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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
LE MIDI MENU DU JOUR LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
Entrée du jour Entrée du jour
9.00€
Plat du jour Plat du jour
24.00€
LUNDI LUNDI
Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa
Filet mignon, jus corsé au miel, purée Filet mignon, jus corsé au miel, purée
MARDI MARDI
Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne
Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy
MERCREDI MERCREDI
Sardinettes, sucrine et féta Sardinettes, sucrine et féta
Cassoulet au confit de canard Cassoulet au confit de canard
JEUDI JEUDI
Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons
Saucisse, purée au beurre salé, jus Saucisse, purée au beurre salé, jus
VENDREDI VENDREDI
Rillettes de saumon façon thaï Rillettes de saumon façon thaï
Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts
À PARTAGER À PARTAGER
Assiette de saucisson sec Assiette de saucisson sec
Cornichons Cornichons
9.00€
Cornichons Cornichons
Gros escargots de Bourgogne Gros escargots de Bourgogne
x6 14.00€
x12 24.00€
Tarama blanc, combawa Tarama blanc, combawa
Croûtons Croûtons
9.00€
Croûtons Croûtons
Assiette de jambon Ibérique - 70g Assiette de jambon Ibérique - 70g
19.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Coriandre et graines Coriandre et graines
12.00€
Coriandre et graines Coriandre et graines
Brochettes de poulet Yakitori Brochettes de poulet Yakitori
Sauce saté Sauce saté
14.00€
Sauce saté Sauce saté
Sardinettes, beurre salé Sardinettes, beurre salé
14.00€
Foie gras de canard entier mi-cuit Foie gras de canard entier mi-cuit
Confit d’oignons Confit d’oignons
21.00€
Confit d’oignons Confit d’oignons
ENTRÉES ENTRÉES
Patates douces rôties au lait de coco et saté Patates douces rôties au lait de coco et saté
Houmous, grenade, pistaches torréfiées Houmous, grenade, pistaches torréfiées
14.00€
Houmous, grenade, pistaches torréfiées Houmous, grenade, pistaches torréfiées
Œufs durs bio mimosa Œufs durs bio mimosa
Petits croûtons et jus de volaille Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Petits croûtons et jus de volaille Petits croûtons et jus de volaille
Frégola Tostata au Mont d’Or Frégola Tostata au Mont d’Or
Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
16.00€
Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
Ravioles au wasabi et gambas Ravioles au wasabi et gambas
Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Velouté de châtaignes et cèpes Velouté de châtaignes et cèpes
Crème de truffe blanche Crème de truffe blanche
14.00€
Crème de truffe blanche Crème de truffe blanche
Noix de St Jacques crues au Naturel Noix de St Jacques crues au Naturel
Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
15.00€
Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrine de campagne Terrine de campagne
Cornichons, confit d’oignons Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Cornichons, confit d’oignons Cornichons, confit d’oignons
Tartare de saumon Tartare de saumon
Huile d’olive, jus de citron Huile d’olive, jus de citron
13.00€
Huile d’olive, jus de citron Huile d’olive, jus de citron
PLATS PLATS
Risotto aux Noix de St Jacques Risotto aux Noix de St Jacques
Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
29.00€
Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto » Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto »
Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
23.00€
Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
Tataki de saumon Tataki de saumon
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
27.00€
Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
Ravioles au Comté Ravioles au Comté
Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Tatin de boudin aux pommes caramélisées Tatin de boudin aux pommes caramélisées
Cœur de sucrine et chantilly moutarde Cœur de sucrine et chantilly moutarde
24.00€
Cœur de sucrine et chantilly moutarde Cœur de sucrine et chantilly moutarde
Bavette d’aloyau Aberdeen Angus Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Sauce échalotes, purée au beurre salé Sauce échalotes, purée au beurre salé
28.00€
Sauce échalotes, purée au beurre salé Sauce échalotes, purée au beurre salé
Suprème de volaille doré (Fr) Suprème de volaille doré (Fr)
Crème de morilles, purée au beurre salé Crème de morilles, purée au beurre salé
27.00€
Crème de morilles, purée au beurre salé Crème de morilles, purée au beurre salé
Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine Korma coco aux gambas Linguine Korma coco aux gambas
Julienne de crudités, cajou, coriandre Julienne de crudités, cajou, coriandre
26.00€
Julienne de crudités, cajou, coriandre Julienne de crudités, cajou, coriandre
GARNITURES GARNITURES
Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or
7.50€
légumes verts, huile d’olive, fleur de sel légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Pommes de terre baby grenaille Pommes de terre baby grenaille
7.50€
Purée au beurre salé Purée au beurre salé
7.50€
Cœur de sucrine Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.50€
Vinaigrette Vinaigrette
FROMAGES FROMAGES
Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine
Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
16.00€
Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
DESSERTS DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Cheese cake Cheese cake
Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé
Pavlova ananas et mangue Pavlova ananas et mangue
6.50€
13.00€
Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes
6.50€
13.00€
Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés
6.50€
13.00€
Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon
6.50€
13.00€
Citron comme une tarte, meringue Italienne Citron comme une tarte, meringue Italienne
6.50€
13.00€
Croustillant praliné chocolat, crème anglaise Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
6.50€
13.00€
Affogato (pas en demi dessert) Affogato (pas en demi dessert)
Glace vanille, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Glace vanille, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Glaces vanille Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(petit pot 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(petit pot 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
COCKTAILS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
13.00€
Spritz Spritz
13.00€
Americano Americano
13.00€
Moscow Mule Moscow Mule
13.00€
Negroni Negroni
13.00€
ALCOOLS & DIGESTIFS ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
9.00€
Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
9.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
9.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
14.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
12.00€
Vieille Prune de Souillac Vieille Prune de Souillac
12.00€
Rhum Rhum
Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico
9.00€
Jamaïque Rhum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
14.00€
Barbade Plantation Pineapple Barbade Plantation Pineapple
11.00€
WHISKY WHISKY
Indien - Amrut Indien - Amrut
tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
15.00€
tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
13.00€
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
17.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach very cloudy 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, pomme litchi, pomme
15.00€
litchi, pomme litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
14.00€
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Great King Ecosse - Great King
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
12.00€
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
12.00€
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
Irlande - West cork Irlande - West cork
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
14.00€
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japon - Chichibu On the way 2019 Japon - Chichibu On the way 2019
épicé, fruité épicé, fruité
46.00€
épicé, fruité épicé, fruité
Japon - Nikka Japon - Nikka
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
12.00€
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
Japon - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
14.00€
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
Taïwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
14.00€
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak
abricot, datte abricot, datte
17.00€
abricot, datte abricot, datte
Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
15.00€
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
13.00€
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
12.00€
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
7.00€
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
Thé glacé bio citron sureau - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Smoothie - 33cl Smoothie - 33cl
Orange, mangue, banane, passion( Orange, mangue, banane, passion(
7.50€
Orange, mangue, banane, passion( Orange, mangue, banane, passion(
Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.00€
Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Sodas Sodas
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
6.00€
Diabolo Diabolo
Citron, menthe, grenadine Citron, menthe, grenadine
6.50€
Citron, menthe, grenadine Citron, menthe, grenadine
Coca cola , coca cola zéro - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
BIÈRES BIÈRES
Pression Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
6.50€
12.00€
Bouteille Bouteille
Heineken sans alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
8.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
15cl
50cl
Vin du moment Vin du moment
8.00€
24.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
10.00€
30.00€
Bourgogne - Hautes côte de Beaune Bourgogne - Hautes côte de Beaune
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage) Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage)
8.00€
24.00€
Loire - Pouilly fumé Bio Loire - Pouilly fumé Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
14.00€
42.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Coteaux varois en Provence Coteaux varois en Provence
24.00€
Piscine de rosé Piscine de rosé
20cl et glaçons 20cl et glaçons
13.00€
20cl et glaçons 20cl et glaçons
ALCOOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Porto 10 ans rouge Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanc Pineau blanc
8.00€
Kir Kir
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
Kir Royal Kir Royal
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
14.00€
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
La coupe - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscine - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café ou Déca Café ou Déca
3.50€
Double Café ou Déca Double Café ou Déca
6.00€
Grand crème Grand crème
4.50€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Demandez le coffet Demandez le coffet
6.00€
Demandez le coffet Demandez le coffet
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