26.00 €
Dagens förrätt Entrée du jour
9.00€
Dagens special Plat du jour
24.00€
MÅNDAG LUNDI
Ekologisk rödbetstatar Tartare de betterave bio
Quinoa och färsk getost Quinoa et chèvre frais
Quinoa och färsk getost Quinoa et chèvre frais
Ravioli med comtéost Ravioles au comté
Morell, parmesan och gräslökssås Sauce morilles, parmesan et ciboulette
Morell, parmesan och gräslökssås Sauce morilles, parmesan et ciboulette
TISDAG MARDI
Sockermajshjärta Cœur de sucrine
Kräftstjärtar och pesto Queues d'écrevisses et pesto
Kräftstjärtar och pesto Queues d'écrevisses et pesto
Kycklingostburgare Chicken cheese burger
Lökconfitering, tartarsås, babypotatis Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
Lökconfitering, tartarsås, babypotatis Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
ONSDAG MERCREDI
Country terrin Terrine de campagne
Lökconfitering, pickles Confit d'oignons, cornichons
Lökconfitering, pickles Confit d'oignons, cornichons
Risotto med räkor Risotto aux gambas
Citronhummerkräm, parmesan Crème de homard citronnée, parmesan
Citronhummerkräm, parmesan Crème de homard citronnée, parmesan
TORSDAG JEUDI
Ekologiska hårdkokta mimosaägg Œufs durs bio mimosa
Krutonger, fågeljuice Croutons, jus de volaille
Krutonger, fågeljuice Croutons, jus de volaille
Korv Saucisse
Potatismos med saltat smör, fyllig juice Purée au beurre salé, jus corsé
Potatismos med saltat smör, fyllig juice Purée au beurre salé, jus corsé
FREDAG VENDREDI
Thailändsk laxrillette Rillettes de saumon façon thaï
Torsk Cabillaud
Citronsmörsås och Bellota chorizo, mos Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
Citronsmörsås och Bellota chorizo, mos Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
Tallrik med torr korv Assiette de saucisson sec
Ättiksgurka Cornichons
9.00€
Ättiksgurka Cornichons
Stora Bourgognesniglar x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
Scan blanc, combawa Tarama blanc, combawa
Krutonger Croûtons
11.00€
Krutonger Croûtons
Serranoskinktallrik 12 månader 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
Ättiksgurka Cornichons
16.00€
Ättiksgurka Cornichons
Falafel, homosexuella Falafels, houmous
Koriander och frön Coriandre et graines
13.00€
Koriander och frön Coriandre et graines
Sardiner, saltat smör Sardinettes, beurre salé
14.00€
Krispiga anbud Tenders croustillant
Tartarsås Sauce tartare
14.00€
Tartarsås Sauce tartare
Wasabi och räkor ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Grön sparris, quinoa med färsk getost Asperges vertes, quinoa au chèvre frais
Mousseline och speculoossås Sauce mousseline et spéculos
16.00€
Mousseline och speculoossås Sauce mousseline et spéculos
Ekologiska hårdkokta mimosa ägg Œufs durs bio mimosa
Små krutonger och fågeljuice Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Små krutonger och fågeljuice Petits croûtons et jus de volaille
Burrata och körsbärstomat stracciatella Stracciatella de burrata et tomates cerises
Olivolja, fleur de sel, rostad pistage och basilika Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
15.00€
Olivolja, fleur de sel, rostad pistage och basilika Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
Morot, ingefära och citrongräs velouté Velouté de carottes gingembre et citronnelle
Kräftstjärtar, olivolja och vårlök Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
14.00€
Kräftstjärtar, olivolja och vårlök Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
Rå naturliga kammusslor Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivolja, citronsaft, parmesan, söt sojasås, kaffir limezest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivolja, citronsaft, parmesan, söt sojasås, kaffir limezest Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Countryterrin Terrine de campagne
Pickles, lökconfitering Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Pickles, lökconfitering Cornichons, confit d’oignons
Laxtartar med en busktaxi Tartare de saumon taxi brousse
Gurka och färsk getost Concombre et chèvre frais
14.00€
Gurka och färsk getost Concombre et chèvre frais
Risotto, grön sparris och ekologiska ärtor Risotto, asperges vertes et petits pois bio
Citronhummerkräm, parmesan, kaffirlime och gräslök Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
27.00€
Citronhummerkräm, parmesan, kaffirlime och gräslök Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
Bistro nöttartar Tartare de bœuf bistrot
Bebis färskpotatis och smält cancoillotte Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
23.00€
Bebis färskpotatis och smält cancoillotte Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
Tataki de saumon Tataki de saumon
Ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök..., grönsaker med gammaldags senap Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
28.00€
Ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök..., grönsaker med gammaldags senap Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
Comté ravioli Ravioles au Comté
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Bläckfisk tillagad vid låg temperatur och sedan stekt Poulpe cuit basse température puis snacké
Gröna grönsaker i olivolja, Tom Yum-sås Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
Gröna grönsaker i olivolja, Tom Yum-sås Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
SGB skotsk nötkött hängare 200g Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g
Fyllig juice, puré med gammaldags senap Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
29.00€
Fyllig juice, puré med gammaldags senap Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
Jordnötskyckling Poulet cacahuète
Svart ris, jordnötter och koriander Riz noir, cacahuète et coriandre
