Hem /Meny
sv
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
DAGENS LUNCHMENY LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Dagens förrätt Entrée du jour
12.00€
Dagens special Plat du jour
26.00€
MÅNDAG LUNDI
Terrin i lantlig stil med gurkor Terrine de campagne, cornichons
Ravioli med murklor och vit tryffelkräm, gräslök Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette
TISDAG MARDI
Laxtartar, olivolja och citronsaft Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron
Confiterade ankben, potatis Dauphinoise Manchons de canard confits, gratin Dauphinois
ONSDAG MERCREDI
Krispiga strimlor, kryddig tartarsås Tenders croustillants, sauce tartare spicy
Räkrisotto, parmesankräm, fågelsky Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille
TORSDAG JEUDI
Purjolök med fullkornssenapsvinägrett Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Kycklingburgare, majonnäs och wasabi Chicken burger, mayo wasabi
Karamelliserad lök, smält cheddarost, färska pommes frites Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
Karamelliserad lök, smält cheddarost, färska pommes frites Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
FREDAG VENDREDI
Laxrillettes i thailändsk stil Rillettes de saumon façon thaï
Kyckling, surf and turf, potatismos med saltat smör, hummerkräm och räkor Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas
ATT DELA À PARTAGER
Färska pommes frites, kryddig tartarsås och cheddarost Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Iberisk skinka - 70g Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terrin i lantlig stil Terrine de campagne
Inlagd gurka, lökkonfiterad Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Inlagd gurka, lökkonfiterad Cornichons, confit d'oignons
Iberiska skinkkroketter (5 bitar) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)
15.00€
Falafel, hummus Falafels, houmous
Koriander och frön Coriandre et graines
15.00€
Koriander och frön Coriandre et graines
Scanning Blanc Tarama blanc
Olivolja, kaffirlime, krutonger Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Olivolja, kaffirlime, krutonger Huile d'olive, combava, croûtons
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Hummerbrioche Brioche au homard
Citronsmörsås och kryddig tartarsås, gräslök sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
17.00€
Citronsmörsås och kryddig tartarsås, gräslök sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
Rostad blomkål med curry Chou-fleur rôti au curry
hummus och za'atar, olivolja och gräslök houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
14.00€
hummus och za'atar, olivolja och gräslök houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
Frästa svampar Poêlée de champignons
Ostronsvamp, karljohanssvamp, champinjoner, kantareller, vit tryffelkräm pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
15.00€
Ostronsvamp, karljohanssvamp, champinjoner, kantareller, vit tryffelkräm pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
Thailändsk räkbuljong Bouillon de gambas Thaï
kokosmjölkscurry curry au lait de coco
14.00€
kokosmjölkscurry curry au lait de coco
Råa pilgrimsmusslor i sitt naturliga tillstånd Noix de St Jacques crues au naturel
olivolja, citronsaft, parmesanost, söt sojasås, kaffirlimeskal huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
olivolja, citronsaft, parmesanost, söt sojasås, kaffirlimeskal huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Ekologiska ägg med wasabimajonnäs Œufs bio mayo au wasabi
Kycklingsky, vit tryffelkräm, krutonger, pickles, puffade chips jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
12.00€
Kycklingsky, vit tryffelkräm, krutonger, pickles, puffade chips jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
Organisk rödbetstartar Tartare de betterave bio
Kyld foie gras velouté med lökconfitering velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
14.00€
Kyld foie gras velouté med lökconfitering velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
Canteen Ravioli - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi
Räkor i söt honungs-sojasås, jordnötter och dragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Räkor i söt honungs-sojasås, jordnötter och dragon Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Canteen Ravioli - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort
Granny Smith-äpplen, valnötter och gräslök pommes granny smith, noix et ciboulette
15.00€
Granny Smith-äpplen, valnötter och gräslök pommes granny smith, noix et ciboulette
PLATS PLATS
Ankfilé Filet de canette
vit tryffelkräm, praliné, kaffirlime, kastanjepuré crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
29.00€
vit tryffelkräm, praliné, kaffirlime, kastanjepuré crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
Svamprisotto Risotto aux champignons
Parmesankräm med vit tryffel, fågelsky och gräslök crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
27.00€
Parmesankräm med vit tryffel, fågelsky och gräslök crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
Laxtataki eller "Angus"-nötkött Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »
ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök… små färskpotatisar gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
29.00€
ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök… små färskpotatisar gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
Länsravioli Ravioles au comté
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesanost, serveras med romansallad i Caesar-stil crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesanost, serveras med romansallad i Caesar-stil crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Kunglig havsabborrefilé Filet de Dorade Royale
Citronsmör, iberisk chorizo, potatismos med saltat smör beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
29.00€
Citronsmör, iberisk chorizo, potatismos med saltat smör beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
Blodpuddingstårta med karamelliserade äpplen Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées
säsongens grönsaker i olivolja légumes de saison à l’huile d’olive
