*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENU PRANZO DEL GIORNO LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
Inizio della giornata Entrée du jour
9.00€
Lo speciale di oggi Plat du jour
24.00€
LUNEDI LUNDI
Tartare di barbabietola biologica Tartare de betterave bio
Quinoa e formaggio fresco di capra Quinoa et chèvre frais
Quinoa e formaggio fresco di capra Quinoa et chèvre frais
Ravioli al formaggio Comté Ravioles au comté
Salsa di spugnole, parmigiano e erba cipollina Sauce morilles, parmesan et ciboulette
Salsa di spugnole, parmigiano e erba cipollina Sauce morilles, parmesan et ciboulette
MARTEDÌ MARDI
Cuore di mais dolce Cœur de sucrine
Code di gambero e pesto Queues d'écrevisses et pesto
Code di gambero e pesto Queues d'écrevisses et pesto
Hamburger di pollo e formaggio Chicken cheese burger
Cipolla confit, salsa tartara, patate novelle Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
Cipolla confit, salsa tartara, patate novelle Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
MERCOLEDÌ MERCREDI
Terrina di campagna Terrine de campagne
Confit di cipolla, sottaceti Confit d'oignons, cornichons
Confit di cipolla, sottaceti Confit d'oignons, cornichons
Risotto con gamberi Risotto aux gambas
Crema di aragosta al limone, parmigiano Crème de homard citronnée, parmesan
Crema di aragosta al limone, parmigiano Crème de homard citronnée, parmesan
GIOVEDÌ JEUDI
Uova sode mimosa biologiche Œufs durs bio mimosa
Crostini, succo di pollame Croutons, jus de volaille
Crostini, succo di pollame Croutons, jus de volaille
Salsiccia Saucisse
Purè di patate con burro salato, succo corposo Purée au beurre salé, jus corsé
Purè di patate con burro salato, succo corposo Purée au beurre salé, jus corsé
VENERDÌ VENDREDI
Rilettes di salmone in stile tailandese Rillettes de saumon façon thaï
Merluzzo Cabillaud
Salsa al burro al limone e chorizo di Bellota, purè Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
Salsa al burro al limone e chorizo di Bellota, purè Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
CONDIVIDERE À PARTAGER
Piatto di salsiccia secca Assiette de saucisson sec
Sottaceti Cornichons
9.00€
Sottaceti Cornichons
Lumache grandi Borgogna x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
Scansione bianca, combawa Tarama blanc, combawa
Crostini Croûtons
11.00€
Crostini Croûtons
Piatto di prosciutto serrano 12 mesi 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
Sottaceti Cornichons
16.00€
Sottaceti Cornichons
Falafel, hummus Falafels, houmous
Coriandolo e semi Coriandre et graines
13.00€
Coriandolo e semi Coriandre et graines
Sardine, burro salato Sardinettes, beurre salé
14.00€
Bocconcini croccanti Tenders croustillant
Salsa tartara Sauce tartare
14.00€
Salsa tartara Sauce tartare
ANTIPASTI ENTRÉES
Ravioli al wasabi e gamberi Ravioles au wasabi et gambas
Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Salsa di soia dolce al miele, arachidi, dragoncello Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Asparagi verdi, quinoa con formaggio di capra fresco Asperges vertes, quinoa au chèvre frais
Mousseline e salsa speculoos Sauce mousseline et spéculos
16.00€
Mousseline e salsa speculoos Sauce mousseline et spéculos
Uova sode biologiche di mimosa Œufs durs bio mimosa
Crostini e sugo di pollame Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Crostini e sugo di pollame Petits croûtons et jus de volaille
Stracciatella de burrata et tomates cerises Stracciatella de burrata et tomates cerises
Olio d'oliva, fior di sale, pistacchi tostati e basilico Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
15.00€
Olio d'oliva, fior di sale, pistacchi tostati e basilico Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
Vellutata di carote, zenzero e citronella Velouté de carottes gingembre et citronnelle
Code di gambero, olio d'oliva e cipollotto Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
14.00€
Code di gambero, olio d'oliva e cipollotto Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
Capesante Naturali Crude Noix de St Jacques crues au Naturel
Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olio d'oliva, succo di limone, parmigiano, salsa di soia dolce, scorza di lime kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrina di campagna Terrine de campagne
Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Sottaceti, cipolla candita Cornichons, confit d’oignons
Tartare di salmone con taxi-bush Tartare de saumon taxi brousse
Cetriolo e formaggio di capra fresco Concombre et chèvre frais
14.00€
Cetriolo e formaggio di capra fresco Concombre et chèvre frais
POSTO PLATS
Risotto, asparagi verdi e piselli biologici Risotto, asperges vertes et petits pois bio
Crema di aragosta al limone, parmigiano, lime kaffir ed erba cipollina Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
