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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

27.00 €

Inizio della giornata Entrée du jour

9.00€

Lo speciale di oggi Plat du jour

24.00€

LUNEDI LUNDI

Terrina di campagna con sottaceti Terrine de campagne, cornichons

Gnocchi, crema di parmigiano, sugo di pollame, parmigiano, erba cipollina Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette

MARTEDÌ MARDI

Paté d'anatra con timo e sottaceti Pâté croûte de canard au thym, cornichons

Filetto di salmone, salsa al burro e limone, purè Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée

MERCOLEDÌ MERCREDI

Tartare di barbabietola “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"

Tigre piangente, patate novelle con salsa al cheddar Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar

GIOVEDÌ JEUDI

Uova sode biologiche, maionese al wasabi Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi

Salsiccia di Tolosa, purè di burro salato, sugo corposo Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé

VENERDÌ VENDREDI

Rillettes di salmone Rillettes de saumon

Risotto con gamberi, parmigiano e lime kaffir Risotto aux Gambas, parmesan et combava

Burro al caviale - 25 g, Burro al tartufo - 45 g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g

24.00€

Piatto di salsiccia secca etichetta rossa Assiette de saucisson sec label rouge

Sottaceti Cornichons

9.00€

Sottaceti Cornichons

Paté d'anatra in crosta di timo Paté croûte de canard au thym

sottaceti Cornichons

17.00€

sottaceti Cornichons

Foie gras d'anatra intero semicotto Foie gras de canard entier mi-cuit

pasta di mele cotogne Pâte de coing

21.00€

pasta di mele cotogne Pâte de coing

Rillettes di salmone in stile thailandese Rillettes de saumon façon thaï

11.00€

Falafel, hummus Falafels, houmous

Coriandolo e semi Coriandre et graines

14.00€

Coriandolo e semi Coriandre et graines

Tarama bianco, lime kaffir Tarama blanc, combava

Crostini Croûtons

13.00€

Crostini Croûtons

Ravioli al wasabi e gamberi Ravioles au wasabi et gambas

Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Gnocchi Satay con code di gambero Gnocchi au saté et queues d'écrevisses

Dragoncello e arachidi Estragon et cacahuétes

16.00€

Dragoncello e arachidi Estragon et cacahuétes

Uova sode biologiche con granchio Œufs durs bio mimosa au crabe

Piccoli crostini e succo di aragosta Petits croûtons et jus de homard

12.00€

Piccoli crostini e succo di aragosta Petits croûtons et jus de homard

Burrata, caviale di melanzane e funghi Burrata, caviar d'aubergine et champignons

Olio d'oliva, fior di sale ed erba cipollina Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

16.00€

Olio d'oliva, fior di sale ed erba cipollina Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

Cavolfiore arrosto con satay Choux fleur rôti au saté

Hummus, zahatar, melograno, erba cipollina Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

Hummus, zahatar, melograno, erba cipollina Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

Capesante Naturali Crude Noix de St Jacques crues au Naturel

Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Terrina di campagna Terrine de campagne

Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons

Cheesecake all'aneto con salmone affumicato Cheese cake à l'aneth, saumon fumé

Frollini al parmigiano, olive nere e rucola Shortbread parmesan, olives noires et roquette

17.00€

Frollini al parmigiano, olive nere e rucola Shortbread parmesan, olives noires et roquette

Risotto con funghi saltati in padella Risotto aux champignons poêlés

Crema al tartufo bianco, parmigiano, erba cipollina Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

27.00€

Crema al tartufo bianco, parmigiano, erba cipollina Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

Tartare di manzo da bistrot Tartare de bœuf bistrot

Patate novelle con salsa al cheddar Baby grenailles sauce cheddar

24.00€

Patate novelle con salsa al cheddar Baby grenailles sauce cheddar

Tataki di salmone Tataki de saumon

Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, riso al gelsomino Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

28.00€

Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, riso al gelsomino Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

Ravioli Conte Ravioles au Comté

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Polpo Poulpe

Cotto a bassa temperatura e poi scottato
Verdure di stagione, salsa Tom Yum, sottaceti Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

32.00€

Cotto a bassa temperatura e poi scottato
Verdure di stagione, salsa Tom Yum, sottaceti Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

Bistecca di fianco con scalogno Bavette à l'échalote

200 g di manzo scozzese IGP, purè di burro salato Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

29.00€

200 g di manzo scozzese IGP, purè di burro salato Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

Pollo dorato supremo Suprème de volaille doré

Crema di spugnole e funghi porcini grigliati, purea di burro salato Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

29.00€

Crema di spugnole e funghi porcini grigliati, purea di burro salato Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

