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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

Inizio della giornata Entrée du jour

9.00€

Lo speciale di oggi Plat du jour

24.00€

LUNEDI LUNDI

Porri con vinaigrette satay alla mimosa Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa

Filetto mignon, succo forte di miele, purea Filet mignon, jus corsé au miel, purée

MARTEDÌ MARDI

Uova sode di mimosa bio, maionese alla senape antica Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne

Hamburger di Pulled pork, patate novelle, salsa tartara piccante Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy

MERCOLEDÌ MERCREDI

Sardine, sucrine e feta Sardinettes, sucrine et féta

Cassoulet con anatra candita Cassoulet au confit de canard

GIOVEDÌ JEUDI

Terrina di campagna, cipolla candita, sottaceti Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons

Salsiccia, purea di burro salato, succo Saucisse, purée au beurre salé, jus

VENERDÌ VENDREDI

Rilettes di salmone in stile tailandese Rillettes de saumon façon thaï

Filetto di orata reale, salsa al burro al limone, verdure verdi Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts

Piatto di salsiccia secca Assiette de saucisson sec

Sottaceti Cornichons

9.00€

Sottaceti Cornichons

Grandi lumache di Borgogna Gros escargots de Bourgogne

x6 14.00€

x12 24.00€

Scansione bianca, combawa Tarama blanc, combawa

Crostini Croûtons

9.00€

Crostini Croûtons

Piatto di prosciutto iberico - 70g Assiette de jambon Ibérique - 70g

19.00€

Falafel, hummus Falafels, houmous

Coriandolo e semi Coriandre et graines

12.00€

Coriandolo e semi Coriandre et graines

Spiedini di pollo Yakitori Brochettes de poulet Yakitori

Salsa satè Sauce saté

14.00€

Salsa satè Sauce saté

Sardine, burro salato Sardinettes, beurre salé

14.00€

Foie gras d'anatra intero semicotto Foie gras de canard entier mi-cuit

Confettura di cipolle Confit d’oignons

21.00€

Confettura di cipolle Confit d’oignons

Patate dolci arrosto con latte di cocco e satay Patates douces rôties au lait de coco et saté

Hummus, melograno, pistacchi tostati Houmous, grenade, pistaches torréfiées

14.00€

Hummus, melograno, pistacchi tostati Houmous, grenade, pistaches torréfiées

Uova sode biologiche di mimosa Œufs durs bio mimosa

Crostini e sugo di pollame Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

Crostini e sugo di pollame Petits croûtons et jus de volaille

Frégola Tostata al Mont d’Or Frégola Tostata au Mont d’Or

Cipolle candite e pancetta grigliata, succo di pollame, erba cipollina Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette

16.00€

Cipolle candite e pancetta grigliata, succo di pollame, erba cipollina Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette

Ravioli al wasabi e gamberi Ravioles au wasabi et gambas

Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Zuppa di castagne e funghi porcini Velouté de châtaignes et cèpes

Crema al tartufo bianco Crème de truffe blanche

14.00€

Crema al tartufo bianco Crème de truffe blanche

Capesante Naturali Crude Noix de St Jacques crues au Naturel

Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

15.00€

Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Terrina di campagna Terrine de campagne

Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons

Tartare di salmone Tartare de saumon

Olio d'oliva, succo di limone Huile d’olive, jus de citron

13.00€

Olio d'oliva, succo di limone Huile d’olive, jus de citron

Risotto con Capesante Risotto aux Noix de St Jacques

Crema di astice, scorza di lime kaffir ed erba cipollina Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette

29.00€

Crema di astice, scorza di lime kaffir ed erba cipollina Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette

Tartare di manzo italiano “al pesto” Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto »

Patate novelle, salsa tartara piccante Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy

23.00€

Patate novelle, salsa tartara piccante Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy

Tataki di salmone Tataki de saumon

Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, verdure verdi sott'olio Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive

27.00€

Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, verdure verdi sott'olio Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive

Ravioli Conte Ravioles au Comté

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

22.00€

Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Boudin tatin con mele caramellate Tatin de boudin aux pommes caramélisées

Cuore di panna sucrina e senape Cœur de sucrine et chantilly moutarde

24.00€

Cuore di panna sucrina e senape Cœur de sucrine et chantilly moutarde

Bistecca di controfiletto di Aberdeen Angus Bavette d’aloyau Aberdeen Angus

Salsa di scalogno, purea di burro salato Sauce échalotes, purée au beurre salé

28.00€

Salsa di scalogno, purea di burro salato Sauce échalotes, purée au beurre salé

Suprema di pollame dorato (Fr) Suprème de volaille doré (Fr)

Crema di spugnole, purea di burro salato Crème de morilles, purée au beurre salé

27.00€

Crema di spugnole, purea di burro salato Crème de morilles, purée au beurre salé

Insalata Caesar di pollo (Fr) o ventresca di tonno Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon

Cuore di romana, uovo mimosa, crostini di pane, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette all'aceto balsamico, salsa Caesar (a parte) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Cuore di romana, uovo mimosa, crostini di pane, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette all'aceto balsamico, salsa Caesar (a parte) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Linguine Korma al cocco con gamberi Linguine Korma coco aux gambas

Julienne di verdure crude, anacardi, coriandolo Julienne de crudités, cajou, coriandre

26.00€

Julienne di verdure crude, anacardi, coriandolo Julienne de crudités, cajou, coriandre

Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or

7.50€

verdure verdi, olio d'oliva, fior di sale légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

Patate novelle baby Pommes de terre baby grenaille

7.50€

Purea di burro salato Purée au beurre salé

7.50€

Cuore di zucchero Cœur de sucrine

Vinaigrette Vinaigrette

7.50€

Vinaigrette Vinaigrette

Assortimento accompagnato da cipolla confit e zucchero Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine

Formaggio di capra alla cenere (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mesi, Savarin al tartufo estivo (formaggio a latte crudo) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)

16.00€

Formaggio di capra alla cenere (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mesi, Savarin al tartufo estivo (formaggio a latte crudo) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)

1/2 dessert

Dessert

Torta al formaggio Cheese cake

Caramello al burro salato Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Caramello al burro salato Caramel au beurre salé

Pavlova di ananas e mango Pavlova ananas et mangue

6.50€

13.00€

Babà al rum, panna montata al mascarpone e mandorle Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes

6.50€

13.00€

Mousse al cioccolato, caramello e arachidi salate Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés

6.50€

13.00€

Crème brûlée, baccello di vaniglia Bourbon Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon

6.50€

13.00€

Limone come una torta, meringa italiana Citron comme une tarte, meringue Italienne

6.50€

13.00€

Pralina croccante al cioccolato, crema pasticcera Croustillant praliné chocolat, crème anglaise

6.50€

13.00€

Affogato (pas en demi dessert) Affogato (pas en demi dessert)

Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Gelato alla vaniglia Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

(vasetto piccolo 100 ml.) (petit pot 100 ml.)

8.00€

(vasetto piccolo 100 ml.) (petit pot 100 ml.)

Gin Tonico Gin Tonic

13.00€

Spritz

13.00€

americano Americano

13.00€

Mulo di Mosca Moscow Mule

13.00€

Negroni Negroni

13.00€

Mirabelle, Lampone, Pera, Ottieni 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

9.00€

Assenzio, Limoncello, Liquore di Clementina Corsa, Baileys, Grand Marnier Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

9.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

9.00€

Basso Armagnac Bas Armagnac

14.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

12.00€

Vecchia prugna di Souillac Vieille Prune de Souillac

12.00€

Rum Rhum

Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico

9.00€

Rum giamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

14.00€

Ananas della piantagione di Barbade Barbade Plantation Pineapple

11.00€

Se - Amrut Indien - Amrut

torbato, fruttato, cioccolato, rovere bourbon tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak

15.00€

torbato, fruttato, cioccolato, rovere bourbon tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak

Ecosse-Asyla Ecosse - Asyla

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

13.00€

dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales

Ecosse - Rovere Old Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

buongustaio, salato gourmand, salin

17.00€

buongustaio, salato gourmand, salin

Ecosse - Mortlach molto nuvoloso 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

litchi, mela litchi, pomme

15.00€

litchi, mela litchi, pomme

Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

14.00€

miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Gran Re Ecosse - Great King

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

12.00€

amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four

Paese del Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

12.00€

leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité

Irlanda - Cork occidentale Irlande - West cork

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

14.00€

orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Giappone - Chichibu In viaggio 2019 Japon - Chichibu On the way 2019

speziato, fruttato épicé, fruité

46.00€

speziato, fruttato épicé, fruité

Giappone - Nikka Japon - Nikka

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

12.00€

potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité

Giappone – Yamazakura Japon - Yamazakura

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

14.00€

fruttato, caramellato fruité, caramélisé

Taiwan-Kavalan Taïwan - Kavalan

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

14.00€

floreale, mango, spezie floral, mangue, épice

Taiwan - Quercia Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

albicocca, dattero abricot, datte

17.00€

albicocca, dattero abricot, datte

Taiwan - Quercia Kavalan ex-Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

15.00€

fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille

Stati Uniti Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

13.00€

Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille

Stati Uniti Kentucky - Bulletit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

12.00€

Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Succo biologico - 25cl Jus bio - 25cl

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

7.00€

Mela o pomodoro Pomme ou tomate

Tè freddo al limone e sambuco biologico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Frullato - 33cl Smoothie - 33cl

Arancia, mango, banana, frutto della passione ( Orange, mangue, banane, passion(

7.50€

Arancia, mango, banana, frutto della passione ( Orange, mangue, banane, passion(

Acqua naturale St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.00€

Acqua naturale Evian/Acqua frizzante Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Bibite gassate Sodas

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonata - 33cl Limonade - 33cl

6.00€

diavolo Diabolo

Limone, menta, granatina Citron, menthe, grenadine

6.50€

Limone, menta, granatina Citron, menthe, grenadine

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Birra allo zenzero - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressione Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

6.50€

12.00€

Bottiglia Bouteille

Heineken senza alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Conquista il tuo momento Vin du moment

8.00€

24.00€

Rodano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

10.00€

30.00€

Borgogna - Alta Costa di Beaune Bourgogne - Hautes côte de Beaune

11.00€

33.00€

Borgogna-Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Patrimonio della caccia alla milza Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

12.00€

36.00€

Provenza - Ste Roseline Bianco (miscela) Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage)

8.00€

24.00€

Loire - Pouilly affumicato biologico Loire - Pouilly fumé Bio

11.00€

33.00€

Borgogna Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux-Sauternes Bordeaux - Sauternes

14.00€

42.00€

15cl

50cl

Colline del Var in Provenza Coteaux varois en Provence

24.00€

Piscina rosata Piscine de rosé

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

13.00€

20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto rosso di 10 anni Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau bianco Pineau blanc

8.00€

fatto Kir

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

8.00€

Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre

Reso reale Kir Royal

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

14.00€

Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre

La tazza - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

La piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Caffè o Deca Café ou Déca

3.50€

Doppio Caffè o Decaffeinato Double Café ou Déca

6.00€

grande crema Grand crème

4.50€

Il Kusmi Thé Kusmi

Chiedi la scatola Demandez le coffet

6.00€

Chiedi la scatola Demandez le coffet

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