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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
LE MIDI MENU DU JOUR LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Entrée du jour Entrée du jour
12.00€
Plat du jour Plat du jour
26.00€
LUNDI LUNDI
Terrine de campagne, cornichons Terrine de campagne, cornichons
Quenelle au brochet, sauce homard et linguine Quenelle au brochet, sauce homard et linguine
MARDI MARDI
Poireaux vinaigrette moutarde ancienne Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Risotto au porc au caramel, sésame toasté Risotto au porc au caramel, sésame toasté
MERCREDI MERCREDI
Tartare de thon façon Thaï Tartare de thon façon Thaï
Saucisse pistachée, purée, jus corsé Saucisse pistachée, purée, jus corsé
JEUDI JEUDI
Ravioles au saté, gambas, estragon, cacahuètes Ravioles au saté, gambas, estragon, cacahuètes
Chicken nuggets de la Cantine, frites fraîches, sauce tartare spicy Chicken nuggets de la Cantine, frites fraîches, sauce tartare spicy
VENDREDI VENDREDI
Pâté croûte de poulet au citron et moutarde Pâté croûte de poulet au citron et moutarde
Brochette de joues de lottes et noix de st Jacques, purée, beurre citron taxi brousse Brochette de joues de lottes et noix de st Jacques, purée, beurre citron taxi brousse
À PARTAGER À PARTAGER
Frites fraîches Frites fraîches
Sauce tartare spicy Sauce tartare spicy
9.00€
Sauce tartare spicy Sauce tartare spicy
Jambon Ibérique - 70G Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terrine de campagne Terrine de campagne
Cornichons, confit d'oignons Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Cornichons, confit d'oignons Cornichons, confit d'oignons
Paté croûte de poulet moutarde Paté croûte de poulet moutarde
Cornichons Cornichons
14.00€
Cornichons Cornichons
Falafels, houmous Falafels, houmous
Coriandre et graines Coriandre et graines
15.00€
Coriandre et graines Coriandre et graines
Tarama blanc Tarama blanc
Huile d'olive, combava, croûtons Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Huile d'olive, combava, croûtons Huile d'olive, combava, croûtons
Baby sardinettes Pilchardus Baby sardinettes Pilchardus
Beurre salé Beurre salé
16.00€
Beurre salé Beurre salé
ENTRÉES ENTRÉES
Ravioles au wasabi et gambas Ravioles au wasabi et gambas
Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Vitello tonnato Vitello tonnato
Câpres, cébètes, pickles Câpres, cébètes, pickles
16.00€
Câpres, cébètes, pickles Câpres, cébètes, pickles
Poulpe grillé Poulpe grillé
Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
17.00€
Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette Houmous, chorizo Iberique, harissa fumé et ciboulette
Asperges vertes, œuf bio poché Asperges vertes, œuf bio poché
Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
16.00€
Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète Petits pois bio, cream cheese miel moutarde, cébète
Mozzarella Burrata Mozzarella Burrata
Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
15.00€
Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive Mûres, tomates cerises, basilic, pistache, huile d'olive
Sashimi de thon rouge Sashimi de thon rouge
Sauce wasabi et soja sucré, gingembre Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
16.00€
Sauce wasabi et soja sucré, gingembre Sauce wasabi et soja sucré, gingembre
Noix de St Jacques crues au naturel Noix de St Jacques crues au naturel
Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Œufs bio moutarde ancienne Œufs bio moutarde ancienne
Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
13.00€
Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
SALADES DE LA CANTINE SALADES DE LA CANTINE
Parisienne Parisienne
Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
26.00€
Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons Jambon blanc Prince de Paris, Emmental, œuf mollet, croûtons, concombre, radis, tomates cerises, ciboulette, confit d'oignons
Thaï au bœuf (Fr) Ou Gambas Thaï au bœuf (Fr) Ou Gambas
Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
26.00€
Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe Romaine, pousses de soja, tomates cerises, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe
César poulet (Fr) Ou ventrèche de thon César poulet (Fr) Ou ventrèche de thon
Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
PLATS PLATS
Risotto aux Gambas Risotto aux Gambas
Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
29.00€
Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette Crème de parmesan au safran, jus de volaille, ciboulette
Tartare de bœuf « Charolais » Bistro au couteau Tartare de bœuf « Charolais » Bistro au couteau
Frites fraîches et sauce tartare spicy Frites fraîches et sauce tartare spicy
25.00€
Frites fraîches et sauce tartare spicy Frites fraîches et sauce tartare spicy
Tataki de thon rouge Tataki de thon rouge
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
29.00€
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
Tataki de Filet de Bœuf Tataki de Filet de Bœuf
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
36.00€
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy ... , coleslaw
Ravioles au Comté Ravioles au Comté
Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Brochette de joues de lottes dorées Brochette de joues de lottes dorées
