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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENÚ DINAR DEL DIA LE MIDI MENU DU JOUR
26.00 €
Iniciador del dia Entrée du jour
9.00€
L'especial d'avui Plat du jour
24.00€
DILLUNS LUNDI
Tàrtar de remolatxa ecològic Pastèque, féta
Quinoa i formatge fresc de cabra
Quinoa i formatge fresc de cabra
Raviolis amb formatge comté Ravioles au comté
Salsa de Morel, Parmesà i Cibulet Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette
Salsa de Morel, Parmesà i Cibulet Sauce saté, queues d’écrevisses, ciboulette
DIMARTS MARDI
Cor de blat de moro dolç Tartare de tomate
Cues de escamarlans i pesto Chantilly au basilic
Cues de escamarlans i pesto Chantilly au basilic
Hamburguesa de pollastre amb formatge Chicken cheese burger
Ceba confitada, salsa tàrtara, patates Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles
Ceba confitada, salsa tàrtara, patates Confit d’oignons, sauce tartare, baby grenailles
DIMECRES MERCREDI
Terrina de camp Terrine de campagne
Ceba confitada, escabetx Confit d'oignons, cornichons
Ceba confitada, escabetx Confit d'oignons, cornichons
Risotto amb gambes Risotto aux gambas
Crema de llamàntol de llimona, parmesà Crème de homard citronnée, parmesan
Crema de llamàntol de llimona, parmesà Crème de homard citronnée, parmesan
DIJOUS JEUDI
Ous de mimosa durs ecològics Œufs durs bio mimosa
Crostons, suc d'au Croutons, jus de volaille
Crostons, suc d'au Croutons, jus de volaille
Botifarra Tenders croustillants
Puré de patates amb mantega salada, suc amb cos Purée au beurre salé, sauce tartare
Puré de patates amb mantega salada, suc amb cos Purée au beurre salé, sauce tartare
DIVENDRES VENDREDI
Rillettes de salmó a l'estil tailandès Brochettes de poulet Yakitori
Bacallà Tartare de saumon
Salsa de mantega de llimona i xoriço de Bellota, puré Sucrine
Salsa de mantega de llimona i xoriço de Bellota, puré Sucrine
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Plat de botifarra seca Assiette de saucisson sec
Escabetx Cornichons
9.00€
Escabetx Cornichons
Grans cargols de Borgonya x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
Scan blanc, combawa Tarama blanc, combava
Crutons Croûtons
13.00€
Crutons Croûtons
Plat de pernil serrano 12 mesos 100gr Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
Escabetx Cornichons
16.00€
Escabetx Cornichons
Falafels, houmous Falafels, houmous
Coriandre i llavors Coriandre et graines
14.00€
Coriandre i llavors Coriandre et graines
Sardines, mantega salada Babys sardinettes pilchardus
16.00€
Crispy Tenders Tenders croustillant
Salsa tàrtara Sauce tartare
15.00€
Salsa tàrtara Sauce tartare
ENTRADES ENTRÉES
Raviolis de wasabi i gambes Ravioles au wasabi et gambas
Salsa de soja dolça amb mel, cacauets, estragó Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Salsa de soja dolça amb mel, cacauets, estragó Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Espàrrecs verds, quinoa amb formatge fresc de cabra Vitello tonnato
Mousseline i salsa especulos Câpres, cébettes, pickles
15.00€
Mousseline i salsa especulos Câpres, cébettes, pickles
Ous durs de mimosa ecològics Œufs durs bio mimosa
Crostons petits i suc d'au Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Crostons petits i suc d'au Petits croûtons et jus de volaille
Stracciatella de burrata i tomàquet cherry Stracciatella de burrata et tomates cerises
Oli d'oliva, flor de sal, festuc torrat i alfàbrega Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
16.00€
Oli d'oliva, flor de sal, festuc torrat i alfàbrega Huile d’olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
Velouté de pastanaga, gingebre i llimona Choux fleur rôti au saté
Cues de escamarlans, oli d'oliva i ceba tendra Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Cues de escamarlans, oli d'oliva i ceba tendra Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Vieiras naturals crues Noix de St Jacques crues au Naturel
Oli d'oliva, suc de llimona, parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Oli d'oliva, suc de llimona, parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrina de camp Terrine de campagne
Escabetx, ceba confitada Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Escabetx, ceba confitada Cornichons, confit d’oignons
Tàrtar de salmó amb taxi de bush Salade de quinoa
