*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

Стартер дня Entrée du jour

12.00€

Сегодняшнее специальное предложение Plat du jour

26.00€

ПОНЕДЕЛЬНИК LUNDI

Террин в деревенском стиле с маринованными огурцами Terrine de campagne, cornichons

Кле́нель из щуки с соусом из лобстера и лингвини Quenelle au brochet, sauce homard et linguine

ВТОРНИК MARDI

Лук-порей с винегретом из цельнозерновой горчицы Poireaux vinaigrette moutarde ancienne

Ризотто с карамелизованной свининой и поджаренными семенами кунжута Risotto au porc au caramel, sésame toasté

СРЕДА MERCREDI

Тартар из тунца по-тайски Tartare de thon façon Thaï

Фисташковая колбаса, картофельное пюре, насыщенный соус Saucisse pistachée, purée, jus corsé

ЧЕТВЕРГ JEUDI

Равиоли сатай с креветками, эстрагоном и арахисом Ravioles au saté, gambas, estragon, cacahuètes

Куриные наггетсы из столовой, свежий картофель фри, острый соус тартар. Chicken nuggets de la Cantine, frites fraîches, sauce tartare spicy

ПЯТНИЦА VENDREDI

Куриный пирог с лимоном и горчицей Pâté croûte de poulet au citron et moutarde

Щечки морского черта на шпажках и морские гребешки, картофельное пюре, лимонное масло, маршрутное такси Brochette de joues de lottes et noix de st Jacques, purée, beurre citron taxi brousse

Свежий картофель фри Frites fraîches

острый соус тартар Sauce tartare spicy

9.00€

острый соус тартар Sauce tartare spicy

Иберийская ветчина - 70 г Jambon Ibérique - 70G

21.00€

Террин в деревенском стиле Terrine de campagne

Соленые огурцы, луковое конфи Cornichons, confit d'oignons

13.00€

Соленые огурцы, луковое конфи Cornichons, confit d'oignons

Паштет из курицы и горчицы в крошке Paté croûte de poulet moutarde

Соленья Cornichons

14.00€

Соленья Cornichons

Фалафель, хумус Falafels, houmous

Кориандр и семена Coriandre et graines

15.00€

Кориандр и семена Coriandre et graines

Сканирование Блан Tarama blanc

Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d'olive, combava, croûtons

14.00€

Оливковое масло, кафрский лайм, гренки Huile d'olive, combava, croûtons

Молодые сардины Пильчардус Baby sardinettes Pilchardus

Соленое масло Beurre salé

16.00€

Соленое масло Beurre salé

Равиоли с васаби и креветками Ravioles au wasabi et gambas

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

Сладко-медовый соевый соус, арахис, эстрагон Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Телятина с тунцовым соусом Vitello tonnato

Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébètes, pickles

16.00€

Каперсы, зеленый лук, соленые огурцы Câpres, cébètes, pickles

Осьминог на гриле Poulpe grillé

Хумус, иберийская колбаса чоризо, копченая харисса и зеленый лук. Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette

17.00€

Хумус, иберийская колбаса чоризо, копченая харисса и зеленый лук. Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette

Зеленая спаржа, органическое яйцо-пашот Asperges vertes, œuf bio poché

Органический горошек, сливочный сыр с медово-горчичным соусом, зеленый лук Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète

16.00€

Органический горошек, сливочный сыр с медово-горчичным соусом, зеленый лук Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète

Моцарелла с бурратой Mozzarella Burrata

Ежевика, помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive

15.00€

Ежевика, помидоры черри, базилик, фисташки, оливковое масло Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive

Сашими де Тон Руж Sashimi de thon rouge

Васаби и сладкий соевый соус, имбирь Sauce wasabi et soja sucré, gingembre

16.00€

Васаби и сладкий соевый соус, имбирь Sauce wasabi et soja sucré, gingembre

Сырые морские гребешки в естественном состоянии Noix de St Jacques crues au naturel

Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Оливковое масло, лимонный сок, сыр пармезан, сладкий соевый соус, цедра кафрского лайма Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Органические яйца, горчица по старинному рецепту Œufs bio moutarde ancienne

Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, соленые огурцы, воздушные чипсы Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

13.00€

Куриный соус, крем из белого трюфеля, гренки, соленые огурцы, воздушные чипсы Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

парижанин Parisienne

Ветчина принца парижского, сыр эмменталь, яйцо всмятку, гренки, огурец, редис, помидоры черри, шнитт-лук, луковое конфи Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons

26.00€

Ветчина принца парижского, сыр эмменталь, яйцо всмятку, гренки, огурец, редис, помидоры черри, шнитт-лук, луковое конфи Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons

