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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
LUNCH MENU OF THE DAY LE MIDI MENU DU JOUR
26.00€
Starter of the day Entrée du jour
9.00€
Today's special Plat du jour
23.00€
MONDAY LUNDI
Sucrine and sardinettes Sucrine et sardinettes
Pesto Pesto
Pesto Pesto
Prawn risotto Risotto aux gambas
Lobster cream, parmesan Crème de homard, parmesan
Lobster cream, parmesan Crème de homard, parmesan
TUESDAY MARDI
Organic mimosa hard-boiled eggs Œufs durs bio mimosa
Old mustard mayonnaise Mayonnaise moutarde ancienne
Old mustard mayonnaise Mayonnaise moutarde ancienne
Chicken fillet nuggets Nuggets de filets de poulet
Tartar sauce, salted butter puree Sauce tartare, purée au beurre salé
Tartar sauce, salted butter puree Sauce tartare, purée au beurre salé
WEDNESDAY MERCREDI
Watermelon Pastèque
Feta cheese Féta
Feta cheese Féta
Filet mignon Filet mignon
Short juice, salted butter puree Jus court, purée beurre salé
Short juice, salted butter puree Jus court, purée beurre salé
THURSDAY JEUDI
Country terrine Terrine de campagne
Onion confit, pickles Confit d’oignons, cornichons
Onion confit, pickles Confit d’oignons, cornichons
Pulled crispy pork parmentier Pulled porc parmentier croustillant
Spinach leaves Pousses d’épinards
Spinach leaves Pousses d’épinards
FRIDAY VENDREDI
Leeks Poireaux
Vinaigrette Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Vinaigrette Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Arugula burrata tomatoes Tomates burrata roquette
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Plate of dry sausage Assiette de saucisson sec
Pickles Cornichons
8.00€
Pickles Cornichons
Sardinettes Sardinettes
With olive oil, salted butter À l'huile d'olive, beurre salé
13.00€
With olive oil, salted butter À l'huile d'olive, beurre salé
Scan blanc, combawa Tarama blanc, combawa
Croutons Croûtons
11.00€
Croutons Croûtons
Plate of Iberian ham 70G Assiette de jambon Ibérique 70G
19.00€
Falafels, houmous Falafels, houmous
Coriander and seeds Coriandre et graines
12.00€
Coriander and seeds Coriandre et graines
Vegetable samosa Samossa légumes
Sacha sauce Sauce Sacha
14.00€
Sacha sauce Sauce Sacha
STARTERS ENTRÉES
Organic hard-boiled eggs from the Cantine Œufs durs bio de la Cantine
Old mustard mayonnaise, chives Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
9.00€
Old mustard mayonnaise, chives Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
Red tuna tartare, lime Tartare de thon rouge, citron vert
Mango, grapefruit parsnip chips Mangue, pamplemousse chips de panais
13.00€
Mango, grapefruit parsnip chips Mangue, pamplemousse chips de panais
Wasabi and prawn ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Green asparagus and organic mimosa peas Asperges vertes et petits pois bio mimosa
Balsamic vinaigrette, honey mustard cream cheese, spring onions Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
15.00€
Balsamic vinaigrette, honey mustard cream cheese, spring onions Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
Raw Natural Scallops Noix de St Jacques crues au Naturel
Olive oil, lemon juice, parmesan, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
15.00€
Olive oil, lemon juice, parmesan, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
Country terrine Terrine de campagne
Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons
11.00€
Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons
Burratina Burratina
Arugula, artichokes, cherry tomatoes, pickles Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
14.00€
Arugula, artichokes, cherry tomatoes, pickles Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
PLACE PLATS
Risotto au poulet Tikka Massala Risotto au poulet Tikka Massala
Coriander and cashew nuts Coriandre et noix de cajou
26.00€
Coriander and cashew nuts Coriandre et noix de cajou
Summer beef tartare Tartare de bœuf d’été
Caesar style, Romaine, capers and gherkins, cherry tomatoes, croutons, parmesan, chives, organic poached eggs Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
23.00€
Caesar style, Romaine, capers and gherkins, cherry tomatoes, croutons, parmesan, chives, organic poached eggs Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
Tataki de Thon Tataki de Thon
Ginger, lemongrass, coriander, mint, baby spinach Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
29.00€
Ginger, lemongrass, coriander, mint, baby spinach Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
Comté ravioli Ravioles au Comté
Cream, chives, cashew pesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
21.00€
Cream, chives, cashew pesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Crying Tiger (PGI Scottish Beef served cold) Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)
Ginger, lemongrass, coriander, mint…, baby new potatoes, cheddar sauce and grilled bacon Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
28.00€
Ginger, lemongrass, coriander, mint…, baby new potatoes, cheddar sauce and grilled bacon Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
Octopus cooked at low temperature Poulpe cuit basse température
“Al dente” black rice, lemon dill butter Riz noir « al dente », beurre citron aneth
27.00€
“Al dente” black rice, lemon dill butter Riz noir « al dente », beurre citron aneth
Terre et Mer golden poultry supreme “Fr” Suprème de volaille doré Terre et Mer « Fr »
Lobster cream, crayfish tails, salted butter purée Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
27.00€
Lobster cream, crayfish tails, salted butter purée Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
Chicken Caesar (Fr) César poulet (Fr)
Romaine heart, mimosa egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (aside) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Romaine heart, mimosa egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (aside) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Tuna belly Ventrèche de thon
