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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
本日のランチメニュー LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
その日のスターター Entrée du jour
9.00€
本日のおすすめ Plat du jour
24.00€
月曜日 LUNDI
オーガニックビートタルタル Tartare de betterave bio
キヌアと新鮮なヤギのチーズ Quinoa et chèvre frais
キヌアと新鮮なヤギのチーズ Quinoa et chèvre frais
コンテチーズのラビオリ Ravioles au comté
モレル、パルメザンチーズ、チャイブソース Sauce morilles, parmesan et ciboulette
モレル、パルメザンチーズ、チャイブソース Sauce morilles, parmesan et ciboulette
火曜日 MARDI
スイートコーンハート Cœur de sucrine
ザリガニの尻尾とペスト Queues d'écrevisses et pesto
ザリガニの尻尾とペスト Queues d'écrevisses et pesto
チキンチーズバーガー Chicken cheese burger
玉ねぎのコンフィ、タルタルソース、ベビーポテト Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
玉ねぎのコンフィ、タルタルソース、ベビーポテト Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
水曜日 MERCREDI
カントリーテリーヌ Terrine de campagne
玉ねぎのコンフィ、ピクルス Confit d'oignons, cornichons
玉ねぎのコンフィ、ピクルス Confit d'oignons, cornichons
エビのリゾット Risotto aux gambas
レモンロブスタークリーム、パルメザン Crème de homard citronnée, parmesan
レモンロブスタークリーム、パルメザン Crème de homard citronnée, parmesan
木曜日 JEUDI
オーガニックの固ゆでミモザエッグ Œufs durs bio mimosa
クルトン、鶏肉ジュース Croutons, jus de volaille
クルトン、鶏肉ジュース Croutons, jus de volaille
ソーセージ Saucisse
有塩バターと濃厚なジュースを添えたマッシュポテト Purée au beurre salé, jus corsé
有塩バターと濃厚なジュースを添えたマッシュポテト Purée au beurre salé, jus corsé
金曜日 VENDREDI
タイ風サーモンのリエット Rillettes de saumon façon thaï
タラ Cabillaud
レモンバターソースとベジョータチョリソ、マッシュ Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
レモンバターソースとベジョータチョリソ、マッシュ Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
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ドライソーセージのプレート Assiette de saucisson sec
漬物 Cornichons
9.00€
漬物 Cornichons
大きなブルゴーニュ色のカタツムリ x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
スキャンブラン、コンバワ Tarama blanc, combawa
クルトン Croûtons
11.00€
クルトン Croûtons
セラーノ生ハムプレート 12ヶ月 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
漬物 Cornichons
16.00€
漬物 Cornichons
ファラフェル、フムス Falafels, houmous
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
13.00€
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
イワシ、有塩バター Sardinettes, beurre salé
14.00€
クリスピーテンダーズ Tenders croustillant
タルタルソース Sauce tartare
14.00€
タルタルソース Sauce tartare
スターター ENTRÉES
わさびと海老のラビオリ Ravioles au wasabi et gambas
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
グリーンアスパラガス、キヌア、新鮮なヤギのチーズ Asperges vertes, quinoa au chèvre frais
ムースリーヌとスペキュロスソース Sauce mousseline et spéculos
16.00€
ムースリーヌとスペキュロスソース Sauce mousseline et spéculos
有機ミモザゆで卵 Œufs durs bio mimosa
小さなクルトンと鶏肉のジュース Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
小さなクルトンと鶏肉のジュース Petits croûtons et jus de volaille
ブッラータとチェリートマトのストラッチャテッラ Stracciatella de burrata et tomates cerises
オリーブオイル、フルール・ド・セル、ローストしたピスタチオとバジル Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
15.00€
オリーブオイル、フルール・ド・セル、ローストしたピスタチオとバジル Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
にんじん、生姜、レモングラスのヴルーテ Velouté de carottes gingembre et citronnelle
ザリガニの尻尾、オリーブオイル、ネギ Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
14.00€
ザリガニの尻尾、オリーブオイル、ネギ Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
生天然ホタテ貝柱 Noix de St Jacques crues au Naturel
オリーブオイル、レモン汁、パルメザンチーズ、甜麺醤、コブミカンの皮 Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
オリーブオイル、レモン汁、パルメザンチーズ、甜麺醤、コブミカンの皮 Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
カントリーテリーヌ Terrine de campagne
ピクルス、玉ねぎのコンフィ Cornichons, confit d’oignons
12.00€
ピクルス、玉ねぎのコンフィ Cornichons, confit d’oignons
ブッシュタクシー添えサーモンタルタル Tartare de saumon taxi brousse
キュウリと新鮮なヤギのチーズ Concombre et chèvre frais
