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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

Inizio della giornata Entrée du jour

12.00€

Lo speciale di oggi Plat du jour

26.00€

LUNEDI LUNDI

Terrina rustica con cetriolini sottaceto Terrine de campagne, cornichons

Ravioli con crema di spugnole e tartufo bianco, erba cipollina Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette

MARTEDÌ MARDI

Tartare di salmone, olio d'oliva e succo di limone Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron

Cosce di anatra confit, patate alla dauphinoise Manchons de canard confits, gratin Dauphinois

MERCOLEDÌ MERCREDI

Bocconcini croccanti con salsa tartara piccante Tenders croustillants, sauce tartare spicy

Risotto ai gamberi, crema al parmigiano, sugo di carne Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille

GIOVEDÌ JEUDI

Porri con vinaigrette alla senape integrale Poireaux vinaigrette moutarde ancienne

Hamburger di pollo, maionese al wasabi Chicken burger, mayo wasabi

Cipolle caramellate, formaggio cheddar fuso, patatine fritte fresche Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

Cipolle caramellate, formaggio cheddar fuso, patatine fritte fresche Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

VENERDÌ VENDREDI

Rillettes di salmone alla thailandese Rillettes de saumon façon thaï

Petto di pollo, surf and turf, purè di patate al burro salato, crema di aragosta e gamberi. Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas

Patatine fritte fresche, salsa tartara piccante e formaggio cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

Prosciutto iberico - 70 g Jambon Ibérique - 70G

21.00€

Terrina rustica Terrine de campagne

Sottaceti, confit di cipolle Cornichons, confit d'oignons

13.00€

Sottaceti, confit di cipolle Cornichons, confit d'oignons

Crocchette di prosciutto iberico (5 pezzi) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)

15.00€

Falafel, hummus Falafels, houmous

Coriandolo e semi Coriandre et graines

15.00€

Coriandolo e semi Coriandre et graines

Scansione Bianca Tarama blanc

Olio d'oliva, lime kaffir, crostini Huile d'olive, combava, croûtons

14.00€

Olio d'oliva, lime kaffir, crostini Huile d'olive, combava, croûtons

Brioche all'aragosta Brioche au homard

Salsa al burro e limone e salsa tartara piccante, erba cipollina sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

17.00€

Salsa al burro e limone e salsa tartara piccante, erba cipollina sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

Cavolfiore arrosto al curry Chou-fleur rôti au curry

hummus e za'atar, olio d'oliva ed erba cipollina houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

14.00€

hummus e za'atar, olio d'oliva ed erba cipollina houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

Funghi saltati Poêlée de champignons

Funghi ostrica, funghi porcini, champignon, finferli, crema al tartufo bianco pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

15.00€

Funghi ostrica, funghi porcini, champignon, finferli, crema al tartufo bianco pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

Brodo di gamberi thailandese Bouillon de gambas Thaï

curry al latte di cocco curry au lait de coco

14.00€

curry al latte di cocco curry au lait de coco

Capesante crude al naturale Noix de St Jacques crues au naturel

olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Uova biologiche con maionese al wasabi Œufs bio mayo au wasabi

Sugo di pollo, crema al tartufo bianco, crostini, sottaceti, patatine fritte jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

12.00€

Sugo di pollo, crema al tartufo bianco, crostini, sottaceti, patatine fritte jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

Tartare di barbabietola biologica Tartare de betterave bio

Vellutata fredda di foie gras con cipolla candita velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

14.00€

Vellutata fredda di foie gras con cipolla candita velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

Ravioli della mensa - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi

Gamberi in salsa dolce di miele e soia, arachidi e dragoncello Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

Gamberi in salsa dolce di miele e soia, arachidi e dragoncello Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Ravioli della Canteen - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort

Mele Granny Smith, noci ed erba cipollina pommes granny smith, noix et ciboulette

15.00€

Mele Granny Smith, noci ed erba cipollina pommes granny smith, noix et ciboulette

Filetto d'anatra Filet de canette

crema al tartufo bianco, pralinato, lime kaffir, purea di castagne crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

29.00€

crema al tartufo bianco, pralinato, lime kaffir, purea di castagne crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

Risotto ai funghi Risotto aux champignons

Crema al parmigiano con tartufo bianco, sugo di pollo ed erba cipollina crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

27.00€

Crema al parmigiano con tartufo bianco, sugo di pollo ed erba cipollina crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

Tataki di salmone o manzo "Angus" Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »

zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti... patate novelle gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

29.00€

zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti... patate novelle gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

Contea di Ravioli Ravioles au comté

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano, servito con lattuga romana alla Cesare. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

25.00€

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano, servito con lattuga romana alla Cesare. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

Filetto di orata del Mare Reale Filet de Dorade Royale

Burro al limone, chorizo iberico, purè di patate al burro salato beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

29.00€

Burro al limone, chorizo iberico, purè di patate al burro salato beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

Torta di sanguinaccio con mele caramellate Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées

verdure di stagione in olio d'oliva légumes de saison à l’huile d’olive

26.00€

verdure di stagione in olio d'oliva légumes de saison à l’huile d’olive

Bistecca di scamone Angus (cuore) 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220

