ru
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ ДНЯ LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Стартер дня Entrée du jour
12.00€
Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour
26.00€
ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI
Террин в деревенском стиле с маринованными огурцами Terrine de campagne, cornichons
Ризотто с зеленой спаржей и органическим горошком, соус Том Ям Risotto aux Asperges vertes et petits pois bio, sauce Tom Yum
ВТОРНИК MARDI
Лук-порей в тандури-винегрете Poireaux vinaigrette tandori
Тайский салат с говядиной Salade de boeuf Thaï
СРЕДА MERCREDI
Органические яйца, майонез, цельнозерновая горчица Oeufs bio mayonnaise moutarde ancienne
Курица с арахисом, черный рис, букет трав Poulet cacahuète, riz noir, bouquet d’herbes
ЧЕТВЕРГ JEUDI
Тартар из органической свеклы с киноа и свежим козьим сыром Tartare de betteraves bio, quinoa et chêvre frais
Куриный бургер из столовой, молодой картофель с сырным соусом чеддер. Chicken burger de la Cantine, baby grenailles sauce cheddar
ПЯТНИЦА VENDREDI
Тайский лососевый рийет Rillettes de saumon Thaï
Филе морского леща, картофельное пюре, лимонное масло с иберийской колбасой чоризо Filet de Dorade Royale, purée, beurre citron au chorizo Ibérique
ДЕЛИТЬСЯ À PARTAGER
Иберийский хамон - 70 г Jambon Ibérique - 70gr
21.00€
Террин в деревенском стиле Terrine de campagne
Соленые огурцы, луковый конфи Cornichons, confit d’oignons
13.00€
Соленые огурцы, луковый конфи Cornichons, confit d’oignons
Фалафель, хумус Falafels, houmous
Кориандр и семена Coriandre et graines
15.00€
Кориандр и семена Coriandre et graines
Тарама блан Tarama blanc
Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d’olive, combava, croûtons
Duck pâté en croûte Paté croûte de canard
Соленья Cornichons
17.00€
Соленья Cornichons
Хрустящие тендеры Tenders croustillant
соус барбекю, острый соус тартар и соус сача. Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
15.00€
соус барбекю, острый соус тартар и соус сача. Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
ЗАКУСКА ENTRÉES
Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Жареная цветная капуста с сате Choux fleur rôti au saté
Хумус и заатар Houmous et zaatar
14.00€
Хумус и заатар Houmous et zaatar
Белая спаржа Asperges blanches
Муслиновый соус, спекулос Sauce mousseline, spéculoos
16.00€
Муслиновый соус, спекулос Sauce mousseline, spéculoos
Буррата Страччателла Stracciatella de Burrata
Помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
15.00€
Помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
Поджаренная булочка бриошь с лобстером Lobster brioche toastée
Острый соус тартар, лобстер, лимонное масло Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
17.00€
Острый соус тартар, лобстер, лимонное масло Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
Сырые натуральные гребешки Noix de St Jacques crues au Naturel
Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Яйца, приготовленные из органических ингредиентов, с майонезом васаби. Œufs bio mayo wasabi
Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, зеленый лук, соленые огурцы. Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
13.00€
Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, зеленый лук, соленые огурцы. Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
МЕСТО PLATS
Ризотто с креветками Risotto aux Gambas
Пармезановый крем, лимонное масло с лобстером, цедра кафрского лайма, шнитт-лук Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
Пармезановый крем, лимонное масло с лобстером, цедра кафрского лайма, шнитт-лук Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Татаки де Саумон Tataki de saumon
29.00€
Татаки из говяжьего филе Tataki de Filet de Bœuf
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук… пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
36.00€
Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук… пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
Конте равиоли Ravioles au Comté
Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Осьминог Poulpe
Готовьте на медленном огне, затем обжарьте зеленые овощи в оливковом масле с соусом Том Ям. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
36.00€
Готовьте на медленном огне, затем обжарьте зеленые овощи в оливковом масле с соусом Том Ям. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
Цезарь с курицей (фр.) или Цезарь с брюшком тунца César poulet (Fr) ou César ventrèche de thon
Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет и соус «Цезарь». Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
24.00€
Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет и соус «Цезарь». Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
стейк из боковой части говядины породы Абердин-Ангус Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Соус на выбор: с луком-шалотом или сыром Рокфор и соленым маслом. Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
29.00€
Соус на выбор: с луком-шалотом или сыром Рокфор и соленым маслом. Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
фузилли в стиле макарон с сыром Fusilli façon Mac and cheese
Иберийская колбаса чоризо, чеддер и эмменталь Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
26.00€
Иберийская колбаса чоризо, чеддер и эмменталь Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
ОТДЕЛКИ GARNITURES
Бэби гренальс Baby grenailles
Соус чеддер Sauce cheddar
7.50€
Соус чеддер Sauce cheddar
Картофельное пюре с соленым маслом Purée au beurre salé
7.50€
Зеленые овощи, оливковое масло Légumes verts, huile d’olive
7.50€
Пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком Purée de patate douce au lait de coco
7.50€
Сердце из сахара Cœur de sucrine
в стиле Цезаря Façon César
7.50€
в стиле Цезаря Façon César
СЫР FROMAGES
Сыр на данный момент Fromage du moment
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat
Заварной крем Crème anglaise
7.00€
14.00€
Заварной крем Crème anglaise
Чизкейк Cheese cake
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé
Павлова из жареного манго с ванильным стручком Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Лимонное меренговое печенье Sablé citron meringué
7.00€
14.00€
Клубника и малина Fraise et framboises
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka
Ромовая баба Baba au rhum
взбитые сливки, маскарпоне, миндаль Chantilly mascarpone, amandes
7.00€
14.00€
взбитые сливки, маскарпоне, миндаль Chantilly mascarpone, amandes
Ванильный крем-брюле Crème brûlée vanille
7.00€
14.00€
Утонул Affogato
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
7.00€
14.00€
Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
8.50€
Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.
КОКТЕЙЛИ COCKTAILS
Джин Тоник Gin Tonic
14.00€
Spritz апероль Spritz apérol
14.00€
Бузинный спрей Spritz sureau
14.00€
Московский Мул Moscow Mule
14.00€
Негрони Negroni
14.00€
АЛКОГОЛЬ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ALCOOLS & DIGESTIFS
4сл 4cl
Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Ба Арманьяк Bas Armagnac
16.00€
Коньяк ВСОП Cognac VSOP
14.00€
Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ром Rhum
Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico
11.00€
Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ВИСКИ WHISKY
Ecosse - Приют Ecosse - Asyla
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
14.00€
сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales
Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
гурман, салин gourmand, salin
19.00€
гурман, салин gourmand, salin
Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
личи, яблоко litchi, pomme
17.00€
личи, яблоко litchi, pomme
Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
15.00€
мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices
Экоссе – Великий король Ecosse - Great King
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four
Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
14.00€
слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité
Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
пряный, фруктовый épicé, fruité
54.00€
пряный, фруктовый épicé, fruité
Япония - Никка Japon - Nikka
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
13.00€
мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité
Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
15.00€
фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé
Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
16.00€
цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice
Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak
абрикос, дата abricot, datte
19.00€
абрикос, дата abricot, datte
Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
19.00€
свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille
США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille
США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
СОФТЫ SOFTS
Джус био - 25cl Jus bio - 25cl
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
7.00€
Яблоко или помидор Pomme ou tomate
Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl
6.00€
Лимонад - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl
6.00€
ПИВО BIÈRES
Давление Pression
25cl
50cl
Моретти Moretti
7.00€
13.00€
Бутылка Bouteille
ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
15cl
50cl
Выиграй свой момент Vin du moment
9.00€
27.00€
Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
15cl
50cl
Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Розовый бассейн Piscine de rosé
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
15.00€
20 мл и кубики льда 20cl et glaçons
АЛКОГОЛЬ ALCOOLS
Пастис Pastis
5.00€
10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge
12.00€
Белое Пино Pineau blanc
8.00€
делал Kir
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
8.00€
Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre
Сделано королевским Kir Royal
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
15.00€
Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNE
Брют Brut
Чашка - 12кл. La coupe - 12cl
14.00€
Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl
19.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Кофе или Дека Café ou Déca
3.60€
большие сливки Grand crème
4.60€
Те Кусми Thé Kusmi
Спросите коробку Demandez le coffet
6.50€
Спросите коробку Demandez le coffet
© Авторское право 2026 - La Cantine de Quentin - все права защищены