Domů /Nabídka
cs
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
POLEDNÍ MENU DNE LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Startér dne Entrée du jour
12.00€
Dnešní specialita Plat du jour
26.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Terina ve venkovském stylu s okurkami Terrine de campagne, cornichons
Rizoto se zeleným chřestem a bio hráškem, omáčka Tom Yum Risotto aux Asperges vertes et petits pois bio, sauce Tom Yum
ÚTERÝ MARDI
Pórek v tandoori vinaigrette Poireaux vinaigrette tandori
Thajský hovězí salát Salade de boeuf Thaï
STŘEDA MERCREDI
Bio vejce, majonéza, celozrnná hořčice Oeufs bio mayonnaise moutarde ancienne
Kuře s arašídy, černá rýže, kytice bylinek Poulet cacahuète, riz noir, bouquet d’herbes
ČTVRTEK JEUDI
Bio tatarský koláč z červené řepy s quinoou a čerstvým kozím sýrem Tartare de betteraves bio, quinoa et chêvre frais
Kuřecí burger z kantýny, baby brambory s čedarovou omáčkou Chicken burger de la Cantine, baby grenailles sauce cheddar
PÁTEK VENDREDI
Thajské lososové rillettes Rillettes de saumon Thaï
Filet z mořského pražmy královské, bramborová kaše, citronové máslo s iberským chorizem Filet de Dorade Royale, purée, beurre citron au chorizo Ibérique
SDÍLET À PARTAGER
Iberská šunka - 70g Jambon Ibérique - 70gr
21.00€
Terina ve venkovském stylu Terrine de campagne
Nakládaná zelenina, konfitovaná cibule Cornichons, confit d’oignons
13.00€
Nakládaná zelenina, konfitovaná cibule Cornichons, confit d’oignons
Falafels, houmous Falafels, houmous
Koriandr a semena Coriandre et graines
15.00€
Koriandr a semena Coriandre et graines
Tarama blanc Tarama blanc
Olivový olej, kaffir limetka, krutony Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
Olivový olej, kaffir limetka, krutony Huile d’olive, combava, croûtons
Kachní paštika z křupavého masa Paté croûte de canard
Nakládané okurky Cornichons
17.00€
Nakládané okurky Cornichons
Crispy Tenders Tenders croustillant
BBQ omáčka, pikantní tatarská omáčka a sacha omáčka Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
15.00€
BBQ omáčka, pikantní tatarská omáčka a sacha omáčka Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
STARTOVAČE ENTRÉES
Wasabi a krevetové ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Sladká medová sojová omáčka, arašídy, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Pečený květák se satay Choux fleur rôti au saté
Hummus a za'atar Houmous et zaatar
14.00€
Hummus a za'atar Houmous et zaatar
Bílý chřest Asperges blanches
Mousseline omáčka, speculoos Sauce mousseline, spéculoos
16.00€
Mousseline omáčka, speculoos Sauce mousseline, spéculoos
Burrata stracciatella Stracciatella de Burrata
Cherry rajčátka, bazalka, pistácie, olivový olej Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
15.00€
Cherry rajčátka, bazalka, pistácie, olivový olej Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
Brioška s opečeným humrem Lobster brioche toastée
Pikantní tatarská omáčka, humr, citronové máslo Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
17.00€
Pikantní tatarská omáčka, humr, citronové máslo Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
Syrové přírodní mušle Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Bio vejce s wasabi majonézou Œufs bio mayo wasabi
Kuřecí šťáva, krém s bílým lanýžem, krutony, pažitka, okurky Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
13.00€
Kuřecí šťáva, krém s bílým lanýžem, krutony, pažitka, okurky Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
MÍSTO PLATS
Krevety rizoto Risotto aux Gambas
Parmazánový krém, citronové máslo z humra, kůra z kafrové limetky, pažitka Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
Parmazánový krém, citronové máslo z humra, kůra z kafrové limetky, pažitka Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Tataki de saumon Tataki de saumon
29.00€
Hovězí filé Tataki Tataki de Filet de Bœuf
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka… pyré ze sladkých brambor s kokosovým mlékem Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
36.00€
Zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka… pyré ze sladkých brambor s kokosovým mlékem Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
Comté ravioli Ravioles au Comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán, podávané s římským salátem ve stylu Caesar Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán, podávané s římským salátem ve stylu Caesar Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Chobotnice Poulpe
Vařte na nízké teplotě a poté orestujte zeleninu na olivovém oleji s omáčkou Tom Yum. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
36.00€
Vařte na nízké teplotě a poté orestujte zeleninu na olivovém oleji s omáčkou Tom Yum. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
Kuře Caesar (Fr) nebo tuňákové břicho Caesar César poulet (Fr) ou César ventrèche de thon
Římský salát, vejce naměkko, krutony, cherry rajčátka, pažitka, parmazán, balsamikový vinaigrette a Caesar dresink Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
24.00€
Římský salát, vejce naměkko, krutony, cherry rajčátka, pažitka, parmazán, balsamikový vinaigrette a Caesar dresink Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
Steak z flanku Aberdeen Angus Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Výběr omáčky: Šalotka nebo sýr Roquefort se slaným máslem Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
29.00€
Výběr omáčky: Šalotka nebo sýr Roquefort se slaným máslem Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
Fusilli ve stylu makarónů se sýrem Fusilli façon Mac and cheese