27.00€
Crema di aragosta al limone, parmigiano, lime kaffir ed erba cipollina Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
Tartare di manzo da bistrot Tartare de bœuf bistrot
Patate novelle e cancoillotte fusa Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
23.00€
Patate novelle e cancoillotte fusa Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
Tataki di salmone Tataki de saumon
Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, verdure con senape all’antica Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
28.00€
Zenzero, citronella, coriandolo, menta, cipolle croccanti…, verdure con senape all’antica Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
Ravioli Conte Ravioles au Comté
Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Panna, erba cipollina, pesto di anacardi, parmigiano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Polpo cotto a bassa temperatura e poi scottato Poulpe cuit basse température puis snacké
Verdure verdi in olio d'oliva, salsa Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
Verdure verdi in olio d'oliva, salsa Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
Gancio di manzo scozzese IGP 200g Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g
Succo corposo, frullato con senape all'antica Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
29.00€
Succo corposo, frullato con senape all'antica Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
Pollo alle arachidi Poulet cacahuète
Riso nero, arachidi e coriandolo Riz noir, cacahuète et coriandre
27.00€
Riso nero, arachidi e coriandolo Riz noir, cacahuète et coriandre
Insalata Caesar di pollo (Fr) o ventresca di tonno Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
Cuore di lattuga romana, uovo alla diavola, crostini, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette balsamica, salsa Caesar (a parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Cuore di lattuga romana, uovo alla diavola, crostini, parmigiano, pomodorini, erba cipollina, vinaigrette balsamica, salsa Caesar (a parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine allo zafferano Linguine au safran
Chorizo iberico di Bellota, parmigiano, erba cipollina Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
29.00€
Chorizo iberico di Bellota, parmigiano, erba cipollina Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
FINITURE GARNITURES
Riso nero, burro salato Riz noir, beurre salé
7.50€
verdure verdi, olio d'oliva, fior di sale légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Patate novelle e cancoillotte fusa Baby grenailles et cancoillotte fondue
7.50€
Purea di senape all'antica Purée moutarde ancienne
7.50€
Cuore di zucchero Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.50€
Vinaigrette Vinaigrette
FORMAGGIO FROMAGES
San Nettato Saint Nectaire
Accompagnato da cipolle confit e lattuga Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
Accompagnato da cipolle confit e lattuga Accompagné de confit d’oignon et sucrine
DOLCI DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Torta al formaggio Cheese cake
Caramello al burro salato Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramello al burro salato Caramel au beurre salé
Fragola e lampone Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Babà al rum Baba au rhum
Crema chantilly e mandorle Chantilly et amandes
6.50€
13.00€
Crema chantilly e mandorle Chantilly et amandes
Budino di riso Riz au lait
Mango arrostito alla vaniglia Mangue rôtie à la vanille
6.50€
13.00€
Mango arrostito alla vaniglia Mangue rôtie à la vanille
Crema bruciata Crème brûlée
Baccello di vaniglia Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Baccello di vaniglia Gousse de vanille
Limone come una torta Citron comme une tarte
Meringa italiana Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Meringa italiana Meringue Italienne
Pralina di cioccolato croccante Croustillant praliné chocolat
Crema Crème anglaise
6.50€
13.00€
Crema Crème anglaise
Affogato Affogato
Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Gelato alla vaniglia, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Gelato alla vaniglia Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(vasetto piccolo 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(vasetto piccolo 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
COCKTAIL COCKTAILS
Gin Tonico Gin Tonic
14.00€
Spritz aperitivo Spritz apérol
14.00€
Spritz di fiori di sambuco Spritz sureau
14.00€
Mulo di Mosca Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALCOLI E DIGESTIVE ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Lampone, Pera, Ottieni 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Liquore alla Clementina Corso, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Basso Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Vecchia prugna di Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico
11.00€
Rum giamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Ananas della piantagione di Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse-Asyla Ecosse - Asyla
dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales
14.00€
dolce, vanigliato, cereali doux, vanille, ceréales
Ecosse - Rovere Old Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
buongustaio, salato gourmand, salin
19.00€
buongustaio, salato gourmand, salin
Ecosse - Mortlach molto nuvoloso 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, mela litchi, pomme
17.00€
litchi, mela litchi, pomme
Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach
miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices
15.00€
miele, noci, quercia, spezie miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Re Ecosse - Great King
amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amarena di malto, chiodi di garofano, mela cotta amertume malté, girofle, pomme au four
Paese del Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité
14.00€
leggermente affumicato, dolce, fruttato peu fumé, doux, fruité
Irlanda - Cork occidentale Irlande - West cork
orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
orzo grigliato, fetta biscottata tostata, leggermente affumicata, cioccolato fondente orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Giappone - Chichibu (bottiglia numerata) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
speziato, fruttato épicé, fruité
54.00€
speziato, fruttato épicé, fruité
Giappone - Nikka Japon - Nikka
potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité
13.00€
potente, speziato, fruttato puissant, épicé, fruité
Giappone – Yamazakura Japon - Yamazakura
fruttato, caramellato fruité, caramélisé
15.00€
fruttato, caramellato fruité, caramélisé
Taiwan-Kavalan Taïwan - Kavalan
floreale, mango, spezie floral, mangue, épice
16.00€
floreale, mango, spezie floral, mangue, épice
Taiwan - Quercia Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak
albicocca, dattero abricot, datte
19.00€
albicocca, dattero abricot, datte
Taiwan - Quercia Kavalan ex-Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille
19.00€
fresco, rovere, vaniglia frais, chène, vanille
Stati Uniti Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Frutti neri, caramello salato, vaniglia Fruits noirs, caramel salé, vanille
Stati Uniti Kentucky - Bulletit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Noce moscata, quercia, pepe, mela caramellata Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MORBIDI SOFTS
Succo biologico - 25cl Jus bio - 25cl
Mela o pomodoro Pomme ou tomate
7.00€
Mela o pomodoro Pomme ou tomate
Tè freddo al limone e sambuco biologico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Acqua naturale St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Acqua naturale Evian/Acqua frizzante Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonata - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Birra allo zenzero - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
BIRRE BIÈRES
Pressione Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Bottiglia Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken senza alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINI ROSSI VINS ROUGES
15cl
50cl
Conquista il tuo momento Vin du moment
9.00€
27.00€
Rodano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgogna-Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Patrimonio della caccia alla milza Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINI BIANCHI VINS BLANCS
Loire - Pouilly affumicato biologico Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Borgogna Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux-Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINI ROSATI VINS ROSÉS
15cl
50cl
Colline del Var in Provenza Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosata Piscine de rosé
20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons
15.00€
20cl e cubetti di ghiaccio 20cl et glaçons
ALCOL ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Porto rosso di 10 anni Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau bianco Pineau blanc
8.00€
fatto Kir
Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema di ribes nero o more Crème de cassis ou mûre
Reso reale Kir Royal
Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre
15.00€
Crema di ribes nero, mora Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brutto Brut
La tazza - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Caffè o Deca Café ou Déca
3.60€
grande crema Grand crème
4.60€
Il Kusmi Thé Kusmi
Chiedi la scatola Demandez le coffet
6.50€
Chiedi la scatola Demandez le coffet
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