ru
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ ДНЯ LE MIDI MENU DU JOUR
27.00 €
Стартер дня Entrée du jour
9.00€
Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour
24.00€
ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI
Деревенский террин с соленьями Terrine de campagne, cornichons
Ньокки, пармезановый крем, подливка из птицы, пармезан, зеленый лук Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
ВТОРНИК MARDI
Утиный паштет с тимьяном и солеными огурцами Pâté croûte de canard au thym, cornichons
Филе лосося, лимонно-сливочный соус, пюре Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
СРЕДА MERCREDI
Тартар из свеклы «Такси Брусс» Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
Плачущий тигр, молодой картофель с соусом чеддер Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
ЧЕТВЕРГ JEUDI
Органические сваренные вкрутую яйца, майонез с васаби Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Тулузская колбаса, пюре из соленого масла, насыщенный соус Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
ПЯТНИЦА VENDREDI
Рийет из лосося Rillettes de saumon
Ризотто с креветками, пармезаном и кафрским лаймом Risotto aux Gambas, parmesan et combava
ДЕЛИТЬСЯ À PARTAGER
Икорное масло - 25 г, трюфельное масло - 45 г Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
Тарелка красной этикетки с сухой колбасой Assiette de saucisson sec label rouge
Соленья Cornichons
9.00€
Соленья Cornichons
Утиный паштет с тимьяновой корочкой Paté croûte de canard au thym
Соленья Cornichons
17.00€
Соленья Cornichons
Полуфабрикат фуа-гра из цельной утки Foie gras de canard entier mi-cuit
Паста из айвы Pâte de coing
21.00€
Паста из айвы Pâte de coing
Рийет из лосося в тайском стиле Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
Фалафель, хумус Falafels, houmous
Кориандр и семена Coriandre et graines
14.00€
Кориандр и семена Coriandre et graines
Белая тарама, кафрский лайм Tarama blanc, combava
Гренки Croûtons
13.00€
Гренки Croûtons
ЗАКУСКА ENTRÉES
Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Ньокки сатай с раковыми шейками Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
Эстрагон и арахис Estragon et cacahuétes
16.00€
Эстрагон и арахис Estragon et cacahuétes
Органические сваренные вкрутую яйца с крабом Œufs durs bio mimosa au crabe
Маленькие гренки и сок из лобстера Petits croûtons et jus de homard
12.00€
Маленькие гренки и сок из лобстера Petits croûtons et jus de homard
Буррата, баклажанная икра и грибы Burrata, caviar d'aubergine et champignons
Оливковое масло, флер де сель и зеленый лук Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
Оливковое масло, флер де сель и зеленый лук Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
Жареная цветная капуста с сате Choux fleur rôti au saté
Хумус, захатар, гранат, зеленый лук Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Хумус, захатар, гранат, зеленый лук Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Сырые натуральные гребешки Noix de St Jacques crues au Naturel
Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Деревенский террин Terrine de campagne
Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons
Чизкейк с укропом и копченым лососем Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
Песочное печенье с пармезаном, черными оливками и рукколой Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
Песочное печенье с пармезаном, черными оливками и рукколой Shortbread parmesan, olives noires et roquette
МЕСТО PLATS
Ризотто с жареными грибами Risotto aux champignons poêlés
Крем из белого трюфеля, пармезан, зеленый лук Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
Крем из белого трюфеля, пармезан, зеленый лук Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
тартар из говядины по-бистро Tartare de bœuf bistrot
Молодой картофель с соусом чеддер Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
Молодой картофель с соусом чеддер Baby grenailles sauce cheddar
Татаки де Саумон Tataki de saumon
Имбирь, лемонграсс, кориандр, мята, хрустящий лук…, жасминовый рис Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
Имбирь, лемонграсс, кориандр, мята, хрустящий лук…, жасминовый рис Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
Конте равиоли Ravioles au Comté
Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Осьминог Poulpe
Приготовлено при низкой температуре, затем обжарено
Сезонные овощи, соус Том Ям, соленые огурцы
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
Приготовлено при низкой температуре, затем обжарено
Сезонные овощи, соус Том Ям, соленые огурцы
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
Стейк из пашины с луком-шалотом Bavette à l'échalote
200 г шотландской говядины с ЗГУ, пюре из соленого масла Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 г шотландской говядины с ЗГУ, пюре из соленого масла Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
Золотая курица высший класс Suprème de volaille doré
Крем-суп из сморчков и жареных белых грибов, пюре из соленого масла Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
