Domů /Nabídka
cs
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
POLEDNÍ MENU DNE LE MIDI MENU DU JOUR
27.00 €
Startér dne Entrée du jour
9.00€
Dnešní specialita Plat du jour
24.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Venkovská terina s okurkami Terrine de campagne, cornichons
Gnocchi, parmazánový krém, drůbeží šťáva, parmazán, pažitka Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
ÚTERÝ MARDI
Kachní paštika s tymiánem a okurkami Pâté croûte de canard au thym, cornichons
Filet z lososa, citronová máslová omáčka, bramborová kaše Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
STŘEDA MERCREDI
Tatarák z červené řepy "Taxi Brousse" Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
Plačící tygr, malé brambory s čedarovou omáčkou Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
ČTVRTEK JEUDI
Bio vejce natvrdo, wasabi majonéza Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Toulouská klobása, solená máslová kaše, plná šťáva Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
PÁTEK VENDREDI
Lososové rillettes Rillettes de saumon
Rizoto s krevetami, parmazánem a kaffir limetkou Risotto aux Gambas, parmesan et combava
SDÍLET À PARTAGER
Kaviárové máslo - 25 g, lanýžové máslo - 45 g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
Talíř suché klobásy s červenou etiketou Assiette de saucisson sec label rouge
Nakládané okurky Cornichons
9.00€
Nakládané okurky Cornichons
Kachní paštika s tymiánovou krustou Paté croûte de canard au thym
Nakládané okurky Cornichons
17.00€
Nakládané okurky Cornichons
Polovařená celá kachní foie gras Foie gras de canard entier mi-cuit
Kdoulová pasta Pâte de coing
21.00€
Kdoulová pasta Pâte de coing
Lososové rillettes v thajském stylu Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Koriandr a semena Coriandre et graines
14.00€
Koriandr a semena Coriandre et graines
Bílá tarama, kaffir limetka Tarama blanc, combava
Krutony Croûtons
13.00€
Krutony Croûtons
STARTOVAČE ENTRÉES
Wasabi a krevetové ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Satayské noky s rakovými ocasy Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
Estragon a arašídy Estragon et cacahuétes
16.00€
Estragon a arašídy Estragon et cacahuétes
Bio vejce natvrdo s krabem Œufs durs bio mimosa au crabe
Malé krutony a humří šťáva Petits croûtons et jus de homard
12.00€
Malé krutony a humří šťáva Petits croûtons et jus de homard
Burrata, lilkový kaviár a houby Burrata, caviar d'aubergine et champignons
Olivový olej, fleur de sel a pažitka Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
Olivový olej, fleur de sel a pažitka Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
Pečený květák se satay Choux fleur rôti au saté
Hummus, zahatar, granátové jablko, pažitka Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Hummus, zahatar, granátové jablko, pažitka Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Syrové přírodní mušle Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Venkovská terina Terrine de campagne
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Nakládané okurky, cibulový konfit Cornichons, confit d’oignons
Koprový cheesecake s uzeným lososem Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
Parmazánové sušenky, černé olivy a rukola Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
Parmazánové sušenky, černé olivy a rukola Shortbread parmesan, olives noires et roquette
MÍSTO PLATS
Rizoto s opečenými houbami Risotto aux champignons poêlés
Krém z bílého lanýže, parmazán, pažitka Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
Krém z bílého lanýže, parmazán, pažitka Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
Hovězí tatarák z bistra Tartare de bœuf bistrot
Mladé brambory s čedarovou omáčkou Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
Mladé brambory s čedarovou omáčkou Baby grenailles sauce cheddar
Tataki de saumon Tataki de saumon
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka…, jasmínová rýže Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka…, jasmínová rýže Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
Comté ravioli Ravioles au Comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Chobotnice Poulpe
Vařeno na nízké teplotě a poté opečeno
Sezónní zelenina, omáčka Tom Yum, okurky
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
Vařeno na nízké teplotě a poté opečeno
Sezónní zelenina, omáčka Tom Yum, okurky
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
Steak z boku se šalotkou Bavette à l'échalote
200 g skotského hovězího masa s chráněným zeměpisným označením, solené máslové bramborové brambory Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 g skotského hovězího masa s chráněným zeměpisným označením, solené máslové bramborové brambory Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
Zlaté kuře Supreme Suprème de volaille doré
Krém ze smržů a grilovaných hřibů, pyré ze soleného másla Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
Krém ze smržů a grilovaných hřibů, pyré ze soleného másla Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
Kuřecí Caesar salát (Fr) nebo tuňákové břicho Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Římský salát, plněné vejce, krutony, parmazán, cherry rajčátka, pažitka, balsamikový vinaigrette, Caesar omáčka (zvlášť) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Římský salát, plněné vejce, krutony, parmazán, cherry rajčátka, pažitka, balsamikový vinaigrette, Caesar omáčka (zvlášť) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Kokosové kari těstoviny, kuře, krevety Pasta curry coco, poulet, gambas
