Start /Menü
de
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MITTAGSMENÜ DES TAGES LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Vorspeise des Tages Entrée du jour
12.00€
Heutige Spezialität Plat du jour
26.00€
MONTAG LUNDI
Ländliche Terrine mit Gewürzgurken Terrine de campagne, cornichons
Ravioli mit Morchel- und weißer Trüffelcreme, Schnittlauch Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette
DIENSTAG MARDI
Lachstatar, Olivenöl und Zitronensaft Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron
Entenconfit-Keulen, Kartoffelgratin Manchons de canard confits, gratin Dauphinois
MITTWOCH MERCREDI
Knusprige Hähnchenstreifen, würzige Remoulade Tenders croustillants, sauce tartare spicy
Garnelenrisotto, Parmesancreme, Geflügeljus Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille
DONNERSTAG JEUDI
Lauch mit Vollkornsenf-Vinaigrette Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Hähnchenburger, Mayonnaise, Wasabi Chicken burger, mayo wasabi
Karamellisierte Zwiebeln, geschmolzener Cheddar-Käse, frische Pommes frites Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
Karamellisierte Zwiebeln, geschmolzener Cheddar-Käse, frische Pommes frites Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
FREITAG VENDREDI
Lachsrillettes nach thailändischer Art Rillettes de saumon façon thaï
Hähnchenbrustfilet, Surf and Turf, Kartoffelpüree mit gesalzener Butter, Hummersauce und Garnelen Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas
TEILEN À PARTAGER
Frische Pommes frites, würzige Remoulade und Cheddar-Käse Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Iberischer Schinken - 70 g Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terrine nach ländlicher Art Terrine de campagne
Essiggurken, Zwiebelconfit Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Essiggurken, Zwiebelconfit Cornichons, confit d'oignons
Iberische Schinkenkroketten (5 Stück) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)
15.00€
Falafel, Hummus Falafels, houmous
Koriander und Samen Coriandre et graines
15.00€
Koriander und Samen Coriandre et graines
Scannen von Blanc Tarama blanc
Olivenöl, Kaffernlimette, Croutons Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Olivenöl, Kaffernlimette, Croutons Huile d'olive, combava, croûtons
VORSPEISE ENTRÉES
Hummerbrioche Brioche au homard
Zitronenbuttersauce und würzige Remoulade, Schnittlauch sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
17.00€
Zitronenbuttersauce und würzige Remoulade, Schnittlauch sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
Gerösteter Blumenkohl mit Curry Chou-fleur rôti au curry
Hummus und Za'atar, Olivenöl und Schnittlauch houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
14.00€
Hummus und Za'atar, Olivenöl und Schnittlauch houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
Gebratene Champignons Poêlée de champignons
Austernpilze, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, weiße Trüffelcreme pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
15.00€
Austernpilze, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, weiße Trüffelcreme pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
Thailändische Garnelenbrühe Bouillon de gambas Thaï
Kokosmilch-Curry curry au lait de coco
14.00€
Kokosmilch-Curry curry au lait de coco
Rohe Jakobsmuscheln im Naturzustand Noix de St Jacques crues au naturel
Olivenöl, Zitronensaft, Parmesankäse, süße Sojasauce, Kaffirlimettenschale huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivenöl, Zitronensaft, Parmesankäse, süße Sojasauce, Kaffirlimettenschale huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Bio-Eier mit Wasabi-Mayonnaise Œufs bio mayo au wasabi
Hühnerjus, weiße Trüffelcreme, Croutons, Essiggurken, Kartoffelchips jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
12.00€
Hühnerjus, weiße Trüffelcreme, Croutons, Essiggurken, Kartoffelchips jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
Bio-Rote-Bete-Tatar Tartare de betterave bio
Gekühlte Gänseleber-Velouté mit Zwiebelconfit velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
14.00€
Gekühlte Gänseleber-Velouté mit Zwiebelconfit velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
Canteen Ravioli - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi
Garnelen in süßer Honig-Sojasauce, Erdnüsse, Estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Garnelen in süßer Honig-Sojasauce, Erdnüsse, Estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Canteen Ravioli - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort
Granny-Smith-Äpfel, Walnüsse und Schnittlauch pommes granny smith, noix et ciboulette
15.00€
Granny-Smith-Äpfel, Walnüsse und Schnittlauch pommes granny smith, noix et ciboulette
ORT PLATS
Entenfilet Filet de canette
Weiße Trüffelcreme, Praline, Kaffernlimette, Kastanienpüree crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
29.00€
Weiße Trüffelcreme, Praline, Kaffernlimette, Kastanienpüree crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