тайская говядина (фр.) или креветки Thaï au bœuf (Fr) Ou Gambas

Салат ромэн, ростки фасоли, помидоры черри, имбирь, лемонграсс, кинза, мята Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe

26.00€

Салат ромэн, ростки фасоли, помидоры черри, имбирь, лемонграсс, кинза, мята Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe

Цезарь с курицей (фр.) или брюшко тунца César poulet (Fr) Ou ventrèche de thon

Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет, хрустящий лук Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

24.00€

Салат ромэн, яйцо всмятку, гренки, помидоры черри, шнитт-лук, сыр пармезан, бальзамический винегрет, хрустящий лук Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

Ризотто с креветками Risotto aux Gambas

Пармезановый крем с шафраном, куриный соус, шнитт-лук Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette

29.00€

Пармезановый крем с шафраном, куриный соус, шнитт-лук Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette

Тартар из говядины шароле, приготовленный в стиле бистро, нарезанный вручную. Tartare de bœuf « Charolais » Bistro au couteau

Свежий картофель фри и острый соус тартар Frites fraîches et sauce tartare spicy

25.00€

Свежий картофель фри и острый соус тартар Frites fraîches et sauce tartare spicy

татаки из голубого тунца Tataki de thon rouge

Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw

29.00€

Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw

Татаки из говяжьего филе Tataki de Filet de Bœuf

Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw

36.00€

Имбирь, лемонграсс, кинза, мята, хрустящий лук... салат коулслоу Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw

Конте равиоли Ravioles au Comté

Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

25.00€

Сливки, шнитт-лук, песто из кешью, сыр пармезан, подается с салатом ромэн в стиле «Цезарь». Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

Щечки золотистого морского черта, нанизанные на шампур. Brochette de joues de lottes dorées

Зеленые овощи, лимонное масло, маршрутное такси Légumes verts, beurre citron taxi brousse

29.00€

Зеленые овощи, лимонное масло, маршрутное такси Légumes verts, beurre citron taxi brousse

Лингвини с курицей корма в кокосовом молоке Linguine au poulet korma coco

Нарезанные соломкой сырые овощи, орехи кешью Julienne de crudités, noix de cajou

27.00€

Нарезанные соломкой сырые овощи, орехи кешью Julienne de crudités, noix de cajou

Говяжья вырезка - 220 г (французская) Filet de bœuf - 220g (Fr)

Перечный соус или острый соус тартар, картофельное пюре с соленым маслом или свежий картофель фри Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches

39.00€

Перечный соус или острый соус тартар, картофельное пюре с соленым маслом или свежий картофель фри Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches

Свежий картофель фри Frites fraîches

Соус чеддер Sauce cheddar

8.00€

Соус чеддер Sauce cheddar

Коулслоу Coleslaw

8.00€

Картофельное пюре с соленым маслом Purée au beurre salé

8.00€

Зеленые овощи, оливковое масло Légumes verts, huile d’olive

8.00€

Сердце из сахара Cœur de sucrine

в стиле Цезаря Façon César

8.00€

в стиле Цезаря Façon César

Сыр на данный момент Fromage du moment

Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Подается с луковым конфи и половиной салата-латука Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Клубничное песочное печенье Sablé fraises

Фисташковый крем для выпечки Crème patissière à la pistache

7.00€

14.00€

Фисташковый крем для выпечки Crème patissière à la pistache

Хрустящее шоколадное пралине Croustillant praliné chocolat

Заварной крем Crème anglaise

7.00€

14.00€

Заварной крем Crème anglaise

Чизкейк Cheese cake

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

Соленая масляная карамель Caramel au beurre salé

Павлова из жареного манго с ванильным стручком Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

Клубника и малина Fraise et framboises

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

7.00€

14.00€

Маскарпоне Тонка Mascarpone Tonka

Ромовая баба Baba au rhum

взбитые сливки шантильи, миндаль Chantilly, amandes

7.00€

14.00€

взбитые сливки шантильи, миндаль Chantilly, amandes

Крем-брюле Crème brûlée

В Карамбаре Au carambar

7.00€

14.00€

В Карамбаре Au carambar

Утонул Affogato

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

14.00€

Ванильное мороженое, эспрессо Nespresso
Не половина десерта
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

Ванильное мороженое Филипп Фаур Glaces vanille Philippe Faur

Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.

8.50€

Баночка маленькая 100 мл. Petit pot 100 ml.

