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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

Starter of the day Entrée du jour

12.00€

Today's special Plat du jour

26.00€

MONDAY LUNDI

Country-style terrine with gherkins Terrine de campagne, cornichons

Risotto with green asparagus and organic peas, Tom Yum sauce Risotto aux Asperges vertes et petits pois bio, sauce Tom Yum

TUESDAY MARDI

Leeks in tandoori vinaigrette Poireaux vinaigrette tandori

Thai Beef Salad Salade de boeuf Thaï

WEDNESDAY MERCREDI

Organic eggs, mayonnaise, wholegrain mustard Oeufs bio mayonnaise moutarde ancienne

Peanut chicken, black rice, bouquet of herbs Poulet cacahuète, riz noir, bouquet d’herbes

THURSDAY JEUDI

Organic beetroot tartare with quinoa and fresh goat cheese Tartare de betteraves bio, quinoa et chêvre frais

Chicken burger from the Canteen, baby potatoes with cheddar sauce Chicken burger de la Cantine, baby grenailles sauce cheddar

FRIDAY VENDREDI

Thai salmon rillettes Rillettes de saumon Thaï

Fillet of Royal Sea Bream, mashed potatoes, lemon butter with Iberian chorizo Filet de Dorade Royale, purée, beurre citron au chorizo Ibérique

Iberian Ham - 70g Jambon Ibérique - 70gr

21.00€

Country-style terrine Terrine de campagne

Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons

13.00€

Pickles, onion confit Cornichons, confit d’oignons

Falafels, houmous Falafels, houmous

Coriander and seeds Coriandre et graines

15.00€

Coriander and seeds Coriandre et graines

Tarama blanc Tarama blanc

Olive oil, kaffir lime, croutons Huile d’olive, combava, croûtons

13.00€

Olive oil, kaffir lime, croutons Huile d’olive, combava, croûtons

Duck pâté en croûte Paté croûte de canard

Pickles Cornichons

17.00€

Pickles Cornichons

Crispy Tenders Tenders croustillant

BBQ sauce, spicy tartar sauce and Sacha sauce Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha

15.00€

BBQ sauce, spicy tartar sauce and Sacha sauce Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha

Wasabi and prawn ravioli Ravioles au wasabi et gambas

Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

Sweet honey soy sauce, peanuts, tarragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Roasted cauliflower with satay Choux fleur rôti au saté

Hummus and za'atar Houmous et zaatar

14.00€

Hummus and za'atar Houmous et zaatar

White asparagus Asperges blanches

Mousseline sauce, speculoos Sauce mousseline, spéculoos

16.00€

Mousseline sauce, speculoos Sauce mousseline, spéculoos

Burrata Stracciatella Stracciatella de Burrata

Cherry tomatoes, basil, pistachio, olive oil Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive

15.00€

Cherry tomatoes, basil, pistachio, olive oil Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive

Toasted lobster brioche Lobster brioche toastée

Spicy tartar sauce, lobster, lemon butter Sauce tartare spicy, homard, beurre citron

17.00€

Spicy tartar sauce, lobster, lemon butter Sauce tartare spicy, homard, beurre citron

Raw Natural Scallops Noix de St Jacques crues au Naturel

Olive oil, lemon juice, Parmesan cheese, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Olive oil, lemon juice, Parmesan cheese, sweet soy sauce, kaffir lime zest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Organic eggs with wasabi mayo Œufs bio mayo wasabi

Chicken jus, white truffle cream, croutons, chives, pickles Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles

13.00€

Chicken jus, white truffle cream, croutons, chives, pickles Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles

Prawn Risotto Risotto aux Gambas

Parmesan cream, lobster lemon butter, kaffir lime zest, chives Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette

29.00€

Parmesan cream, lobster lemon butter, kaffir lime zest, chives Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette

Tataki de saumon Tataki de saumon

29.00€

Beef Fillet Tataki Tataki de Filet de Bœuf

Ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions… sweet potato puree with coconut milk Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco

36.00€

Ginger, lemongrass, coriander, mint, crispy onions… sweet potato puree with coconut milk Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco

Comté ravioli Ravioles au Comté

Cream, chives, cashew pesto, Parmesan cheese, served with a Caesar-style romaine lettuce Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

25.00€

Cream, chives, cashew pesto, Parmesan cheese, served with a Caesar-style romaine lettuce Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

Octopus Poulpe

Cook at low temperature then sauté green vegetables in olive oil, Tom Yum sauce Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum

36.00€

Cook at low temperature then sauté green vegetables in olive oil, Tom Yum sauce Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum

Caesar chicken (Fr) or Caesar tuna belly César poulet (Fr) ou César ventrèche de thon

Romaine lettuce, soft-boiled egg, croutons, cherry tomatoes, chives, Parmesan cheese, balsamic vinaigrette, and Caesar dressing Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César

24.00€

Romaine lettuce, soft-boiled egg, croutons, cherry tomatoes, chives, Parmesan cheese, balsamic vinaigrette, and Caesar dressing Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César

Aberdeen Angus flank steak Bavette d’aloyau Aberdeen Angus

Choice of sauce: Shallots or Roquefort cheese with salted butter Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé

29.00€

Choice of sauce: Shallots or Roquefort cheese with salted butter Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé

Mac and cheese style fusilli Fusilli façon Mac and cheese

Iberian chorizo, cheddar and Emmental Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental

26.00€

Iberian chorizo, cheddar and Emmental Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental

Baby grenailles Baby grenailles

Sauce cheddar Sauce cheddar

7.50€

Sauce cheddar Sauce cheddar

Mashed potatoes with salted butter Purée au beurre salé

7.50€

Green vegetables, olive oil Légumes verts, huile d’olive

7.50€

Sweet potato puree with coconut milk Purée de patate douce au lait de coco

7.50€

Heart of sugar Cœur de sucrine

Caesar style Façon César

7.50€

Caesar style Façon César

Cheese of the moment Fromage du moment

Accompanied by onion confit and ½ sucrine lettuce Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Accompanied by onion confit and ½ sucrine lettuce Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Crispy chocolate praline Croustillant praliné chocolat

Custard Crème anglaise

7.00€

14.00€

Custard Crème anglaise

Cheese cake Cheese cake

Salted butter caramel Caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

Salted butter caramel Caramel au beurre salé

Roasted mango pavlova with vanilla pod Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

Lemon meringue shortbread Sablé citron meringué

7.00€

14.00€

Strawberry and raspberry Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

7.00€

14.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Rum baba Baba au rhum

Chantilly mascarpone, almonds Chantilly mascarpone, amandes

7.00€

14.00€

Chantilly mascarpone, almonds Chantilly mascarpone, amandes

Vanilla crème brûlée Crème brûlée vanille

7.00€

14.00€

Drowned Affogato

Vanilla ice cream, Nespresso espresso
Not a half dessert Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

7.00€

14.00€

Vanilla ice cream, Nespresso espresso
Not a half dessert Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

Philippe Faur vanilla ice cream Glaces vanille Philippe Faur

Small jar 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Small jar 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonic Gin Tonic

14.00€

Spritz apérol Spritz apérol

14.00€

Elderflower Spritz Spritz sureau

14.00€

Moscow Mule Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Raspberry, Pear, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Old plum from Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela Diplomat Venezuela Diplomatico

11.00€

Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Barbade Plantation Pineapple Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

sweet, vanilla, cereal doux, vanille, ceréales

14.00€

sweet, vanilla, cereal doux, vanille, ceréales

Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmand, salin gourmand, salin

19.00€

gourmand, salin gourmand, salin

Ecosse - Mortlach very cloudy 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lychee, apple litchi, pomme

17.00€

lychee, apple litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

honey, nuts, oak, spices miel, noix, chêne, épices

15.00€

honey, nuts, oak, spices miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Great King Ecosse - Great King

malty bitterness, cloves, baked apple amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

malty bitterness, cloves, baked apple amertume malté, girofle, pomme au four

Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

slightly smoked, sweet, fruity peu fumé, doux, fruité

14.00€

slightly smoked, sweet, fruity peu fumé, doux, fruité

Ireland - West Cork Irlande - West cork

grilled barley, toasted rusk, lightly smoked, dark chocolate orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

grilled barley, toasted rusk, lightly smoked, dark chocolate orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japan - Chichibu (numbered bottle) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

spicy, fruity épicé, fruité

54.00€

spicy, fruity épicé, fruité

Japon - Nikka Japon - Nikka

powerful, spicy, fruity puissant, épicé, fruité

13.00€

powerful, spicy, fruity puissant, épicé, fruité

Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura

fruity, caramelized fruité, caramélisé

15.00€

fruity, caramelized fruité, caramélisé

Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan

floral, mango, spice floral, mangue, épice

16.00€

floral, mango, spice floral, mangue, épice

Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak

apricot, date abricot, datte

19.00€

apricot, date abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-Bourbon oak Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresh, oak, vanilla frais, chène, vanille

19.00€

fresh, oak, vanilla frais, chène, vanille

USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Black fruits, salted caramel, vanilla Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Black fruits, salted caramel, vanilla Fruits noirs, caramel salé, vanille

USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Nutmeg, oak, pepper, caramelized apple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Nutmeg, oak, pepper, caramelized apple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl

Apple or tomato Pomme ou tomate

7.00€

Apple or tomato Pomme ou tomate

Organic lemon elderberry iced tea - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Still Water St Georges/Sparkling Water Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonade - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressure Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Bottle Bouteille

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken without alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Win you moment Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Burgundy - Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Spleen Hunting Heritage Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Organic smoked Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Var hillsides in Provence Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Rosé pool Piscine de rosé

20cl and ice cubes 20cl et glaçons

15.00€

20cl and ice cubes 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

10 year old red port Porto 10 ans rouge

12.00€

White Pineau Pineau blanc

8.00€

did Kir

Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre

8.00€

Blackcurrant or blackberry cream Crème de cassis ou mûre

Made Royal Kir Royal

Blackcurrant cream, blackberry Crème de cassis, mûre

15.00€

Blackcurrant cream, blackberry Crème de cassis, mûre

The cup - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

The swimming pool - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Coffee or Deca Café ou Déca

3.60€

big cream Grand crème

4.60€

Thé Kusmi Thé Kusmi

Ask for the box Demandez le coffet

6.50€

Ask for the box Demandez le coffet

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