26.00€
Startér dne Entrée du jour
9.00€
Dnešní specialita Plat du jour
23.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Sucrine a sardinky Sucrine et sardinettes
Pesto Pesto
Pesto Pesto
Krevetové rizoto Risotto aux gambas
Humří krém, parmazán Crème de homard, parmesan
Humří krém, parmazán Crème de homard, parmesan
ÚTERÝ MARDI
Bio mimóza natvrdo vařená vejce Œufs durs bio mimosa
Stará hořčičná majonéza Mayonnaise moutarde ancienne
Stará hořčičná majonéza Mayonnaise moutarde ancienne
Kuřecí filet nugety Nuggets de filets de poulet
Tatarská omáčka, pyré ze slaného másla Sauce tartare, purée au beurre salé
Tatarská omáčka, pyré ze slaného másla Sauce tartare, purée au beurre salé
STŘEDA MERCREDI
Vodní meloun Pastèque
Sýr feta Féta
Sýr feta Féta
Filet mignon Filet mignon
Krátká šťáva, slané máslové pyré Jus court, purée beurre salé
Krátká šťáva, slané máslové pyré Jus court, purée beurre salé
ČTVRTEK JEUDI
Venkovská terina Terrine de campagne
Cibulový konfit, okurky Confit d’oignons, cornichons
Cibulový konfit, okurky Confit d’oignons, cornichons
Trhaný křupavý vepřový parmentier Pulled porc parmentier croustillant
Listy špenátu Pousses d’épinards
Listy špenátu Pousses d’épinards
PÁTEK VENDREDI
Pórek Poireaux
Vinaigrette Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Vinaigrette Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Rajčata rukola burrata Tomates burrata roquette
Talíř suché klobásy Assiette de saucisson sec
Kyselé okurky Cornichons
8.00€
Kyselé okurky Cornichons
Sardinky Sardinettes
S olivovým olejem, slaným máslem À l'huile d'olive, beurre salé
13.00€
S olivovým olejem, slaným máslem À l'huile d'olive, beurre salé
Skenuj blanc, combawa Tarama blanc, combawa
Krutony Croûtons
11.00€
Krutony Croûtons
Talíř iberské šunky 70g Assiette de jambon Ibérique 70G
19.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Koriandr a semena Coriandre et graines
12.00€
Koriandr a semena Coriandre et graines
Zeleninová samosa Samossa légumes
Sacha omáčka Sauce Sacha
14.00€
Sacha omáčka Sauce Sacha
Bio vejce natvrdo z Cantine Œufs durs bio de la Cantine
Majonéza ze staré hořčice, pažitka Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
9.00€
Majonéza ze staré hořčice, pažitka Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
Tatarák z červeného tuňáka, limetka Tartare de thon rouge, citron vert
Mango, grapefruitové pastinákové chipsy Mangue, pamplemousse chips de panais
13.00€
Mango, grapefruitové pastinákové chipsy Mangue, pamplemousse chips de panais
Wasabi a krevetové ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Zelený chřest a bio hrášek mimózy Asperges vertes et petits pois bio mimosa
Balzamikový vinaigrette, medový hořčičný smetanový sýr, jarní cibulka Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
15.00€
Balzamikový vinaigrette, medový hořčičný smetanový sýr, jarní cibulka Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
Syrové přírodní mušle Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kafírové limetky Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
15.00€
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kafírové limetky Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
Venkovská terina Terrine de campagne
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
11.00€
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
Burratina Burratina
Rukola, artyčoky, cherry rajčata, okurky Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
14.00€
Rukola, artyčoky, cherry rajčata, okurky Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
Risotto au poulet Tikka Massala Risotto au poulet Tikka Massala
Koriandr a kešu oříšky Coriandre et noix de cajou
26.00€
Koriandr a kešu oříšky Coriandre et noix de cajou
Letní hovězí tatarák Tartare de bœuf d’été
Caesar style, římský, kapary a okurky, cherry rajčata, krutony, parmazán, pažitka, bio sázená vejce Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
23.00€
Caesar style, římský, kapary a okurky, cherry rajčata, krutony, parmazán, pažitka, bio sázená vejce Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
Tataki de Thon Tataki de Thon
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, baby špenát Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
29.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, baby špenát Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
Comté ravioli Ravioles au Comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
21.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Crying Tiger (CHZO skotské hovězí podávané za studena) Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta…, baby new brambory, čedar omáčka a grilovaná slanina Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
28.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta…, baby new brambory, čedar omáčka a grilovaná slanina Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
Chobotnice vařená při nízké teplotě Poulpe cuit basse température
Černá rýže „Al dente“, máslo z citronu a kopru Riz noir « al dente », beurre citron aneth
27.00€
Černá rýže „Al dente“, máslo z citronu a kopru Riz noir « al dente », beurre citron aneth
Terre et Mer zlatá drůbež supreme „Fr“ Suprème de volaille doré Terre et Mer « Fr »
Humří krém, račí ocásky, pyré ze slaného másla Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
27.00€
Humří krém, račí ocásky, pyré ze slaného másla Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
Kuřecí Caesar (Fr) César poulet (Fr)
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Bůček tuňáka Ventrèche de thon
