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Carta

*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00€

Iniciador del dia Entrée du jour

9.00€

L'especial d'avui Plat du jour

23.00€

DILLUNS LUNDI

Sucrines i sardinetes Sucrine et sardinettes

Pesto Pesto

Risotto de gambes Risotto aux gambas

Crema de llagosta, parmesà Crème de homard, parmesan

DIMARTS MARDI

Ous durs de mimosa ecològics Œufs durs bio mimosa

Maionesa de mostassa antiga Mayonnaise moutarde ancienne

Nuggets de filet de pollastre Nuggets de filets de poulet

Salsa tàrtara, puré de mantega salada Sauce tartare, purée au beurre salé

DIMECRES MERCREDI

Síndria Pastèque

Formatge feta Féta

Filet mignon Filet mignon

Suc curt, puré de mantega salada Jus court, purée beurre salé

DIJOUS JEUDI

Terrina de camp Terrine de campagne

Ceba confitada, escabetx Confit d’oignons, cornichons

Parmentier de porc cruixent tirat Pulled porc parmentier croustillant

Fulles d'espinacs Pousses d’épinards

DIVENDRES VENDREDI

Porros Poireaux

Vinagreta Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala

Tomàquets burrata de rúcula Tomates burrata roquette

Plat de botifarra seca Assiette de saucisson sec

Escabetx Cornichons

8.00€

Escabetx Cornichons

Sardinetes Sardinettes

Amb oli d'oliva, mantega salada À l'huile d'olive, beurre salé

13.00€

Amb oli d'oliva, mantega salada À l'huile d'olive, beurre salé

Scan blanc, combawa Tarama blanc, combawa

Crutons Croûtons

11.00€

Crutons Croûtons

Plat de pernil ibèric 70G Assiette de jambon Ibérique 70G

19.00€

Falafels, houmous Falafels, houmous

Coriandre i llavors Coriandre et graines

12.00€

Coriandre i llavors Coriandre et graines

Samosa de verdures Samossa légumes

Salsa Sacha Sauce Sacha

14.00€

Salsa Sacha Sauce Sacha

Ous durs ecològics de la Cantine Œufs durs bio de la Cantine

Maionesa de mostassa vella, cebollí Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette

9.00€

Maionesa de mostassa vella, cebollí Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette

Tàrtar de tonyina vermella, llima Tartare de thon rouge, citron vert

Mango, xips de xirivia d'aranja Mangue, pamplemousse chips de panais

13.00€

Mango, xips de xirivia d'aranja Mangue, pamplemousse chips de panais

Raviolis de wasabi i gambes Ravioles au wasabi et gambas

Salsa de soja dolça amb mel, cacauets, estragó Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Salsa de soja dolça amb mel, cacauets, estragó Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Espàrrecs verds i pèsols mimosa ecològics Asperges vertes et petits pois bio mimosa

Vinagreta balsàmica, formatge crema de mostassa i mel, ceba tendra Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette

15.00€

Vinagreta balsàmica, formatge crema de mostassa i mel, ceba tendra Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette

Vieiras naturals crues Noix de St Jacques crues au Naturel

Oli d'oliva, suc de llimona, parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa

15.00€

Oli d'oliva, suc de llimona, parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa

Terrina de camp Terrine de campagne

Escabetx, ceba confitada Cornichons, confit d’oignons

11.00€

Escabetx, ceba confitada Cornichons, confit d’oignons

Burratina Burratina

Ruca, carxofes, tomàquets cherry, escabetx Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles

14.00€

Ruca, carxofes, tomàquets cherry, escabetx Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles

Risotto au poulet Tikka Massala Risotto au poulet Tikka Massala

Coriandre i anacards Coriandre et noix de cajou

26.00€

Coriandre i anacards Coriandre et noix de cajou

Tàrtar de vedella d'estiu Tartare de bœuf d’été

estil Cèsar, romaní, tàperes i cogombrets, tomàquets cherry, crostons, parmesà, cibulet, ous pochés ecològics Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché

23.00€

Tataki de Thon Tataki de Thon

Gingebre, llimona, coriandre, menta, espinacs Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards

29.00€

Gingebre, llimona, coriandre, menta, espinacs Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards

Raviolis de Comté Ravioles au Comté

Crema, cibulet, pesto d'anacard, parmesà Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

21.00€

Crema, cibulet, pesto d'anacard, parmesà Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Crying Tiger (carn de vedella escocesa IGP servida freda) Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)

Gingebre, llimona, coriandre, menta..., patates noves baby, salsa cheddar i cansalada a la planxa Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés

28.00€

Pop cuit a baixa temperatura Poulpe cuit basse température

Arròs negre "al dente", mantega d'anet de llimona Riz noir « al dente », beurre citron aneth

27.00€

Arròs negre "al dente", mantega d'anet de llimona Riz noir « al dente », beurre citron aneth

Terre et Mer golden poultry supreme “Fr” Suprème de volaille doré Terre et Mer « Fr »

Crema de llagosta, cues de cigala, puré de mantega salada Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé

27.00€

Crema de llagosta, cues de cigala, puré de mantega salada Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé

Pollastre César (Fr) César poulet (Fr)

Cor romaní, ou de mimosa, crostons, parmesà, tomàquets cherry, cibulet, vinagreta balsàmica, salsa César (a part) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Ventre de tonyina Ventrèche de thon

23.00€

Amanida tailandesa amb vedella (carn escocesa IGP) Salade Thaï au bœuf (Bœuf IGP Ecosse)

Cor romaní, brots de soja, tomàquets cherry, ceba vermella i escabetx, gingebre, llimona, coriandre, menta, cebes cruixents, pebrots al costat... Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…