Salsa tartara piccante, salsa al pepe o formaggio Roquefort con patatine fritte fresche sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

34.00€

Salsa tartara piccante, salsa al pepe o formaggio Roquefort con patatine fritte fresche sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

Insalata Caesar - con pollo o ventresca di tonno Salade César - poulet ou ventrèche de thon

lattuga romana, uovo alla coque, crostini, pomodorini, erba cipollina, parmigiano, vinaigrette balsamica, cipolle croccanti romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

24.00€

lattuga romana, uovo alla coque, crostini, pomodorini, erba cipollina, parmigiano, vinaigrette balsamica, cipolle croccanti romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

Linguine Terra e Mare Linguine Terre et Mer

Crema di aragosta, gamberi rosa sgusciati e funghi saltati in padella. crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

27.00€

Crema di aragosta, gamberi rosa sgusciati e funghi saltati in padella. crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

Purea di castagne e crema al tartufo bianco Purée de châtaignes et crème de truffe blanche

8.00€

Verdure di stagione in olio d'oliva Légumes de saison à l’huile d’olive

8.00€

Cuore di lattuga romana, alla Cesare Coeur de sucrine façon César

8.00€

Patatine fritte fresche, salsa tartara piccante e formaggio cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

Patate novelle Pommes de terre baby grenailles

8.00€

Purè di patate al burro salato Purée au beurre salé

8.00€

Formaggi del momento: Comté, Brie, formaggio di capra Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre

Accompagnato da cipolle confit e ½ lattuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Accompagnato da cipolle confit e ½ lattuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Crema al caramello, lingue di gatto Crème caramel, langues de chat

7.00€

14.00€

Mont blanc, marron, meringa, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly

7.00€

14.00€

Croccante pralinato al cioccolato, crema inglese Croustillant praliné chocolat, crème anglaise

7.00€

14.00€

Cheesecake al caramello salato Cheese cake, caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

Pavlova al mango arrosto con baccello di vaniglia Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

Ananas Mangue kiwi, mascarpone Tonka Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka

7.00€

14.00€

Crème brûlée, baccello di vaniglia Crème brûlée, gousse de vanille

7.00€

14.00€

Affogato Affogato

Gelato alla vaniglia, caffè espresso Nespresso
Non è un mezzo dessert Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

14.00€

Gelato alla vaniglia, caffè espresso Nespresso
Non è un mezzo dessert Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

Gelato alla vaniglia Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Barattolo piccolo da 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Barattolo piccolo da 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonico Gin Tonic

14.00€

Spritz aperitivo Spritz apérol

14.00€

Spritz di fiori di sambuco Spritz sureau

14.00€

Mulo di Mosca Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Lampone, Pera, Ottieni 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Liquore alla Clementina Corso, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Basso Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Vecchia prugna di Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico

11.00€

Rum giamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Ananas della piantagione di Barbade Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse-Asyla Ecosse - Asyla

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

14.00€

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

Ecosse - Rovere Old Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

buongustaio, salato gourmand, salin

19.00€

buongustaio, salato gourmand, salin

Ecosse - Mortlach molto nuvoloso 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

litchi, mela litchi, pomme

17.00€

litchi, mela litchi, pomme

Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

15.00€

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Gran Re Ecosse - Great King

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

Paese del Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

14.00€

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

Irlanda - Cork occidentale Irlande - West cork

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Giappone - Chichibu (bottiglia numerata) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

speziato, fruttato épicé, fruité

54.00€

speziato, fruttato épicé, fruité

Giappone - Nikka Japon - Nikka

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

13.00€

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

Giappone – Yamazakura Japon - Yamazakura

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

15.00€

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

Taiwan-Kavalan Taïwan - Kavalan

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

16.00€

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

Taiwan - Quercia Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

albicocca, dattero abricot, datte

19.00€

albicocca, dattero abricot, datte

Taiwan - Quercia Kavalan ex-Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

19.00€

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

Stati Uniti Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

Stati Uniti Kentucky - Bulletit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Succo biologico - 25cl Jus bio - 25cl

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

7.00€

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

Tè freddo al limone e sambuco biologico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Acqua naturale St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Acqua naturale Evian/Acqua frizzante Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonata - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Birra allo zenzero - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressione Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Bottiglia Bouteille

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken senza alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Conquista il tuo momento Vin du moment

9.00€

27.00€

Rodano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Borgogna-Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Patrimonio della caccia alla milza Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Pouilly affumicato biologico Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Borgogna Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux-Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Colline del Var in Provenza Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Piscina rosata Piscine de rosé

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

15.00€

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto rosso di 10 anni Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau bianco Pineau blanc

8.00€

fatto Kir

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

8.00€

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

Reso reale Kir Royal

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

15.00€

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

La tazza - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

La piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Caffè o Deca Café ou Déca

3.60€

grande crema Grand crème

4.60€

Il Kusmi Thé Kusmi

Chiedi la scatola Demandez le coffet

6.50€

Chiedi la scatola Demandez le coffet

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