Légumes verts, beurre citron taxi brousse Légumes verts, beurre citron taxi brousse
29.00€
Légumes verts, beurre citron taxi brousse Légumes verts, beurre citron taxi brousse
Linguine au poulet korma coco Linguine au poulet korma coco
Julienne de crudités, noix de cajou Julienne de crudités, noix de cajou
27.00€
Julienne de crudités, noix de cajou Julienne de crudités, noix de cajou
Filet de bœuf - 220g (Fr) Filet de bœuf - 220g (Fr)
Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
39.00€
Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches Sauce au poivre ou tartare spicy purée au beurre salé ou frites fraîches
GARNITURES GARNITURES
Frites fraîches Frites fraîches
Sauce cheddar Sauce cheddar
8.00€
Sauce cheddar Sauce cheddar
Coleslaw Coleslaw
8.00€
Purée au beurre salé Purée au beurre salé
8.00€
Légumes verts, huile d’olive Légumes verts, huile d’olive
8.00€
Cœur de sucrine Cœur de sucrine
Façon César Façon César
8.00€
Façon César Façon César
FROMAGES FROMAGES
Fromage du moment Fromage du moment
Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DESSERTS DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Sablé fraises Sablé fraises
Crème patissière à la pistache Crème patissière à la pistache
7.00€
14.00€
Crème patissière à la pistache Crème patissière à la pistache
Croustillant praliné chocolat Croustillant praliné chocolat
Crème anglaise Crème anglaise
7.00€
14.00€
Crème anglaise Crème anglaise
Cheese cake Cheese cake
Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé
Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Fraise et framboises Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Baba au rhum Baba au rhum
Chantilly, amandes Chantilly, amandes
7.00€
14.00€
Chantilly, amandes Chantilly, amandes
Crème brûlée Crème brûlée
Au carambar Au carambar
7.00€
14.00€
Au carambar Au carambar
Affogato Affogato
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glaces vanille Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Petit pot 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Petit pot 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Spritz sureau Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALCOOLS & DIGESTIFS ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Vieille Prune de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rhum Rhum
Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaïque Rhum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Pineapple Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
14.00€
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach very cloudy 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, pomme litchi, pomme
17.00€
litchi, pomme litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
15.00€
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Great King Ecosse - Great King
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
14.00€
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
Irlande - West cork Irlande - West cork
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japon - Chichibu (bouteille numérotée) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
épicé, fruité épicé, fruité
54.00€
épicé, fruité épicé, fruité
Japon - Nikka Japon - Nikka
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
13.00€
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
Japon - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
15.00€
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
Taïwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
16.00€
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak
abricot, datte abricot, datte
19.00€
abricot, datte abricot, datte
Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
19.00€
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
7.00€
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
Thé glacé bio citron sureau - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola , coca cola zéro - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
BIÈRES BIÈRES
Pression Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Bouteille Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sans alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
15cl
50cl
Vin du moment Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Loire - Pouilly fumé Bio Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Coteaux varois en Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscine de rosé Piscine de rosé
20cl et glaçons 20cl et glaçons
15.00€
20cl et glaçons 20cl et glaçons
ALCOOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Porto 10 ans rouge Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanc Pineau blanc
8.00€
Kir Kir
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
Kir Royal Kir Royal
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
15.00€
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
La coupe - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscine - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café ou Déca Café ou Déca
3.60€
Grand crème Grand crème
4.60€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Demandez le coffet Demandez le coffet
6.50€
Demandez le coffet Demandez le coffet
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