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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

Voorgerecht van de dag Entrée du jour

12.00€

Vandaag is speciaal Plat du jour

26.00€

MAANDAG LUNDI

Eendenpaté en croûte, augurken Pâté croûte de canard, cornichons

Satéravioli met garnalen, pinda's en dragon Ravioles au saté, gambas, cacahuètes, estragon

DINSDAG MARDI

Gerookte zalm, gekoelde erwtenvelouté, citroen-dille roomkaas Saumon fumé, velouté glacé de petits pois, cream cheese aneth citron

Aligot, pistacheworst, vol sap Aligot, saucisse pistachée, jus corsé

WOENSDAG MERCREDI

Biologische hardgekookte eieren, wasabimayonaise Œufs durs bio, mayonnaise au wasabi

Eendenbouten, Dauphinoise aardappelen, babyspinazie Manchons de canard confit, gratin Dauphinois, pousses d’épinards

DONDERDAG JEUDI

Kokoskormabouillon met garnalen Bouillon korma coco aux gambas

Cassoulet met eendenconfit Cassoulet au confit de canard

VRIJDAG VENDREDI

Rillettes van zalm en zeebrasem Rillettes de saumon et daurade

Kantinenuggets, tartaarsaus, gezouten aardappelpuree Nuggets de la Cantine, sauce tartare, purée beurre salé

Iberische ham - 70 g Jambon Ibérique - 70gr

19.00€

Terrine in landelijke stijl Terrine de campagne

Augurken, uienconfituur Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Augurken, uienconfituur Cornichons, confit d’oignons

Gerookte zalm, roomkaas, dille, mini blini's Saumon fumé, cream cheese aneth, mini blinis

19.00€

Falafels, hummus Falafels, houmous

Koriander en zaden Coriandre et graines

14.00€

Koriander en zaden Coriandre et graines

Tarama blanc Tarama blanc

Olijfolie, limoenblad, croutons Huile d’olive, combava, croûtons

13.00€

Olijfolie, limoenblad, croutons Huile d’olive, combava, croûtons

Eendenpaté en croûte Paté croûte de canard

Augurken Cornichons

17.00€

Augurken Cornichons

Halfgekookte foie gras van hele eend Foie gras de canard entier mi-cuit

Passievruchtgelei, peperkoek Gelée passion, pain d’épices

21.00€

Passievruchtgelei, peperkoek Gelée passion, pain d’épices

Wasabi en garnalenravioli Ravioles au wasabi et gambas

Zoete honing-ketjap, pinda's, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

Zoete honing-ketjap, pinda's, dragon Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Kastanje- en eekhoorntjesbroodsoep Velouté de châtaignes et cèpes

witte truffelcrème, cacao crème de truffe blanche, cacao

13.00€

witte truffelcrème, cacao crème de truffe blanche, cacao

Orzo pasta, Tartiflette stijl Orzo pasta façon Tartiflette

Reblochon kaas en spek, rijke jus Reblochon et lardons, jus corsé

14.00€

Reblochon kaas en spek, rijke jus Reblochon et lardons, jus corsé

Knapperige groene bonensalade Salade de haricots verts croquants

Mimolettekaas en geroosterde hazelnoten, balsamicoazijn en hazelnootolie Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette

12.00€

Mimolettekaas en geroosterde hazelnoten, balsamicoazijn en hazelnootolie Mimolette et noisettes grillées, balsamique et huile de noisette

Zeebrasem tartaar Tartare de daurade

Mango, grapefruit, zoete aardappelchips Mangue, pamplemousse, chips de patate douce

16.00€

Mango, grapefruit, zoete aardappelchips Mangue, pamplemousse, chips de patate douce

Rauwe natuurlijke Sint-jakobsschelpen Noix de St Jacques crues au Naturel

Olijfolie, citroensap, Parmezaanse kaas Huile d’olive, jus de citron, parmesan

16.00€

Olijfolie, citroensap, Parmezaanse kaas Huile d’olive, jus de citron, parmesan

Romige kreeftenrisotto Œufs bio mimosa au homard

Citroenboter, Parmezaanse kaas, lente-ui Jus de volaille, croûtons, ciboulette

13.00€

Citroenboter, Parmezaanse kaas, lente-ui Jus de volaille, croûtons, ciboulette

Risotto met sint-jakobsschelpen Risotto aux Noix de St Jacques

Kreeftencitroenboter, kaffirlimoenschil, bieslook Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette

29.00€

Kreeftencitroenboter, kaffirlimoenschil, bieslook Beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette

Bloedworsttaart met gekarameliseerde appels Tatin de boudin aux pommes caramélisées

Gezouten boter aardappelpuree Purée au beurre salé

26.00€

Gezouten boter aardappelpuree Purée au beurre salé

Tataki de Saumon Tataki de saumon

29.00€

Runderfilet Tataki Tataki de Filet de Bœuf

Gember, citroengras, munt, verse koriander, knapperige uitjes, krieltjes, romige saus Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse

36.00€

Gember, citroengras, munt, verse koriander, knapperige uitjes, krieltjes, romige saus Gingembre, citronnelle, menthe, coriandre fraîche, oignons crispy, baby grenaille sauce crémeuse

Comté ravioli Ravioles au Comté

Room, bieslook, cashewpesto, parmezaan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Room, bieslook, cashewpesto, parmezaan Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Gouden zeeduivelwangen Joues de lottes dorées

Zwarte rijst, citroen-sojaboter, babyprei, kruiden Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes

29.00€

Zwarte rijst, citroen-sojaboter, babyprei, kruiden Riz noir, beurre citron soja, poireaux crayon, herbes

Groene groenteschotel Cocotte de légumes verts

Sainte-Maure-de-Touraine, kokosnoot Korma-bouillon Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco

24.00€

Sainte-Maure-de-Touraine, kokosnoot Korma-bouillon Sainte-Maure-de-Touraine, bouillon Korma coco

Lage temperatuur kan net Filet de canette basse température

Witte truffelcrème, geroosterde hazelnoten, kastanjepuree Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes

29.00€

Witte truffelcrème, geroosterde hazelnoten, kastanjepuree Crème de truffe blanche, noisettes grillées, purée de chataignes

Linguine met morieljessaus en gegrilde eekhoorntjesbrood Linguine sauce morilles, cèpes grillées

Witte truffelcrème Crème de truffe blanche

26.00€

Witte truffelcrème Crème de truffe blanche

Baby grenailles Baby grenailles

Cheddarsaus Sauce cheddar

7.50€

Cheddarsaus Sauce cheddar

Aardappelpuree met gezouten boter Purée au beurre salé

7.50€

Groene groenten, olijfolie Légumes verts, huile d’olive

7.50€

Zwarte rijst, citroenboter Riz noir, beurre citron

7.50€

Kastanjepuree Purée de chataignes

7.50€

Hart van suiker Cœur de sucrine

Vinaigrette Vinaigrette

7.50€

Vinaigrette Vinaigrette

Kaas van het moment Fromage du moment

Geserveerd met uienconfituur en ½ sucrine sla Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Geserveerd met uienconfituur en ½ sucrine sla Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Kaastaart Cheese cake

Karamel van gezouten boter Caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

Karamel van gezouten boter Caramel au beurre salé

Geroosterde mango pavlova met vanillestokje Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

Citroen als een taart Citron comme une tarte

7.00€

14.00€

Frambozen shortbread Sablé framboises

Pistache-mascarpone, frambozencoulis Mascarpone pistache, coulis de framboise

7.00€

14.00€

Pistache-mascarpone, frambozencoulis Mascarpone pistache, coulis de framboise

Crème brûlée Crème brûlée

Brunoise van gekonfijte kastanjes Brunoise de marrons glacés

7.00€

14.00€

Brunoise van gekonfijte kastanjes Brunoise de marrons glacés

Boerderij witte kaas Fromage blanc fermier

Amarenakersen op siroop Cerises Amarena au sirop

7.00€

14.00€

Amarenakersen op siroop Cerises Amarena au sirop

Knapperige chocoladepraline Croustillant praliné chocolat

Vla Crème anglaise

7.00€

14.00€

Vla Crème anglaise

Verdronken Affogato

Vanille, slagroom, amandelen, ijsdessert – Nespresso espresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso

7.00€

14.00€

Vanille, slagroom, amandelen, ijsdessert – Nespresso espresso Vanille, chantilly, amandes, dessert glacé – expresso Nespresso

Vanille-ijs Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Klein potje 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Klein potje 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tonic

