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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
本日のランチメニュー LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
その日のスターター Entrée du jour
12.00€
本日のおすすめ Plat du jour
26.00€
月曜日 LUNDI
ピクルス入りの田舎風テリーヌ Terrine de campagne, cornichons
グリーンアスパラガスと有機グリーンピースのリゾット、トムヤムソース添え Risotto aux Asperges vertes et petits pois bio, sauce Tom Yum
火曜日 MARDI
タンドリーチキン風ビネグレットソースのリーキ Poireaux vinaigrette tandori
タイ風ビーフサラダ Salade de boeuf Thaï
水曜日 MERCREDI
有機卵、マヨネーズ、全粒マスタード Oeufs bio mayonnaise moutarde ancienne
ピーナッツチキン、黒米、ハーブのブーケ Poulet cacahuète, riz noir, bouquet d’herbes
木曜日 JEUDI
オーガニックビーツのタルタル、キヌアとフレッシュゴートチーズ添え Tartare de betteraves bio, quinoa et chêvre frais
食堂のチキンバーガー、チェダーソース添えベビーポテト Chicken burger de la Cantine, baby grenailles sauce cheddar
金曜日 VENDREDI
タイ風サーモンリエット Rillettes de saumon Thaï
ロイヤルシーブリームのフィレ、マッシュポテト、レモンバター、イベリコチョリソー添え Filet de Dorade Royale, purée, beurre citron au chorizo Ibérique
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イベリコハム - 70g Jambon Ibérique - 70gr
21.00€
田舎風テリーヌ Terrine de campagne
ピクルス、玉ねぎのコンフィ Cornichons, confit d’oignons
13.00€
ピクルス、玉ねぎのコンフィ Cornichons, confit d’oignons
ファラフェル、フムス Falafels, houmous
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
15.00€
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
タラマブラン Tarama blanc
オリーブオイル、カフィアライム、クルトン Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
オリーブオイル、カフィアライム、クルトン Huile d’olive, combava, croûtons
鴨のパテ・アン・クルート Paté croûte de canard
漬物 Cornichons
17.00€
漬物 Cornichons
クリスピーテンダーズ Tenders croustillant
バーベキューソース、スパイシータルタルソース、サチャソース Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
15.00€
バーベキューソース、スパイシータルタルソース、サチャソース Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
スターター ENTRÉES
わさびと海老のラビオリ Ravioles au wasabi et gambas
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
サテ添えローストカリフラワー Choux fleur rôti au saté
フムスとザアタル Houmous et zaatar
14.00€
フムスとザアタル Houmous et zaatar
ホワイトアスパラガス Asperges blanches
ムースリーヌソース、スペキュロス Sauce mousseline, spéculoos
16.00€
ムースリーヌソース、スペキュロス Sauce mousseline, spéculoos
ブッラータ・ストラッチャテッラ Stracciatella de Burrata
ミニトマト、バジル、ピスタチオ、オリーブオイル Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
15.00€
ミニトマト、バジル、ピスタチオ、オリーブオイル Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
トーストしたロブスターブリオッシュ Lobster brioche toastée
スパイシータルタルソース、ロブスター、レモンバター Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
17.00€
スパイシータルタルソース、ロブスター、レモンバター Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
生天然ホタテ貝柱 Noix de St Jacques crues au Naturel
オリーブオイル、レモン果汁、パルメザンチーズ、甘口醤油、コブミカンの皮 Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
オリーブオイル、レモン果汁、パルメザンチーズ、甘口醤油、コブミカンの皮 Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
オーガニック卵とわさびマヨネーズ Œufs bio mayo wasabi
チキンジュース、白トリュフクリーム、クルトン、チャイブ、ピクルス Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
13.00€
チキンジュース、白トリュフクリーム、クルトン、チャイブ、ピクルス Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
場所 PLATS
エビのリゾット Risotto aux Gambas
パルメザンクリーム、ロブスターレモンバター、カフィアライムの皮、チャイブ Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