26.00€
säsongens grönsaker i olivolja légumes de saison à l’huile d’olive
Angus Rumpstek Hjärta 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220
Kryddig tartarsås, pepparsås eller roquefortsås med färska pommes frites sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
34.00€
Kryddig tartarsås, pepparsås eller roquefortsås med färska pommes frites sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
Caesarsallad - kyckling- eller tonfiskmage Salade César - poulet ou ventrèche de thon
romansallad, löskokt ägg, krutonger, körsbärstomater, gräslök, parmesanost, balsamvinägrett, krispig lök romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
romansallad, löskokt ägg, krutonger, körsbärstomater, gräslök, parmesanost, balsamvinägrett, krispig lök romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Linguine Land och Hav Linguine Terre et Mer
Hummerkräm, skalade rosa räkor och stekta champinjoner crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
27.00€
Hummerkräm, skalade rosa räkor och stekta champinjoner crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
TOPPINGS GARNITURES
Kastanjepuré och vit tryffelkräm Purée de châtaignes et crème de truffe blanche
8.00€
Säsongens grönsaker i olivolja Légumes de saison à l’huile d’olive
8.00€
Hjärta av romansallad, Caesar-stil Coeur de sucrine façon César
8.00€
Färska pommes frites, kryddig tartarsås och cheddarost Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Små färskpotatisar Pommes de terre baby grenailles
8.00€
Potatismos med saltat smör Purée au beurre salé
8.00€
OSTAR FROMAGES
Nuvarande ost - Comté, Brie, Getost Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DESSERTER DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Karamellkräm, kattungor Crème caramel, langues de chat
7.00€
14.00€
Mont Blanc, maräng, maräng, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly
7.00€
14.00€
Chokladpralincrunch, crème anglaise Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
7.00€
14.00€
Cheesecake, salt karamell Cheese cake, caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Rostad mangopavlova med vaniljstång Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Mangue kiwi ananas, Tonka mascarpone Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Crème brûlée, vaniljstång Crème brûlée, gousse de vanille
7.00€
14.00€
Dränkte Affogato
Vaniljglass, Nespresso-espresso
Inte en halv dessert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Vaniljglass, Nespresso-espresso
Inte en halv dessert
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Vaniljglass Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin och tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLER & MSMÄLTNINGSMEDEL ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Hallon, Päron, Få 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Gammalt plommon från Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Venezuelas diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rom Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
14.00€
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
Ecosse - Gammal Pulteney Bourbon ek Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach mycket molnigt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, äpple litchi, pomme
17.00€
litchi, äpple litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
15.00€
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Stor kung Ecosse - Great King
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
14.00€
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
Irland - West Cork Irlande - West cork
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japan - Chichibu (numrerad flaska) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
kryddig, fruktig épicé, fruité
54.00€
kryddig, fruktig épicé, fruité
Japan - Nikka Japon - Nikka
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
13.00€
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
15.00€
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
16.00€
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
Taiwan - Kavalan Sherry ek Taïwan - Kavalan Sherry oak
aprikos, dadel abricot, datte
19.00€
aprikos, dadel abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-Bourbon ek Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
19.00€
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MJUKA SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
äpple eller tomat Pomme ou tomate
7.00€
äpple eller tomat Pomme ou tomate
Ekologiskt citronfläder iste - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Stillvatten St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonad - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ÖL BIÈRES
Tryck Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Flaska Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken utan alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
15cl
50cl
Vinn dig ögonblick Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Mjältjaktsarv Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VITA VIN VINS BLANCS
Loire - Ekologisk rökt Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ROSEVIN VINS ROSÉS
15cl
50cl
Var sluttningar i Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Rosépool Piscine de rosé
20cl och isbitar 20cl et glaçons
15.00€
20cl och isbitar 20cl et glaçons
ALKOHOLER ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 år gammal röd port Porto 10 ans rouge
12.00€
Vit Pineau Pineau blanc
8.00€
gjorde Kir
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
8.00€
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
Gjort Royal Kir Royal
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
15.00€
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
Bägaren - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Poolen - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Café eller Déca Café ou Déca
3.60€
Stor kräm Grand crème
4.60€
Kusmi te Thé Kusmi
Fråga efter lådan Demandez le coffet
6.50€
Fråga efter lådan Demandez le coffet
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