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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
本日のランチメニュー LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
その日のスターター Entrée du jour
12.00€
本日のおすすめ Plat du jour
26.00€
月曜日 LUNDI
ピクルス入りの田舎風テリーヌ Terrine de campagne, cornichons
パイクのクネル、ロブスターソース添え、リングイネ Quenelle au brochet, sauce homard et linguine
火曜日 MARDI
全粒マスタードビネグレットソースを添えたリーキ Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
キャラメリゼした豚肉のリゾット、香ばしいゴマ添え Risotto au porc au caramel, sésame toasté
水曜日 MERCREDI
タイ風マグロのタルタル Tartare de thon façon Thaï
ピスタチオソーセージ、マッシュポテト、濃厚なジュース Saucisse pistachée, purée, jus corsé
木曜日 JEUDI
エビ、タラゴン、ピーナッツ入りのサテ風ラビオリ Ravioles au saté, gambas, estragon, cacahuètes
食堂のチキンナゲット、揚げたてフライドポテト、スパイシータルタルソース Chicken nuggets de la Cantine, frites fraîches, sauce tartare spicy
金曜日 VENDREDI
レモンとマスタード風味のチキンパイ Pâté croûte de poulet au citron et moutarde
アンコウの頬肉とホタテの串焼き、マッシュポテト、レモンバター、ブッシュタクシー Brochette de joues de lottes et noix de st Jacques, purée, beurre citron taxi brousse
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揚げたてのフライドポテト Frites fraîches
タルタルソース（スパイシー） Sauce tartare spicy
9.00€
タルタルソース（スパイシー） Sauce tartare spicy
イベリコハム - 70g Jambon Ibérique - 70G
21.00€
田舎風テリーヌ Terrine de campagne
ピクルス、オニオンコンフィ Cornichons, confit d'oignons
13.00€
ピクルス、オニオンコンフィ Cornichons, confit d'oignons
チキンとマスタードのパテ・アン・クルート Paté croûte de poulet moutarde
漬物 Cornichons
14.00€
漬物 Cornichons
ファラフェル、フムス Falafels, houmous
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
15.00€
コリアンダーと種子 Coriandre et graines
スキャンブランク Tarama blanc
オリーブオイル、コブミカン、クルトン Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
オリーブオイル、コブミカン、クルトン Huile d'olive, combava, croûtons
イワシの赤ちゃん Baby sardinettes Pilchardus
有塩バター Beurre salé
16.00€
有塩バター Beurre salé
スターター ENTRÉES
わさびと海老のラビオリ Ravioles au wasabi et gambas
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
甘蜜醤油、ピーナッツ、タラゴン Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
仔牛肉のツナソース添え Vitello tonnato
ケッパー、ネギ、ピクルス Câpres, cébètes, pickles
16.00€
ケッパー、ネギ、ピクルス Câpres, cébètes, pickles
タコのグリル Poulpe grillé
フムス、イベリコチョリソー、スモークハリッサ、チャイブ Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
17.00€
フムス、イベリコチョリソー、スモークハリッサ、チャイブ Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
グリーンアスパラガス、オーガニックポーチドエッグ Asperges vertes, œuf bio poché
有機グリーンピース、ハニーマスタードクリームチーズ、ネギ Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
16.00€
有機グリーンピース、ハニーマスタードクリームチーズ、ネギ Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
ブッラータモッツァレラ Mozzarella Burrata
ブラックベリー、ミニトマト、バジル、ピスタチオ、オリーブオイル Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
15.00€
ブラックベリー、ミニトマト、バジル、ピスタチオ、オリーブオイル Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
お刺身deトンルージュ Sashimi de thon rouge
わさびと甘口醤油、生姜 Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
16.00€
わさびと甘口醤油、生姜 Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
生のホタテ貝 Noix de St Jacques crues au naturel
オリーブオイル、レモン果汁、パルメザンチーズ、甘口醤油、コブミカンの皮 Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
オリーブオイル、レモン果汁、パルメザンチーズ、甘口醤油、コブミカンの皮 Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
オーガニック卵、昔ながらのマスタード Œufs bio moutarde ancienne
チキンジュース、白トリュフクリーム、クルトン、ピクルス、パフクリスプ Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
13.00€
チキンジュース、白トリュフクリーム、クルトン、ピクルス、パフクリスプ Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
食堂のサラダ SALADES DE LA CANTINE
パリジャン Parisienne
プリンス・ド・パリの調理済みハム、エメンタールチーズ、半熟卵、クルトン、キュウリ、ラディッシュ、ミニトマト、チャイブ、玉ねぎのコンフィ Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
26.00€
プリンス・ド・パリの調理済みハム、エメンタールチーズ、半熟卵、クルトン、キュウリ、ラディッシュ、ミニトマト、チャイブ、玉ねぎのコンフィ Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
タイ風牛肉（Fr）またはエビ Thaï au bœuf (Fr) Ou Gambas
ロメインレタス、もやし、ミニトマト、生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
26.00€