Pilzrisotto Risotto aux champignons
Parmesancreme mit weißem Trüffel, Geflügeljus und Schnittlauch crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
27.00€
Parmesancreme mit weißem Trüffel, Geflügeljus und Schnittlauch crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
Lachs-Tataki oder "Angus"-Rindfleisch Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »
Ingwer, Zitronengras, Koriander, Minze, Röstzwiebeln… kleine neue Kartoffeln gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
29.00€
Ingwer, Zitronengras, Koriander, Minze, Röstzwiebeln… kleine neue Kartoffeln gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
County Ravioli Ravioles au comté
Sahne, Schnittlauch, Cashew-Pesto, Parmesankäse, serviert mit einem Caesar-Salat (Römersalat) crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Sahne, Schnittlauch, Cashew-Pesto, Parmesankäse, serviert mit einem Caesar-Salat (Römersalat) crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Königliches Seebrassenfilet Filet de Dorade Royale
Zitronenbutter, iberische Chorizo, Kartoffelpüree mit gesalzener Butter beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
29.00€
Zitronenbutter, iberische Chorizo, Kartoffelpüree mit gesalzener Butter beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
Blutwursttarte mit karamellisierten Äpfeln Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées
saisonales Gemüse in Olivenöl légumes de saison à l’huile d’olive
26.00€
saisonales Gemüse in Olivenöl légumes de saison à l’huile d’olive
Angus Rumpsteak Herz 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220
Würzige Remoulade, Pfeffersauce oder Roquefort-Käsesauce mit frischen Pommes frites sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
34.00€
Würzige Remoulade, Pfeffersauce oder Roquefort-Käsesauce mit frischen Pommes frites sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
Caesar-Salat – Hähnchen- oder Thunfischbauch Salade César - poulet ou ventrèche de thon
Römersalat, weichgekochtes Ei, Croutons, Kirschtomaten, Schnittlauch, Parmesan, Balsamico-Vinaigrette, Röstzwiebeln romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
Römersalat, weichgekochtes Ei, Croutons, Kirschtomaten, Schnittlauch, Parmesan, Balsamico-Vinaigrette, Röstzwiebeln romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Linguine Land und Meer Linguine Terre et Mer
Hummercreme, geschälte rosa Garnelen und gebratene Champignons crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
27.00€
Hummercreme, geschälte rosa Garnelen und gebratene Champignons crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
BEHÄLTER GARNITURES
Kastanienpüree und weiße Trüffelcreme Purée de châtaignes et crème de truffe blanche
8.00€
Saisonales Gemüse in Olivenöl Légumes de saison à l’huile d’olive
8.00€
Römersalatherzen, Caesar-Art Coeur de sucrine façon César
8.00€
Frische Pommes frites, würzige Remoulade und Cheddar-Käse Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Kleine neue Kartoffeln Pommes de terre baby grenailles
8.00€
Kartoffelpüree mit gesalzener Butter Purée au beurre salé
8.00€
KÄSE FROMAGES
Käse der Stunde – Comté, Brie, Ziegenkäse Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre
Dazu Zwiebelconfit und ½ Sucrine-Salat Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Dazu Zwiebelconfit und ½ Sucrine-Salat Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
NACHSPEISEN DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Karamellcreme, Katzenzungen Crème caramel, langues de chat
7.00€
14.00€
Montblanc, Marron, Baiser, Chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly
7.00€
14.00€
Schokoladen-Pralinen-Crunch, Crème Anglaise Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
7.00€
14.00€
Käsekuchen, gesalzenes Karamell Cheese cake, caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Geröstete Mango-Pavlova mit Vanilleschote Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Mangue-Kiwi-Ananas, Tonka-Mascarpone Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Crème brûlée, Vanilleschote Crème brûlée, gousse de vanille
7.00€
14.00€
Ertrunken Affogato
Vanilleeis, Nespresso-Espresso
Kein halbes Dessert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Vanilleeis, Nespresso-Espresso
Kein halbes Dessert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Vanilleeis Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Kleines Glas 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Kleines Glas 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz-Apérol Spritz apérol
14.00€
Holunderblütenspritz Spritz sureau
14.00€
Moskau Esel Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLE & VERDAUUNGSMITTEL ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Himbeere, Birne, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Korsischer Clementinenlikör, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Wodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Alte Pflaume aus Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuela-Diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaika-Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Ananas von Barbade Plantation Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKEY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
