26.00 €
Startér dne Entrée du jour
9.00€
Dnešní specialita Plat du jour
24.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Meloun, feta Pastèque, féta
Ravioli se sýrem comté Ravioles au comté
Satay omáčka, račí ocasy, pažitka Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette
Satay omáčka, račí ocasy, pažitka Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette
ÚTERÝ MARDI
Rajčatový tatarák Tartare de tomate
Chantilly s bazalkou Chantilly au basilic
Chantilly s bazalkou Chantilly au basilic
Kuřecí sýrový burger Chicken cheese burger
Konfitovaná cibule, tatarská omáčka, baby brambory Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles
Konfitovaná cibule, tatarská omáčka, baby brambory Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles
STŘEDA MERCREDI
Venkovská terina Terrine de campagne
Cibulový konfit, okurky Confit d'oignons, cornichons
Cibulový konfit, okurky Confit d'oignons, cornichons
Rizoto s krevetami Risotto aux gambas
Citronový humrový krém, parmazán Crème de homard citronnée, parmesan
Citronový humrový krém, parmazán Crème de homard citronnée, parmesan
ČTVRTEK JEUDI
Bio vajíčka mimózy natvrdo Œufs durs bio mimosa
Krutony, drůbeží šťáva Croutons, jus de volaille
Krutony, drůbeží šťáva Croutons, jus de volaille
Křupavé nudle Tenders croustillants
Bramborová kaše se soleným máslem, tatarská omáčka Purée au beurre salé, sauce tartare
Bramborová kaše se soleným máslem, tatarská omáčka Purée au beurre salé, sauce tartare
PÁTEK VENDREDI
Kuřecí špízy Yakitori Brochettes de poulet Yakitori
Satay omáčka Sauce saté
Satay omáčka Sauce saté
Lososový tatarák Tartare de saumon
Sukrin Sucrine
Sukrin Sucrine
Talíř suché klobásy Assiette de saucisson sec
Nakládané okurky Cornichons
9.00€
Nakládané okurky Cornichons
Velcí burgundští šneci x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
Bílá tarama, kaffir limetka Tarama blanc, combava
Krutony Croûtons
13.00€
Krutony Croûtons
Serrano šunkový talíř 12 měsíců 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
Nakládané okurky Cornichons
16.00€
Nakládané okurky Cornichons
Falafels, houmous Falafels, houmous
Koriandr a semena Coriandre et graines
14.00€
Koriandr a semena Coriandre et graines
Malé sardinky (pilchardus) Babys sardinettes pilchardus
Slané máslo Beurre salé
16.00€
Slané máslo Beurre salé
Crispy Tenders Tenders croustillant
tatarská omáčka Sauce tartare
15.00€
tatarská omáčka Sauce tartare
Wasabi a krevetové ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Telecí maso s tuňákovou omáčkou Vitello tonnato
Kapary, jarní cibulka, okurky Câpres, cébettes, pickles
15.00€
Kapary, jarní cibulka, okurky Câpres, cébettes, pickles
Bio mimóza natvrdo uvařená vejce Œufs durs bio mimosa
Malé krutony a drůbeží šťáva Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Malé krutony a drůbeží šťáva Petits croûtons et jus de volaille
Burrata a stracciatella z cherry rajčátek Stracciatella de burrata et tomates cerises
Olivový olej, fleur de sel, pražené pistácie a bazalka Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
16.00€
Olivový olej, fleur de sel, pražené pistácie a bazalka Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
Pečený květák se satay Choux fleur rôti au saté
Hummus, zahatar, granátové jablko, pažitka Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Hummus, zahatar, granátové jablko, pažitka Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Syrové přírodní mušle Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Venkovská terina Terrine de campagne
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
Salát z quinoy Salade de quinoa
Sušené fíky, feta, cherry rajčátka, okurka Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre
12.00€
Sušené fíky, feta, cherry rajčátka, okurka Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre
Rizoto s mušlemi Risotto aux noix de Saint Jacques
Krém z citronového humra, parmazán, kaffir limetka a pažitka Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
29.00€
Krém z citronového humra, parmazán, kaffir limetka a pažitka Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
Italský hovězí tatarský sýr Tartare de bœuf à l’Italienne
Mladé brambory, čedarová omáčka Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar
24.00€
Mladé brambory, čedarová omáčka Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar
Tataki de saumon Tataki de saumon
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka…, pyré ze soleného másla Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé
28.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka…, pyré ze soleného másla Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé
Comté ravioli Ravioles au Comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Chobotnice Poulpe
Vařeno na nízké teplotě a poté opečeno
Zelená zelenina v olivovém oleji, omáčka Tom Yum
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
Vařeno na nízké teplotě a poté opečeno
Zelená zelenina v olivovém oleji, omáčka Tom Yum
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
Plačící tygr - 200g Tigre qui pleure - 200g
(Studené) Skotské hovězí maso CHZO 200g - solená máslová kaše (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé
29.00€
(Studené) Skotské hovězí maso CHZO 200g - solená máslová kaše (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé
Zlaté kuře Supreme Suprème de volaille doré
Drůbeží šťáva, solené máslové pyré Jus de volaille, purée au beurre salé
26.00€
Drůbeží šťáva, solené máslové pyré Jus de volaille, purée au beurre salé