Cogombre i formatge fresc de cabra Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre
12.00€
Cogombre i formatge fresc de cabra Figues séchées, feta, tomates cerises, concombre
LLOC PLATS
Risotto, espàrrecs verds i pèsols ecològics Risotto aux noix de Saint Jacques
Crema de llamàntol de llimona, parmesà, llima kaffir i cibulet Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
29.00€
Crema de llamàntol de llimona, parmesà, llima kaffir i cibulet Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
Tàrtar de vedella Bistro Tartare de bœuf à l’Italienne
Patates noves i cancoillotte fosa Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar
24.00€
Patates noves i cancoillotte fosa Pommes de terre baby grenailles, sauce cheddar
Tataki de saumon Tataki de saumon
Gingebre, llimona, coriandre, menta, ceba cruixent..., verdures amb mostassa a l'antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé
28.00€
Gingebre, llimona, coriandre, menta, ceba cruixent..., verdures amb mostassa a l'antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée au beurre salé
Raviolis de Comté Ravioles au Comté
Crema, cibulet, pesto d'anacard, parmesà Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Crema, cibulet, pesto d'anacard, parmesà Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Pop cuit a baixa temperatura i després escalfat Poulpe
Verdures verdes en oli d'oliva, salsa Tom Yum
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
Verdures verdes en oli d'oliva, salsa Tom Yum
Cuit basse température puis snacké
Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
Penjador de vedella escocesa IGP 200gr Tigre qui pleure - 200g
Suc amb cos, puré amb mostassa a l'antiga (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé
29.00€
Suc amb cos, puré amb mostassa a l'antiga (Froid) bœuf IGP Ecosse 200g - purée au beurre salé
Pollastre de cacauet Suprème de volaille doré
Arròs negre, cacauet i coriandre Jus de volaille, purée au beurre salé
26.00€
Arròs negre, cacauet i coriandre Jus de volaille, purée au beurre salé
Amanida César de pollastre (Fr) o ventresca de tonyina Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Cor romaní, ou fet, crostons, parmesà, tomàquets cherry, cibulet, vinagreta balsàmica, salsa César (al costat) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Cor romaní, ou fet, crostons, parmesà, tomàquets cherry, cibulet, vinagreta balsàmica, salsa César (al costat) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine au safran Gnocchis à la crème de truffe d’été
Xoriço ibèric de Bellota, parmesà, cibulet Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan
26.00€
Xoriço ibèric de Bellota, parmesà, cibulet Brisure de truffe d’été, champignon de paris, jus de volaille, parmesan
CONJUNTS GARNITURES
Arròs negre, mantega salada Quinoa et feta
7.50€
verdures verdes, oli d'oliva, flor de sal Légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Patates baby i cancoillotte fosa Baby grenailles
7.50€
Puré de mostassa a l'antiga Purée au beurre salé
7.50€
Cor de sucre Cœur de sucrine
Vinagreta Vinaigrette
7.50€
Vinagreta Vinaigrette
FORMATGES FROMAGES
Sant Nectaire Fromage du moment
Acompanyat de ceba confitada i enciam Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
Acompanyat de ceba confitada i enciam Accompagné de confit d’oignon et sucrine
POSTRES DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Pastís de formatge Cheese cake
Caramel de mantega salada Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramel de mantega salada Caramel au beurre salé
Tartes aux fraises
6.50€
13.00€
Maduixa i gerds Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Crème brûlée Crème brûlée
Beina de vainilla Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Beina de vainilla Gousse de vanille
Llimona com un pastís Citron comme une tarte
merenga italiana Meringue Italienne
6.50€
13.00€
merenga italiana Meringue Italienne
Praliné de xocolata cruixent Croustillant praliné chocolat
Natillas Crème anglaise
6.50€
13.00€
Natillas Crème anglaise
Ofegat Affogato
Gelat de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Gelat de vainilla, espresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Gelat de vainilla Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(pot petit 100 ml.) Petit pot 100 ml.