パルメザンクリーム、ロブスターレモンバター、カフィアライムの皮、チャイブ Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Tataki de saumon Tataki de saumon
29.00€
牛フィレ肉のたたき Tataki de Filet de Bœuf
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…ココナッツミルク入りのサツマイモのピューレ Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
36.00€
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…ココナッツミルク入りのサツマイモのピューレ Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
コンテラビオリ Ravioles au Comté
クリーム、チャイブ、カシューナッツペースト、パルメザンチーズを添え、シーザーサラダ風ロメインレタスと一緒にお召し上がりください。 Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
クリーム、チャイブ、カシューナッツペースト、パルメザンチーズを添え、シーザーサラダ風ロメインレタスと一緒にお召し上がりください。 Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
タコ Poulpe
弱火で調理し、オリーブオイルとトムヤムソースで緑の野菜を炒める Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
36.00€
弱火で調理し、オリーブオイルとトムヤムソースで緑の野菜を炒める Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
シーザーチキン（フランス語）またはシーザーツナベリー César poulet (Fr) ou César ventrèche de thon
ロメインレタス、半熟卵、クルトン、ミニトマト、チャイブ、パルメザンチーズ、バルサミコドレッシング、シーザードレッシング Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
24.00€
ロメインレタス、半熟卵、クルトン、ミニトマト、チャイブ、パルメザンチーズ、バルサミコドレッシング、シーザードレッシング Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
アバディーン・アンガス牛のフランクステーキ Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
ソースの選択：エシャロットまたはロックフォールチーズと塩バター Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
29.00€
ソースの選択：エシャロットまたはロックフォールチーズと塩バター Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
マカロニチーズ風フジッリ Fusilli façon Mac and cheese
イベリコチョリソ、チェダーチーズ、エメンタールチーズ Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
26.00€
イベリコチョリソ、チェダーチーズ、エメンタールチーズ Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
トリミング GARNITURES
ベビーグルネイル Baby grenailles
チェダーソース Sauce cheddar
7.50€
チェダーソース Sauce cheddar
塩バター入りマッシュポテト Purée au beurre salé
7.50€
緑の野菜、オリーブオイル Légumes verts, huile d’olive
7.50€
さつまいものピューレとココナッツミルク Purée de patate douce au lait de coco
7.50€
砂糖の心 Cœur de sucrine
シーザースタイル Façon César
7.50€
シーザースタイル Façon César
チーズ FROMAGES
旬のチーズ Fromage du moment
玉ねぎのコンフィとシュクリンレタスの半分を添えて Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
玉ねぎのコンフィとシュクリンレタスの半分を添えて Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
デザート DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
クリスピーチョコレートプラリネ Croustillant praliné chocolat
カスタード Crème anglaise
7.00€
14.00€
カスタード Crème anglaise
チーズケーキ Cheese cake
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
ローストマンゴーパブロバ（バニラポッド添え） Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
レモンメレンゲショートブレッド Sablé citron meringué
7.00€
14.00€
イチゴとラズベリー Fraise et framboises
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
ラムババ Baba au rhum
シャンティイマスカルポーネ、アーモンド Chantilly mascarpone, amandes
7.00€
14.00€
シャンティイマスカルポーネ、アーモンド Chantilly mascarpone, amandes
バニラクレームブリュレ Crème brûlée vanille
7.00€
14.00€
溺死 Affogato
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ
半分のデザートではない
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
7.00€
14.00€
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ
半分のデザートではない
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
バニラアイスクリーム フィリップ・フォー Glaces vanille Philippe Faur
小瓶100ml。 Petit pot 100 ml.
8.50€
小瓶100ml。 Petit pot 100 ml.