Insalata Cesare con pollo (dall'esterno) o ventresca di tonno Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

Cuore di lattuga romana, uovo alla diavola, crostini, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette balsamica, salsa Caesar (a parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Cuore di lattuga romana, uovo alla diavola, crostini, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette balsamica, salsa Caesar (a parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Pasta al curry di cocco, pollo, gamberi Pasta curry coco, poulet, gambas

Coriandolo, anacardi, parmigiano Coriandre, noix de cajou, parmesan

27.00€

Coriandolo, anacardi, parmigiano Coriandre, noix de cajou, parmesan

Riso basmati al gelsomino Riz basmati au jasmin

7.50€

Verdure di stagione saltate in padella Poêlée de légumes de saison

7.50€

Baby grenailles Baby grenailles

Salsa cheddar Sauce cheddar

7.50€

Salsa cheddar Sauce cheddar

Purè di patate con burro salato Purée au beurre salé

7.50€

Cuore di zucchero Cœur de sucrine

Vinaigrette Vinaigrette

7.50€

Vinaigrette Vinaigrette

Formaggio del momento Fromage du moment

Accompagnato da cipolle confit e ½ lattuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Accompagnato da cipolle confit e ½ lattuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Torta al formaggio Cheese cake

Caramello al burro salato Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Caramello al burro salato Caramel au beurre salé

Monte Bianco Mont blanc

Castagne candite Marrons glacés

6.50€

13.00€

Castagne candite Marrons glacés

Babà al rum Baba au rhum

Chantilly Chantilly

6.50€

13.00€

Chantilly Chantilly

Fragola e lampone Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Crema bruciata Crème brûlée

Baccello di vaniglia Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Baccello di vaniglia Gousse de vanille

Limone come una torta Citron comme une tarte

Meringa italiana Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Meringa italiana Meringue Italienne

Pralina di cioccolato croccante Croustillant praliné chocolat

Crema Crème anglaise

6.50€

13.00€

Crema Crème anglaise

Affogato Affogato

Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Gelato alla vaniglia Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Barattolo piccolo da 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Barattolo piccolo da 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonico Gin Tonic

14.00€

Spritz aperitivo Spritz apérol

14.00€

Spritz di fiori di sambuco Spritz sureau

14.00€

Mulo di Mosca Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Lampone, Pera, Ottieni 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Liquore alla Clementina Corso, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Basso Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Vecchia prugna di Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico

11.00€

Rum giamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ananas della piantagione di Barbade Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse-Asyla Ecosse - Asyla

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

14.00€

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

Ecosse - Rovere Old Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

buongustaio, salato gourmand, salin

19.00€

buongustaio, salato gourmand, salin

Ecosse - Mortlach molto nuvoloso 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

litchi, mela litchi, pomme

17.00€

litchi, mela litchi, pomme

Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

15.00€

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Gran Re Ecosse - Great King

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

Paese del Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

14.00€

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

Irlanda - Cork occidentale Irlande - West cork

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Giappone - Chichibu (bottiglia numerata) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

speziato, fruttato épicé, fruité

54.00€

speziato, fruttato épicé, fruité

Giappone - Nikka Japon - Nikka

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

13.00€

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

Giappone – Yamazakura Japon - Yamazakura

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

15.00€

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

Taiwan-Kavalan Taïwan - Kavalan

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

16.00€

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

Taiwan - Quercia Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

albicocca, dattero abricot, datte

19.00€

albicocca, dattero abricot, datte

Taiwan - Quercia Kavalan ex-Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

19.00€

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

Stati Uniti Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

Stati Uniti Kentucky - Bulletit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Succo biologico - 25cl Jus bio - 25cl

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

7.00€

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

Tè freddo al limone e sambuco biologico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Acqua naturale St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Acqua naturale Evian/Acqua frizzante Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonata - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Birra allo zenzero - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressione Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Bottiglia Bouteille

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken senza alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Conquista il tuo momento Vin du moment

9.00€

27.00€

Rodano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Borgogna-Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Patrimonio della caccia alla milza Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Pouilly affumicato biologico Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Borgogna Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux-Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Colline del Var in Provenza Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Piscina rosata Piscine de rosé

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

15.00€

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto rosso di 10 anni Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau bianco Pineau blanc

8.00€

fatto Kir

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

8.00€

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

Reso reale Kir Royal

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

15.00€

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

La tazza - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

La piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Caffè o Deca Café ou Déca

3.60€

grande crema Grand crème

4.60€

Il Kusmi Thé Kusmi

Chiedi la scatola Demandez le coffet

6.50€

Chiedi la scatola Demandez le coffet

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