ロメインレタス、もやし、ミニトマト、生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
シーザーチキン（フランス語）またはマグロの腹身 César poulet (Fr) Ou ventrèche de thon
ロメインレタス、半熟卵、クルトン、チェリートマト、チャイブ、パルメザンチーズ、バルサミコドレッシング、クリスピーオニオン Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
ロメインレタス、半熟卵、クルトン、チェリートマト、チャイブ、パルメザンチーズ、バルサミコドレッシング、クリスピーオニオン Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
場所 PLATS
エビのリゾット Risotto aux Gambas
パルメザンチーズクリーム、サフラン、鶏肉のジュース、チャイブ添え Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
29.00€
パルメザンチーズクリーム、サフラン、鶏肉のジュース、チャイブ添え Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
シャロレー牛のタルタル、ビストロ風、手切り Tartare de bœuf « Charolais » Bistro au couteau
揚げたてのフライドポテトとスパイシーなタルタルソース Frites fraîches et sauce tartare spicy
25.00€
揚げたてのフライドポテトとスパイシーなタルタルソース Frites fraîches et sauce tartare spicy
クロマグロのたたき Tataki de thon rouge
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…コールスロー Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
29.00€
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…コールスロー Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
牛フィレ肉のたたき Tataki de Filet de Bœuf
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…コールスロー Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
36.00€
生姜、レモングラス、コリアンダー、ミント、カリカリの玉ねぎ…コールスロー Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
コンテラビオリ Ravioles au Comté
クリーム、チャイブ、カシューナッツペースト、パルメザンチーズを添え、シーザーサラダ風ロメインレタスと一緒にお召し上がりください。 Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
クリーム、チャイブ、カシューナッツペースト、パルメザンチーズを添え、シーザーサラダ風ロメインレタスと一緒にお召し上がりください。 Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
金色のアンコウの頬肉の串焼き Brochette de joues de lottes dorées
緑黄色野菜、レモンバター、ブッシュタクシー Légumes verts, beurre citron taxi brousse
29.00€
緑黄色野菜、レモンバター、ブッシュタクシー Légumes verts, beurre citron taxi brousse
ココナッツチキンコルマのリングイネ Linguine au poulet korma coco
生野菜の千切り、カシューナッツ Julienne de crudités, noix de cajou
27.00€
生野菜の千切り、カシューナッツ Julienne de crudités, noix de cajou
牛フィレ肉 - 220g (Fr) Filet de bœuf - 220g (Fr)
ペッパーソースまたはスパイシータルタルソース、塩バターを添えたマッシュポテトまたは揚げたてのフライドポテト Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
39.00€
ペッパーソースまたはスパイシータルタルソース、塩バターを添えたマッシュポテトまたは揚げたてのフライドポテト Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
トリミング GARNITURES
揚げたてのフライドポテト Frites fraîches
チェダーソース Sauce cheddar
8.00€
チェダーソース Sauce cheddar
コールスロー Coleslaw
8.00€
塩バター入りマッシュポテト Purée au beurre salé
8.00€
緑の野菜、オリーブオイル Légumes verts, huile d’olive
8.00€
砂糖の心 Cœur de sucrine
シーザースタイル Façon César
8.00€
シーザースタイル Façon César
チーズ FROMAGES
旬のチーズ Fromage du moment
玉ねぎのコンフィとシュクリンレタスの半分を添えて Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
玉ねぎのコンフィとシュクリンレタスの半分を添えて Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
デザート DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
ストロベリーショートブレッド Sablé fraises
ピスタチオペストリークリーム Crème patissière à la pistache
7.00€
14.00€
ピスタチオペストリークリーム Crème patissière à la pistache
クリスピーチョコレートプラリネ Croustillant praliné chocolat
カスタード Crème anglaise
7.00€
14.00€
カスタード Crème anglaise
チーズケーキ Cheese cake
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
塩バターキャラメル Caramel au beurre salé
ローストマンゴーパブロバ（バニラポッド添え） Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
イチゴとラズベリー Fraise et framboises
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
マスカルポーネトンカ Mascarpone Tonka
ラムババ Baba au rhum
シャンティクリーム、アーモンド Chantilly, amandes
7.00€
14.00€
シャンティクリーム、アーモンド Chantilly, amandes
クレームブリュレ Crème brûlée
カランバーにて Au carambar
7.00€
14.00€
カランバーにて Au carambar
溺死 Affogato
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ
半分のデザートではない
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
バニラアイスクリーム、ネスプレッソエスプレッソ
半分のデザートではない
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
バニラアイスクリーム フィリップ・フォー Glaces vanille Philippe Faur
小瓶100ml。 Petit pot 100 ml.
8.50€
小瓶100ml。 Petit pot 100 ml.
