Inicio /Menú
es
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENÚ DE ALMUERZO DEL DÍA LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
El comienzo del día Entrée du jour
9.00€
Plato del día Plat du jour
24.00€
LUNES LUNDI
Puerros con vinagreta de satay estilo mimosa Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa
Filet mignon, jugo fuerte de miel, puré Filet mignon, jus corsé au miel, purée
MARTES MARDI
Huevos duros de mimosa ecológica, mayonesa de mostaza vieja Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne
Hamburguesa de cerdo desmenuzada, patatas baby, salsa tártara picante Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy
MIÉRCOLES MERCREDI
Sardinas, sucrina y queso feta Sardinettes, sucrine et féta
Cassoulet con pato confitado Cassoulet au confit de canard
JUEVES JEUDI
Terrina campestre, cebolla confitada, pepinillos Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons
Salchicha, puré de mantequilla salada, jugo. Saucisse, purée au beurre salé, jus
VIERNES VENDREDI
Rillettes de salmón al estilo tailandés Rillettes de saumon façon thaï
Filete de dorada real, salsa de mantequilla al limón, verduras verdes Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts
A COMPARTIR À PARTAGER
Plato de salchicha seca Assiette de saucisson sec
Encurtidos Cornichons
9.00€
Encurtidos Cornichons
Grandes caracoles de Borgoña Gros escargots de Bourgogne
x6 14.00€
x12 24.00€
Escanear en blanco, combawa Tarama blanc, combawa
Crutones Croûtons
9.00€
Crutones Croûtons
Plato de Jamón Ibérico - 70g Assiette de jambon Ibérique - 70g
19.00€
Falafels, hummus Falafels, houmous
cilantro y semillas Coriandre et graines
12.00€
cilantro y semillas Coriandre et graines
Brochetas De Pollo Yakitori Brochettes de poulet Yakitori
salsa satay Sauce saté
14.00€
salsa satay Sauce saté
Sardinas, mantequilla salada Sardinettes, beurre salé
14.00€
Foie gras de pato entero semicocido Foie gras de canard entier mi-cuit
cebolla confitada Confit d’oignons
21.00€
cebolla confitada Confit d’oignons
ENTRANTE ENTRÉES
Batatas asadas con leche de coco y satay Patates douces rôties au lait de coco et saté
Hummus, granada, pistachos tostados Houmous, grenade, pistaches torréfiées
14.00€
Hummus, granada, pistachos tostados Houmous, grenade, pistaches torréfiées
Huevos duros de mimosa ecológicos Œufs durs bio mimosa
Crutones pequeños y jugo de ave Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Crutones pequeños y jugo de ave Petits croûtons et jus de volaille
Frégola Tostata en Mont d'Or Frégola Tostata au Mont d’Or
Cebollas confitadas y tocino asado, jugo de ave, cebollino Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
16.00€
Cebollas confitadas y tocino asado, jugo de ave, cebollino Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette
Raviolis de wasabi y gambas Ravioles au wasabi et gambas
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Salsa de soja dulce con miel, cacahuetes y estragón Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Sopa de castañas y champiñones porcini Velouté de châtaignes et cèpes
Crema de trufa blanca Crème de truffe blanche
14.00€
Crema de trufa blanca Crème de truffe blanche
Vieiras Naturales Crudas Noix de St Jacques crues au Naturel
Aceite de oliva, zumo de limón, parmesano, salsa de soja dulce, ralladura de lima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
15.00€
Aceite de oliva, zumo de limón, parmesano, salsa de soja dulce, ralladura de lima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrina campestre Terrine de campagne
Pepinillos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Pepinillos, cebolla confitada Cornichons, confit d’oignons
tartar de salmón Tartare de saumon
Aceite de oliva, jugo de limón. Huile d’olive, jus de citron
13.00€
Aceite de oliva, jugo de limón. Huile d’olive, jus de citron
LUGAR PLATS
Risotto con Vieiras Risotto aux Noix de St Jacques
Crema de bogavante, ralladura de lima kaffir y cebollino Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
29.00€
Crema de bogavante, ralladura de lima kaffir y cebollino Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette
Tartar de ternera italiano “con pesto” Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto »
Patatas tiernas, salsa tártara picante Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
23.00€
Patatas tiernas, salsa tártara picante Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy
Tataki de salmón Tataki de saumon
Jengibre, limoncillo, cilantro, menta, cebolla crujiente…, verduras verdes en aceite de oliva Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
27.00€
Jengibre, limoncillo, cilantro, menta, cebolla crujiente…, verduras verdes en aceite de oliva Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive
ravioles del condado Ravioles au Comté
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Nata, cebollino, pesto de anacardos, parmesano Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Boudin tatin con manzanas caramelizadas Tatin de boudin aux pommes caramélisées
Corazón de crema batida sucrina y mostaza Cœur de sucrine et chantilly moutarde
24.00€
Corazón de crema batida sucrina y mostaza Cœur de sucrine et chantilly moutarde
Filete de solomillo Aberdeen Angus Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Salsa de chalotas, puré de mantequilla salada Sauce échalotes, purée au beurre salé
28.00€
Salsa de chalotas, puré de mantequilla salada Sauce échalotes, purée au beurre salé
Suprema de ave dorada (Fr) Suprème de volaille doré (Fr)
Crema de colmenillas, puré de mantequilla salada Crème de morilles, purée au beurre salé
27.00€
Crema de colmenillas, puré de mantequilla salada Crème de morilles, purée au beurre salé
Ensalada César con pollo (Fr) o ventresca de atún Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
Corazón de lechuga romana, huevo de mimosa, picatostes, parmesano, tomates cherry, cebollino, vinagreta balsámica, salsa César (aparte) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Corazón de lechuga romana, huevo de mimosa, picatostes, parmesano, tomates cherry, cebollino, vinagreta balsámica, salsa César (aparte) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine Korma de coco con gambas Linguine Korma coco aux gambas
Juliana de verduras crudas, anacardo, cilantro Julienne de crudités, cajou, coriandre
26.00€
Juliana de verduras crudas, anacardo, cilantro Julienne de crudités, cajou, coriandre
guarniciones GARNITURES
Fregola sarda tostada au Mont d'Or Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or
7.50€
verduras verdes, aceite de oliva, flor de sal légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Patatas nuevas Pommes de terre baby grenaille
7.50€
Puré de mantequilla salada Purée au beurre salé
7.50€
corazón de azúcar Cœur de sucrine
Vinagreta Vinaigrette
7.50€
Vinagreta Vinaigrette
QUESO FROMAGES
Surtido acompañado de cebolla confitada y azúcar Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine
Queso de cabra de ceniza (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 meses, Savarin con trufa de verano (queso de leche cruda) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
16.00€
Queso de cabra de ceniza (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 meses, Savarin con trufa de verano (queso de leche cruda) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)
POSTRES DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Tarta de queso Cheese cake
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramelo de mantequilla salada Caramel au beurre salé
Pavlova de piña y mango Pavlova ananas et mangue
6.50€
13.00€
Baba al ron, nata montada de mascarpone y almendras Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes
6.50€
13.00€
Mousse de chocolate, caramelo y cacahuetes salados Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés
6.50€
13.00€
Crème brûlée, vaina de vainilla Bourbon Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon
6.50€
13.00€
Limón como un pastel, merengue italiano Citron comme une tarte, meringue Italienne
6.50€
13.00€
Praliné de chocolate crujiente, natillas Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
6.50€
13.00€
Affogato (postre pas en demi) Affogato (pas en demi dessert)
Helado de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Helado de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Helado de vainilla Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(pequeño bote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(pequeño bote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
CÓCTELES COCKTAILS
gin tónico Gin Tonic
13.00€
Rociar Spritz
13.00€
Americano Americano
13.00€
Mula de Moscú Moscow Mule
13.00€
negroni Negroni
13.00€
ALCOHOLES Y DIGESTIVOS ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Frambuesa, Pera, Consigue 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
9.00€
Absenta, limoncello, licor de clementina corsa, Baileys, Grand Marnier Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
9.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Ginebra, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
9.00€
Bajo armañac Bas Armagnac
14.00€
Coñac VSOP Cognac VSOP
12.00€
Ciruela vieja de Souillac Vieille Prune de Souillac
12.00€
Ron Rhum
Diplomático venezolano Venezuela Diplomatico
9.00€
Ron Jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden
14.00€
Plantación de piña de Barbade Barbade Plantation Pineapple
11.00€
WHISKY WHISKY
Si - Amrut Indien - Amrut
turboso, afrutado, chocolate, roble bourbon tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
15.00€
turboso, afrutado, chocolate, roble bourbon tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
13.00€
dulce, vainilla, cereal doux, vanille, ceréales
Ecosse - Roble viejo Pulteney Bourbon Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmet, salina gourmand, salin
17.00€
gourmet, salina gourmand, salin
Ecosse - Mortlach muy nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
lichi, manzana litchi, pomme
15.00€
lichi, manzana litchi, pomme
Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
14.00€
miel, nueces, roble, especias miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Rey Ecosse - Great King
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
12.00€
amargor malteado, clavo, manzana asada amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
12.00€
ligeramente ahumado, dulce, afrutado peu fumé, doux, fruité
Irlanda - Oeste de Cork Irlande - West cork
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
14.00€
cebada asada, bizcocho tostado, ligeramente ahumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japón - Chichibu En camino 2019 Japon - Chichibu On the way 2019
picante, afrutado épicé, fruité
46.00€
picante, afrutado épicé, fruité
Japón - Nikka Japon - Nikka
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
12.00€
potente, especiado, afrutado puissant, épicé, fruité
Japón - Yamazakura Japon - Yamazakura
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
14.00€
afrutado, caramelizado fruité, caramélisé
Taiwán - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mango, especia floral, mangue, épice
14.00€
floral, mango, especia floral, mangue, épice
Taiwán - Kavalan Jerez roble Taïwan - Kavalan Sherry oak
albaricoque, dátil abricot, datte
17.00€
albaricoque, dátil abricot, datte
Taiwán - Kavalan ex-roble Borbón Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
15.00€
fresco, roble, vainilla frais, chène, vanille
Estados Unidos Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
13.00€
Frutos negros, caramelo salado, vainilla. Fruits noirs, caramel salé, vanille
Estados Unidos Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
12.00€
Nuez moscada, roble, pimienta, manzana caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SUAVES SOFTS
Jugo bio - 25cl Jus bio - 25cl
Manzana o tomate Pomme ou tomate
7.00€
Manzana o tomate Pomme ou tomate
Té helado de saúco y limón ecológico - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Batido - 33cl Smoothie - 33cl
Naranja, mango, plátano, maracuyá ( Orange, mangue, banane, passion(
7.50€
Naranja, mango, plátano, maracuyá ( Orange, mangue, banane, passion(
Agua sin gas St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.00€
Agua sin gas Evian/Agua con gas Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
refrescos Sodas
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33cl Limonade - 33cl
6.00€
Demonio Diabolo
Limón, menta, granadina Citron, menthe, grenadine
6.50€
Limón, menta, granadina Citron, menthe, grenadine
Coca cola, coca cola cero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cerveza de jengibre - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
CERVEZAS BIÈRES
Presión Pression
25cl
50cl
moretti Moretti
6.50€
12.00€
Botella Bouteille
Heineken sin alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
IPA Córcega - 33cl IPA Corsica - 33cl
8.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
50cl
Gana tu momento Vin du moment
8.00€
24.00€
Ródano M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
10.00€
30.00€
Borgoña - Alta Costa de Beaune Bourgogne - Hautes côte de Beaune
11.00€
33.00€
Borgoña - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Burdeos - Patrimonio de la caza del bazo Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
Provenza - Ste Roseline White (mezcla) Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage)
8.00€
24.00€
Loira - Pouilly ahumado ecológico Loire - Pouilly fumé Bio
11.00€
33.00€
Trenel de Borgoña - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Burdeos - Sauternes Bordeaux - Sauternes
14.00€
42.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Laderas de Var en Provenza Coteaux varois en Provence
24.00€
Piscina rosada Piscine de rosé
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
13.00€
20cl y cubitos de hielo 20cl et glaçons
ALCOHOLES ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Oporto rojo de 10 años. Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau blanco Pineau blanc
8.00€
hizo Kir
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema de grosellas o moras Crème de cassis ou mûre
Hecho real Kir Royal
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
14.00€
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
CHAMPÁN CHAMPAGNE
bruto Brut
La taza - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Café o Deca Café ou Déca
3.50€
Doble Café o Descafeinado Double Café ou Déca
6.00€
crema grande Grand crème
4.50€
El Kusmi Thé Kusmi
pregunta por la caja Demandez le coffet
6.00€
pregunta por la caja Demandez le coffet
© Copyright 2025, La Cantine de Quentin. Todos los derechos reservados.