カクテル COCKTAILS
ジントニック Gin Tonic
14.00€
スプリッツアペロール Spritz apérol
14.00€
エルダーフラワースプリッツ Spritz sureau
14.00€
モスコミュール Moscow Mule
14.00€
ネグローニ Negroni
14.00€
アルコールと消化剤 ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
ミラベル、ラズベリー、洋梨、ゲット 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
リモンチェッロ、コルシカ産クレメンタインリキュール、ベイリーズ、グランマルニエ Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
コアントロー、アマレート、カルバドス、ジン、ウォッカ、テキーラ Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
バ・アルマニャック Bas Armagnac
16.00€
コニャック VSOP Cognac VSOP
14.00€
スイヤックのオールドプラム Vieille Prune de Souillac
14.00€
ラム酒 Rhum
ベネズエラ外交官 Venezuela Diplomatico
11.00€
ジャマイカ ラム ハンプデン Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
バルバデ農園パイナップル Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ウィスキー WHISKY
エコッセ - アサイラ Ecosse - Asyla
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
14.00€
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
エコッセ - オールド プルトニー バーボン オーク Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
グルメ、サリン gourmand, salin
19.00€
グルメ、サリン gourmand, salin
エコッセ - モートラック 非常に曇り 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
ライチ、リンゴ litchi, pomme
17.00€
ライチ、リンゴ litchi, pomme
エコッセ - ベンリアッハ Ecosse - Benriach
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
15.00€
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
エコッセ - 偉大なる王 Ecosse - Great King
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
ペイ・ド・ウェールズ - ペンデリン Pays de Galles - Penderyn
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
14.00€
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
アイルランド - ウェストコーク Irlande - West cork
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
日本 - 埼玉県 ... Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
54.00€
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
日本 - ニッカ Japon - Nikka
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
13.00€
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
日本 - ヤマザクラ Japon - Yamazakura
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
15.00€
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
台湾 - カバラン Taïwan - Kavalan
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
16.00€
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
台湾 - カバラン シェリーオーク Taïwan - Kavalan Sherry oak
アプリコット、デーツ abricot, datte
19.00€
アプリコット、デーツ abricot, datte
台湾 - カバラン元バーボンオーク Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
19.00€
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - バッファロー トレース バーボン USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - ブレット バーボン USA Kentucky - Bulleit Bourbon
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
ソフト SOFTS
ジュスビオ - 25cl Jus bio - 25cl
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
7.00€
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
オーガニック レモン エルダーベリー アイスティー - 330ml Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
スティルウォーター セント ジョージズ/スパークリング オレッツァ - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
エビアン スティル ウォーター/バドイト スパークリング ウォーター - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
シュウェップス - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
リモナード - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
ジンジャービール - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ビール BIÈRES
プレッシャー Pression
25cl
50cl
モレッティ Moretti
7.00€
13.00€
ボトル Bouteille
IPA コルシカ - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
ハイネケン ノンアルコール - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
赤ワイン VINS ROUGES
15cl
50cl
勝利の瞬間 Vin du moment
9.00€
27.00€
ローヌ M. シャプティエ - クローズ エルミタージュ バイオ Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
ブルゴーニュ - マーキュリー Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
ボルドー - 脾臓狩猟遺産 Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
白ワイン VINS BLANCS
ロワール - オーガニックスモークプイィ Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
ブルゴーニュ トレネル - プイィ フュイッセ Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
ボルドー - ソーテルヌ Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ローズワイン VINS ROSÉS
15cl
50cl
プロヴァンスのヴァール丘陵地帯 Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
ロゼプール Piscine de rosé
20clと角氷 20cl et glaçons
15.00€
20clと角氷 20cl et glaçons
アルコール ALCOOLS
パスティス Pastis
5.00€
10年物のレッドポート Porto 10 ans rouge
12.00€
ホワイトピノー Pineau blanc
8.00€
した Kir
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
8.00€
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
メイドロイヤル Kir Royal
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
15.00€
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
シャンパン CHAMPAGNE
ブリュット Brut
カップ - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
スイミングプール - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
コーヒーまたはデカ Café ou Déca
3.60€
大きなクリーム Grand crème
4.60€
テ・クスミ Thé Kusmi
ボックスを求める Demandez le coffet
6.50€
ボックスを求める Demandez le coffet
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