29.00 €
Стартер дня Entrée du jour
12.00€
Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour
26.00€
ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI
Террин в деревенском стиле с маринованными огурцами Terrine de campagne, cornichons
Кле́нель из щуки с соусом из лобстера и лингвини Quenelle au brochet, sauce homard et linguine
ВТОРНИК MARDI
Лук-порей с винегретом из цельнозерновой горчицы Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Ризотто с карамелизованной свининой и поджаренными семенами кунжута Risotto au porc au caramel, sésame toasté
СРЕДА MERCREDI
Тартар из тунца по-тайски Tartare de thon façon Thaï
Фисташковая колбаса, картофельное пюре, насыщенный соус Saucisse pistachée, purée, jus corsé
ЧЕТВЕРГ JEUDI
Равиоли сатай с креветками, эстрагоном и арахисом Ravioles au saté, gambas, estragon, cacahuètes
Куриные наггетсы из столовой, свежий картофель фри, острый соус тартар. Chicken nuggets de la Cantine, frites fraîches, sauce tartare spicy
ПЯТНИЦА VENDREDI
Куриный пирог с лимоном и горчицей Pâté croûte de poulet au citron et moutarde
Щечки морского черта на шпажках и морские гребешки, картофельное пюре, лимонное масло, маршрутное такси Brochette de joues de lottes et noix de st Jacques, purée, beurre citron taxi brousse
Свежий картофель фри Frites fraîches
острый соус тартар Sauce tartare spicy
9.00€
острый соус тартар Sauce tartare spicy
Иберийская ветчина - 70 г Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Террин в деревенском стиле Terrine de campagne
Соленые огурцы, луковое конфи Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Соленые огурцы, луковое конфи Cornichons, confit d'oignons
Паштет из курицы и горчицы в крошке Paté croûte de poulet moutarde
Соленья Cornichons
14.00€
Соленья Cornichons
Фалафель, хумус Falafels, houmous
Кориандр и семена Coriandre et graines
15.00€
Кориандр и семена Coriandre et graines
Сканирование Блан Tarama blanc
Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d'olive, combava, croûtons
Молодые сардины Пильчардус Baby sardinettes Pilchardus
Соленое масло Beurre salé
16.00€
Соленое масло Beurre salé
Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Телятина с тунцовым соусом Vitello tonnato
Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébètes, pickles
16.00€
Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébètes, pickles
Осьминог на гриле Poulpe grillé
Хумус, иберийская колбаса чоризо, копченая харисса и зеленый лук. Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
17.00€
Хумус, иберийская колбаса чоризо, копченая харисса и зеленый лук. Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
Зеленая спаржа, органическое яйцо-пашот Asperges vertes, œuf bio poché
Органический горошек, сливочный сыр с медово-горчичным соусом, зеленый лук Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
16.00€
Органический горошек, сливочный сыр с медово-горчичным соусом, зеленый лук Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
Моцарелла с бурратой Mozzarella Burrata
Ежевика, помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
15.00€
Ежевика, помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
Сашими де Тон Руж Sashimi de thon rouge
Васаби и сладкий соевый соус, имбирь Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
16.00€
Васаби и сладкий соевый соус, имбирь Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
Сырые морские гребешки в естественном состоянии Noix de St Jacques crues au naturel
Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Органические яйца, горчица по старинному рецепту Œufs bio moutarde ancienne
Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, соленые огурцы, воздушные чипсы Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
13.00€
Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, соленые огурцы, воздушные чипсы Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
парижанин Parisienne
Ветчина принца парижского, сыр эмменталь, яйцо всмятку, гренки, огурец, редис, помидоры черри, шнитт-лук, луковое конфи Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
26.00€
Ветчина принца парижского, сыр эмменталь, яйцо всмятку, гренки, огурец, редис, помидоры черри, шнитт-лук, луковое конфи Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
тайская говядина (фр.) или креветки Thaï au bœuf (Fr) Ou Gambas
Салат ромэн, ростки фасоли, помидоры черри, имбирь, лемонграсс, кинза, мята Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
26.00€
Салат ромэн, ростки фасоли, помидоры черри, имбирь, лемонграсс, кинза, мята Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
Цезарь с курицей (фр.) или брюшко тунца César poulet (Fr) Ou ventrèche de thon
Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет, хрустящий лук Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет, хрустящий лук Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Ризотто с креветками Risotto aux Gambas
Пармезановый крем с шафраном, куриный соус, шнитт-лук Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
29.00€
Пармезановый крем с шафраном, куриный соус, шнитт-лук Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
Тартар из говядины шароле, приготовленный в стиле бистро, нарезанный вручную. Tartare de bœuf « Charolais » Bistro au couteau
Свежий картофель фри и острый соус тартар Frites fraîches et sauce tartare spicy
25.00€
Свежий картофель фри и острый соус тартар Frites fraîches et sauce tartare spicy
татаки из голубого тунца Tataki de thon rouge
