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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENÚ DINAR DEL DIA LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Iniciador del dia Entrée du jour
12.00€
L'especial d'avui Plat du jour
26.00€
DILLUNS LUNDI
Terrina de pagès amb cogombrets Terrine de campagne, cornichons
Raviolis amb crema de múrgoles i tòfona blanca, cibulet Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette
DIMARTS MARDI
Tàrtar de salmó, oli d'oliva i suc de llimona Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron
Cuixes d'ànec confitades, patates dauphinoise Manchons de canard confits, gratin Dauphinois
DIMECRES MERCREDI
Filets cruixents, salsa tàrtara picant Tenders croustillants, sauce tartare spicy
Risotto de gambes, crema de parmesà, suc de pollastre Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille
DIJOUS JEUDI
Porros amb vinagreta de mostassa integral Poireaux vinaigrette moutarde ancienne
Hamburguesa de pollastre, maionesa wasabi Chicken burger, mayo wasabi
Ceba caramel·litzada, formatge cheddar fos, patates fregides fresques Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
Ceba caramel·litzada, formatge cheddar fos, patates fregides fresques Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches
DIVENDRES VENDREDI
Rillettes de salmó a l'estil tailandès Rillettes de saumon façon thaï
Suprema de pollastre, mar i terra, puré de patates amb mantega salada, crema de llagosta i gambes Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas
COMPARTIR À PARTAGER
Patates fregides fresques, salsa tàrtara picant i formatge cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Pernil Ibèric - 70g Jambon Ibérique - 70G
21.00€
Terrina d'estil rural Terrine de campagne
Cogombrets, ceba confitada Cornichons, confit d'oignons
13.00€
Cogombrets, ceba confitada Cornichons, confit d'oignons
Croquetes de pernil ibèric (5 unitats) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)
15.00€
Falàfels, hummus Falafels, houmous
Coriandre i llavors Coriandre et graines
15.00€
Coriandre i llavors Coriandre et graines
Escaneig Blanc Tarama blanc
Oli d'oliva, llima kaffir, crostons Huile d'olive, combava, croûtons
14.00€
Oli d'oliva, llima kaffir, crostons Huile d'olive, combava, croûtons
ENTRADES ENTRÉES
Brioix de llagosta Brioche au homard
Salsa de mantega de llimona i salsa tàrtara picant, cibulet sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
17.00€
Salsa de mantega de llimona i salsa tàrtara picant, cibulet sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette
Coliflor rostida amb curri Chou-fleur rôti au curry
hummus i za'atar, oli d'oliva i cibulet houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
14.00€
hummus i za'atar, oli d'oliva i cibulet houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette
Bolets saltats Poêlée de champignons
Bolets d'ostra, bolets porcini, xampinyons, rossinyols, crema de tòfona blanca pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
15.00€
Bolets d'ostra, bolets porcini, xampinyons, rossinyols, crema de tòfona blanca pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche
Brou de gambes tailandès Bouillon de gambas Thaï
curri de llet de coco curry au lait de coco
14.00€
curri de llet de coco curry au lait de coco
Vieires crues al natural Noix de St Jacques crues au naturel
oli d'oliva, suc de llimona, formatge parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
oli d'oliva, suc de llimona, formatge parmesà, salsa de soja dolça, ratlladura de llima kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Ous ecològics amb maionesa de wasabi Œufs bio mayo au wasabi
Suc de pollastre, crema de tòfona blanca, crostons, cogombrets, patates xips inflades jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
12.00€
Suc de pollastre, crema de tòfona blanca, crostons, cogombrets, patates xips inflades jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée
Tàrtar de remolatxa orgànica Tartare de betterave bio
Velouté de foie gras refrigerat amb ceba confitada velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
14.00€
Velouté de foie gras refrigerat amb ceba confitada velouté glacé de foie gras au confit d’oignons
Raviolis de cantina - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi
Gambes en salsa dolça de mel i soja, cacauets i estragó Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Gambes en salsa dolça de mel i soja, cacauets i estragó Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Raviolis de cantina - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort
Pomes Granny Smith, nous i cibulet pommes granny smith, noix et ciboulette
15.00€
Pomes Granny Smith, nous i cibulet pommes granny smith, noix et ciboulette
LLOC PLATS
Filet d'ànec Filet de canette
crema de tòfona blanca, praliné, llima kaffir, puré de castanya crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