24.00€

Gambes Gambas

24.00€

Arròs negre Riz noir

mantega d'anet de llimona beurre citron aneth

7.00€

mantega d'anet de llimona beurre citron aneth

Patates noves infantils Pommes de terre baby grenaille

Salsa de cheddar i cansalada a la planxa Sauce cheddar et lardons grillés

7.00€

Salsa de cheddar i cansalada a la planxa Sauce cheddar et lardons grillés

Puré de mantega salada Purée au beurre salé

7.00€

Fulles d'espinacs Pousses d’épinards

Vinagreta Vinaigrette

7.00€

Vinagreta Vinaigrette

Cor de sucre Cœur de sucrine

Vinagreta Vinaigrette

7.00€

Vinagreta Vinaigrette

Gamma de productes Assortiment

Acompanyat de ceba confitada i sucre Accompagné de confit d’oignon et sucrine

15.00€

Acompanyat de ceba confitada i sucre Accompagné de confit d’oignon et sucrine

Només un per triar Un seul au choix

Tom d'ovella corsa
***
Comtat 24 mesos
***
Boursien amb tòfona d'estiu (formage de llet crua)
Acompanyat de ceba confitada i sucre Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine

11.00€

1/2 dessert

Dessert

Pastís de formatge Cheese cake

Caramel de mantega salada Caramel au beurre salé

6.00€

12.00€

Caramel de mantega salada Caramel au beurre salé

Maduixes i gerds Fraises et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.00€

12.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Mousse de xocolata Mousse au chocolat

Flan, caramel de mantega salada, ametlles escalfades torrades Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées

6.00€

12.00€

Flan, caramel de mantega salada, ametlles escalfades torrades Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées

Creme brulee Crème brûlée

Bava de vainilla Bourbon Gousse de vanille Bourbon

6.00€

12.00€

Bava de vainilla Bourbon Gousse de vanille Bourbon

Llimona com un pastís Citron comme une tarte

merenga italiana Meringue Italienne

6.00€

12.00€

merenga italiana Meringue Italienne

Praliné de xocolata cruixent Croustillant praliné chocolat

Natillas Crème anglaise

6.00€

12.00€

Natillas Crème anglaise

Ofegat Affogato

Gelat de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

12.00€

Gelat de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml

Vainilla, xocolata, maduixa, llimona Vanille, chocolat, fraise, citron

7.50€

Vainilla, xocolata, maduixa, llimona Vanille, chocolat, fraise, citron

Aigües planes Eaux plate

50cl 6.00€

75cl 8.00€

Aigües carbonatades Eaux gazeuse

50cl 6.00€

75cl 8.00€

Suc embotellat - 25cl Jus bouteille - 25cl

Poma, tomàquet, pera, albercoc, maduixa Pomme, tomate, poire, abricot, fraise

6.50€

Poma, tomàquet, pera, albercoc, maduixa Pomme, tomate, poire, abricot, fraise

Refrescos Sodas

Schweppes - 20 cl Schweppes - 20 cl

5.00€

Limonada - 33 cl Limonade - 33cl

5.50€

Diable Diabolo

Llimona, menta, granadina Citron, menthe, grenadine

6.00€

Llimona, menta, granadina Citron, menthe, grenadine

Coca cola - 33 cl Coca cola - 33cl

5.50€

Coca-Cola zero - 33 cl Coca zéro - 33cl

5.50€

Cervesa de gingebre - 20 cl Ginger beer - 20cl

5.00€

Pressió Pression

Moretti Moretti

25cl 5.50€

50cl 10.50€

Moretti Moretti

Ampolla - 33 cl Bouteille - 33cl

Heineken sense alcohol Heineken sans alcool

6.00€

Heineken sense alcohol Heineken sans alcool

Pastis Pastis

5.00€

Port vermell de 10 anys Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau Blanc Pineau blanc

7.00€

va fer Kir

Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre

8.00€

Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre

Fet reial Kir Royal

Crema de grosella negra, fang Crème de cassis, mire

13.00€

Crema de grosella negra, fang Crème de cassis, mire

14cl

50cl

Guanya't el moment Vin du moment

8.00€

24.00€

Roine Rhône

Croze Hermitage Ecològic Croze Hermitage Bio

9.00€

27.00€

Borgonya Bourgogne

Costa alta de Beaune Hautes côte de Beaune

10.00€

30.00€

Mercuri Mercurey

14.00€

42.00€

Bordeus Bordeaux

El llegat de la caça de la melsa Héritage de Chasse Spleen

12.00€

36.00€

Provença Provence

14cl

50cl

Costes de Provença Côtes de Provence

8.00€

24.00€

Loira Loire

Pouilly fuma Pouilly fumé

10.00€

30.00€

Borgonya Bourgogne

Pouilly Fuisse Pouilly fuisse

12.00€

36.00€

Bordeus Bordeaux

Sauternes Sauternes

13.00€

39.00€

Côtes de Provence - 50cl Côtes de Provence - 50cl

24.00€

Piscina rosada - 19 cl Piscine de rosé - 19 cl

12.00€

La tassa - 12cl La coupe - 12cl

12.00€

La piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Cafè o Déca Café ou Déca

3.40€

Cafè llarg o descafeïnat Café ou Déca allongé

3.80€

Doble Cafè o Descafeïnat Double Café ou Déca

5.90€

Crema gran Grand crème

4.20€

Té Kusmi Thé Kusmi

Demana la caixa Demandez le coffet

5.50€

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La Cantine de Quentin

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