カクテル COCKTAILS
ジントニック Gin Tonic
14.00€
スプリッツアペロール Spritz apérol
14.00€
エルダーフラワースプリッツ Spritz sureau
14.00€
モスコミュール Moscow Mule
14.00€
ネグローニ Negroni
14.00€
アルコールと消化剤 ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
ミラベル、ラズベリー、洋梨、ゲット 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
リモンチェッロ、コルシカ産クレメンタインリキュール、ベイリーズ、グランマルニエ Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
コアントロー、アマレート、カルバドス、ジン、ウォッカ、テキーラ Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
バ・アルマニャック Bas Armagnac
16.00€
コニャック VSOP Cognac VSOP
14.00€
スイヤックのオールドプラム Vieille Prune de Souillac
14.00€
ラム酒 Rhum
ベネズエラ外交官 Venezuela Diplomatico
11.00€
ジャマイカ ラム ハンプデン Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
バルバデ農園パイナップル Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ウィスキー WHISKY
エコッセ - アサイラ Ecosse - Asyla
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
14.00€
甘い、バニラ、シリアル doux, vanille, ceréales
エコッセ - オールド プルトニー バーボン オーク Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
グルメ、サリン gourmand, salin
19.00€
グルメ、サリン gourmand, salin
エコッセ - モートラック 非常に曇り 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
ライチ、リンゴ litchi, pomme
17.00€
ライチ、リンゴ litchi, pomme
エコッセ - ベンリアッハ Ecosse - Benriach
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
15.00€
蜂蜜、ナッツ、オーク、スパイス miel, noix, chêne, épices
エコッセ - 偉大なる王 Ecosse - Great King
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
麦芽の苦み、クローブ、焼きリンゴ amertume malté, girofle, pomme au four
ペイ・ド・ウェールズ - ペンデリン Pays de Galles - Penderyn
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
14.00€
わずかに燻製、甘い、フルーティー peu fumé, doux, fruité
アイルランド - ウェストコーク Irlande - West cork
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
グリルした大麦、トーストしたラスク、軽く燻製したもの、ダークチョコレート orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
日本 - 埼玉県 ... Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
54.00€
スパイシー、フルーティー épicé, fruité
日本 - ニッカ Japon - Nikka
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
13.00€
パワフル、スパイシー、フルーティー puissant, épicé, fruité
日本 - ヤマザクラ Japon - Yamazakura
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
15.00€
フルーティ、キャラメリゼ fruité, caramélisé
台湾 - カバラン Taïwan - Kavalan
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
16.00€
花、マンゴー、スパイス floral, mangue, épice
台湾 - カバラン シェリーオーク Taïwan - Kavalan Sherry oak
アプリコット、デーツ abricot, datte
19.00€
アプリコット、デーツ abricot, datte
台湾 - カバラン元バーボンオーク Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
19.00€
フレッシュ、オーク、バニラ frais, chène, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - バッファロー トレース バーボン USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
黒系果実、塩キャラメル、バニラ Fruits noirs, caramel salé, vanille
アメリカ ケンタッキー州 - ブレット バーボン USA Kentucky - Bulleit Bourbon
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
ナツメグ、オーク、コショウ、キャラメリゼしたリンゴ Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
ソフト SOFTS
ジュスビオ - 25cl Jus bio - 25cl
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
7.00€
リンゴとかトマトとか Pomme ou tomate
オーガニック レモン エルダーベリー アイスティー - 330ml Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
スティルウォーター セント ジョージズ/スパークリング オレッツァ - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
エビアン スティル ウォーター/バドイト スパークリング ウォーター - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
シュウェップス - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
リモナード - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
ジンジャービール - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ビール BIÈRES
プレッシャー Pression
25cl
50cl
モレッティ Moretti
7.00€
13.00€
ボトル Bouteille
IPA コルシカ - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
ハイネケン ノンアルコール - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
赤ワイン VINS ROUGES
15cl
50cl
勝利の瞬間 Vin du moment
9.00€
27.00€
ローヌ M. シャプティエ - クローズ エルミタージュ バイオ Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
ブルゴーニュ - マーキュリー Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
ボルドー - 脾臓狩猟遺産 Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
白ワイン VINS BLANCS
ロワール - オーガニックスモークプイィ Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
ブルゴーニュ トレネル - プイィ フュイッセ Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
ボルドー - ソーテルヌ Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ローズワイン VINS ROSÉS
15cl
50cl
プロヴァンスのヴァール丘陵地帯 Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
ロゼプール Piscine de rosé
20clと角氷 20cl et glaçons
15.00€
20clと角氷 20cl et glaçons
アルコール ALCOOLS
パスティス Pastis
5.00€
10年物のレッドポート Porto 10 ans rouge
12.00€
ホワイトピノー Pineau blanc
8.00€
した Kir
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
8.00€
カシスまたはブラックベリーのクリーム Crème de cassis ou mûre
メイドロイヤル Kir Royal
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
15.00€
カシスクリーム、ブラックベリー Crème de cassis, mûre
シャンパン CHAMPAGNE
ブリュット Brut
カップ - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
スイミングプール - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
コーヒーまたはデカ Café ou Déca
3.60€
大きなクリーム Grand crème
4.60€
テ・クスミ Thé Kusmi
ボックスを求める Demandez le coffet
6.50€
ボックスを求める Demandez le coffet
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