Крем-суп из сморчков и жареных белых грибов, пюре из соленого масла Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
Салат «Цезарь» с курицей (фр.) или брюшко тунца Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Паста кокосового карри, курица, креветки Pasta curry coco, poulet, gambas
Кориандр, кешью, пармезан Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
Кориандр, кешью, пармезан Coriandre, noix de cajou, parmesan
ОТДЕЛКИ GARNITURES
Рис басмати Жасмин Riz basmati au jasmin
7.50€
Жареные сезонные овощи Poêlée de légumes de saison
7.50€
Бэби гренальс Baby grenailles
Соус чеддер Sauce cheddar
7.50€
Соус чеддер Sauce cheddar
Картофельное пюре с соленым маслом Purée au beurre salé
7.50€
Сердце из сахара Cœur de sucrine
Винегрет Vinaigrette
7.50€
Винегрет Vinaigrette
СЫР FROMAGES
Сыр на данный момент Fromage du moment
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Чизкейк Cheese cake
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
Монблан Mont blanc
Засахаренные каштаны Marrons glacés
6.50€
13.00€
Засахаренные каштаны Marrons glacés
Ромовая баба Baba au rhum
Шантильи Chantilly
6.50€
13.00€
Шантильи Chantilly
Клубника и малина Fraise et framboises
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
Крем-брюле Crème brûlée
Стручок ванили Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Стручок ванили Gousse de vanille
Лимон как пирог Citron comme une tarte
Итальянское безе Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Итальянское безе Meringue Italienne
Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat
Заварной крем Crème anglaise
6.50€
13.00€
Заварной крем Crème anglaise
Утонул Affogato
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
8.50€
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
КОКТЕЙЛИ COCKTAILS
Джин Тоник Gin Tonic
14.00€
Spritz апероль Spritz apérol
14.00€
Бузинный спрей Spritz sureau
14.00€
Московский Мул Moscow Mule
14.00€
Негрони Negroni
14.00€
АЛКОГОЛЬ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ALCOOLS & DIGESTIFS
4сл 4cl
Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Ба Арманьяк Bas Armagnac
16.00€
Коньяк ВСОП Cognac VSOP
14.00€
Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ром Rhum
Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico
11.00€
Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ВИСКИ WHISKY
Ecosse - Приют Ecosse - Asyla
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
14.00€
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
гурман, салин gourmand, salin
19.00€
гурман, салин gourmand, salin
Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
личи, яблоко litchi, pomme
17.00€
личи, яблоко litchi, pomme
Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
15.00€
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
Экоссе – Великий король Ecosse - Great King
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
14.00€
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
пряный, фруктовый épicé, fruité
54.00€
пряный, фруктовый épicé, fruité
Япония - Никка Japon - Nikka
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
13.00€
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
15.00€
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
16.00€
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak
абрикос, дата abricot, datte
19.00€
абрикос, дата abricot, datte
Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
19.00€
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
СОФТЫ SOFTS
Джус био - 25cl Jus bio - 25cl
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
7.00€
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl
6.00€
Лимонад - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl
6.00€
ПИВО BIÈRES
Давление Pression
25cl
50cl
Моретти Moretti
7.00€
13.00€
Бутылка Bouteille
ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
15cl
50cl
Выиграй свой момент Vin du moment
9.00€
27.00€
Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
15cl
50cl
Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Розовый бассейн Piscine de rosé
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
15.00€
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
АЛКОГОЛЬ ALCOOLS
Пастис Pastis
5.00€
10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge
12.00€
Белое Пино Pineau blanc
8.00€
делал Kir
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
8.00€
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
Сделано королевским Kir Royal
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
15.00€
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNE
Брют Brut
Чашка - 12кл. La coupe - 12cl
14.00€
Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl
19.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Кофе или Дека Café ou Déca
3.60€
большие сливки Grand crème
4.60€
Те Кусми Thé Kusmi
Спросите коробку Demandez le coffet
6.50€
Спросите коробку Demandez le coffet
© Авторское право 2025 - La Cantine de Quentin - все права защищены