Hem /Meny
sv
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
DAGENS LUNCHMENY LE MIDI MENU DU JOUR
27.00 €
Dagens förrätt Entrée du jour
9.00€
Dagens special Plat du jour
24.00€
MÅNDAG LUNDI
Landsbygdsterrin med pickles Terrine de campagne, cornichons
Gnocchi, parmesankräm, fågelsky, parmesan, gräslök Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
TISDAG MARDI
Ankpaté med timjan och pickles Pâté croûte de canard au thym, cornichons
Laxfilé, citronsmörsås, potatismos Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
ONSDAG MERCREDI
Rödbetatar “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
Gråtande tiger, småpotatisar med cheddarsås Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
TORSDAG JEUDI
Ekologiska hårdkokta ägg, wasabimajonnäs Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Toulouse-korv, saltat smörmos, fyllig sky Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
FREDAG VENDREDI
Laxrillettes Rillettes de saumon
Risotto med räkor, parmesan och kaffirlime Risotto aux Gambas, parmesan et combava
ATT DELA À PARTAGER
Kaviarsmör - 25 g, tryffelsmör - 45 g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
Tallrik med röd etikett torr korv Assiette de saucisson sec label rouge
Ättiksgurka Cornichons
9.00€
Ättiksgurka Cornichons
Ankpaté med timjanskorpa Paté croûte de canard au thym
Ättiksgurka Cornichons
17.00€
Ättiksgurka Cornichons
Halvkokt hel anka foie gras Foie gras de canard entier mi-cuit
Kvittenpasta Pâte de coing
21.00€
Kvittenpasta Pâte de coing
Laxrillettes i thailändsk stil Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
Falafel, homosexuella Falafels, houmous
Koriander och frön Coriandre et graines
14.00€
Koriander och frön Coriandre et graines
Vit tarama, kaffirlime Tarama blanc, combava
Krutonger Croûtons
13.00€
Krutonger Croûtons
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Wasabi och räkor ravioli Ravioles au wasabi et gambas
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Söt honungssojasås, jordnötter, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Satay Gnocchi med kräftstjärtar Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
Dragon och jordnötter Estragon et cacahuétes
16.00€
Dragon och jordnötter Estragon et cacahuétes
Ekologiska hårdkokta ägg med krabba Œufs durs bio mimosa au crabe
Små krutonger och hummerjuice Petits croûtons et jus de homard
12.00€
Små krutonger och hummerjuice Petits croûtons et jus de homard
Burrata, auberginekaviar och svamp Burrata, caviar d'aubergine et champignons
Olivolja, fleur de sel och gräslök Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
Olivolja, fleur de sel och gräslök Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
Rostad blomkål med satay Choux fleur rôti au saté
Hummus, zahatar, granatäpple, gräslök Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Hummus, zahatar, granatäpple, gräslök Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Rå naturliga kammusslor Noix de St Jacques crues au Naturel
Olivolja, citronsaft, parmesanost, söt sojasås, kaffirlimeskal Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Olivolja, citronsaft, parmesanost, söt sojasås, kaffirlimeskal Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Countryterrin Terrine de campagne
Pickles, lökconfitering Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Pickles, lökconfitering Cornichons, confit d’oignons
Dillcheesecake med rökt lax Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
Parmesanbröd, svarta oliver och ruccola Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
Parmesanbröd, svarta oliver och ruccola Shortbread parmesan, olives noires et roquette
PLATS PLATS
Risotto med stekta champinjoner Risotto aux champignons poêlés
Vit tryffelkräm, parmesan, gräslök Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
Vit tryffelkräm, parmesan, gräslök Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
Bistro nötkött tartar Tartare de bœuf bistrot
Småpotatisar med cheddarsås Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
Småpotatisar med cheddarsås Baby grenailles sauce cheddar
Tataki de saumon Tataki de saumon
Ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök…, jasminris Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
Ingefära, citrongräs, koriander, mynta, krispig lök…, jasminris Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
Comté ravioli Ravioles au Comté
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Grädde, gräslök, cashewpesto, parmesan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Bläckfisk Poulpe
Tillagad vid låg temperatur och sedan brynt
Säsongens grönsaker, Tom Yum-sås, pickles
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
Tillagad vid låg temperatur och sedan brynt
Säsongens grönsaker, Tom Yum-sås, pickles
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
Flankbiff med schalottenlök Bavette à l'échalote
200 g skotskt PGI-nötkött, saltat smörmos Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 g skotskt PGI-nötkött, saltat smörmos Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
Gyllene kyckling supreme Suprème de volaille doré
Murklor och grillade karljohanssvampar, saltat smörpuré Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
Murklor och grillade karljohanssvampar, saltat smörpuré Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
Kyckling Caesarsallad (Fr) eller Tonfiskmage Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Romansalladshjärta, deviled egg, krutonger, parmesanost, körsbärstomater, gräslök, balsamvinägrett, caesarsås (vid sidan av) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Romansalladshjärta, deviled egg, krutonger, parmesanost, körsbärstomater, gräslök, balsamvinägrett, caesarsås (vid sidan av) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Kokoscurrypasta, kyckling, räkor Pasta curry coco, poulet, gambas
Koriander, cashewnötter, parmesan Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
Koriander, cashewnötter, parmesan Coriandre, noix de cajou, parmesan
TOPPINGS GARNITURES
Jasmin basmatiris Riz basmati au jasmin
7.50€
