Domů /Nabídka
cs
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
POLEDNÍ MENU DNE LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Startér dne Entrée du jour
12.00€
Dnešní specialita Plat du jour
26.00€
PONDĚLÍ LUNDI
Terina ve venkovském stylu s okurkami Terrine de campagne, cornichons
Ravioli se smrži a krémem z bílého lanýže, pažitka Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette
ÚTERÝ MARDI
Lososový tatarák, olivový olej a citronová šťáva Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron
Kachní konfitovaná stehna, brambory Dauphinoise Manchons de canard confits, gratin Dauphinois
STŘEDA MERCREDI
Křupavé nugetky, pikantní tatarská omáčka Tenders croustillants, sauce tartare spicy
Krevety rizoto, parmazán, drůbeží šťáva Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille
ČTVRTEK JEUDI
Pórek s celozrnnou hořčičnou vinegretou Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Kuřecí burger, majonéza, wasabi Chicken burger, mayo wasabi
Karamelizovaná cibule, roztavený čedar, čerstvé hranolky Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
Karamelizovaná cibule, roztavený čedar, čerstvé hranolky Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
PÁTEK VENDREDI
Lososové rillettes v thajském stylu Rillettes de saumon façon thaï
Supreme z kuřete, mořských plodů a trávníku, bramborové kaše se soleným máslem, humřího krému a krevet Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas
SDÍLET À PARTAGER
Čerstvé hranolky, pikantní tatarská omáčka a sýr čedar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Iberská šunka - 70g Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terina ve venkovském stylu Terrine de campagne
Nakládaná zelenina, konfitovaná cibule Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Nakládaná zelenina, konfitovaná cibule Cornichons, confit d'oignons
Krokety z iberské šunky (5 kusů) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)
15.00€
Falafely, hummus Falafels, houmous
Koriandr a semínka Coriandre et graines
15.00€
Koriandr a semínka Coriandre et graines
Skenování Blanc Tarama blanc
Olivový olej, kaffir limetka, krutony Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Olivový olej, kaffir limetka, krutony Huile d'olive, combava, croûtons
STARTOVAČE ENTRÉES
Brioška s humrem Brioche au homard
Citronová máslová omáčka a pikantní tatarská omáčka, pažitka sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
17.00€
Citronová máslová omáčka a pikantní tatarská omáčka, pažitka sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
Pečený květák s kari Chou-fleur rôti au curry
hummus a za'atar, olivový olej a pažitka houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
14.00€
hummus a za'atar, olivový olej a pažitka houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
Restované houby Poêlée de champignons
Hlíva ústřičná, hřiby, žampiony, lišky, krém z bílého lanýže pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
15.00€
Hlíva ústřičná, hřiby, žampiony, lišky, krém z bílého lanýže pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
Thajský krevetový vývar Bouillon de gambas Thaï
kari z kokosového mléka curry au lait de coco
14.00€
kari z kokosového mléka curry au lait de coco
Syrové mušle v jejich přirozeném stavu Noix de St Jacques crues au naturel
olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
olivový olej, citronová šťáva, parmazán, sladká sójová omáčka, kůra z kaffir limetky huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Bio vejce s wasabi majonézou Œufs bio mayo au wasabi
Kuřecí šťáva, krém s bílým lanýžem, krutony, okurky, pukané brambůrky jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
12.00€
Kuřecí šťáva, krém s bílým lanýžem, krutony, okurky, pukané brambůrky jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
Bio tatarský koláč z červené řepy Tartare de betterave bio
Chlazené foie gras velouté s cibulovým konfitem velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
14.00€
Chlazené foie gras velouté s cibulovým konfitem velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
Ravioli z kantýny - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi
Krevety ve sladké medovo-sójové omáčce, arašídy, estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Krevety ve sladké medovo-sójové omáčce, arašídy, estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Ravioli z kantýny - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort
Jablka Granny Smith, vlašské ořechy a pažitka pommes granny smith, noix et ciboulette
15.00€
Jablka Granny Smith, vlašské ořechy a pažitka pommes granny smith, noix et ciboulette
MÍSTO PLATS
Kachní filet Filet de canette
krém z bílého lanýže, pralinka, kaffir limetka, kaštanové pyré crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
29.00€
krém z bílého lanýže, pralinka, kaffir limetka, kaštanové pyré crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
Houbové rizoto Risotto aux champignons
Parmazánový krém s bílým lanýžem, drůbeží šťáva, pažitka crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
27.00€
Parmazánový krém s bílým lanýžem, drůbeží šťáva, pažitka crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
Losos tataki nebo hovězí maso „Angus“ Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »
zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka… mladé nové brambory gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
29.00€
zázvor, citronová tráva, koriandr, máta, křupavá cibulka… mladé nové brambory gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
Krajské ravioli Ravioles au comté
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán, podávané s římským salátem ve stylu Caesar crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Smetana, pažitka, kešu pesto, parmazán, podávané s římským salátem ve stylu Caesar crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Filet z královského mořského breamu Filet de Dorade Royale
Citronové máslo, iberské chorizo, bramborová kaše se soleným máslem beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
29.00€
Citronové máslo, iberské chorizo, bramborová kaše se soleným máslem beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
Koláč z černého pudinku s karamelizovanými jablky Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées
sezónní zelenina v olivovém oleji légumes de saison à l’huile d’olive
26.00€
sezónní zelenina v olivovém oleji légumes de saison à l’huile d’olive
Angus Rump Steak Heart 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220
Pikantní tatarská omáčka, pepřová omáčka nebo sýrová omáčka Roquefort s čerstvými hranolky sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
34.00€
Pikantní tatarská omáčka, pepřová omáčka nebo sýrová omáčka Roquefort s čerstvými hranolky sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
Caesarský salát - kuřecí nebo tuňákové břicho Salade César - poulet ou ventrèche de thon
římský salát, vejce naměkko, krutony, cherry rajčátka, pažitka, parmazán, balzamikový vinaigrette, křupavá cibulka romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