Koriandr, kešu oříšky, parmazán Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
Koriandr, kešu oříšky, parmazán Coriandre, noix de cajou, parmesan
OŘIZOVÁNÍ GARNITURES
Jasmínová basmati rýže Riz basmati au jasmin
7.50€
Sezónní zeleninová smaženice Poêlée de légumes de saison
7.50€
Baby grenailles Baby grenailles
Čedarová omáčka Sauce cheddar
7.50€
Čedarová omáčka Sauce cheddar
Bramborová kaše se soleným máslem Purée au beurre salé
7.50€
Srdce z cukru Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.50€
Vinaigrette Vinaigrette
SÝR FROMAGES
Sýr okamžiku Fromage du moment
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DEZERTY DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Sýrový dort Cheese cake
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
Mont Blanc Mont blanc
Kandované kaštany Marrons glacés
6.50€
13.00€
Kandované kaštany Marrons glacés
Rumová baba Baba au rhum
Chantilly Chantilly
6.50€
13.00€
Chantilly Chantilly
Jahoda a malina Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Crème brûlée Crème brûlée
Vanilkový lusk Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vanilkový lusk Gousse de vanille
Citron jako koláč Citron comme une tarte
Italské pusinky Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Italské pusinky Meringue Italienne
Křupavá čokoládová pralinka Croustillant praliné chocolat
Pudink Crème anglaise
6.50€
13.00€
Pudink Crème anglaise
Utopen Affogato
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Vanilková zmrzlina, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Vanilková zmrzlina Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
KOKTEJLY COCKTAILS
Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Bezový střik Spritz sureau
14.00€
Moskevský mezek Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLY A ZAŘÍZENÍ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Malina, Hruška, Získejte 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, korsický likér Clementine, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Koňak VSOP Cognac VSOP
14.00€
Stará švestka ze Souillacu Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuelský diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamajský rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
14.00€
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
Ecosse - starý dub Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gurmán, salin gourmand, salin
19.00€
gurmán, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach velmi zataženo 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
liči, jablko litchi, pomme
17.00€
liči, jablko litchi, pomme
Ecosse – Benriach Ecosse - Benriach
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
15.00€
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Velký král Ecosse - Great King
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
14.00€
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
Irsko – West Cork Irlande - West cork
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japonsko - Chichibu (číslovaná láhev) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
pikantní, ovocná épicé, fruité
54.00€
pikantní, ovocná épicé, fruité
Japonsko - Nikka Japon - Nikka
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
13.00€
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
Japonsko – Yamazakura Japon - Yamazakura
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
15.00€
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
Tchaj-wan – Kavalan Taïwan - Kavalan
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
16.00€
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
Tchaj-wan - Kavalan Sherry dub Taïwan - Kavalan Sherry oak
meruňka, datle abricot, datte
19.00€
meruňka, datle abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-bourbonský dub Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
19.00€
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MĚKKÉ SOFTS
Bio - 25 cl Jus bio - 25cl
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
7.00€
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
Bio ledový čaj z černého bezu - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Neperlivá voda St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian neperlivá voda/badoit perlivá voda - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
PIVA BIÈRES
Tlak Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Láhev Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken bez alkoholu - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Burgundsko - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – dědictví lovu sleziny Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Loire - Bio uzené Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux – Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
50cl
Svahy Var v Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Růžový bazén Piscine de rosé
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
15.00€
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
ALKOHOLY ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
8.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
15.00€
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva nebo deka Café ou Déca
3.60€
velký krém Grand crème
4.60€
Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
6.50€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
© Copyright 2025 – La Cantine de Quentin – všechna práva vyhrazena