27.00€
Svart ris, jordnötter och koriander Riz noir, cacahuète et coriandre
Kyckling Caesar sallad (Fr) eller tonfisk mage Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
Romainehjärta, djävulsägg, krutonger, parmesan, körsbärstomater, gräslök, balsamvinägrett, Caesarsås (vid sidan av) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Romainehjärta, djävulsägg, krutonger, parmesan, körsbärstomater, gräslök, balsamvinägrett, Caesarsås (vid sidan av) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine au safran Linguine au safran
Bellota iberisk chorizo, parmesan, gräslök Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
29.00€
Bellota iberisk chorizo, parmesan, gräslök Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
Svart ris, saltat smör Riz noir, beurre salé
7.50€
gröna grönsaker, olivolja, fleur de sel légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Babypotatis och smält cancoillotte Baby grenailles et cancoillotte fondue
7.50€
Gammaldags senapspuré Purée moutarde ancienne
7.50€
Hjärta av socker Cœur de sucrine
Vinägrett Vinaigrette
7.50€
Vinägrett Vinaigrette
Saint Nectaire Saint Nectaire
Tillsammans med lökconfitering och sallad Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
Tillsammans med lökconfitering och sallad Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
Ostkaka Cheese cake
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
Jordgubb och hallon Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Rum baba Baba au rhum
Chantilly grädde och mandlar Chantilly et amandes
6.50€
13.00€
Chantilly grädde och mandlar Chantilly et amandes
Risgrynsgröt Riz au lait
Rostad mango med vanilj Mangue rôtie à la vanille
6.50€
13.00€
Rostad mango med vanilj Mangue rôtie à la vanille
Crème brûlée Crème brûlée
Vaniljstång Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vaniljstång Gousse de vanille
Citron som en paj Citron comme une tarte
Italiensk maräng Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Italiensk maräng Meringue Italienne
Krispig chokladpralin Croustillant praliné chocolat
Tjock vaniljsås Crème anglaise
6.50€
13.00€
Tjock vaniljsås Crème anglaise
Dränkte Affogato
Vaniljglass, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Vaniljglass, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Vaniljglass Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(petit pot 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(petit pot 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
Gin och tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
4 cl 4cl
Mirabelle, Hallon, Päron, Få 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Gammalt plommon från Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Venezuelas diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rom Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
14.00€
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
Ecosse - Gammal Pulteney Bourbon ek Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach mycket molnigt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, äpple litchi, pomme
17.00€
litchi, äpple litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
15.00€
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Stor kung Ecosse - Great King
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
14.00€
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
Irland - West Cork Irlande - West cork
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japan - Chichibu (numrerad flaska) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
kryddig, fruktig épicé, fruité
54.00€
kryddig, fruktig épicé, fruité
Japan - Nikka Japon - Nikka
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
13.00€
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
15.00€
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
16.00€
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
Taiwan - Kavalan Sherry ek Taïwan - Kavalan Sherry oak
aprikos, dadel abricot, datte
19.00€
aprikos, dadel abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-Bourbon ek Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
19.00€
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
äpple eller tomat Pomme ou tomate
7.00€
äpple eller tomat Pomme ou tomate
Ekologiskt citronfläder iste - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Stillvatten St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonad - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
Tryck Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Flaska Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken utan alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
Vinn dig ögonblick Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Mjältjaktsarv Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
Loire - Ekologisk rökt Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
Var sluttningar i Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Rosépool Piscine de rosé
20cl och isbitar 20cl et glaçons
15.00€
20cl och isbitar 20cl et glaçons
Pastis Pastis
5.00€
10 år gammal röd port Porto 10 ans rouge
12.00€
Vit Pineau Pineau blanc
8.00€
gjorde Kir
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
8.00€
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
Gjort Royal Kir Royal
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
15.00€
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
Brut Brut
Bägaren - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Poolen - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
Café eller Déca Café ou Déca
3.60€
Stor kräm Grand crème
4.60€
Kusmi te Thé Kusmi
Fråga efter lådan Demandez le coffet
6.50€
Fråga efter lådan Demandez le coffet