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Římské srdce, vejce z mimózy, krutony, parmazán, cherry rajčata, pažitka, balzamikový vinaigrette, omáčka Caesar (strana) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Thajský salát s hovězím masem (CHZO Scottish beef) Salade Thaï au bœuf (Bœuf IGP Ecosse)
Římské srdce, sójové klíčky, cherry rajčata, červená cibule a okurky, zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule, chilli papričky na boku… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Římské srdce, sójové klíčky, cherry rajčata, červená cibule a okurky, zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule, chilli papričky na boku… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
Krevety Gambas
Římské srdce, sójové klíčky, cherry rajčata, červená cibule a okurky, zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule, chilli papričky na boku… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Římské srdce, sójové klíčky, cherry rajčata, červená cibule a okurky, zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibule, chilli papričky na boku… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
Černá rýže Riz noir
máslo z citronového kopru beurre citron aneth
7.00€
máslo z citronového kopru beurre citron aneth
Baby nové brambory Pommes de terre baby grenaille
Čedar omáčka a grilovaná slanina Sauce cheddar et lardons grillés
7.00€
Čedar omáčka a grilovaná slanina Sauce cheddar et lardons grillés
Pyré se slaným máslem Purée au beurre salé
7.00€
Listy špenátu Pousses d’épinards
Vinaigrette Vinaigrette
7.00€
Vinaigrette Vinaigrette
Srdce z cukru Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.00€
Vinaigrette Vinaigrette
Produktová řada Assortiment
Doplněno cibulovým konfitem a cukrem Accompagné de confit d’oignon et sucrine
15.00€
Doplněno cibulovým konfitem a cukrem Accompagné de confit d’oignon et sucrine
Na výběr pouze jeden Un seul au choix
Korsický ovčí svazek
***
Kraj 24 měsíců
***
Boursien s letním lanýžem (syr ze syrového mléka)
Doplněno cibulovým konfitem a cukrem
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
11.00€
Korsický ovčí svazek
***
Kraj 24 měsíců
***
Boursien s letním lanýžem (syr ze syrového mléka)
Doplněno cibulovým konfitem a cukrem
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
Sýrový dort Cheese cake
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
6.00€
12.00€
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
Jahody a maliny Fraises et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.00€
12.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Čokoládová pěna Mousse au chocolat
Pudink, slaný máslový karamel, pražené mandle Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
6.00€
12.00€
Pudink, slaný máslový karamel, pražené mandle Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
Krém Brulee Crème brûlée
Bourbon vanilkový lusk Gousse de vanille Bourbon
6.00€
12.00€
Bourbon vanilkový lusk Gousse de vanille Bourbon
Citron jako koláč Citron comme une tarte
Italské pusinky Meringue Italienne
6.00€
12.00€
Italské pusinky Meringue Italienne
Křupavá čokoládová pralinka Croustillant praliné chocolat
Pudink Crème anglaise
6.00€
12.00€
Pudink Crème anglaise
Utopen Affogato
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
12.00€
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit hrnec 100 ml Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml
Vanilka, čokoláda, jahoda, citron Vanille, chocolat, fraise, citron
7.50€
Vanilka, čokoláda, jahoda, citron Vanille, chocolat, fraise, citron
Ploché vody Eaux plate
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Uhličité vody Eaux gazeuse
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Šťáva v láhvi - 25 cl Jus bouteille - 25cl
Jablko, rajče, hruška, meruňka, jahoda Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
6.50€
Jablko, rajče, hruška, meruňka, jahoda Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
Sodovky Sodas
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20 cl
5.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
5.50€
ďábel Diabolo
Citron, máta, grenadina Citron, menthe, grenadine
6.00€
Citron, máta, grenadina Citron, menthe, grenadine
Coca cola - 33 cl Coca cola - 33cl
5.50€
Koks nula - 33cl Coca zéro - 33cl
5.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
5.00€
Tlak Pression
Moretti Moretti
25cl 5.50€
50cl 10.50€
Moretti Moretti
Láhev - 33cl Bouteille - 33cl
Heineken bez alkoholu Heineken sans alcool
6.00€
Heineken bez alkoholu Heineken sans alcool
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
7.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, bahno Crème de cassis, mire
13.00€
Krém z černého rybízu, bahno Crème de cassis, mire
14cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
8.00€
24.00€
Rhone Rhône
Croze Hermitage Organic Croze Hermitage Bio
9.00€
27.00€
burgundské Bourgogne
Vysoké pobřeží Beaune Hautes côte de Beaune
10.00€
30.00€
Rtuť Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux Bordeaux
Legacy lovu sleziny Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
Provence Provence
14cl
50cl
Côtes de Provence Côtes de Provence
8.00€
24.00€
Loire Loire
Pouilly kouř Pouilly fumé
10.00€
30.00€
burgundské Bourgogne
Pouilly Fuisse Pouilly fuisse
12.00€
36.00€
Bordeaux Bordeaux
Sauternes Sauternes
13.00€
39.00€
Côtes de Provence - 50 cl Côtes de Provence - 50cl
24.00€
Bazén Rosé - 19 cl Piscine de rosé - 19 cl
12.00€
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
12.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
Káva nebo deka Café ou Déca
3.40€
Prodloužená káva nebo bez kofeinu Café ou Déca allongé
3.80€
Dvojitá káva nebo bez kofeinu Double Café ou Déca
5.90€
velký krém Grand crème
4.20€
Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
5.50€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet