*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

Стартер дня Entrée du jour

9.00€

Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour

24.00€

ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI

Органический тартар из свеклы Tartare de betterave bio

Киноа и свежий козий сыр Quinoa et chèvre frais

Киноа и свежий козий сыр Quinoa et chèvre frais

Равиоли с сыром конте Ravioles au comté

Соус из сморчков, пармезана и зеленого лука Sauce morilles, parmesan et ciboulette

Соус из сморчков, пармезана и зеленого лука Sauce morilles, parmesan et ciboulette

ВТОРНИК MARDI

Кукурузное сердце Cœur de sucrine

Раковые шейки и песто Queues d'écrevisses et pesto

Раковые шейки и песто Queues d'écrevisses et pesto

Бургер с курицей и сыром Chicken cheese burger

Луковый конфи, соус тартар, молодой картофель Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles

Луковый конфи, соус тартар, молодой картофель Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles

СРЕДА MERCREDI

Террин деревенский Terrine de campagne

Конфи из лука, соленые огурцы Confit d'oignons, cornichons

Конфи из лука, соленые огурцы Confit d'oignons, cornichons

Ризотто с креветками Risotto aux gambas

Крем из лимонного лобстера, пармезан Crème de homard citronnée, parmesan

Крем из лимонного лобстера, пармезан Crème de homard citronnée, parmesan

ЧЕТВЕРГ JEUDI

Органические сваренные вкрутую яйца мимоза Œufs durs bio mimosa

Гренки, птичий сок Croutons, jus de volaille

Гренки, птичий сок Croutons, jus de volaille

Колбаса Saucisse

Картофельное пюре с соленым маслом, насыщенный сок Purée au beurre salé, jus corsé

Картофельное пюре с соленым маслом, насыщенный сок Purée au beurre salé, jus corsé

ПЯТНИЦА VENDREDI

Рийе с лососем по-тайски Rillettes de saumon façon thaï

Треска Cabillaud

Соус из лимонного масла и чоризо «Беллота», пюре Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée

Соус из лимонного масла и чоризо «Беллота», пюре Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée

Тарелка сухой колбасы Assiette de saucisson sec

Соленья Cornichons

9.00€

Соленья Cornichons

Большие бургундские улитки x6 Gros escargots de Bourgogne x6

16.00€

Сканировать бланк, комбава Tarama blanc, combawa

Гренки Croûtons

11.00€

Гренки Croûtons

Ветчина Серрано, пластина 12 месяцев 100 г Assiette de jambon serrano 12 mois 100g

Соленья Cornichons

16.00€

Соленья Cornichons

Фалафель, хумус Falafels, houmous

Кориандр и семена Coriandre et graines

13.00€

Кориандр и семена Coriandre et graines

Сардины, соленое масло Sardinettes, beurre salé

14.00€

Хрустящие тендеры Tenders croustillant

соус тартар Sauce tartare

14.00€

соус тартар Sauce tartare

Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Зеленая спаржа, киноа со свежим козьим сыром Asperges vertes, quinoa au chèvre frais

Муслин и соус спекулос Sauce mousseline et spéculos

16.00€

Муслин и соус спекулос Sauce mousseline et spéculos

Органические яйца мимозы, сваренные вкрутую Œufs durs bio mimosa

Маленькие гренки и куриный сок Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

Маленькие гренки и куриный сок Petits croûtons et jus de volaille

Страчателла с бурратой и помидорами черри Stracciatella de burrata et tomates cerises

Оливковое масло, соль, жареные фисташки и базилик Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

15.00€

Оливковое масло, соль, жареные фисташки и базилик Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

Велюте из моркови, имбиря и лемонграсса Velouté de carottes gingembre et citronnelle

Раковые шейки, оливковое масло и зеленый лук Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete

14.00€

Раковые шейки, оливковое масло и зеленый лук Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete

Сырые натуральные гребешки Noix de St Jacques crues au Naturel

Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра каффир-лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра каффир-лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Деревенский террин Terrine de campagne

Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons

Тартар из лосося с буш-такси Tartare de saumon taxi brousse

Огурец и свежий козий сыр Concombre et chèvre frais

14.00€

Огурец и свежий козий сыр Concombre et chèvre frais

Ризотто, зеленая спаржа и органический горошек Risotto, asperges vertes et petits pois bio

Крем-лимон из лобстера, пармезан, кафрский лайм и зеленый лук Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

27.00€

Крем-лимон из лобстера, пармезан, кафрский лайм и зеленый лук Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

Бистро тартар из говядины Tartare de bœuf bistrot

Молодой картофель и плавленый канкойот Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue

23.00€

Молодой картофель и плавленый канкойот Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue

Татаки де Саумон Tataki de saumon

Имбирь, лимонник, кориандр, мята, хрустящий лук…, овощи со старинной горчицей Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne

28.00€

Имбирь, лимонник, кориандр, мята, хрустящий лук…, овощи со старинной горчицей Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne

Конте равиоли Ravioles au Comté

Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

22.00€

Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Осьминог, приготовленный при низкой температуре, а затем обжаренный Poulpe cuit basse température puis snacké

Зеленые овощи в оливковом масле, соус Том Ям Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

32.00€

Зеленые овощи в оливковом масле, соус Том Ям Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

Говяжья вырезка PGI Scottish 200 г Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g

Насыщенный сок, пюре со старинной горчицей Jus corsé, purée à la moutarde ancienne

29.00€

Насыщенный сок, пюре со старинной горчицей Jus corsé, purée à la moutarde ancienne

Курица с арахисом Poulet cacahuète

Черный рис, арахис и кориандр Riz noir, cacahuète et coriandre

27.00€

Черный рис, арахис и кориандр Riz noir, cacahuète et coriandre

Салат Цезарь с курицей (Fr) или грудинка тунца Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon

Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Лингвини с шафраном Linguine au safran

Bellota иберийская чоризо, пармезан, зеленый лук Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette

29.00€

Bellota иберийская чоризо, пармезан, зеленый лук Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette

Черный рис, соленое масло Riz noir, beurre salé

7.50€

зеленые овощи, оливковое масло, Флер де Сель légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

Молодой картофель и плавленый канкуайот Baby grenailles et cancoillotte fondue

7.50€

Старомодное горчичное пюре Purée moutarde ancienne

7.50€

Сердце из сахара Cœur de sucrine

Винегрет Vinaigrette

7.50€

Винегрет Vinaigrette

Святой Нектар Saint Nectaire

Подается с луковым конфи и салатом. Accompagné de confit d’oignon et sucrine

14.00€

Подается с луковым конфи и салатом. Accompagné de confit d’oignon et sucrine

1/2 dessert

Dessert

Чизкейк Cheese cake

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

Клубника и малина Fraise et framboises

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

Ромовая баба Baba au rhum

Крем шантильи и миндаль Chantilly et amandes

6.50€

13.00€

Крем шантильи и миндаль Chantilly et amandes

Рисовый пудинг Riz au lait

Жареное манго с ванилью Mangue rôtie à la vanille

6.50€

13.00€

Жареное манго с ванилью Mangue rôtie à la vanille

Крем-брюле Crème brûlée

Стручок ванили Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Стручок ванили Gousse de vanille

Лимон как пирог Citron comme une tarte

Итальянское безе Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Итальянское безе Meringue Italienne

Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat

Заварной крем Crème anglaise

6.50€

13.00€

Заварной крем Crème anglaise

Утонул Affogato

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur

(маленький горшочек 100 мл.) (petit pot 100 ml.)

8.00€

(маленький горшочек 100 мл.) (petit pot 100 ml.)

Джин Тоник Gin Tonic

14.00€

Spritz апероль Spritz apérol

14.00€

Бузинный спрей Spritz sureau

14.00€

Московский Мул Moscow Mule

14.00€

Негрони Negroni

14.00€

Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Ба Арманьяк Bas Armagnac

16.00€

Коньяк ВСОП Cognac VSOP

14.00€

Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac

14.00€

Ром Rhum

Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico

11.00€

Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Приют Ecosse - Asyla

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

14.00€

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

гурман, салин gourmand, salin

19.00€

гурман, салин gourmand, salin

Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

личи, яблоко litchi, pomme

17.00€

личи, яблоко litchi, pomme

Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

15.00€

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

Экоссе – Великий король Ecosse - Great King

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

14.00€

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

пряный, фруктовый épicé, fruité

54.00€

пряный, фруктовый épicé, fruité

Япония - Никка Japon - Nikka

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

13.00€

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

15.00€

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

16.00€

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak

абрикос, дата abricot, datte

19.00€

абрикос, дата abricot, datte

Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

19.00€

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Джус био - 25cl Jus bio - 25cl

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

7.00€

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl

6.00€

Лимонад - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl

6.00€

Давление Pression

25cl

50cl

Моретти Moretti

7.00€

13.00€

Бутылка Bouteille

ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Выиграй свой момент Vin du moment

9.00€

27.00€

Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Розовый бассейн Piscine de rosé

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

15.00€

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

Пастис Pastis

5.00€

10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge

12.00€

Белое Пино Pineau blanc

8.00€

делал Kir

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

8.00€

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

Сделано королевским Kir Royal

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

15.00€

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

Чашка - 12кл. La coupe - 12cl

14.00€

Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl

19.00€

Кофе или Дека Café ou Déca

3.60€

большие сливки Grand crème

4.60€

Те Кусми Thé Kusmi

Спросите коробку Demandez le coffet

6.50€

Спросите коробку Demandez le coffet