Wokad grönsak med säsongsbetonade grönsaker Poêlée de légumes de saison
7.50€
Babygrenailles Baby grenailles
Cheddarsås Sauce cheddar
7.50€
Cheddarsås Sauce cheddar
Potatismos med saltat smör Purée au beurre salé
7.50€
Hjärta av socker Cœur de sucrine
Vinägrett Vinaigrette
7.50€
Vinägrett Vinaigrette
OSTAR FROMAGES
Ost för stunden Fromage du moment
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Serveras med konfiterad lök och ½ sukrinsallad Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
DESSERTER DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Ostkaka Cheese cake
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Saltad smörkola Caramel au beurre salé
Mont Blanc Mont blanc
Kanderade kastanjer Marrons glacés
6.50€
13.00€
Kanderade kastanjer Marrons glacés
Rum baba Baba au rhum
Chantilly Chantilly
6.50€
13.00€
Chantilly Chantilly
Jordgubb och hallon Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Crème brûlée Crème brûlée
Vaniljstång Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vaniljstång Gousse de vanille
Citron som en paj Citron comme une tarte
Italiensk maräng Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Italiensk maräng Meringue Italienne
Krispig chokladpralin Croustillant praliné chocolat
Tjock vaniljsås Crème anglaise
6.50€
13.00€
Tjock vaniljsås Crème anglaise
Dränkte Affogato
Vaniljglass, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Vaniljglass, Nespresso espresso Glace vanille, espresso Nespresso
Vaniljglass Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Liten burk 100 ml. Petit pot 100 ml.
COCKTAILS COCKTAILS
Gin och tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALKOHOLER & MSMÄLTNINGSMEDEL ALCOOLS & DIGESTIFS
4 cl 4cl
Mirabelle, Hallon, Päron, Få 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, Corsican Clementine Liqueur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Gammalt plommon från Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Venezuelas diplomat Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rom Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ananas Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
14.00€
sött, vanilj, spannmål doux, vanille, ceréales
Ecosse - Gammal Pulteney Bourbon ek Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salin gourmand, salin
19.00€
gourmand, salin gourmand, salin
Ecosse - Mortlach mycket molnigt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litchi, äpple litchi, pomme
17.00€
litchi, äpple litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
15.00€
honung, nötter, ek, kryddor miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Stor kung Ecosse - Great King
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
mältad bitterhet, kryddnejlika, bakat äpple amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
14.00€
lätt rökt, söt, fruktig peu fumé, doux, fruité
Irland - West Cork Irlande - West cork
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
grillat korn, rostat skorpor, lätt rökt, mörk choklad orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japan - Chichibu (numrerad flaska) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
kryddig, fruktig épicé, fruité
54.00€
kryddig, fruktig épicé, fruité
Japan - Nikka Japon - Nikka
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
13.00€
kraftfull, kryddig, fruktig puissant, épicé, fruité
Japan - Yamazakura Japon - Yamazakura
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
15.00€
fruktig, karamelliserad fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
16.00€
blommig, mango, krydda floral, mangue, épice
Taiwan - Kavalan Sherry ek Taïwan - Kavalan Sherry oak
aprikos, dadel abricot, datte
19.00€
aprikos, dadel abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-Bourbon ek Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
19.00€
färsk, ek, vanilj frais, chène, vanille
USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Svarta frukter, saltad kola, vanilj Fruits noirs, caramel salé, vanille
USA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Muskotnöt, ek, peppar, karamelliserat äpple Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
MJUKA SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
äpple eller tomat Pomme ou tomate
7.00€
äpple eller tomat Pomme ou tomate
Ekologiskt citronfläder iste - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Stillvatten St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonad - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Ginger beer - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ÖL BIÈRES
Tryck Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Flaska Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken utan alkohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
15cl
50cl
Vinn dig ögonblick Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Bourgogne - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeaux - Mjältjaktsarv Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VITA VIN VINS BLANCS
Loire - Ekologisk rökt Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeaux - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ROSEVIN VINS ROSÉS
15cl
50cl
Var sluttningar i Provence Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Rosépool Piscine de rosé
20cl och isbitar 20cl et glaçons
15.00€
20cl och isbitar 20cl et glaçons
ALKOHOLER ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
10 år gammal röd port Porto 10 ans rouge
12.00€
Vit Pineau Pineau blanc
8.00€
gjorde Kir
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
8.00€
Svartvinbärs- eller björnbärskräm Crème de cassis ou mûre
Gjort Royal Kir Royal
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
15.00€
Svartvinbärskräm, björnbär Crème de cassis, mûre
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Brut Brut
Bägaren - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Poolen - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Café eller Déca Café ou Déca
3.60€
Stor kräm Grand crème
4.60€
Kusmi te Thé Kusmi
Fråga efter lådan Demandez le coffet
6.50€
Fråga efter lådan Demandez le coffet
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