Iberské chorizo, čedar a ementál Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
26.00€
Iberské chorizo, čedar a ementál Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
OŘIZOVÁNÍ GARNITURES
Baby grenailles Baby grenailles
Čedarová omáčka Sauce cheddar
7.50€
Čedarová omáčka Sauce cheddar
Bramborová kaše se soleným máslem Purée au beurre salé
7.50€
Zelená zelenina, olivový olej Légumes verts, huile d’olive
7.50€
Pyré ze sladkých brambor s kokosovým mlékem Purée de patate douce au lait de coco
7.50€
Srdce z cukru Cœur de sucrine
Caesarský styl Façon César
7.50€
Caesarský styl Façon César
SÝR FROMAGES
Sýr okamžiku Fromage du moment
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DEZERTY DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Křupavá čokoládová pralinka Croustillant praliné chocolat
Pudink Crème anglaise
7.00€
14.00€
Pudink Crème anglaise
Sýrový dort Cheese cake
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Karamel se slaným máslem Caramel au beurre salé
Pečená mangová pavlova s vanilkovým luskem Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Citronové meringové sušenky Sablé citron meringué
7.00€
14.00€
Jahoda a malina Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Rumová baba Baba au rhum
Chantilly mascarpone, mandle Chantilly mascarpone, amandes
7.00€
14.00€
Chantilly mascarpone, mandle Chantilly mascarpone, amandes
Vanilkový crème brûlée Crème brûlée vanille
7.00€
14.00€
Utopen Affogato
Vanilková zmrzlina, espresso Nespresso
Ne poloviční dezert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
7.00€
14.00€
Vanilková zmrzlina, espresso Nespresso
Ne poloviční dezert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Vanilková zmrzlina Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
KOKTEJLY COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Bezový střik Spritz sureau
14.00€
Moskevský mezek Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLY A ZAŘÍZENÍ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Malina, Hruška, Získejte 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, korsický likér Clementine, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Koňak VSOP Cognac VSOP
14.00€
Stará švestka ze Souillacu Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuelský diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamajský rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
14.00€
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
Ecosse - starý dub Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gurmán, salin gourmand, salin
19.00€
gurmán, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach velmi zataženo 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
liči, jablko litchi, pomme
17.00€
liči, jablko litchi, pomme
Ecosse – Benriach Ecosse - Benriach
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
15.00€
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Velký král Ecosse - Great King
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
14.00€
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
Irsko – West Cork Irlande - West cork
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japonsko - Chichibu (číslovaná láhev) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
pikantní, ovocná épicé, fruité
54.00€
pikantní, ovocná épicé, fruité
Japonsko - Nikka Japon - Nikka
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
13.00€
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
Japonsko – Yamazakura Japon - Yamazakura
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
15.00€
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
Tchaj-wan – Kavalan Taïwan - Kavalan
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
16.00€
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
Tchaj-wan - Kavalan Sherry dub Taïwan - Kavalan Sherry oak
meruňka, datle abricot, datte
19.00€
meruňka, datle abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-bourbonský dub Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
19.00€
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MĚKKÉ SOFTS
Bio - 25 cl Jus bio - 25cl
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
7.00€
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
Bio ledový čaj z černého bezu - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Neperlivá voda St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian neperlivá voda/badoit perlivá voda - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
PIVA BIÈRES
Tlak Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Láhev Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken bez alkoholu - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Burgundsko - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – dědictví lovu sleziny Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Loire - Bio uzené Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux – Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
50cl
Svahy Var v Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Růžový bazén Piscine de rosé
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
15.00€
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
ALKOHOLY ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
8.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
15.00€
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva nebo deka Café ou Déca
3.60€
velký krém Grand crème
4.60€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
6.50€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
© Copyright 2026 – La Cantine de Quentin – všechna práva vyhrazena