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
29.00€
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
Татаки из говяжьего филе Tataki de Filet de Bœuf
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
36.00€
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
Конте равиоли Ravioles au Comté
Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Щечки золотистого морского черта, нанизанные на шампур. Brochette de joues de lottes dorées
Зеленые овощи, лимонное масло, маршрутное такси Légumes verts, beurre citron taxi brousse
29.00€
Зеленые овощи, лимонное масло, маршрутное такси Légumes verts, beurre citron taxi brousse
Лингвини с курицей корма в кокосовом молоке Linguine au poulet korma coco
Нарезанные соломкой сырые овощи, орехи кешью Julienne de crudités, noix de cajou
27.00€
Нарезанные соломкой сырые овощи, орехи кешью Julienne de crudités, noix de cajou
Говяжья вырезка - 220 г (французская) Filet de bœuf - 220g (Fr)
Перечный соус или острый соус тартар, картофельное пюре с соленым маслом или свежий картофель фри Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
39.00€
Перечный соус или острый соус тартар, картофельное пюре с соленым маслом или свежий картофель фри Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
Свежий картофель фри Frites fraîches
Соус чеддер Sauce cheddar
8.00€
Соус чеддер Sauce cheddar
Коулслоу Coleslaw
8.00€
Картофельное пюре с соленым маслом Purée au beurre salé
8.00€
Зеленые овощи, оливковое масло Légumes verts, huile d’olive
8.00€
Сердце из сахара Cœur de sucrine
в стиле Цезаря Façon César
8.00€
в стиле Цезаря Façon César
Сыр на данный момент Fromage du moment
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
1/2 dessert
Dessert
Клубничное песочное печенье Sablé fraises
Фисташковый крем для выпечки Crème patissière à la pistache
7.00€
14.00€
Фисташковый крем для выпечки Crème patissière à la pistache
Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat
Заварной крем Crème anglaise
7.00€
14.00€
Заварной крем Crème anglaise
Чизкейк Cheese cake
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
Павлова из жареного манго с ванильным стручком Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Клубника и малина Fraise et framboises
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
Ромовая баба Baba au rhum
взбитые сливки шантильи, миндаль Chantilly, amandes
7.00€
14.00€
взбитые сливки шантильи, миндаль Chantilly, amandes
Крем-брюле Crème brûlée
В Карамбаре Au carambar
7.00€
14.00€
В Карамбаре Au carambar
Утонул Affogato
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
8.50€
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
Джин Тоник Gin Tonic
14.00€
Spritz апероль Spritz apérol
14.00€
Бузинный спрей Spritz sureau
14.00€
Московский Мул Moscow Mule
14.00€
Негрони Negroni
14.00€
4сл 4cl
Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Ба Арманьяк Bas Armagnac
16.00€
Коньяк ВСОП Cognac VSOP
14.00€
Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ром Rhum
Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico
11.00€
Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple
14.00€
Ecosse - Приют Ecosse - Asyla
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
14.00€
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
гурман, салин gourmand, salin
19.00€
гурман, салин gourmand, salin
Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
личи, яблоко litchi, pomme
17.00€
личи, яблоко litchi, pomme
Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
15.00€
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
Экоссе – Великий король Ecosse - Great King
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
14.00€
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
пряный, фруктовый épicé, fruité
54.00€
пряный, фруктовый épicé, fruité
Япония - Никка Japon - Nikka
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
13.00€
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
15.00€
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
16.00€
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak
абрикос, дата abricot, datte
19.00€
абрикос, дата abricot, datte
Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
19.00€
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
Джус био - 25cl Jus bio - 25cl
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
7.00€
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl
6.00€
Лимонад - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl
6.00€
Давление Pression
25cl
50cl
Моретти Moretti
7.00€
13.00€
Бутылка Bouteille
ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
Выиграй свой момент Vin du moment
9.00€
27.00€
Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Розовый бассейн Piscine de rosé
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
15.00€
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
Пастис Pastis
5.00€
10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge
12.00€
Белое Пино Pineau blanc
8.00€
делал Kir
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
8.00€
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
Сделано королевским Kir Royal
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
15.00€
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
Брют Brut
Чашка - 12кл. La coupe - 12cl
14.00€
Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl
19.00€
Кофе или Дека Café ou Déca
3.60€
большие сливки Grand crème
4.60€
Те Кусми Thé Kusmi
Спросите коробку Demandez le coffet
6.50€
Спросите коробку Demandez le coffet