*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

Стартер дня Entrée du jour

9.00€

Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour

24.00€

ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI

Арбуз, фета Pastèque, féta

Равиоли с сыром конте Ravioles au comté

Соус сатай, раковые шейки, зеленый лук Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette

Соус сатай, раковые шейки, зеленый лук Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette

ВТОРНИК MARDI

Тартар из томатов Tartare de tomate

шантийи с базиликом Chantilly au basilic

шантийи с базиликом Chantilly au basilic

Бургер с курицей и сыром Chicken cheese burger

Луковый конфи, соус тартар, молодой картофель Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles

Луковый конфи, соус тартар, молодой картофель Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles

СРЕДА MERCREDI

Террин деревенский Terrine de campagne

Конфи из лука, соленые огурцы Confit d'oignons, cornichons

Конфи из лука, соленые огурцы Confit d'oignons, cornichons

Ризотто с креветками Risotto aux gambas

Крем из лимонного лобстера, пармезан Crème de homard citronnée, parmesan

Крем из лимонного лобстера, пармезан Crème de homard citronnée, parmesan

ЧЕТВЕРГ JEUDI

Органические сваренные вкрутую яйца мимоза Œufs durs bio mimosa

Гренки, птичий сок Croutons, jus de volaille

Гренки, птичий сок Croutons, jus de volaille

Хрустящие тендеры Tenders croustillants

Картофельное пюре с соленым маслом, соус тартар Purée au beurre salé, sauce tartare

Картофельное пюре с соленым маслом, соус тартар Purée au beurre salé, sauce tartare

ПЯТНИЦА VENDREDI

Куриные шашлычки Якитори Brochettes de poulet Yakitori

соус сатай Sauce saté

соус сатай Sauce saté

Тартар из лосося Tartare de saumon

сукрин Sucrine

сукрин Sucrine

Тарелка сухой колбасы Assiette de saucisson sec

Соленья Cornichons

9.00€

Соленья Cornichons

Большие бургундские улитки x6 Gros escargots de Bourgogne x6

16.00€

Белая тарама, кафрский лайм Tarama blanc, combava

Гренки Croûtons

13.00€

Гренки Croûtons

Ветчина Серрано, пластина 12 месяцев 100 г Assiette de jambon serrano 12 mois 100g

Соленья Cornichons

16.00€

Соленья Cornichons

Фалафель, хумус Falafels, houmous

Кориандр и семена Coriandre et graines

14.00€

Кориандр и семена Coriandre et graines

Молодь сардинеток pilchardus Babys sardinettes pilchardus

Соленое масло Beurre salé

16.00€

Соленое масло Beurre salé

Хрустящие тендеры Tenders croustillant

соус тартар Sauce tartare

15.00€

соус тартар Sauce tartare

Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Телятина с соусом из тунца Vitello tonnato

Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébettes, pickles

15.00€

Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébettes, pickles

Органические яйца мимозы, сваренные вкрутую Œufs durs bio mimosa

Маленькие гренки и куриный сок Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

Маленькие гренки и куриный сок Petits croûtons et jus de volaille

Страчателла с бурратой и помидорами черри Stracciatella de burrata et tomates cerises

Оливковое масло, соль, жареные фисташки и базилик Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

16.00€

Оливковое масло, соль, жареные фисташки и базилик Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

Жареная цветная капуста с сате Choux fleur rôti au saté

Хумус, захатар, гранат, зеленый лук Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

Хумус, захатар, гранат, зеленый лук Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

Сырые натуральные гребешки Noix de St Jacques crues au Naturel

Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Оливковое масло, лимонный сок, пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Деревенский террин Terrine de campagne

Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Соленья, луковое конфи Cornichons, confit d’oignons

салат из киноа Salade de quinoa

Сушеный инжир, фета, помидоры черри, огурец Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre

12.00€

Сушеный инжир, фета, помидоры черри, огурец Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre

Ризотто с гребешками Risotto aux noix de Saint Jacques

Крем-лимон из лобстера, пармезан, кафрский лайм и зеленый лук Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

29.00€

Крем-лимон из лобстера, пармезан, кафрский лайм и зеленый лук Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

Итальянский тартар из говядины Tartare de bœuf à l’Italienne

Молодой картофель, соус чеддер Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar

24.00€

Молодой картофель, соус чеддер Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar

Татаки де Саумон Tataki de saumon

Имбирь, лимонник, кориандр, мята, хрустящий лук…, пюре из соленого масла Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé

28.00€

Имбирь, лимонник, кориандр, мята, хрустящий лук…, пюре из соленого масла Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé

Конте равиоли Ravioles au Comté

Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Сливки, зеленый лук, песто из кешью, пармезан Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Осьминог Poulpe

