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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
LE MIDI MENU DU JOUR LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Entrée du jour Entrée du jour
12.00€
Plat du jour Plat du jour
26.00€
LUNDI LUNDI
Terrine de campagne, cornichons Terrine de campagne, cornichons
Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette
MARDI MARDI
Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron
Manchons de canard confits, gratin Dauphinois Manchons de canard confits, gratin Dauphinois
MERCREDI MERCREDI
Tenders croustillants, sauce tartare spicy Tenders croustillants, sauce tartare spicy
Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille
JEUDI JEUDI
Poireaux vinaigrette moutarde ancienne Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Chicken burger, mayo wasabi Chicken burger, mayo wasabi
Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
VENDREDI VENDREDI
Rillettes de saumon façon thaï Rillettes de saumon façon thaï
Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas
À PARTAGER À PARTAGER
Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Jambon Ibérique - 70G Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terrine de campagne Terrine de campagne
Cornichons, confit d'oignons Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Cornichons, confit d'oignons Cornichons, confit d'oignons
Croquetas au jambon Iberique (5 pièces) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)
15.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Coriandre et graines Coriandre et graines
15.00€
Coriandre et graines Coriandre et graines
Tarama blanc Tarama blanc
Huile d'olive, combava, croûtons Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Huile d'olive, combava, croûtons Huile d'olive, combava, croûtons
ENTRÉES ENTRÉES
Brioche au homard Brioche au homard
sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
17.00€
sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
Chou-fleur rôti au curry Chou-fleur rôti au curry
houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
14.00€
houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
Poêlée de champignons Poêlée de champignons
pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
15.00€
pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
Bouillon de gambas Thaï Bouillon de gambas Thaï
curry au lait de coco curry au lait de coco
14.00€
curry au lait de coco curry au lait de coco
Noix de St Jacques crues au naturel Noix de St Jacques crues au naturel
huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Œufs bio mayo au wasabi Œufs bio mayo au wasabi
jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
12.00€
jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
Tartare de betterave bio Tartare de betterave bio
velouté glacé de foie gras au confit d’oignons velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
14.00€
velouté glacé de foie gras au confit d’oignons velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
Les Ravioles de la Cantine - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi
Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Les Ravioles de la Cantine - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort
pommes granny smith, noix et ciboulette pommes granny smith, noix et ciboulette
15.00€
pommes granny smith, noix et ciboulette pommes granny smith, noix et ciboulette
PLATS PLATS
Filet de canette Filet de canette
crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
29.00€
crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
Risotto aux champignons Risotto aux champignons
crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
27.00€
crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
Tataki de saumon ou Bœuf « Angus » Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »
gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
29.00€
gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
Ravioles au comté Ravioles au comté
crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Filet de Dorade Royale Filet de Dorade Royale
beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
29.00€
beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées
légumes de saison à l’huile d’olive légumes de saison à l’huile d’olive
26.00€
légumes de saison à l’huile d’olive légumes de saison à l’huile d’olive
Cœur de Rumsteak « Angus » 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220
sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
34.00€
sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
Salade César - poulet ou ventrèche de thon Salade César - poulet ou ventrèche de thon
romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Linguine Terre et Mer Linguine Terre et Mer
crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
27.00€
crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
GARNITURES GARNITURES
Purée de châtaignes et crème de truffe blanche Purée de châtaignes et crème de truffe blanche
8.00€
Légumes de saison à l’huile d’olive Légumes de saison à l’huile d’olive
8.00€
Coeur de sucrine façon César Coeur de sucrine façon César
8.00€
Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Pommes de terre baby grenailles Pommes de terre baby grenailles
8.00€
Purée au beurre salé Purée au beurre salé
8.00€
FROMAGES FROMAGES
Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre
Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DESSERTS DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Crème caramel, langues de chat Crème caramel, langues de chat
7.00€
14.00€
Mont blanc, marron, meringue, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly
7.00€
14.00€
Croustillant praliné chocolat, crème anglaise Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
7.00€
14.00€
Cheese cake, caramel au beurre salé Cheese cake, caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Crème brûlée, gousse de vanille Crème brûlée, gousse de vanille
7.00€
14.00€
Affogato Affogato
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Glaces vanille Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Petit pot 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Petit pot 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Spritz sureau Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALCOOLS & DIGESTIFS ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Vieille Prune de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rhum Rhum
Venezuela Diplomatico Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaïque Rhum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Pineapple Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
14.00€
doux, vanille, ceréales doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach very cloudy 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, pomme litchi, pomme
17.00€
litchi, pomme litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
15.00€
miel, noix, chêne, épices miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Great King Ecosse - Great King
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amertume malté, girofle, pomme au four amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Galles - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
14.00€
peu fumé, doux, fruité peu fumé, doux, fruité
Irlande - West cork Irlande - West cork
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japon - Chichibu (bouteille numérotée) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
épicé, fruité épicé, fruité
54.00€
épicé, fruité épicé, fruité
Japon - Nikka Japon - Nikka
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
13.00€
puissant, épicé, fruité puissant, épicé, fruité
Japon - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
15.00€
fruité, caramélisé fruité, caramélisé
Taïwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
16.00€
floral, mangue, épice floral, mangue, épice
Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak
abricot, datte abricot, datte
19.00€
abricot, datte abricot, datte
Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
19.00€
frais, chène, vanille frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Fruits noirs, caramel salé, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
7.00€
Pomme ou tomate Pomme ou tomate
Thé glacé bio citron sureau - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola , coca cola zéro - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
BIÈRES BIÈRES
Pression Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Bouteille Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sans alcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
15cl
50cl
Vin du moment Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Loire - Pouilly fumé Bio Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Coteaux varois en Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscine de rosé Piscine de rosé
20cl et glaçons 20cl et glaçons
15.00€
20cl et glaçons 20cl et glaçons
ALCOOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Porto 10 ans rouge Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanc Pineau blanc
8.00€
Kir Kir
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crème de cassis ou mûre Crème de cassis ou mûre
Kir Royal Kir Royal
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
15.00€
Crème de cassis, mûre Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
La coupe - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscine - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café ou Déca Café ou Déca
3.60€
Grand crème Grand crème
4.60€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Demandez le coffet Demandez le coffet
6.50€
Demandez le coffet Demandez le coffet
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