29.00€
crema de tòfona blanca, praliné, llima kaffir, puré de castanya crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes
Risotto de bolets Risotto aux champignons
Crema de parmesà amb tòfona blanca, suc de pollastre i cibulet crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
27.00€
Crema de parmesà amb tòfona blanca, suc de pollastre i cibulet crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette
Tataki de salmó o vedella "Angus" Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »
gingebre, citronel·la, coriandre, menta, cebes cruixents… patates noves tendres gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
29.00€
gingebre, citronel·la, coriandre, menta, cebes cruixents… patates noves tendres gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille
Raviolis del Comtat Ravioles au comté
Crema, cibulet, pesto d'anacards, formatge parmesà, servit amb un enciam romà a l'estil Cèsar crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Crema, cibulet, pesto d'anacards, formatge parmesà, servit amb un enciam romà a l'estil Cèsar crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Filet de besuc reial Filet de Dorade Royale
Mantega de llimona, xoriço ibèric, puré de patates amb mantega salada beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
29.00€
Mantega de llimona, xoriço ibèric, puré de patates amb mantega salada beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé
Pastís de botifarra negra amb pomes caramel·litzades Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées
verdures de temporada en oli d'oliva légumes de saison à l’huile d’olive
26.00€
verdures de temporada en oli d'oliva légumes de saison à l’huile d’olive
Cor de vedella Angus Rump Steak 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220
Salsa tàrtara picant, salsa de pebre vermell o salsa de formatge Roquefort amb patates fregides fresques sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
34.00€
Salsa tàrtara picant, salsa de pebre vermell o salsa de formatge Roquefort amb patates fregides fresques sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches
Amanida Cèsar - ventresca de pollastre o tonyina Salade César - poulet ou ventrèche de thon
enciam romà, ou passat per aigua, crostons, tomàquets cherry, cibulet, formatge parmesà, vinagreta balsàmica, ceba cruixent romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
24.00€
enciam romà, ou passat per aigua, crostons, tomàquets cherry, cibulet, formatge parmesà, vinagreta balsàmica, ceba cruixent romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy
Linguine Terra i Mar Linguine Terre et Mer
Crema de llagosta, gambes roses pelades i xampinyons fregits crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
27.00€
Crema de llagosta, gambes roses pelades i xampinyons fregits crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés
CONJUNTS GARNITURES
Puré de castanyes i crema de tòfona blanca Purée de châtaignes et crème de truffe blanche
8.00€
Verdures de temporada en oli d'oliva Légumes de saison à l’huile d’olive
8.00€
Cor d'enciam romà, estil Cèsar Coeur de sucrine façon César
8.00€
Patates fregides fresques, salsa tàrtara picant i formatge cheddar Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar
8.00€
Patates noves petites Pommes de terre baby grenailles
8.00€
Puré de patates amb mantega salada Purée au beurre salé
8.00€
FORMATGES FROMAGES
Formatge del moment: Comté, Brie, formatge de cabra Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre
Acompanyat de ceba confitada i ½ enciam sucrí Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Acompanyat de ceba confitada i ½ enciam sucrí Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
POSTRES DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Crema de caramel, llengües de gat Crème caramel, langues de chat
7.00€
14.00€
Mont Blanc, marró, merenga, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly
7.00€
14.00€
Cruixent de praliné de xocolata, crema anglesa Croustillant praliné chocolat, crème anglaise
7.00€
14.00€
Pastís de formatge, caramel salat Cheese cake, caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Pavlova de mango rostit amb beina de vainilla Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Mangue kiwi pinya, Tonka mascarpone Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Crema cremada, beina de vainilla Crème brûlée, gousse de vanille
7.00€
14.00€
Ofegat Affogato
Gelat de vainilla, cafè exprés Nespresso
Ni mig postres
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
14.00€
Gelat de vainilla, cafè exprés Nespresso
Ni mig postres
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Gelat de vainilla Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Pot petit de 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Pot petit de 100 ml. Petit pot 100 ml.