süß, Vanille, Müsli doux, vanille, ceréales
14.00€
süß, Vanille, Müsli doux, vanille, ceréales
Ecosse - Alte Pulteney Bourbon Eiche Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
Feinschmecker, Salz gourmand, salin
19.00€
Feinschmecker, Salz gourmand, salin
Ecosse - Mortlach stark bewölkt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
Litschi, Apfel litchi, pomme
17.00€
Litschi, Apfel litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
Honig, Nüsse, Eiche, Gewürze miel, noix, chêne, épices
15.00€
Honig, Nüsse, Eiche, Gewürze miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Großer König Ecosse - Great King
malzige Bitterkeit, Nelken, Bratapfel amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
malzige Bitterkeit, Nelken, Bratapfel amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
leicht geräuchert, süß, fruchtig peu fumé, doux, fruité
14.00€
leicht geräuchert, süß, fruchtig peu fumé, doux, fruité
Irland – West Cork Irlande - West cork
gegrillte Gerste, gerösteter Zwieback, leicht geräuchert, dunkle Schokolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
gegrillte Gerste, gerösteter Zwieback, leicht geräuchert, dunkle Schokolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japan - Chichibu (nummerierte Flasche) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
würzig, fruchtig épicé, fruité
54.00€
würzig, fruchtig épicé, fruité
Japan - Nikka Japon - Nikka
kraftvoll, würzig, fruchtig puissant, épicé, fruité
13.00€
kraftvoll, würzig, fruchtig puissant, épicé, fruité
Japan – Yamazakura Japon - Yamazakura
fruchtig, karamellisiert fruité, caramélisé
15.00€
fruchtig, karamellisiert fruité, caramélisé
Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan
blumig, Mango, Gewürz floral, mangue, épice
16.00€
blumig, Mango, Gewürz floral, mangue, épice
Taiwan - Kavalan Sherry Eiche Taïwan - Kavalan Sherry oak
Aprikose, Dattel abricot, datte
19.00€
Aprikose, Dattel abricot, datte
Taiwan – Kavalan, ehemalige Bourbon-Eiche Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
frisch, Eiche, Vanille frais, chène, vanille
19.00€
frisch, Eiche, Vanille frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Schwarze Früchte, gesalzenes Karamell, Vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Schwarze Früchte, gesalzenes Karamell, Vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muskatnuss, Eiche, Pfeffer, karamellisierter Apfel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muskatnuss, Eiche, Pfeffer, karamellisierter Apfel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Bio-Jus - 25cl Jus bio - 25cl
Apfel oder Tomate Pomme ou tomate
7.00€
Apfel oder Tomate Pomme ou tomate
Bio-Eistee Zitronen-Holunder - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Stilles Wasser St. Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian Stilles Wasser/Badoit Mineralwasser – 75 cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca Cola, Coca Cola Zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ingwerbier - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
BIERE BIÈRES
Druck Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Flasche Bouteille
IPA Korsika - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken ohne Alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
15cl
50cl
Gewinnen Sie Ihren Moment Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Burgund – Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – Erbe der Milzjagd Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
WEISSWEINE VINS BLANCS
Loire – Bio-geräucherter Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly Fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ROSÉWEINE VINS ROSÉS
15cl
50cl
Var-Hügel in der Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Rosé-Pool Piscine de rosé
20 cl und Eiswürfel 20cl et glaçons
15.00€
20 cl und Eiswürfel 20cl et glaçons
ALKOHOLE ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 Jahre alter roter Portwein Porto 10 ans rouge
12.00€
Weißer Pineau Pineau blanc
8.00€
tat Kir
Schwarze Johannisbeer- oder Brombeercreme Crème de cassis ou mûre
8.00€
Schwarze Johannisbeer- oder Brombeercreme Crème de cassis ou mûre
Königlich gemacht Kir Royal
Schwarze Johannisbeercreme, Brombeere Crème de cassis, mûre
15.00€
Schwarze Johannisbeercreme, Brombeere Crème de cassis, mûre
SEKT CHAMPAGNE
Brutal Brut
Die Tasse - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Das Schwimmbad - 19 cl La piscine - 19cl
19.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Kaffee oder Deca Café ou Déca
3.60€
große Sahne Grand crème
4.60€
The Kusmi Thé Kusmi
Fragen Sie nach der Kiste Demandez le coffet
6.50€
Fragen Sie nach der Kiste Demandez le coffet
© Copyright 2026 – La Cantine de Quentin – alle Rechte vorbehalten