Hem /Meny
sv
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
DAGENS LUNCHMENY LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Dagens förrätt Entrée du jour
12.00€
Dagens special Plat du jour
26.00€
MÅNDAG LUNDI
Ankpaté en croûte, gurkor Pâté croûte de canard, cornichons
Satayravioli med räkor, jordnötter och dragon Ravioles au saté, gambas, cacahuètes, estragon
TISDAG MARDI
Rökt lax, kyld ärtvelouté, citrondillfärskost Saumon fumé, velouté glacé de petits pois, cream cheese aneth citron
Aligot, pistagekorv, fyllig juice Aligot, saucisse pistachée, jus corsé
ONSDAG MERCREDI
Ekologiska hårdkokta ägg, wasabimajonnäs Œufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Confiterade ankben, potatisar från dauphinoise, babyspenat Manchons de canard confit, gratin Dauphinois, pousses d’épinards
TORSDAG JEUDI
Kokosnötskormabuljong med räkor Bouillon korma coco aux gambas
Cassoulet med confiterad anka Cassoulet au confit de canard
FREDAG VENDREDI
Lax- och havsabborrillettes Rillettes de saumon et daurade
Canteen nuggets, tartarsås, saltad potatismos Nuggets de la Cantine, sauce tartare, purée beurre salé
ATT DELA À PARTAGER
Iberisk skinka - 70g Jambon Ibérique - 70gr
19.00€
Terrin i lantlig stil Terrine de campagne
Inlagd gurka, lökkonfiterad Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Inlagd gurka, lökkonfiterad Cornichons, confit d’oignons
Rökt lax, färskost, dill, miniblinis Saumon fumé, cream cheese aneth, mini blinis
19.00€
Falafel, homosexuella Falafels, houmous
Koriander och frön Coriandre et graines
14.00€
Koriander och frön Coriandre et graines
Tarama vit Tarama blanc
Olivolja, kaffirlime, krutonger Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
Olivolja, kaffirlime, krutonger Huile d’olive, combava, croûtons
Ankpaté i croûte-sås Paté croûte de canard
Ättiksgurka Cornichons
17.00€
Ättiksgurka Cornichons
Halvkokt hel anka foie gras Foie gras de canard entier mi-cuit
Passionsfruktsgelé, pepparkaka Gelée passion, pain d’épices
21.00€
Passionsfruktsgelé, pepparkaka Gelée passion, pain d’épices
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Wasabi och räkor ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Kastanje- och karljohanssvampsoppa Velouté de châtaignes et cèpes
vit tryffelkräm, kakao crème de truffe blanche, cacao
13.00€
vit tryffelkräm, kakao crème de truffe blanche, cacao
Orzo pasta, Tartiflette-stil Orzo pasta façon Tartiflette
Reblochonost och bacon, fyllig sås Reblochon et lardons, jus corsé
14.00€
Reblochonost och bacon, fyllig sås Reblochon et lardons, jus corsé
Krispig grön bönsallad Salade de haricots verts croquants
Mimoletteost och rostade hasselnötter, balsamvinäger och hasselnötsolja Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette
12.00€
Mimoletteost och rostade hasselnötter, balsamvinäger och hasselnötsolja Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette
Havsabborre tartar Tartare de daurade
Mango, grapefrukt, sötpotatischips Mangue, pamplemousse, chips de patate douce
16.00€
Mango, grapefrukt, sötpotatischips Mangue, pamplemousse, chips de patate douce
Rå naturliga kammusslor Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivolja, citronsaft, parmesanost Huile d’olive, jus de citron, parmesan
16.00€
Olivolja, citronsaft, parmesanost Huile d’olive, jus de citron, parmesan
Krämig hummerrisotto Œufs bio mimosa au homard
Citronsmör, parmesanost, salladslök Jus de volaille, croûtons, ciboulette
13.00€
Citronsmör, parmesanost, salladslök Jus de volaille, croûtons, ciboulette
PLATS PLATS
Kammusslorrisotto Risotto aux Noix de St Jacques
Hummercitronsmör, kaffirlimeskal, gräslök Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
Hummercitronsmör, kaffirlimeskal, gräslök Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Blodpuddingstårta med karamelliserade äpplen Tatin de boudin aux pommes caramélisées
Potatismos med saltat smör Purée au beurre salé
26.00€
Potatismos med saltat smör Purée au beurre salé
Tataki de saumon Tataki de saumon
29.00€
Nötköttfilé Tataki Tataki de Filet de Bœuf
Ingefära, citrongräs, mynta, färsk koriander, krispig lök, småpotatisar, krämig sås Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse
36.00€
Ingefära, citrongräs, mynta, färsk koriander, krispig lök, småpotatisar, krämig sås Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse
Comté ravioli Ravioles au Comté
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Gyllene marulkskindar Joues de lottes dorées
Svart ris, citron- och sojasmör, baby purjolök, örter Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes
29.00€
Svart ris, citron- och sojasmör, baby purjolök, örter Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes
Grön grönsaksgryta Cocotte de légumes verts
Sainte-Maure-de-Touraine, kokos Korma buljong Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco
24.00€
Sainte-Maure-de-Touraine, kokos Korma buljong Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco
Lågtemperaturburknät Filet de canette basse température
Vit tryffelkräm, rostade hasselnötter, kastanjepuré Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes
29.00€
Vit tryffelkräm, rostade hasselnötter, kastanjepuré Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes
Linguine med murkelsås och grillade karljohanssvampar Linguine sauce morilles, cèpes grillées