CÒCTELS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Spritz de flor de saüc Spritz sureau
14.00€
Moscow Mule Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ALCOHOLS I DIGESTIUS ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Gerd, Pera, Aconsegueix 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, licor de clementina corsa, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Ginebra, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Cognac VSOP Cognac VSOP
14.00€
Pruna vella de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rom Rhum
Diplomàtic de Veneçuela Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Pinya de la plantació de Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
WHISKY WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
dolç, vainilla, cereals doux, vanille, ceréales
14.00€
dolç, vainilla, cereals doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon roure Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmand, salat gourmand, salin
19.00€
gourmand, salat gourmand, salin
Ecosse - Mortlach molt ennuvolat 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
litxi, poma litchi, pomme
17.00€
litxi, poma litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
mel, fruits secs, roure, espècies miel, noix, chêne, épices
15.00€
mel, fruits secs, roure, espècies miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Gran Rei Ecosse - Great King
amargor maltat, clau, poma al forn amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amargor maltat, clau, poma al forn amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gal·les - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
lleugerament fumat, dolç, afruitat peu fumé, doux, fruité
14.00€
lleugerament fumat, dolç, afruitat peu fumé, doux, fruité
Irlanda - West Cork Irlande - West cork
ordi a la planxa, rosquilla torrada, lleugerament fumat, xocolata negra orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
ordi a la planxa, rosquilla torrada, lleugerament fumat, xocolata negra orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japó - Chichibu (ampolla numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
picant, afruitat épicé, fruité
54.00€
picant, afruitat épicé, fruité
Japó - Nikka Japon - Nikka
potent, picant, afruitat puissant, épicé, fruité
13.00€
potent, picant, afruitat puissant, épicé, fruité
Japó - Yamazakura Japon - Yamazakura
afruitat, caramel·litzat fruité, caramélisé
15.00€
afruitat, caramel·litzat fruité, caramélisé
Taiwan - Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, mango, espècies floral, mangue, épice
16.00€
floral, mango, espècies floral, mangue, épice
Taïwan - Roure de xerès de Kavalan Taïwan - Kavalan Sherry oak
albercoc, dàtil abricot, datte
19.00€
albercoc, dàtil abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex roure borbònic Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresc, roure, vainilla frais, chène, vanille
19.00€
fresc, roure, vainilla frais, chène, vanille
EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Fruites negres, caramel salat, vainilla Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Fruites negres, caramel salat, vainilla Fruits noirs, caramel salé, vanille
EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Nou moscada, roure, pebre, poma caramel·litzada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Nou moscada, roure, pebre, poma caramel·litzada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
TOUS SOFTS
Just bio - 25cl Jus bio - 25cl
Poma o tomàquet Pomme ou tomate
7.00€
Poma o tomàquet Pomme ou tomate
Te gelat ecològic de llimona de saüc - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Aigua tranquil·la St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Aigua tranquil·la Evian/Aigua escumosa Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33 cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cervesa de gingebre - 20 cl Ginger beer - 20cl
6.00€
CERVEVES BIÈRES
Pressió Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Ampolla Bouteille
IPA Còrsega - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sense alcohol - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
15cl
50cl
Guanya't el moment Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgonya - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordeus - Patrimoni de la caça de la melsa Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Loire - Pouilly fumat ecològic Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordeus - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
VINS ROSATS VINS ROSÉS
15cl
50cl
Vessants del Var a la Provença Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosada Piscine de rosé
20cl i glaçons 20cl et glaçons
15.00€
20cl i glaçons 20cl et glaçons
ALCOHOLS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Port vermell de 10 anys Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau Blanc Pineau blanc
8.00€
va fer Kir
Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre
8.00€
Crema de grosella negra o mora Crème de cassis ou mûre
Fet reial Kir Royal
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
15.00€
Crema de grosella negra, mora Crème de cassis, mûre
XAMPANY CHAMPAGNE
Brut Brut
La tassa - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
La piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Cafè o Déca Café ou Déca
3.60€
Crema gran Grand crème
4.60€
Té Kusmi Thé Kusmi
Demana la caixa Demandez le coffet
6.50€
Demana la caixa Demandez le coffet
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