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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

27.00 €

Starter of the day Entrée du jour

9.00€

Today's special Plat du jour

24.00€

MONDAY LUNDI

Country terrine with pickles Terrine de campagne, cornichons

Gnocchi, parmesan cream, poultry jus, parmesan, chives Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette

TUESDAY MARDI

Duck pâté with thyme and pickles Pâté croûte de canard au thym, cornichons

Salmon fillet, lemon butter sauce, mash Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée

WEDNESDAY MERCREDI

Beetroot tartare “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"

Crying tiger, baby potatoes with cheddar sauce Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar

THURSDAY JEUDI

Organic hard-boiled eggs, wasabi mayonnaise Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi

Toulouse sausage, salted butter mash, full-bodied jus Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé

FRIDAY VENDREDI

Salmon rillettes Rillettes de saumon

Risotto with prawns, parmesan and kaffir lime Risotto aux Gambas, parmesan et combava

Caviar Butter - 25g, Truffle Butter - 45g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g

24.00€

Plate of red label dry sausage Assiette de saucisson sec label rouge

Pickles Cornichons

9.00€

Pickles Cornichons

Duck pâté with thyme crust Paté croûte de canard au thym

Pickles Cornichons

17.00€

Pickles Cornichons

Whole semi-cooked duck foie gras Foie gras de canard entier mi-cuit

Quince paste Pâte de coing

21.00€

Quince paste Pâte de coing

Thai-style salmon rillettes Rillettes de saumon façon thaï

11.00€

Falafels, houmous Falafels, houmous

Coriander and seeds Coriandre et graines

14.00€

Coriander and seeds Coriandre et graines

White tarama, kaffir lime Tarama blanc, combava

Croutons Croûtons

13.00€

Croutons Croûtons

Wasabi and prawn ravioli Ravioles au wasabi et gambas

Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Satay Gnocchi with Crayfish Tails Gnocchi au saté et queues d'écrevisses

Tarragon and peanuts Estragon et cacahuétes

16.00€

Tarragon and peanuts Estragon et cacahuétes

Organic hard-boiled eggs with crab Œufs durs bio mimosa au crabe

Small croutons and lobster juice Petits croûtons et jus de homard

12.00€

Small croutons and lobster juice Petits croûtons et jus de homard

Burrata, eggplant caviar and mushrooms Burrata, caviar d'aubergine et champignons

Olive oil, fleur de sel and chives Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

16.00€

Olive oil, fleur de sel and chives Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

Roasted cauliflower with satay Choux fleur rôti au saté

Hummus, zahatar, pomegranate, chives Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

Hummus, zahatar, pomegranate, chives Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

Raw Natural Scallops Noix de St Jacques crues au Naturel

Olive oil, lemon juice, parmesan, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Olive oil, lemon juice, parmesan, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Country terrine Terrine de campagne

Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons

Dill cheesecake with smoked salmon Cheese cake à l'aneth, saumon fumé

Parmesan shortbread, black olives and arugula Shortbread parmesan, olives noires et roquette

17.00€

Parmesan shortbread, black olives and arugula Shortbread parmesan, olives noires et roquette

Risotto with pan-fried mushrooms Risotto aux champignons poêlés

White truffle cream, parmesan, chives Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

27.00€

White truffle cream, parmesan, chives Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

Bistro beef tartare Tartare de bœuf bistrot

Baby potatoes with cheddar sauce Baby grenailles sauce cheddar

24.00€

Baby potatoes with cheddar sauce Baby grenailles sauce cheddar

Tataki de saumon Tataki de saumon

Ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions…, jasmine rice Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

28.00€

Ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions…, jasmine rice Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

Comté ravioli Ravioles au Comté

Cream, chives, cashew pesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Cream, chives, cashew pesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Octopus Poulpe

Cooked at low temperature then seared
Seasonal vegetables, Tom Yum sauce, pickles Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

32.00€

Cooked at low temperature then seared
Seasonal vegetables, Tom Yum sauce, pickles Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

Flank steak with shallots Bavette à l'échalote

200g Scottish PGI beef, salted butter mash Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

29.00€

200g Scottish PGI beef, salted butter mash Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

Golden chicken supreme Suprème de volaille doré

Cream of morels and grilled porcini mushrooms, salted butter puree Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

29.00€

Cream of morels and grilled porcini mushrooms, salted butter puree Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

Chicken Caesar Salad (Fr) or Tuna Belly Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

Romaine heart, deviled egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (on the side) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Romaine heart, deviled egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (on the side) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Coconut curry pasta, chicken, prawns Pasta curry coco, poulet, gambas