Джин Тоник Gin Tonic

14.00€

Spritz апероль Spritz apérol

14.00€

Бузинный спрей Spritz sureau

14.00€

Московский Мул Moscow Mule

14.00€

Негрони Negroni

14.00€

Мирабель, Малина, Груша, Получить 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Лимончелло, корсиканский клементиновый ликер, Бейлис, Гранд Марнье Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Куантро, Амарето, Кальвадос, Джин, Водка, Текила Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Ба Арманьяк Bas Armagnac

16.00€

Коньяк ВСОП Cognac VSOP

14.00€

Старая слива из Суйяка Vieille Prune de Souillac

14.00€

Ром Rhum

Венесуэльский дипломат Venezuela Diplomatico

11.00€

Ямайка Ром Хэмпден Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ананас на плантации Барбад Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Приют Ecosse - Asyla

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

14.00€

сладкий, ваниль, злаки doux, vanille, ceréales

Ecosse – дуб Бурбон Old Pulteney Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

гурман, салин gourmand, salin

19.00€

гурман, салин gourmand, salin

Экоссе - Мортлах, очень пасмурно, 2008 г. Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

личи, яблоко litchi, pomme

17.00€

личи, яблоко litchi, pomme

Экоссе - Бенриах Ecosse - Benriach

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

15.00€

мед, орехи, дуб, специи miel, noix, chêne, épices

Экоссе – Великий король Ecosse - Great King

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

солодовая горечь, гвоздика, печеное яблоко amertume malté, girofle, pomme au four

Пэйс-де-Уэльс - Пендерин Pays de Galles - Penderyn

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

14.00€

слегка копченый, сладкий, фруктовый peu fumé, doux, fruité

Ирландия – Вест-Корк Irlande - West cork

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

ячмень на гриле, поджаренные сухари, слегка копченые, темный шоколад orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Япония - Титибу (бутылка с номером) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

пряный, фруктовый épicé, fruité

54.00€

пряный, фруктовый épicé, fruité

Япония - Никка Japon - Nikka

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

13.00€

мощный, пряный, фруктовый puissant, épicé, fruité

Япония – Ямадзакура Japon - Yamazakura

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

15.00€

фруктовый, карамелизированный fruité, caramélisé

Тайвань - Кавалан Taïwan - Kavalan

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

16.00€

цветочный, манго, пряности floral, mangue, épice

Тайвань - Дуб Кавалан Шерри Taïwan - Kavalan Sherry oak

абрикос, дата abricot, datte

19.00€

абрикос, дата abricot, datte

Тайвань - Кавалан, бывший дуб Бурбон Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

19.00€

свежий, дуб, ваниль frais, chène, vanille

США Кентукки - Бурбон Buffalo Trace USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Черные фрукты, соленая карамель, ваниль Fruits noirs, caramel salé, vanille

США Кентукки - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Мускатный орех, дуб, перец, карамелизированное яблоко Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Джус био - 25cl Jus bio - 25cl

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

7.00€

Яблоко или помидор Pomme ou tomate

Органический холодный чай с лимоном и бузиной - 33 кл. Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Негазированная вода St Georges / Газированная Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Негазированная вода Evian/газированная вода Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Швепс - 20 кл. Schweppes - 20cl

6.00€

Лимонад - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Кока-кола, кока-кола ноль - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Имбирное пиво - 20кл. Ginger beer - 20cl

6.00€

Давление Pression

25cl

50cl

Моретти Moretti

7.00€

13.00€

Бутылка Bouteille

ИПА Корсика - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Хайнекен без алкоголя - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Выиграй свой момент Vin du moment

9.00€

27.00€

Рона М. Шапутье - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Бургундия - Меркьюри Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Бордо – охотничье наследие селезенки Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Луара - Пуйи органического копчения Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Бургундия Тренель - Пуйи Фюисс Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Бордо - Сотерн Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Склоны холмов Вар в Провансе Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Розовый бассейн Piscine de rosé

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

15.00€

20 мл и кубики льда 20cl et glaçons

Пастис Pastis

5.00€

10-летний красный портвейн Porto 10 ans rouge

12.00€

Белое Пино Pineau blanc

8.00€

делал Kir

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

8.00€

Крем из черной смородины или ежевики Crème de cassis ou mûre

Сделано королевским Kir Royal

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

15.00€

Крем из черной смородины, ежевика Crème de cassis, mûre

Чашка - 12кл. La coupe - 12cl

14.00€

Бассейн - 19кл. La piscine - 19cl

19.00€

Кофе или Дека Café ou Déca

3.60€

большие сливки Grand crème

4.60€

Те Кусми Thé Kusmi

Спросите коробку Demandez le coffet

6.50€

Спросите коробку Demandez le coffet