14.00€
キュウリと新鮮なヤギのチーズ Concombre et chèvre frais
場所 PLATS
リゾット、グリーンアスパラガス、オーガニックエンドウ豆 Risotto, asperges vertes et petits pois bio
レモンロブスタークリーム、パルメザンチーズ、カフィアライム、チャイブ Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
27.00€
レモンロブスタークリーム、パルメザンチーズ、カフィアライム、チャイブ Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
ビストロビーフタルタル Tartare de bœuf bistrot
新じゃがいもと溶けたカンコイヨット Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
23.00€
新じゃがいもと溶けたカンコイヨット Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
Tataki de saumon Tataki de saumon
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、シャキシャキした玉ねぎ…、昔ながらのマスタードを添えた野菜 Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
28.00€
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、シャキシャキした玉ねぎ…、昔ながらのマスタードを添えた野菜 Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
コンテラビオリ Ravioles au Comté
クリーム、チャイブ、カシューナッツペスト、パルメザンチーズ Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
クリーム、チャイブ、カシューナッツペスト、パルメザンチーズ Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
低温で調理し、炙ったタコ Poulpe cuit basse température puis snacké
オリーブ オイルとトムヤム ソースのグリーン野菜 Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
オリーブ オイルとトムヤム ソースのグリーン野菜 Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
PGI スコットランド産ビーフハンガー 200g Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g
濃厚なジュース、昔ながらのマスタード入りピューレ Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
29.00€
濃厚なジュース、昔ながらのマスタード入りピューレ Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
ピーナッツチキン Poulet cacahuète
黒米、ピーナッツ、コリアンダー Riz noir, cacahuète et coriandre
27.00€
黒米、ピーナッツ、コリアンダー Riz noir, cacahuète et coriandre
チキンシーザーサラダ（フランス）またはツナベリー Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
ロメインレタス、デビルドエッグ、クルトン、パルメザンチーズ、チェリートマト、チャイブ、バルサミコビネグレット、シーザーソース（別添え） Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
ロメインレタス、デビルドエッグ、クルトン、パルメザンチーズ、チェリートマト、チャイブ、バルサミコビネグレット、シーザーソース（別添え） Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
リングイネ・オ・サフラン Linguine au safran
ベジョータ イベリア チョリソ、パルメザン、チャイブ Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
29.00€
ベジョータ イベリア チョリソ、パルメザン、チャイブ Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
トリミング GARNITURES
黒米、有塩バター Riz noir, beurre salé
7.50€
緑の野菜、オリーブオイル、フルール・ド・セル légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
ベビーポテトと溶けたカンコイヨット Baby grenailles et cancoillotte fondue
7.50€
昔ながらのマスタードピューレ Purée moutarde ancienne
7.50€
砂糖の心 Cœur de sucrine
ヴィネグレット Vinaigrette
7.50€
ヴィネグレット Vinaigrette
チーズ FROMAGES
聖ネクテール Saint Nectaire
玉ねぎのコンフィとレタス添え Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
玉ねぎのコンフィとレタス添え Accompagné de confit d’oignon et sucrine
デザート DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
チーズケーキ Cheese cake
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
イチゴとラズベリー Fraise et framboises
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
ラムババ Baba au rhum
シャンティクリームとアーモンド Chantilly et amandes
6.50€
13.00€
シャンティクリームとアーモンド Chantilly et amandes
ライスプディング Riz au lait
ローストマンゴーバニラ添え Mangue rôtie à la vanille
6.50€
13.00€
ローストマンゴーバニラ添え Mangue rôtie à la vanille
クレームブリュレ Crème brûlée
バニラポッド Gousse de vanille
6.50€
13.00€
バニラポッド Gousse de vanille
レモンはパイのように Citron comme une tarte
イタリアンメレンゲ Meringue Italienne
6.50€
13.00€
イタリアンメレンゲ Meringue Italienne
クリスピーチョコレートプラリネ Croustillant praliné chocolat
カスタード Crème anglaise
6.50€
13.00€
カスタード Crème anglaise
溺死 Affogato
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ Glace vanille, espresso Nespresso
バニラアイスクリーム フィリップ・フォー Glaces vanille Philippe Faur
（プチポット100ml） (petit pot 100 ml.)