Coriander, cashew nuts, parmesan Coriandre, noix de cajou, parmesan

27.00€

Coriander, cashew nuts, parmesan Coriandre, noix de cajou, parmesan

Jasmine basmati rice Riz basmati au jasmin

7.50€

Seasonal vegetable stir-fry Poêlée de légumes de saison

7.50€

Baby grenailles Baby grenailles

Sauce cheddar Sauce cheddar

7.50€

Sauce cheddar Sauce cheddar

Mashed potatoes with salted butter Purée au beurre salé

7.50€

Heart of sugar Cœur de sucrine

Vinaigrette Vinaigrette

7.50€

Vinaigrette Vinaigrette

Cheese of the moment Fromage du moment

Accompanied by onion confit and ½ sucrine lettuce Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Accompanied by onion confit and ½ sucrine lettuce Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Cheese cake Cheese cake

Salted butter caramel Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Salted butter caramel Caramel au beurre salé

Mont Blanc Mont blanc

Candied chestnuts Marrons glacés

6.50€

13.00€

Candied chestnuts Marrons glacés

Rum baba Baba au rhum

Chantilly Chantilly

6.50€

13.00€

Chantilly Chantilly

Strawberry and raspberry Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Crème brûlée Crème brûlée

Vanilla pod Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Vanilla pod Gousse de vanille

Lemon like a pie Citron comme une tarte

Italian Meringue Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Italian Meringue Meringue Italienne

Crispy chocolate praline Croustillant praliné chocolat

Custard Crème anglaise

6.50€

13.00€

Custard Crème anglaise

Drowned Affogato

Vanilla ice cream, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Vanilla ice cream, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso

Philippe Faur vanilla ice cream Glaces vanille Philippe Faur

Small jar 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Small jar 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonic

14.00€

Spritz apérol Spritz apérol

14.00€

Elderflower Spritz Spritz sureau

14.00€

Moscow Mule Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Raspberry, Pear, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Old plum from Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela Diplomat Venezuela Diplomatico

11.00€

Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Barbade Plantation Pineapple Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

sweet, vanilla, cereal doux, vanille, ceréales

14.00€

sweet, vanilla, cereal doux, vanille, ceréales

Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmand, salin gourmand, salin

19.00€

gourmand, salin gourmand, salin

Ecosse - Mortlach very cloudy 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lychee, apple litchi, pomme

17.00€

lychee, apple litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

honey, nuts, oak, spices miel, noix, chêne, épices

15.00€

honey, nuts, oak, spices miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Great King Ecosse - Great King

malty bitterness, cloves, baked apple amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

malty bitterness, cloves, baked apple amertume malté, girofle, pomme au four

Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

slightly smoked, sweet, fruity peu fumé, doux, fruité

14.00€

slightly smoked, sweet, fruity peu fumé, doux, fruité

Ireland - West Cork Irlande - West cork

grilled barley, toasted rusk, lightly smoked, dark chocolate orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

grilled barley, toasted rusk, lightly smoked, dark chocolate orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japan - Chichibu (numbered bottle) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

spicy, fruity épicé, fruité

54.00€

spicy, fruity épicé, fruité

Japon - Nikka Japon - Nikka

powerful, spicy, fruity puissant, épicé, fruité

13.00€

powerful, spicy, fruity puissant, épicé, fruité

Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura

fruity, caramelized fruité, caramélisé

15.00€

fruity, caramelized fruité, caramélisé

Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan

floral, mango, spice floral, mangue, épice

16.00€

floral, mango, spice floral, mangue, épice

Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak

apricot, date abricot, datte

19.00€

apricot, date abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-Bourbon oak Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresh, oak, vanilla frais, chène, vanille

19.00€

fresh, oak, vanilla frais, chène, vanille

USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Black fruits, salted caramel, vanilla Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Black fruits, salted caramel, vanilla Fruits noirs, caramel salé, vanille

USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Nutmeg, oak, pepper, caramelized apple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Nutmeg, oak, pepper, caramelized apple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl

Apple or tomato Pomme ou tomate

7.00€

Apple or tomato Pomme ou tomate

Organic lemon elderberry iced tea - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Still Water St Georges/Sparkling Water Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonade - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressure Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Bottle Bouteille

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken without alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Win you moment Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Burgundy - Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Spleen Hunting Heritage Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Organic smoked Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Var hillsides in Provence Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Rosé pool Piscine de rosé

20cl and ice cubes 20cl et glaçons

15.00€

20cl and ice cubes 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

10 year old red port Porto 10 ans rouge

12.00€

White Pineau Pineau blanc

8.00€

did Kir

Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre

8.00€

Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre

Made Royal Kir Royal

Blackcurrant cream, blackberry Crème de cassis, mûre

15.00€

Blackcurrant cream, blackberry Crème de cassis, mûre

The cup - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

The swimming pool - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Coffee or Deca Café ou Déca

3.60€

big cream Grand crème

4.60€

Thé Kusmi

Ask for the box Demandez le coffet

6.50€

Ask for the box Demandez le coffet

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