Domů /Nabídka
cs
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
POLEDNÍ MENU DNE LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
Startér dne Entrée du jour
9.00€
Dnešní specialita Plat du jour
24.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Pórek se satay vinaigrette ve stylu mimózy Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa
Filet mignon, silná medová šťáva, pyré Filet mignon, jus corsé au miel, purée
ÚTERÝ MARDI
Bio mimóza natvrdo uvařená vejce, stará hořčičná majonéza Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne
Trhaný vepřový burger, baby brambory, pikantní tatarská omáčka Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy
STŘEDA MERCREDI
Sardinky, sukrin a feta Sardinettes, sucrine et féta
Cassoulet s kachním konfitem Cassoulet au confit de canard
ČTVRTEK JEUDI
Venkovská terina, cibulový konfit, okurky Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons
Klobása, slaná máslová kaše, šťáva Saucisse, purée au beurre salé, jus
PÁTEK VENDREDI
Lososové rillettes na thajský způsob Rillettes de saumon façon thaï
Filé z pražmy královské, citronová máslová omáčka, zelená zelenina Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts
SDÍLET À PARTAGER
Talíř suché klobásy Assiette de saucisson sec
Nakládané okurky Cornichons
9.00€
Nakládané okurky Cornichons
Velcí burgundští šneci Gros escargots de Bourgogne
x6 14.00€
x12 24.00€
Skenuj blanc, combawa Tarama blanc, combawa
Krutony Croûtons
9.00€
Krutony Croûtons
Talíř iberské šunky - 70g Assiette de jambon Ibérique - 70g
19.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Koriandr a semena Coriandre et graines
12.00€
Koriandr a semena Coriandre et graines
Kuřecí špízy Yakitori Brochettes de poulet Yakitori
Satay omáčka Sauce saté
14.00€
Satay omáčka Sauce saté
Sardinky, slané máslo Sardinettes, beurre salé
14.00€
Polovařená celá kachní foie gras Foie gras de canard entier mi-cuit
Cibulový konfit Confit d’oignons
21.00€
Cibulový konfit Confit d’oignons
STARTOVAČE ENTRÉES
Pečené batáty s kokosovým mlékem a satay Patates douces rôties au lait de coco et saté
Hummus, granátové jablko, pečené pistácie Houmous, grenade, pistaches torréfiées
14.00€
Hummus, granátové jablko, pečené pistácie Houmous, grenade, pistaches torréfiées
Bio mimóza natvrdo uvařená vejce Œufs durs bio mimosa
Malé krutony a drůbeží šťáva Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Malé krutony a drůbeží šťáva Petits croûtons et jus de volaille
Frégola Tostata na Mont d’Or Frégola Tostata au Mont d’Or
Kandovaná cibule a grilovaná slanina, drůbeží šťáva, pažitka Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
16.00€
Kandovaná cibule a grilovaná slanina, drůbeží šťáva, pažitka Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
Wasabi a krevetové ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Polévka z kaštanů a hříbků Velouté de châtaignes et cèpes
Bílý lanýžový krém Crème de truffe blanche
14.00€
Bílý lanýžový krém Crème de truffe blanche
Syrové přírodní mušle Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivový olej, citronová šťáva, parmezán, sladká sójová omáčka, kůra z kafírové limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
15.00€
Olivový olej, citronová šťáva, parmezán, sladká sójová omáčka, kůra z kafírové limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Venkovská terina Terrine de campagne
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
Lososový tatarák Tartare de saumon
Olivový olej, citronová šťáva Huile d’olive, jus de citron
13.00€
Olivový olej, citronová šťáva Huile d’olive, jus de citron
MÍSTO PLATS
Rizoto s mušlemi Risotto aux Noix de St Jacques
Humří krém, kůra z kafírové limetky a pažitka Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
29.00€
Humří krém, kůra z kafírové limetky a pažitka Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
Italský hovězí tatarák "s pestem" Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto »
Baby nové brambory, pikantní tatarská omáčka Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
23.00€
Baby nové brambory, pikantní tatarská omáčka Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
Tataki de saumon Tataki de saumon
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule..., zelená zelenina v olivovém oleji Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
27.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule..., zelená zelenina v olivovém oleji Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
Comté ravioli Ravioles au Comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Boudin tatin s karamelizovanými jablky Tatin de boudin aux pommes caramélisées
Srdce ze sukriny a hořčičné šlehačky Cœur de sucrine et chantilly moutarde
24.00€
Srdce ze sukriny a hořčičné šlehačky Cœur de sucrine et chantilly moutarde
Aberdeen Angus svíčková flank steak Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Šalotka, pyré ze slaného másla Sauce échalotes, purée au beurre salé
28.00€
Šalotka, pyré ze slaného másla Sauce échalotes, purée au beurre salé
Zlatá drůbež supreme (Fr) Suprème de volaille doré (Fr)
Smržový krém, pyré ze slaného másla Crème de morilles, purée au beurre salé
27.00€
Smržový krém, pyré ze slaného másla Crème de morilles, purée au beurre salé
Kuřecí Caesar salát (Fr) nebo tuňákový bůček Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine Korma kokos s krevetami Linguine Korma coco aux gambas
Julienne ze syrové zeleniny, kešu, koriandru Julienne de crudités, cajou, coriandre
26.00€
Julienne ze syrové zeleniny, kešu, koriandru Julienne de crudités, cajou, coriandre
OŘIZOVÁNÍ GARNITURES
Opečená sardinská Fregola au Mont d'Or Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or
7.50€
zelená zelenina, olivový olej, fleur de sel légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Baby nové brambory Pommes de terre baby grenaille
7.50€
Pyré se slaným máslem Purée au beurre salé
7.50€
Srdce z cukru Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.50€
Vinaigrette Vinaigrette
SÝR FROMAGES
Sortiment doplněný cibulovým konfitem a cukrem Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine
Jasanový kozí sýr (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 měsíců, Savarin s letním lanýžem (syr ze syrového mléka) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
16.00€
Jasanový kozí sýr (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 měsíců, Savarin s letním lanýžem (syr ze syrového mléka) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
DEZERTY DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Sýrový dort Cheese cake
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
Ananas a mango pavlova Pavlova ananas et mangue
6.50€
13.00€
Rum baba, šlehačka z mascarpone a mandle Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes
6.50€
13.00€
Čokoládová pěna, karamel a solené arašídy Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés
6.50€
13.00€
Crème brûlée, vanilkový lusk Bourbon Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon
6.50€
13.00€
Citron jako koláč, italské pusinky Citron comme une tarte, meringue Italienne
6.50€
13.00€
Křupavá čokoládová pralinka, pudink Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
6.50€
13.00€
Affogato (pas en demi dezert) Affogato (pas en demi dessert)
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Vanilková zmrzlina Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(petit hrnec 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(petit hrnec 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
KOKTEJLY COCKTAILS
Gin Tonic
13.00€
Spritz
13.00€
americký Americano
13.00€
Moskevský mezek Moscow Mule
13.00€
Negroni Negroni
13.00€
ALKOHOLY A ZAŘÍZENÍ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Malina, Hruška, Získejte 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
9.00€
absint, limoncello, korsický likér Clementine, Baileys, Grand Marnier Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
9.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
9.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
14.00€
Koňak VSOP Cognac VSOP
12.00€
Stará švestka ze Souillacu Vieille Prune de Souillac
12.00€
Rum Rhum
Venezuelský diplomat Venezuela Diplomatico
9.00€
Jamajský rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
14.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
11.00€
WHISKY WHISKY
Pokud - Amrut Indien - Amrut
rašelinový, ovocný, čokoládový, bourbonský dub tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
15.00€
rašelinový, ovocný, čokoládový, bourbonský dub tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
13.00€
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
Ecosse - starý dub Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gurmán, salin gourmand, salin
17.00€
gurmán, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach velmi zataženo 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
liči, jablko litchi, pomme
15.00€
liči, jablko litchi, pomme
Ecosse – Benriach Ecosse - Benriach
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
14.00€
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Velký král Ecosse - Great King
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
12.00€
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
12.00€
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
Irsko – West Cork Irlande - West cork
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
14.00€
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japonsko - Chichibu na cestě 2019 Japon - Chichibu On the way 2019
pikantní, ovocná épicé, fruité
46.00€
pikantní, ovocná épicé, fruité
Japonsko - Nikka Japon - Nikka
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
12.00€
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
Japonsko – Yamazakura Japon - Yamazakura
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
14.00€
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
Tchaj-wan – Kavalan Taïwan - Kavalan
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
14.00€
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
Tchaj-wan - Kavalan Sherry dub Taïwan - Kavalan Sherry oak
meruňka, datle abricot, datte
17.00€
meruňka, datle abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-bourbonský dub Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
15.00€
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
13.00€
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
12.00€
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MĚKKÉ SOFTS
Bio - 25 cl Jus bio - 25cl
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
7.00€
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
Bio ledový čaj z černého bezu - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Smoothie - 33 cl Smoothie - 33cl
Pomeranč, mango, banán, maracuja ( Orange, mangue, banane, passion(
7.50€
Pomeranč, mango, banán, maracuja ( Orange, mangue, banane, passion(
Neperlivá voda St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.00€
Evian neperlivá voda/badoit perlivá voda - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Sodovky Sodas
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
6.00€
ďábel Diabolo
Citron, máta, grenadina Citron, menthe, grenadine
6.50€
Citron, máta, grenadina Citron, menthe, grenadine
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
PIVA BIÈRES
Tlak Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
6.50€
12.00€
Láhev Bouteille
Heineken bez alkoholu - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
8.00€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
8.00€
24.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
10.00€
30.00€
Burgundsko - Hautes Côte de Beaune Bourgogne - Hautes côte de Beaune
11.00€
33.00€
Burgundsko - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – dědictví lovu sleziny Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Provence - Ste Roseline White (směs) Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage)
8.00€
24.00€
Loire - Bio uzené Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux – Sauternes Bordeaux - Sauternes
14.00€
42.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
50cl
Svahy Var v Provence Coteaux varois en Provence
24.00€
Růžový bazén Piscine de rosé
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
13.00€
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
ALKOHOLY ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
8.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
14.00€
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva nebo deka Café ou Déca
3.50€
Dvojitá káva nebo bez kofeinu Double Café ou Déca
6.00€
velký krém Grand crème
4.50€
Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
6.00€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
© Copyright 2025 – La Cantine de Quentin – všechna práva vyhrazena