Vit tryffelkräm Crème de truffe blanche
26.00€
Vit tryffelkräm Crème de truffe blanche
TOPPINGS GARNITURES
Babygrenailles Baby grenailles
Cheddarsås Sauce cheddar
7.50€
Cheddarsås Sauce cheddar
Potatismos med saltat smör Purée au beurre salé
7.50€
Gröna grönsaker, olivolja Légumes verts, huile d’olive
7.50€
Svart ris, citronsmör Riz noir, beurre citron
7.50€
Kastanjepuré Purée de chataignes
7.50€
Hjärta av socker Cœur de sucrine
Vinägrett Vinaigrette
7.50€
Vinägrett Vinaigrette
OSTAR FROMAGES
Ost för stunden Fromage du moment
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DESSERTER DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Ostkaka Cheese cake
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
Rostad mangopavlova med vaniljstång Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Citron som en paj Citron comme une tarte
7.00€
14.00€
Hallonbrödkakor Sablé framboises
Pistagemascarpone, hallonsaus Mascarpone pistache, coulis de framboise
7.00€
14.00€
Pistagemascarpone, hallonsaus Mascarpone pistache, coulis de framboise
Crème brûlée Crème brûlée
Brunoise av kanderade kastanjer Brunoise de marrons glacés
7.00€
14.00€
Brunoise av kanderade kastanjer Brunoise de marrons glacés
Vit ost från bondgården Fromage blanc fermier
Amarenakörsbär i sirap Cerises Amarena au sirop
7.00€
14.00€
Amarenakörsbär i sirap Cerises Amarena au sirop
Krispig chokladpralin Croustillant praliné chocolat
Tjock vaniljsås Crème anglaise
7.00€
14.00€
Tjock vaniljsås Crème anglaise
Dränkte Affogato
Vanilj, vispad grädde, mandlar, isdessert – Nespresso espresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso
7.00€
14.00€
Vanilj, vispad grädde, mandlar, isdessert – Nespresso espresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso
Vaniljglass Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin och tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLER & MSMÄLTNINGSMEDEL ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Hallon, Päron, Få 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Gammalt plommon från Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Venezuelas diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rom Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
14.00€
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
Ecosse - Gammal Pulteney Bourbon ek Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach mycket molnigt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, äpple litchi, pomme
17.00€
litchi, äpple litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
15.00€
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Stor kung Ecosse - Great King
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
14.00€
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
Irland - West Cork Irlande - West cork
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japan - Chichibu (numrerad flaska) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
kryddig, fruktig épicé, fruité
54.00€
kryddig, fruktig épicé, fruité
Japan - Nikka Japon - Nikka
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
13.00€
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
15.00€
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
16.00€
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
Taiwan - Kavalan Sherry ek Taïwan - Kavalan Sherry oak
aprikos, dadel abricot, datte
19.00€
aprikos, dadel abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-Bourbon ek Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
19.00€
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MJUKA SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
äpple eller tomat Pomme ou tomate
7.00€
äpple eller tomat Pomme ou tomate
Ekologiskt citronfläder iste - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Stillvatten St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonad - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ÖL BIÈRES
Tryck Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Flaska Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken utan alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
15cl
50cl
Vinn dig ögonblick Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Mjältjaktsarv Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VITA VIN VINS BLANCS
Loire - Ekologisk rökt Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ROSEVIN VINS ROSÉS
15cl
50cl
Var sluttningar i Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Rosépool Piscine de rosé
20cl och isbitar 20cl et glaçons
15.00€
20cl och isbitar 20cl et glaçons
ALKOHOLER ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 år gammal röd port Porto 10 ans rouge
12.00€
Vit Pineau Pineau blanc
8.00€
gjorde Kir
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
8.00€
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
Gjort Royal Kir Royal
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
15.00€
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
Bägaren - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Poolen - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Café eller Déca Café ou Déca
3.60€
Stor kräm Grand crème
4.60€
Kusmi te Thé Kusmi
Fråga efter lådan Demandez le coffet
6.50€
Fråga efter lådan Demandez le coffet
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