8.00€
（プチポット100ml） (petit pot 100 ml.)
カクテル COCKTAILS
ジントニック Gin Tonic
14.00€
スプリッツアペロール Spritz apérol
14.00€
エルダーフラワースプリッツ Spritz sureau
14.00€
モスコミュール Moscow Mule
14.00€
ネグローニ Negroni
14.00€
アルコールと消化剤 ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
ミラベル、ラズベリー、洋梨、ゲット 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
リモンチェッロ、コルシカ産クレメンタインリキュール、ベイリーズ、グランマルニエ Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
コアントロー、アマレート、カルバドス、ジン、ウォッカ、テキーラ Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
バ・アルマニャック Bas Armagnac
16.00€
コニャック VSOP Cognac VSOP
14.00€
スイヤックのオールドプラム Vieille Prune de Souillac
14.00€
ラム酒 Rhum
ベネズエラ外交官 Venezuela Diplomatico
11.00€
ジャマイカ ラム ハンプデン Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
バルバデ農園パイナップル Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ウィスキー WHISKY
エコッセ - アサイラ Ecosse - Asyla
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
14.00€
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
エコッセ - オールド プルトニー バーボン オーク Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
グルメ、サリン gourmand, salin
19.00€
グルメ、サリン gourmand, salin
エコッセ - モートラック 非常に曇り 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
ライチ、リンゴ litchi, pomme
17.00€
ライチ、リンゴ litchi, pomme
エコッセ - ベンリアッハ Ecosse - Benriach
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
15.00€
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
エコッセ - 偉大なる王 Ecosse - Great King
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
ペイ・ド・ウェールズ - ペンデリン Pays de Galles - Penderyn
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
14.00€
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
アイルランド - ウェストコーク Irlande - West cork
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
日本 - 埼玉県 ... Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
54.00€
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
日本 - ニッカ Japon - Nikka
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
13.00€
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
日本 - ヤマザクラ Japon - Yamazakura
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
15.00€
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
台湾 - カバラン Taïwan - Kavalan
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
16.00€
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
台湾 - カバラン シェリーオーク Taïwan - Kavalan Sherry oak
アプリコット、デーツ abricot, datte
19.00€
アプリコット、デーツ abricot, datte
台湾 - カバラン元バーボンオーク Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
19.00€
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - バッファロー トレース バーボン USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - ブレット バーボン USA Kentucky - Bulleit Bourbon
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
ソフト SOFTS
ジュスビオ - 25cl Jus bio - 25cl
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
7.00€
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
オーガニック レモン エルダーベリー アイスティー - 330ml Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
スティルウォーター セント ジョージズ/スパークリング オレッツァ - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
エビアン スティル ウォーター/バドイト スパークリング ウォーター - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
シュウェップス - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
リモナード - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
ジンジャービール - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ビール BIÈRES
プレッシャー Pression
25cl
50cl
モレッティ Moretti
7.00€
13.00€
ボトル Bouteille
IPA コルシカ - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
ハイネケン ノンアルコール - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
赤ワイン VINS ROUGES
15cl
50cl
勝利の瞬間 Vin du moment
9.00€
27.00€
ローヌ M. シャプティエ - クローズ エルミタージュ バイオ Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
ブルゴーニュ - マーキュリー Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
ボルドー - 脾臓狩猟遺産 Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
白ワイン VINS BLANCS
ロワール - オーガニックスモークプイィ Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
ブルゴーニュ トレネル - プイィ フュイッセ Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
ボルドー - ソーテルヌ Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ローズワイン VINS ROSÉS
15cl
50cl
プロヴァンスのヴァール丘陵地帯 Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
ロゼプール Piscine de rosé
20clと角氷 20cl et glaçons
15.00€
20clと角氷 20cl et glaçons
アルコール ALCOOLS
パスティス Pastis
5.00€
10年物のレッドポート Porto 10 ans rouge
12.00€
ホワイトピノー Pineau blanc
8.00€
した Kir
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
8.00€
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
メイドロイヤル Kir Royal
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
15.00€
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
シャンパン CHAMPAGNE
ブリュット Brut
カップ - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
スイミングプール - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
コーヒーまたはデカ Café ou Déca
3.60€
大きなクリーム Grand crème
4.60€
テ・クスミ Thé Kusmi
ボックスを求める Demandez le coffet
6.50€
ボックスを求める Demandez le coffet
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