Inicio /Menú
es
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENÚ DE ALMUERZO DEL DÍA LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
El comienzo del día Entrée du jour
12.00€
Plato del día Plat du jour
26.00€
LUNES LUNDI
Paté de pato en croûte, pepinillos Pâté croûte de canard, cornichons
Ravioles satay con gambas, cacahuetes y estragón Ravioles au saté, gambas, cacahuètes, estragon
MARTES MARDI
Salmón ahumado, velouté de guisantes frío, queso crema con limón y eneldo Saumon fumé, velouté glacé de petits pois, cream cheese aneth citron
Aligot, salchicha de pistacho, jugo con cuerpo Aligot, saucisse pistachée, jus corsé
MIÉRCOLES MERCREDI
Huevos duros orgánicos, mayonesa de wasabi Œufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Muslos de pato confitado, patatas dauphinoise, espinacas baby Manchons de canard confit, gratin Dauphinois, pousses d’épinards
JUEVES JEUDI
Caldo de korma de coco con gambas Bouillon korma coco aux gambas
Cassoulet con confit de pato Cassoulet au confit de canard
VIERNES VENDREDI
Rillettes de salmón y dorada Rillettes de saumon et daurade
Nuggets de cantina, salsa tártara, puré de patatas salado Nuggets de la Cantine, sauce tartare, purée beurre salé
A COMPARTIR À PARTAGER
Jamón Ibérico - 70g Jambon Ibérique - 70gr
19.00€
Terrina al estilo campestre Terrine de campagne
Encurtidos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Encurtidos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
Salmón ahumado, queso crema, eneldo, mini blinis Saumon fumé, cream cheese aneth, mini blinis
19.00€
Falafels, hummus Falafels, houmous
cilantro y semillas Coriandre et graines
14.00€
cilantro y semillas Coriandre et graines
Tarama blanca Tarama blanc
Aceite de oliva, lima kaffir, crutones Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
Aceite de oliva, lima kaffir, crutones Huile d’olive, combava, croûtons
Paté de pato en croûte Paté croûte de canard
Encurtidos Cornichons
17.00€
Encurtidos Cornichons
Foie gras de pato entero semicocido Foie gras de canard entier mi-cuit
Gelatina de maracuyá, pan de jengibre Gelée passion, pain d’épices
21.00€
Gelatina de maracuyá, pan de jengibre Gelée passion, pain d’épices
ENTRANTE ENTRÉES
Raviolis de wasabi y gambas Ravioles au wasabi et gambas
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Sopa de castañas y setas porcini Velouté de châtaignes et cèpes
crema de trufa blanca, cacao crème de truffe blanche, cacao
13.00€
crema de trufa blanca, cacao crème de truffe blanche, cacao
Pasta orzo, estilo Tartiflette Orzo pasta façon Tartiflette
Queso reblochon y tocino, jugo rico Reblochon et lardons, jus corsé
14.00€
Queso reblochon y tocino, jugo rico Reblochon et lardons, jus corsé
Ensalada crujiente de judías verdes Salade de haricots verts croquants
Queso mimolette y avellanas tostadas, vinagre balsámico y aceite de avellanas Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette
12.00€
Queso mimolette y avellanas tostadas, vinagre balsámico y aceite de avellanas Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette
Tartar de dorada Tartare de daurade
Chips de mango, pomelo y boniato Mangue, pamplemousse, chips de patate douce
16.00€
Chips de mango, pomelo y boniato Mangue, pamplemousse, chips de patate douce
Vieiras Naturales Crudas Noix de St Jacques crues au Naturel
Aceite de oliva, zumo de limón, queso parmesano. Huile d’olive, jus de citron, parmesan
16.00€
Aceite de oliva, zumo de limón, queso parmesano. Huile d’olive, jus de citron, parmesan
Risotto cremoso de langosta Œufs bio mimosa au homard
Mantequilla de limón, queso parmesano, cebolla de verdeo Jus de volaille, croûtons, ciboulette
13.00€
Mantequilla de limón, queso parmesano, cebolla de verdeo Jus de volaille, croûtons, ciboulette
LUGAR PLATS
Risotto de vieiras Risotto aux Noix de St Jacques
Mantequilla de limón y langosta, ralladura de lima kaffir, cebollino Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
Mantequilla de limón y langosta, ralladura de lima kaffir, cebollino Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Tarta de morcilla con manzanas caramelizadas Tatin de boudin aux pommes caramélisées
Puré de papas con mantequilla salada Purée au beurre salé
26.00€
Puré de papas con mantequilla salada Purée au beurre salé
Tataki de salmón Tataki de saumon
29.00€
Tataki de filete de ternera Tataki de Filet de Bœuf
Jengibre, limoncillo, menta, cilantro fresco, cebollas crujientes, patatas baby, salsa cremosa Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse
36.00€
Jengibre, limoncillo, menta, cilantro fresco, cebollas crujientes, patatas baby, salsa cremosa Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse
ravioles del condado Ravioles au Comté
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Mejillas de rape doradas Joues de lottes dorées
Arroz negro, mantequilla de soja y limón, puerros tiernos, hierbas Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes
29.00€
Arroz negro, mantequilla de soja y limón, puerros tiernos, hierbas Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes
Cazuela de verduras verdes Cocotte de légumes verts
Sainte-Maure-de-Touraine, caldo Korma de coco Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco
24.00€
Sainte-Maure-de-Touraine, caldo Korma de coco Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco
Red de latas de baja temperatura Filet de canette basse température
Crema de trufa blanca, avellanas tostadas, puré de castañas Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes
29.00€
Crema de trufa blanca, avellanas tostadas, puré de castañas Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes
Linguine con salsa de morillas y setas porcini a la parrilla Linguine sauce morilles, cèpes grillées
Crema de trufa blanca Crème de truffe blanche
26.00€
Crema de trufa blanca Crème de truffe blanche
guarniciones GARNITURES
Grenailles de bebé Baby grenailles
Salsa cheddar Sauce cheddar
7.50€
Salsa cheddar Sauce cheddar
Puré de patatas con mantequilla salada Purée au beurre salé
7.50€
Verduras verdes, aceite de oliva Légumes verts, huile d’olive
7.50€
Arroz negro, mantequilla de limón Riz noir, beurre citron
7.50€
Puré de castañas Purée de chataignes
7.50€
corazón de azúcar Cœur de sucrine
Vinagreta Vinaigrette
7.50€
Vinagreta Vinaigrette
QUESO FROMAGES
El queso del momento Fromage du moment
Acompañado de cebolla confitada y ½ lechuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Acompañado de cebolla confitada y ½ lechuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
POSTRES DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Tarta de queso Cheese cake
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
Pavlova de mango asado con vaina de vainilla Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Limón como un pastel Citron comme une tarte
7.00€
14.00€
Galletas de mantequilla de frambuesa Sablé framboises
Mascarpone de pistacho, coulis de frambuesa Mascarpone pistache, coulis de framboise
7.00€
14.00€
Mascarpone de pistacho, coulis de frambuesa Mascarpone pistache, coulis de framboise
Crema catalana Crème brûlée
Brunoise de castañas confitadas Brunoise de marrons glacés
7.00€
14.00€
Brunoise de castañas confitadas Brunoise de marrons glacés
Queso blanco de granja Fromage blanc fermier
Cerezas Amarena en almíbar Cerises Amarena au sirop
7.00€
14.00€
Cerezas Amarena en almíbar Cerises Amarena au sirop
Praliné de chocolate crujiente Croustillant praliné chocolat
Natilla Crème anglaise
7.00€
14.00€
Natilla Crème anglaise
Ahogue Affogato
Vainilla, crema batida, almendras, postre helado – Espresso Nespresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso
7.00€
14.00€
Vainilla, crema batida, almendras, postre helado – Espresso Nespresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso
Helado de vainilla Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Tarro pequeño 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Tarro pequeño 100 ml. Petit pot 100 ml.
CÓCTELES COCKTAILS
gin tónico Gin Tonic
14.00€
Rocíe Aperol Spritz apérol
14.00€
Spritz de flor de saúco Spritz sureau
14.00€
Mula de Moscú Moscow Mule
14.00€
negroni Negroni
14.00€
ALCOHOLES Y DIGESTIVOS ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Frambuesa, Pera, Consigue 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, licor de clementina de Córcega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Ginebra, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bajo armañac Bas Armagnac
16.00€
Coñac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Ciruela vieja de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ron Rhum
Diplomático venezolano Venezuela Diplomatico
11.00€
Ron Jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Plantación de piña de Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
14.00€
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
Ecosse - Roble viejo Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmet, salina gourmand, salin
19.00€
gourmet, salina gourmand, salin
Ecosse - Mortlach muy nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
lichi, manzana litchi, pomme
17.00€
lichi, manzana litchi, pomme
Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
15.00€
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Rey Ecosse - Great King
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
14.00€
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
Irlanda - Oeste de Cork Irlande - West cork
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japón - Chichibu (botella numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
picante, afrutado épicé, fruité
54.00€
picante, afrutado épicé, fruité
Japón - Nikka Japon - Nikka
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
13.00€
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
Japón - Yamazakura Japon - Yamazakura
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
15.00€
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
Taiwán - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mango, especia floral, mangue, épice
16.00€
floral, mango, especia floral, mangue, épice
Taiwán - Kavalan Jerez roble Taïwan - Kavalan Sherry oak
albaricoque, dátil abricot, datte
19.00€
albaricoque, dátil abricot, datte
Taiwán - Kavalan ex-roble Borbón Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
19.00€
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
Estados Unidos Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
Estados Unidos Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SUAVES SOFTS
Jugo bio - 25cl Jus bio - 25cl
Manzana o tomate Pomme ou tomate
7.00€
Manzana o tomate Pomme ou tomate
Té helado de saúco y limón ecológico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Agua sin gas St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Agua sin gas Evian/Agua con gas Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola cero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cerveza de jengibre - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
CERVEZAS BIÈRES
Presión Pression
25cl
50cl
moretti Moretti
7.00€
13.00€
Botella Bouteille
IPA Córcega - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sin alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
50cl
Gana tu momento Vin du moment
9.00€
27.00€
Ródano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgoña - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Burdeos - Patrimonio de la caza del bazo Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
Loira - Pouilly ahumado ecológico Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Trenel de Borgoña - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Burdeos - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Laderas de Var en Provenza Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosada Piscine de rosé
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
15.00€
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
ALCOHOLES ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Oporto rojo de 10 años. Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanco Pineau blanc
8.00€
hizo Kir
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
Hecho real Kir Royal
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
15.00€
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
CHAMPÁN CHAMPAGNE
bruto Brut
La taza - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Café o Deca Café ou Déca
3.60€
crema grande Grand crème
4.60€
El Kusmi Thé Kusmi
pregunta por la caja Demandez le coffet
6.50€
pregunta por la caja Demandez le coffet
© Copyright 2025, La Cantine de Quentin. Todos los derechos reservados.