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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

Vorspeise des Tages Entrée du jour

9.00€

Heutige Spezialität Plat du jour

24.00€

MONTAG LUNDI

Wassermelone, Feta Pastèque, féta

Ravioli mit Comté-Käse Ravioles au comté

Sataysauce, Flusskrebsschwänze, Schnittlauch Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette

DIENSTAG MARDI

Tomatentatar Tartare de tomate

Schlagsahne mit Basilikum Chantilly au basilic

Hähnchen-Cheeseburger Chicken cheese burger

Zwiebelconfit, Remoulade, Babykartoffeln Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles

MITTWOCH MERCREDI

Landterrine Terrine de campagne

Zwiebelconfit, Essiggurken Confit d'oignons, cornichons

Risotto mit Garnelen Risotto aux gambas

Zitronen-Hummercreme, Parmesan Crème de homard citronnée, parmesan

DONNERSTAG JEUDI

Bio-hartgekochte Mimosa-Eier Œufs durs bio mimosa

Croutons, Geflügelsaft Croutons, jus de volaille

Knusprige Tenders Tenders croustillants

Kartoffelpüree mit gesalzener Butter, Remoulade Purée au beurre salé, sauce tartare

FREITAG VENDREDI

Yakitori-Hähnchenspieße Brochettes de poulet Yakitori

Satay-Sauce Sauce saté

Lachstatar Tartare de saumon

Sucrine Sucrine

Teller mit Trockenwurst Assiette de saucisson sec

Gurken Cornichons

9.00€

Gurken Cornichons

Große Burgunderschnecken x6 Gros escargots de Bourgogne x6

16.00€

Weiße Tarama, Kaffernlimette Tarama blanc, combava

Croutons Croûtons

13.00€

Croutons Croûtons

Serrano-Schinkenplatte 12 Monate 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g

Essiggurken Cornichons

16.00€

Essiggurken Cornichons

Falafeln, Hummus Falafels, houmous

Koriander und Samen Coriandre et graines

14.00€

Koriander und Samen Coriandre et graines

Babys sardinettes pilchardus Babys sardinettes pilchardus

Gesalzene Butter Beurre salé

16.00€

Gesalzene Butter Beurre salé

Knusprige Tenders Tenders croustillant

Remoulade Sauce tartare

15.00€

Remoulade Sauce tartare

Wasabi-Garnelen-Ravioli Ravioles au wasabi et gambas

Süße Honig-Sojasauce, Erdnüsse, Estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Süße Honig-Sojasauce, Erdnüsse, Estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Kalbfleisch mit Thunfischsauce Vitello tonnato

Kapern, Frühlingszwiebeln, Essiggurken Câpres, cébettes, pickles

15.00€

Kapern, Frühlingszwiebeln, Essiggurken Câpres, cébettes, pickles

Hartgekochte Bio-Mimoseneier Œufs durs bio mimosa

Kleine Croutons und Geflügelsaft Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

Kleine Croutons und Geflügelsaft Petits croûtons et jus de volaille

Burrata und Kirschtomaten-Stracciatella Stracciatella de burrata et tomates cerises

Olivenöl, Fleur de Sel, geröstete Pistazien und Basilikum Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

16.00€

Olivenöl, Fleur de Sel, geröstete Pistazien und Basilikum Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

Gerösteter Blumenkohl mit Satay Choux fleur rôti au saté

Hummus, Zahatar, Granatapfel, Schnittlauch Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

Hummus, Zahatar, Granatapfel, Schnittlauch Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

Rohe natürliche Jakobsmuscheln Noix de St Jacques crues au Naturel

Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan, süße Sojasauce, Kaffirlimettenschale Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan, süße Sojasauce, Kaffirlimettenschale Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Landterrine Terrine de campagne

Gurken, Zwiebelconfit Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Gurken, Zwiebelconfit Cornichons, confit d’oignons

Quinoa-Salat Salade de quinoa

Getrocknete Feigen, Feta, Kirschtomaten, Gurke Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre

12.00€

Getrocknete Feigen, Feta, Kirschtomaten, Gurke Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre

Risotto mit Jakobsmuscheln Risotto aux noix de Saint Jacques

Zitronen-Hummercreme, Parmesan, Kaffernlimette und Schnittlauch Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

29.00€

Zitronen-Hummercreme, Parmesan, Kaffernlimette und Schnittlauch Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

Italienisches Rindertatar Tartare de bœuf à l’Italienne

Baby-Neukartoffeln, Cheddar-Sauce Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar

24.00€

Baby-Neukartoffeln, Cheddar-Sauce Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar

Tataki de saumon Tataki de saumon

Ingwer, Zitronengras, Koriander, Minze, Röstzwiebeln…, gesalzenes Butterpüree Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé

28.00€

Ingwer, Zitronengras, Koriander, Minze, Röstzwiebeln…, gesalzenes Butterpüree Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé

Comté-Ravioli Ravioles au Comté

Sahne, Schnittlauch, Cashewpesto, Parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Sahne, Schnittlauch, Cashewpesto, Parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Oktopus Poulpe

Bei niedriger Temperatur gegart und dann angebraten
Grünes Gemüse in Olivenöl, Tom Yum Sauce Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

32.00€

Bei niedriger Temperatur gegart und dann angebraten
Grünes Gemüse in Olivenöl, Tom Yum Sauce Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

Weinender Tiger - 200g Tigre qui pleure - 200g

(Kalt) Schottisches Rindfleisch mit g.g.A. 200 g – gesalzenes Butterpüree (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé

29.00€

(Kalt) Schottisches Rindfleisch mit g.g.A. 200 g – gesalzenes Butterpüree (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé

Goldenes Hähnchen Supreme Suprème de volaille doré

Geflügelsaft, gesalzenes Butterpüree Jus de volaille, purée au beurre salé

26.00€

Geflügelsaft, gesalzenes Butterpüree Jus de volaille, purée au beurre salé

Caesar Salad mit Hühnchen (Fr) oder Thunfischbauch Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

Römersalatherz, gefülltes Ei, Croutons, Parmesan, Kirschtomaten, Schnittlauch, Balsamico-Vinaigrette, Caesar-Sauce (als Beilage) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Gnocchi mit Sommertrüffelcreme Gnocchis à la crème de truffe d’été

Sommertrüffelbrösel, Champignons, Geflügeljus, Parmesan Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan

26.00€

Sommertrüffelbrösel, Champignons, Geflügeljus, Parmesan Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan

Quinoa und Feta Quinoa et feta

7.50€

Grünes Gemüse, Olivenöl, Fleur de Sel Légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

Baby-Grenailles Baby grenailles

Cheddar-Sauce Sauce cheddar

7.50€

Cheddar-Sauce Sauce cheddar

Kartoffelpüree mit gesalzener Butter Purée au beurre salé

7.50€

Herz aus Zucker Cœur de sucrine

Vinaigrette Vinaigrette

7.50€

Vinaigrette Vinaigrette

Käse des Augenblicks Fromage du moment

Dazu Zwiebelconfit und Salat Accompagné de confit d’oignon et sucrine

14.00€

Dazu Zwiebelconfit und Salat Accompagné de confit d’oignon et sucrine

1/2 dessert

Dessert

Käsekuchen Cheese cake

Gesalzenes Butterkaramell Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Gesalzenes Butterkaramell Caramel au beurre salé

Erdbeertörtchen Tartes aux fraises

Konditorencreme Crème pâtissière

6.50€

13.00€

Konditorencreme Crème pâtissière

Erdbeere und Himbeere Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Crème brûlée Crème brûlée

Vanilleschote Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Vanilleschote Gousse de vanille

Zitrone wie ein Kuchen Citron comme une tarte

Italienisches Baiser Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Italienisches Baiser Meringue Italienne

Knusprige Schokoladenpraline Croustillant praliné chocolat

Vanillesoße Crème anglaise

6.50€

13.00€

Vanillesoße Crème anglaise

Ertrunken Affogato

Vanilleeis, Nespresso-Espresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Vanilleeis, Nespresso-Espresso Glace vanille, espresso Nespresso

Vanilleeis Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Kleines Glas 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Kleines Glas 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonic

14.00€

Spritz-Apérol Spritz apérol

14.00€

Holunderblütenspritz Spritz sureau

14.00€

Moskau Esel Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Himbeere, Birne, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Korsischer Clementinenlikör, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Wodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Alte Pflaume aus Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela-Diplomat Venezuela Diplomatico

11.00€

Jamaika-Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ananas von Barbade Plantation Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

süß, Vanille, Müsli doux, vanille, ceréales

14.00€

süß, Vanille, Müsli doux, vanille, ceréales

Ecosse - Alte Pulteney Bourbon Eiche Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

Feinschmecker, Salz gourmand, salin

19.00€

Feinschmecker, Salz gourmand, salin

Ecosse - Mortlach stark bewölkt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

Litschi, Apfel litchi, pomme

17.00€

Litschi, Apfel litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

Honig, Nüsse, Eiche, Gewürze miel, noix, chêne, épices

15.00€

Honig, Nüsse, Eiche, Gewürze miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Großer König Ecosse - Great King

malzige Bitterkeit, Nelken, Bratapfel amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

malzige Bitterkeit, Nelken, Bratapfel amertume malté, girofle, pomme au four

Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

leicht geräuchert, süß, fruchtig peu fumé, doux, fruité

14.00€

leicht geräuchert, süß, fruchtig peu fumé, doux, fruité

Irland – West Cork Irlande - West cork

gegrillte Gerste, gerösteter Zwieback, leicht geräuchert, dunkle Schokolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

gegrillte Gerste, gerösteter Zwieback, leicht geräuchert, dunkle Schokolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japan - Chichibu (nummerierte Flasche) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

würzig, fruchtig épicé, fruité

54.00€

würzig, fruchtig épicé, fruité

Japan - Nikka Japon - Nikka

kraftvoll, würzig, fruchtig puissant, épicé, fruité

13.00€

kraftvoll, würzig, fruchtig puissant, épicé, fruité

Japan – Yamazakura Japon - Yamazakura

fruchtig, karamellisiert fruité, caramélisé

15.00€

fruchtig, karamellisiert fruité, caramélisé

Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan

blumig, Mango, Gewürz floral, mangue, épice

16.00€

blumig, Mango, Gewürz floral, mangue, épice

Taiwan - Kavalan Sherry Eiche Taïwan - Kavalan Sherry oak

Aprikose, Dattel abricot, datte

19.00€

Aprikose, Dattel abricot, datte

Taiwan – Kavalan, ehemalige Bourbon-Eiche Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

frisch, Eiche, Vanille frais, chène, vanille

19.00€

frisch, Eiche, Vanille frais, chène, vanille

USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Schwarze Früchte, gesalzenes Karamell, Vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Schwarze Früchte, gesalzenes Karamell, Vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille

USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Muskatnuss, Eiche, Pfeffer, karamellisierter Apfel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Muskatnuss, Eiche, Pfeffer, karamellisierter Apfel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Bio-Jus - 25cl Jus bio - 25cl

Apfel oder Tomate Pomme ou tomate

7.00€

Apfel oder Tomate Pomme ou tomate

Bio-Eistee Zitronen-Holunder - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Stilles Wasser St. Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Evian Stilles Wasser/Badoit Mineralwasser – 75 cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonade - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca Cola, Coca Cola Zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Ingwerbier - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Druck Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Flasche Bouteille

IPA Korsika - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken ohne Alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Gewinnen Sie Ihren Moment Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Burgund – Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux – Erbe der Milzjagd Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire – Bio-geräucherter Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly Fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Var-Hügel in der Provence Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Rosé-Pool Piscine de rosé

20 cl und Eiswürfel 20cl et glaçons

15.00€

20 cl und Eiswürfel 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

10 Jahre alter roter Portwein Porto 10 ans rouge

12.00€

Weißer Pineau Pineau blanc

8.00€

tat Kir

Schwarze Johannisbeer- oder Brombeercreme Crème de cassis ou mûre

8.00€

Schwarze Johannisbeer- oder Brombeercreme Crème de cassis ou mûre

Königlich gemacht Kir Royal

Schwarze Johannisbeercreme, Brombeere Crème de cassis, mûre

15.00€

Schwarze Johannisbeercreme, Brombeere Crème de cassis, mûre

Die Tasse - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

Das Schwimmbad - 19 cl La piscine - 19cl

19.00€

Kaffee oder Deca Café ou Déca

3.60€

große Sahne Grand crème

4.60€

The Kusmi Thé Kusmi

Fragen Sie nach der Kiste Demandez le coffet

6.50€

Fragen Sie nach der Kiste Demandez le coffet

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