Romaine heart, mimosa egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (aside) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Romaine heart, mimosa egg, croutons, parmesan, cherry tomatoes, chives, balsamic vinaigrette, Caesar sauce (aside) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Thai salad with beef (PGI Scottish beef) Salade Thaï au bœuf (Bœuf IGP Ecosse)
Romaine heart, soy sprouts, cherry tomatoes, red onions and pickles, ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions, chili peppers on the side… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Romaine heart, soy sprouts, cherry tomatoes, red onions and pickles, ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions, chili peppers on the side… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
Prawns Gambas
Romaine heart, soy sprouts, cherry tomatoes, red onions and pickles, ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions, chili peppers on the side… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Romaine heart, soy sprouts, cherry tomatoes, red onions and pickles, ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions, chili peppers on the side… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
TRIMINGS GARNITURES
Black rice Riz noir
lemon dill butter beurre citron aneth
7.00€
lemon dill butter beurre citron aneth
Baby new potatoes Pommes de terre baby grenaille
Cheddar sauce and grilled bacon Sauce cheddar et lardons grillés
7.00€
Cheddar sauce and grilled bacon Sauce cheddar et lardons grillés
Salted butter puree Purée au beurre salé
7.00€
Spinach leaves Pousses d’épinards
Vinaigrette Vinaigrette
7.00€
Vinaigrette Vinaigrette
Heart of sugar Cœur de sucrine
Vinaigrette Vinaigrette
7.00€
Vinaigrette Vinaigrette
CHEESE FROMAGES
Product Range Assortiment
Accompanied by onion confit and sugar Accompagné de confit d’oignon et sucrine
15.00€
Accompanied by onion confit and sugar Accompagné de confit d’oignon et sucrine
Only one to choose from Un seul au choix
Corsican sheep's tome
***
County 24 months
***
Boursien with summer truffle (raw milk cheese)
Accompanied by onion confit and sugar
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
11.00€
Corsican sheep's tome
***
County 24 months
***
Boursien with summer truffle (raw milk cheese)
Accompanied by onion confit and sugar
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Cheese cake Cheese cake
Salted butter caramel Caramel au beurre salé
6.00€
12.00€
Salted butter caramel Caramel au beurre salé
Strawberries and raspberries Fraises et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.00€
12.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Chocolate mousse Mousse au chocolat
Custard, salted butter caramel, roasted flaked almonds Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
6.00€
12.00€
Custard, salted butter caramel, roasted flaked almonds Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
Creme brulee Crème brûlée
Bourbon vanilla bean Gousse de vanille Bourbon
6.00€
12.00€
Bourbon vanilla bean Gousse de vanille Bourbon
Lemon like a pie Citron comme une tarte
Italian Meringue Meringue Italienne
6.00€
12.00€
Italian Meringue Meringue Italienne
Crunchy chocolate praline Croustillant praliné chocolat
Custard Crème anglaise
6.00€
12.00€
Custard Crème anglaise
Drowned Affogato
Vanilla ice cream, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
12.00€
Vanilla ice cream, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml
Vanilla, chocolate, strawberry, lemon Vanille, chocolat, fraise, citron
7.50€
Vanilla, chocolate, strawberry, lemon Vanille, chocolat, fraise, citron
SOFTS SOFTS
Flat waters Eaux plate
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Carbonated waters Eaux gazeuse
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Bottled juice - 25cl Jus bouteille - 25cl
Apple, tomato, pear, apricot, strawberry Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
6.50€
Apple, tomato, pear, apricot, strawberry Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
Sodas Sodas
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20 cl
5.00€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
5.50€
Devil Diabolo
Lemon, mint, grenadine Citron, menthe, grenadine
6.00€
Lemon, mint, grenadine Citron, menthe, grenadine
Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl
5.50€
Coke zero - 33cl Coca zéro - 33cl
5.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
5.00€
BEERS BIÈRES
Pressure Pression
Moretti Moretti
25cl 5.50€
50cl 10.50€
Moretti Moretti
Bottle - 33cl Bouteille - 33cl
Heineken without alcohol Heineken sans alcool
6.00€
Heineken without alcohol Heineken sans alcool
ALCOHOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 year old red port Porto 10 ans rouge
12.00€
White Pineau Pineau blanc
7.00€
did Kir
Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre
8.00€
Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre
Made Royal Kir Royal
Blackcurrant cream, mire Crème de cassis, mire
13.00€
Blackcurrant cream, mire Crème de cassis, mire
RED WINES VINS ROUGES
14cl
50cl
Win you moment Vin du moment
8.00€
24.00€
Rhone Rhône
Croze Hermitage Organic Croze Hermitage Bio
9.00€
27.00€
Burgundy Bourgogne
High coast of Beaune Hautes côte de Beaune
10.00€
30.00€
Mercury Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux Bordeaux
Spleen Hunting Legacy Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
WHITE WINES VINS BLANCS
Provence Provence
14cl
50cl
Côtes de Provence Côtes de Provence
8.00€
24.00€
Loire Loire
Pouilly smoke Pouilly fumé
10.00€
30.00€
Burgundy Bourgogne
Pouilly Fuisse Pouilly fuisse
12.00€
36.00€
Bordeaux Bordeaux
Sauternes Sauternes
13.00€
39.00€
ROSE WINES VINS ROSÉS
Côtes de Provence - 50cl Côtes de Provence - 50cl
24.00€
Rosé pool - 19 cl Piscine de rosé - 19 cl
12.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
The cup - 12cl La coupe - 12cl
12.00€
The swimming pool - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Coffee or Deca Café ou Déca
3.40€
Coffee or Decaf extended Café ou Déca allongé
3.80€
Double Coffee or Decaf Double Café ou Déca
5.90€
big cream Grand crème
4.20€
Thé Kusmi
Ask for the box Demandez le coffet
5.50€
Ask for the box Demandez le coffet
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