Kuřecí Caesar salát (Fr) nebo tuňákové břicho Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Římský salát, plněné vejce, krutony, parmazán, cherry rajčátka, pažitka, balsamikový vinaigrette, Caesar omáčka (zvlášť) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Římský salát, plněné vejce, krutony, parmazán, cherry rajčátka, pažitka, balsamikový vinaigrette, Caesar omáčka (zvlášť) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Gnocchi s letním lanýžovým krémem Gnocchis à la crème de truffe d’été
Letní lanýžová drobenka, žampiony, drůbeží šťáva, parmazán Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan
26.00€
Letní lanýžová drobenka, žampiony, drůbeží šťáva, parmazán Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan
Quinoa a feta Quinoa et feta
7.50€
Zelená zelenina, olivový olej, fleur de sel Légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Baby grenailles Baby grenailles
Čedarová omáčka Sauce cheddar
7.50€
Čedarová omáčka Sauce cheddar
Bramborová kaše se soleným máslem Purée au beurre salé
7.50€
Srdce z cukru Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.50€
Vinaigrette Vinaigrette
Sýr okamžiku Fromage du moment
Doplněno konfitovanou cibulkou a hlávkovým salátem Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
Doplněno konfitovanou cibulkou a hlávkovým salátem Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
Sýrový dort Cheese cake
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
Jahodové koláčky Tartes aux fraises
Pečivo s krémem Crème pâtissière
6.50€
13.00€
Pečivo s krémem Crème pâtissière
Jahoda a malina Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Crème brûlée Crème brûlée
Vanilkový lusk Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vanilkový lusk Gousse de vanille
Citron jako koláč Citron comme une tarte
Italské pusinky Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Italské pusinky Meringue Italienne
Křupavá čokoládová pralinka Croustillant praliné chocolat
Pudink Crème anglaise
6.50€
13.00€
Pudink Crème anglaise
Utopen Affogato
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Vanilková zmrzlina Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Bezový střik Spritz sureau
14.00€
Moskevský mezek Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
4cl 4cl
Mirabelle, Malina, Hruška, Získejte 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, korsický likér Clementine, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Koňak VSOP Cognac VSOP
14.00€
Stará švestka ze Souillacu Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuelský diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamajský rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
14.00€
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
Ecosse - starý dub Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gurmán, salin gourmand, salin
19.00€
gurmán, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach velmi zataženo 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
liči, jablko litchi, pomme
17.00€
liči, jablko litchi, pomme
Ecosse – Benriach Ecosse - Benriach
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
15.00€
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Velký král Ecosse - Great King
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
14.00€
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
Irsko – West Cork Irlande - West cork
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japonsko - Chichibu (číslovaná láhev) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
pikantní, ovocná épicé, fruité
54.00€
pikantní, ovocná épicé, fruité
Japonsko - Nikka Japon - Nikka
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
13.00€
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
Japonsko – Yamazakura Japon - Yamazakura
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
15.00€
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
Tchaj-wan – Kavalan Taïwan - Kavalan
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
16.00€
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
Tchaj-wan - Kavalan Sherry dub Taïwan - Kavalan Sherry oak
meruňka, datle abricot, datte
19.00€
meruňka, datle abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-bourbonský dub Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
19.00€
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
Bio - 25 cl Jus bio - 25cl
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
7.00€
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
Bio ledový čaj z černého bezu - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Neperlivá voda St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian neperlivá voda/badoit perlivá voda - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
Tlak Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Láhev Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken bez alkoholu - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Burgundsko - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – dědictví lovu sleziny Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
Loire - Bio uzené Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux – Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
Svahy Var v Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Růžový bazén Piscine de rosé
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
15.00€
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
8.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
15.00€
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
Káva nebo deka Café ou Déca
3.60€
velký krém Grand crème
4.60€
Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
6.50€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet