Inicio /Menú
es
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENÚ DE ALMUERZO DEL DÍA LE MIDI MENU DU JOUR
27.00 €
El comienzo del día Entrée du jour
9.00€
Plato del día Plat du jour
24.00€
LUNES LUNDI
Terrina campestre con encurtidos Terrine de campagne, cornichons
Ñoquis, crema de parmesano, jugo de ave, parmesano, cebollino Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
MARTES MARDI
Paté de pato con tomillo y encurtidos Pâté croûte de canard au thym, cornichons
Filete de salmón, salsa de mantequilla de limón, puré Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
MIÉRCOLES MERCREDI
Tartar de remolacha “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
Tigre llorón, patatas baby con salsa cheddar Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
JUEVES JEUDI
Huevos duros orgánicos, mayonesa de wasabi Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Salchicha de Toulouse, puré de mantequilla salada, jugo con cuerpo Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
VIERNES VENDREDI
Rillettes de salmón Rillettes de saumon
Risotto con gambas, parmesano y lima kaffir Risotto aux Gambas, parmesan et combava
A COMPARTIR À PARTAGER
Mantequilla de caviar - 25 g, Mantequilla de trufa - 45 g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
Plato de salchicha seca de etiqueta roja Assiette de saucisson sec label rouge
Encurtidos Cornichons
9.00€
Encurtidos Cornichons
Paté de pato con costra de tomillo Paté croûte de canard au thym
Encurtidos Cornichons
17.00€
Encurtidos Cornichons
Foie gras de pato entero semicocido Foie gras de canard entier mi-cuit
pasta de membrillo Pâte de coing
21.00€
pasta de membrillo Pâte de coing
Rillettes de salmón al estilo tailandés Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
Falafels, hummus Falafels, houmous
cilantro y semillas Coriandre et graines
14.00€
cilantro y semillas Coriandre et graines
Tarama blanca, lima kaffir Tarama blanc, combava
Crutones Croûtons
13.00€
Crutones Croûtons
ENTRANTE ENTRÉES
Raviolis de wasabi y gambas Ravioles au wasabi et gambas
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Ñoquis Satay con colas de cangrejo de río Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
Estragón y cacahuetes Estragon et cacahuétes
16.00€
Estragón y cacahuetes Estragon et cacahuétes
Huevos duros orgánicos con cangrejo Œufs durs bio mimosa au crabe
Pequeños crutones y jugo de langosta Petits croûtons et jus de homard
12.00€
Pequeños crutones y jugo de langosta Petits croûtons et jus de homard
Burrata, caviar de berenjena y champiñones Burrata, caviar d'aubergine et champignons
Aceite de oliva, flor de sal y cebollino Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
Aceite de oliva, flor de sal y cebollino Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
Coliflor asada con satay Choux fleur rôti au saté
Hummus, zahatar, granada, cebollino Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Hummus, zahatar, granada, cebollino Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Vieiras Naturales Crudas Noix de St Jacques crues au Naturel
Aceite de oliva, zumo de limón, parmesano, salsa de soja dulce, ralladura de lima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Aceite de oliva, zumo de limón, parmesano, salsa de soja dulce, ralladura de lima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrina campestre Terrine de campagne
Pepinillos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Pepinillos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
Tarta de queso con eneldo y salmón ahumado Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
Galletas de mantequilla con parmesano, aceitunas negras y rúcula Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
Galletas de mantequilla con parmesano, aceitunas negras y rúcula Shortbread parmesan, olives noires et roquette
LUGAR PLATS
Risotto con champiñones salteados Risotto aux champignons poêlés
Crema de trufa blanca, parmesano y cebollino Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
Crema de trufa blanca, parmesano y cebollino Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
Tartar de ternera de bistró Tartare de bœuf bistrot
Papas baby con salsa cheddar Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
Papas baby con salsa cheddar Baby grenailles sauce cheddar
Tataki de salmón Tataki de saumon
Jengibre, limoncillo, cilantro, menta, cebolla crujiente…, arroz jazmín Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
Jengibre, limoncillo, cilantro, menta, cebolla crujiente…, arroz jazmín Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
ravioles del condado Ravioles au Comté
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Pulpo Poulpe
Cocinado a baja temperatura y luego sellado.
Verduras de temporada, salsa Tom Yum, encurtidos.
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
Cocinado a baja temperatura y luego sellado.
Verduras de temporada, salsa Tom Yum, encurtidos.
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
Filete de falda con chalotes Bavette à l'échalote
200 g de carne de res escocesa IGP, puré de mantequilla salada Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 g de carne de res escocesa IGP, puré de mantequilla salada Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
Pollo dorado supremo Suprème de volaille doré
Crema de colmenillas y setas porcini a la plancha, puré de mantequilla salada Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
Crema de colmenillas y setas porcini a la plancha, puré de mantequilla salada Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
Ensalada César de Pollo (Fr) o Panceta de Atún Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Corazón de lechuga romana, huevo relleno, crutones, parmesano, tomates cherry, cebollino, vinagreta balsámica, salsa César (aparte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Corazón de lechuga romana, huevo relleno, crutones, parmesano, tomates cherry, cebollino, vinagreta balsámica, salsa César (aparte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Pasta al curry con coco, pollo y gambas Pasta curry coco, poulet, gambas
Cilantro, anacardos, parmesano Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
Cilantro, anacardos, parmesano Coriandre, noix de cajou, parmesan
guarniciones GARNITURES
Arroz basmati jazmín Riz basmati au jasmin
7.50€
Salteado de verduras de temporada Poêlée de légumes de saison
7.50€
Grenailles de bebé Baby grenailles
Salsa cheddar Sauce cheddar
7.50€
Salsa cheddar Sauce cheddar
Puré de patatas con mantequilla salada Purée au beurre salé
7.50€
corazón de azúcar Cœur de sucrine
Vinagreta Vinaigrette
7.50€
Vinagreta Vinaigrette
QUESO FROMAGES
El queso del momento Fromage du moment
Acompañado de cebolla confitada y ½ lechuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Acompañado de cebolla confitada y ½ lechuga sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
POSTRES DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Tarta de queso Cheese cake
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
el Monte Blanco Mont blanc
castañas confitadas Marrons glacés
6.50€
13.00€
castañas confitadas Marrons glacés
Baba de ron Baba au rhum
Chantilly Chantilly
6.50€
13.00€
Chantilly Chantilly
Fresa y frambuesa Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Crema catalana Crème brûlée
Vaina de vainilla Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vaina de vainilla Gousse de vanille
Limón como un pastel Citron comme une tarte
Merengue italiano Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Merengue italiano Meringue Italienne
Praliné de chocolate crujiente Croustillant praliné chocolat
Natilla Crème anglaise
6.50€
13.00€
Natilla Crème anglaise
Ahogue Affogato
Helado de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Helado de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Helado de vainilla Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Tarro pequeño 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Tarro pequeño 100 ml. Petit pot 100 ml.
CÓCTELES COCKTAILS
gin tónico Gin Tonic
14.00€
Rocíe Aperol Spritz apérol
14.00€
Spritz de flor de saúco Spritz sureau
14.00€
Mula de Moscú Moscow Mule
14.00€
negroni Negroni
14.00€
ALCOHOLES Y DIGESTIVOS ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Frambuesa, Pera, Consigue 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, licor de clementina de Córcega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Ginebra, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bajo armañac Bas Armagnac
16.00€
Coñac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Ciruela vieja de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ron Rhum
Diplomático venezolano Venezuela Diplomatico
11.00€
Ron Jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Plantación de piña de Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
14.00€
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
Ecosse - Roble viejo Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmet, salina gourmand, salin
19.00€
gourmet, salina gourmand, salin
Ecosse - Mortlach muy nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
lichi, manzana litchi, pomme
17.00€
lichi, manzana litchi, pomme
Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
15.00€
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Rey Ecosse - Great King
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
14.00€
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
Irlanda - Oeste de Cork Irlande - West cork
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japón - Chichibu (botella numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
picante, afrutado épicé, fruité
54.00€
picante, afrutado épicé, fruité
Japón - Nikka Japon - Nikka
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
13.00€
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
Japón - Yamazakura Japon - Yamazakura
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
15.00€
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
Taiwán - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mango, especia floral, mangue, épice
16.00€
floral, mango, especia floral, mangue, épice
Taiwán - Kavalan Jerez roble Taïwan - Kavalan Sherry oak
albaricoque, dátil abricot, datte
19.00€
albaricoque, dátil abricot, datte
Taiwán - Kavalan ex-roble Borbón Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
19.00€
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
Estados Unidos Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
Estados Unidos Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SUAVES SOFTS
Jugo bio - 25cl Jus bio - 25cl
Manzana o tomate Pomme ou tomate
7.00€
Manzana o tomate Pomme ou tomate
Té helado de saúco y limón ecológico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Agua sin gas St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Agua sin gas Evian/Agua con gas Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola cero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cerveza de jengibre - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
CERVEZAS BIÈRES
Presión Pression
25cl
50cl
moretti Moretti
7.00€
13.00€
Botella Bouteille
IPA Córcega - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sin alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
50cl
Gana tu momento Vin du moment
9.00€
27.00€
Ródano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgoña - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Burdeos - Patrimonio de la caza del bazo Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
Loira - Pouilly ahumado ecológico Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Trenel de Borgoña - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Burdeos - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Laderas de Var en Provenza Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosada Piscine de rosé
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
15.00€
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
ALCOHOLES ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Oporto rojo de 10 años. Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanco Pineau blanc
8.00€
hizo Kir
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
Hecho real Kir Royal
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
15.00€
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
CHAMPÁN CHAMPAGNE
bruto Brut
La taza - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Café o Deca Café ou Déca
3.60€
crema grande Grand crème
4.60€
El Kusmi Thé Kusmi
pregunta por la caja Demandez le coffet
6.50€
pregunta por la caja Demandez le coffet
© Copyright 2025, La Cantine de Quentin. Todos los derechos reservados.