římský salát, vejce naměkko, krutony, cherry rajčátka, pažitka, parmazán, balzamikový vinaigrette, křupavá cibulka romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Linguine Land and Sea Linguine Terre et Mer
Humří krém, oloupané růžové krevety a smažené žampiony crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
27.00€
Humří krém, oloupané růžové krevety a smažené žampiony crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
OŘIZOVÁNÍ GARNITURES
Kaštanové pyré a krém z bílého lanýže Purée de châtaignes et crème de truffe blanche
8.00€
Sezónní zelenina v olivovém oleji Légumes de saison à l’huile d’olive
8.00€
Srdce římského salátu, Caesar styl Coeur de sucrine façon César
8.00€
Čerstvé hranolky, pikantní tatarská omáčka a sýr čedar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Mladé brambory Pommes de terre baby grenailles
8.00€
Bramborová kaše se soleným máslem Purée au beurre salé
8.00€
SÝR FROMAGES
Aktuální sýr - Comté, Brie, kozí sýr Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
S konfitovanou cibulí a ½ cukrového salátu Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DEZERTY DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Karamelový krém, kočičí jazýčky Crème caramel, langues de chat
7.00€
14.00€
Mont Blanc, kaštanově hnědá, pusinky, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly
7.00€
14.00€
Čokoládové pralinky křupavé, krém anglaise Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
7.00€
14.00€
Cheesecake, slaný karamel Cheese cake, caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Pečená mangová pavlova s vanilkovým luskem Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Mangue kiwi ananas, Tonka mascarpone Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Crème brûlée, vanilkový lusk Crème brûlée, gousse de vanille
7.00€
14.00€
Utopen Affogato
Vanilková zmrzlina, espresso Nespresso
Ne poloviční dezert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Vanilková zmrzlina, espresso Nespresso
Ne poloviční dezert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Vanilková zmrzlina Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Malá lahvička 100 ml. Petit pot 100 ml.
KOKTEJLY COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Bezový střik Spritz sureau
14.00€
Moskevský mezek Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLY A ZAŘÍZENÍ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Malina, Hruška, Získejte 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, korsický likér Clementine, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Koňak VSOP Cognac VSOP
14.00€
Stará švestka ze Souillacu Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuelský diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamajský rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
14.00€
sladké, vanilkové, cereální doux, vanille, ceréales
Ecosse - starý dub Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gurmán, salin gourmand, salin
19.00€
gurmán, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach velmi zataženo 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
liči, jablko litchi, pomme
17.00€
liči, jablko litchi, pomme
Ecosse – Benriach Ecosse - Benriach
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
15.00€
med, ořechy, dub, koření miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Velký král Ecosse - Great King
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
sladová hořčina, hřebíček, pečené jablko amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
14.00€
lehce zauzené, sladké, ovocné peu fumé, doux, fruité
Irsko – West Cork Irlande - West cork
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grilovaný ječmen, opečený suchar, lehce uzený, hořká čokoláda orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japonsko - Chichibu (číslovaná láhev) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
pikantní, ovocná épicé, fruité
54.00€
pikantní, ovocná épicé, fruité
Japonsko - Nikka Japon - Nikka
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
13.00€
silné, kořeněné, ovocné puissant, épicé, fruité
Japonsko – Yamazakura Japon - Yamazakura
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
15.00€
ovocná, karamelizovaná fruité, caramélisé
Tchaj-wan – Kavalan Taïwan - Kavalan
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
16.00€
květinové, mango, koření floral, mangue, épice
Tchaj-wan - Kavalan Sherry dub Taïwan - Kavalan Sherry oak
meruňka, datle abricot, datte
19.00€
meruňka, datle abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-bourbonský dub Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
19.00€
čerstvé, dubové, vanilkové frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Černé ovoce, slaný karamel, vanilka Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muškátový oříšek, dub, pepř, karamelizované jablko Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MĚKKÉ SOFTS
Bio - 25 cl Jus bio - 25cl
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
7.00€
Jablko nebo rajče Pomme ou tomate
Bio ledový čaj z černého bezu - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Neperlivá voda St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian neperlivá voda/badoit perlivá voda - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Zázvorové pivo - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
PIVA BIÈRES
Tlak Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Láhev Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken bez alkoholu - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
50cl
Vyhrajte svůj okamžik Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Burgundsko - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux – dědictví lovu sleziny Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Loire - Bio uzené Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux – Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
50cl
Svahy Var v Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Růžový bazén Piscine de rosé
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
15.00€
20 cl a kostky ledu 20cl et glaçons
ALKOHOLY ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 let starý červený port Porto 10 ans rouge
12.00€
Bílý pineau Pineau blanc
8.00€
dělal Kir
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
8.00€
Krém z černého rybízu nebo ostružin Crème de cassis ou mûre
Vyrobeno Royal Kir Royal
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
15.00€
Krém z černého rybízu, ostružina Crème de cassis, mûre
ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE
Brut Brut
Pohár - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Bazén - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva nebo deka Café ou Déca
3.60€
velký krém Grand crème
4.60€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
6.50€
Zeptejte se na krabici Demandez le coffet
© Copyright 2026 – La Cantine de Quentin – všechna práva vyhrazena