Приготовлено при низкой температуре, затем обжарено
Зеленые овощи в оливковом масле, соус Том Ям
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

32.00€

Приготовлено при низкой температуре, затем обжарено
Зеленые овощи в оливковом масле, соус Том Ям
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

Плачущий тигр - 200г Tigre qui pleure - 200g

(Холодная) Говядина по-шотландски с ЗГУ 200 г - пюре с соленым маслом (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé

29.00€

(Холодная) Говядина по-шотландски с ЗГУ 200 г - пюре с соленым маслом (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé

Золотая курица высший класс Suprème de volaille doré

Птичий сок, пюре из соленого масла Jus de volaille, purée au beurre salé

26.00€

Птичий сок, пюре из соленого масла Jus de volaille, purée au beurre salé

Салат «Цезарь» с курицей (фр.) или брюшко тунца Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Сердце салата Ромэн, фаршированное яйцо, гренки, пармезан, помидоры черри, зеленый лук, бальзамический уксус, соус Цезарь (подается отдельно) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Ньокки с кремом из летнего трюфеля Gnocchis à la crème de truffe d’été

Крошка летнего трюфеля, шампиньоны, подливка из птицы, пармезан Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan

26.00€

Крошка летнего трюфеля, шампиньоны, подливка из птицы, пармезан Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan

Киноа и фета Quinoa et feta

7.50€

Зеленые овощи, оливковое масло, Флер де Сель Légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

Бэби гренальс Baby grenailles

Соус чеддер Sauce cheddar

7.50€

Соус чеддер Sauce cheddar

Картофельное пюре с соленым маслом Purée au beurre salé

7.50€

Сердце из сахара Cœur de sucrine

Винегрет Vinaigrette

7.50€

Винегрет Vinaigrette

Сыр на данный момент Fromage du moment

Подается с луковым конфи и салатом. Accompagné de confit d’oignon et sucrine

14.00€

Подается с луковым конфи и салатом. Accompagné de confit d’oignon et sucrine

1/2 dessert

Dessert

Чизкейк Cheese cake

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

Клубничные тарты Tartes aux fraises

Крем для выпечки Crème pâtissière

6.50€

13.00€

Крем для выпечки Crème pâtissière

Клубника и малина Fraise et framboises

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

Крем-брюле Crème brûlée

Стручок ванили Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Стручок ванили Gousse de vanille

Лимон как пирог Citron comme une tarte

Итальянское безе Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Итальянское безе Meringue Italienne

Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat

Заварной крем Crème anglaise

6.50€

13.00€

Заварной крем Crème anglaise

Утонул Affogato

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur

Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.

8.50€

Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.

Джин Тоник Gin Tonic

14.00€

Spritz апероль Spritz apérol

14.00€

Бузинный спрей Spritz sureau

14.00€

Московский Мул Moscow Mule

14.00€

Негрони Negroni

14.00€

Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Ба Арманьяк Bas Armagnac

16.00€

Коньяк ВСОП Cognac VSOP

14.00€

Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac

14.00€

Ром Rhum

Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico

11.00€

Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Приют Ecosse - Asyla

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

14.00€

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

гурман, салин gourmand, salin

19.00€

гурман, салин gourmand, salin

Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

личи, яблоко litchi, pomme

17.00€

личи, яблоко litchi, pomme

Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

15.00€

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

Экоссе – Великий король Ecosse - Great King

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

14.00€

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

пряный, фруктовый épicé, fruité

54.00€

пряный, фруктовый épicé, fruité

Япония - Никка Japon - Nikka

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

13.00€

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

15.00€

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

16.00€

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak

абрикос, дата abricot, datte

19.00€

абрикос, дата abricot, datte

Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

19.00€

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Джус био - 25cl Jus bio - 25cl

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

7.00€

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl

6.00€

Лимонад - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl

6.00€

Давление Pression

25cl

50cl

Моретти Moretti

7.00€

13.00€

Бутылка Bouteille

ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Выиграй свой момент Vin du moment

9.00€

27.00€

Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Розовый бассейн Piscine de rosé

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

15.00€

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

Пастис Pastis

5.00€

10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge

12.00€

Белое Пино Pineau blanc

8.00€

делал Kir

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

8.00€

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

Сделано королевским Kir Royal

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

15.00€

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

Чашка - 12кл. La coupe - 12cl

14.00€

Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl

19.00€

Кофе или Дека Café ou Déca

3.60€

большие сливки Grand crème

4.60€

Те Кусми Thé Kusmi

Спросите коробку Demandez le coffet

6.50€

Спросите коробку Demandez le coffet