8.50€
(pot petit 100 ml.) Petit pot 100 ml.
CÒCTELS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Spritz de flor de saüc Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALCOHOLS I DIGESTIUS ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Gerd, Pera, Aconsegueix 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, licor de clementina corsa, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Ginebra, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Pruna vella de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Diplomàtic de Veneçuela Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Pinya de la plantació de Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
dolç, vainilla, cereals doux, vanille, ceréales
14.00€
dolç, vainilla, cereals doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon roure Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salat gourmand, salin
19.00€
gourmand, salat gourmand, salin
Ecosse - Mortlach molt ennuvolat 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litxi, poma litchi, pomme
17.00€
litxi, poma litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
mel, fruits secs, roure, espècies miel, noix, chêne, épices
15.00€
mel, fruits secs, roure, espècies miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Rei Ecosse - Great King
amargor maltat, clau, poma al forn amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amargor maltat, clau, poma al forn amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gal·les - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lleugerament fumat, dolç, afruitat peu fumé, doux, fruité
14.00€
lleugerament fumat, dolç, afruitat peu fumé, doux, fruité
Irlanda - West Cork Irlande - West cork
ordi a la planxa, rosquilla torrada, lleugerament fumat, xocolata negra orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
ordi a la planxa, rosquilla torrada, lleugerament fumat, xocolata negra orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japó - Chichibu (ampolla numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
picant, afruitat épicé, fruité
54.00€
picant, afruitat épicé, fruité
Japó - Nikka Japon - Nikka
potent, picant, afruitat puissant, épicé, fruité
13.00€
potent, picant, afruitat puissant, épicé, fruité
Japó - Yamazakura Japon - Yamazakura
afruitat, caramel·litzat fruité, caramélisé
15.00€
afruitat, caramel·litzat fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mango, espècies floral, mangue, épice
16.00€
floral, mango, espècies floral, mangue, épice
Taïwan - Roure de xerès de Kavalan Taïwan - Kavalan Sherry oak
albercoc, dàtil abricot, datte
19.00€
albercoc, dàtil abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex roure borbònic Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresc, roure, vainilla frais, chène, vanille
19.00€
fresc, roure, vainilla frais, chène, vanille
EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Fruites negres, caramel salat, vainilla Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Fruites negres, caramel salat, vainilla Fruits noirs, caramel salé, vanille
EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Nou moscada, roure, pebre, poma caramel·litzada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Nou moscada, roure, pebre, poma caramel·litzada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
TOUS SOFTS
Just bio - 25cl Jus bio - 25cl
Poma o tomàquet Pomme ou tomate
7.00€
Poma o tomàquet Pomme ou tomate
Te gelat ecològic de llimona de saüc - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Aigua tranquil·la St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Aigua tranquil·la Evian/Aigua escumosa Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cervesa de gingebre - 20 cl Ginger beer - 20cl
6.00€
CERVEVES BIÈRES
Pressió Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Ampolla Bouteille
IPA Còrsega - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sense alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
15cl
50cl
Guanya't el moment Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgonya - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeus - Patrimoni de la caça de la melsa Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Loire - Pouilly fumat ecològic Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeus - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINS ROSATS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Vessants del Var a la Provença Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosada Piscine de rosé
20cl i glaçons 20cl et glaçons
15.00€
20cl i glaçons 20cl et glaçons
ALCOHOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Port vermell de 10 anys Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau Blanc Pineau blanc
8.00€
va fer Kir
Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre
Fet reial Kir Royal
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
15.00€
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
XAMPANY CHAMPAGNE
Brut Brut
La tassa - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Cafè o Déca Café ou Déca
3.60€
Crema gran Grand crème
4.60€
Té Kusmi Thé Kusmi
Demana la caixa Demandez le coffet
6.50€
Demana la caixa Demandez le coffet
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