14.00€

Spritz apérol Spritz apérol

14.00€

Vlierbloesem Spritz Spritz sureau

14.00€

Moskouse muilezel Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Framboos, Peer, krijg 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, Corsicaanse Clementine Likeur, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Wodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Cognac VSOP Cognac VSOP

14.00€

Oude pruim uit Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Venezuela-diplomaat Venezuela Diplomatico

11.00€

Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Barbade plantage ananas Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse-Asyla Ecosse - Asyla

zoet, vanille, ontbijtgranen doux, vanille, ceréales

14.00€

zoet, vanille, ontbijtgranen doux, vanille, ceréales

Ecosse - Oud Pulteney Bourbon-eik Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmand, zout gourmand, salin

19.00€

gourmand, zout gourmand, salin

Ecosse - Mortlach erg bewolkt 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lychee, appel litchi, pomme

17.00€

lychee, appel litchi, pomme

Ecosse-Benriach Ecosse - Benriach

honing, noten, eikenhout, kruiden miel, noix, chêne, épices

15.00€

honing, noten, eikenhout, kruiden miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Grote Koning Ecosse - Great King

gemoute bitterheid, kruidnagel, gebakken appel amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

gemoute bitterheid, kruidnagel, gebakken appel amertume malté, girofle, pomme au four

Pays de Wales-Penderyn Pays de Galles - Penderyn

licht gerookt, zoet, fruitig peu fumé, doux, fruité

14.00€

licht gerookt, zoet, fruitig peu fumé, doux, fruité

Ierland - West-Cork Irlande - West cork

gegrilde gerst, geroosterde beschuit, licht gerookt, pure chocolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

gegrilde gerst, geroosterde beschuit, licht gerookt, pure chocolade orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japan - Chichibu (genummerde fles) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

kruidig, fruitig épicé, fruité

54.00€

kruidig, fruitig épicé, fruité

Japan - Nikka Japon - Nikka

krachtig, kruidig, fruitig puissant, épicé, fruité

13.00€

krachtig, kruidig, fruitig puissant, épicé, fruité

Japan-Yamazakura Japon - Yamazakura

fruitig, gekaramelliseerd fruité, caramélisé

15.00€

fruitig, gekaramelliseerd fruité, caramélisé

Taiwan-Kavalan Taïwan - Kavalan

bloemen, mango, specerijen floral, mangue, épice

16.00€

bloemen, mango, specerijen floral, mangue, épice

Taiwan - Kavalan Sherry-eik Taïwan - Kavalan Sherry oak

abrikoos, datum abricot, datte

19.00€

abrikoos, datum abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-Bourbon eik Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fris, eikenhout, vanille frais, chène, vanille

19.00€

fris, eikenhout, vanille frais, chène, vanille

VS Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Zwart fruit, gezouten karamel, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Zwart fruit, gezouten karamel, vanille Fruits noirs, caramel salé, vanille

VS Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Nootmuskaat, eikenhout, peper, gekarameliseerde appel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Nootmuskaat, eikenhout, peper, gekarameliseerde appel Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl

Appel of tomaat Pomme ou tomate

7.00€

Appel of tomaat Pomme ou tomate

Biologische citroenvlierbessen ijsthee - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Plat water St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Evian plat water/Badoit bruisend water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonade - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca-cola, coca-cola nul - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Gemberbier - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Druk Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Fles Bouteille

IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken zonder alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Win je moment Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Bourgondië - Mercurey Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeaux - Miltjachterfgoed Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Biologisch gerookte Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordeaux-Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Heuvels van de Var in de Provence Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Rosé zwembad Piscine de rosé

20cl en ijsblokjes 20cl et glaçons

15.00€

20cl en ijsblokjes 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

10 jaar oude rode port Porto 10 ans rouge

12.00€

Witte Pineau Pineau blanc

8.00€

deed Kir

Crème van zwarte bessen of bramen Crème de cassis ou mûre

8.00€

Crème van zwarte bessen of bramen Crème de cassis ou mûre

Koninklijk gemaakt Kir Royal

Zwarte bessencrème, bramen Crème de cassis, mûre

15.00€

Zwarte bessencrème, bramen Crème de cassis, mûre

De beker - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

Het zwembad - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Koffie of Deca Café ou Déca

3.60€

grote crème Grand crème

4.60€

De Kusmi Thé Kusmi

Vraag naar de doos Demandez le coffet

6.50€

Vraag naar de doos Demandez le coffet

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