Αρχική /Μενού
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ LE MIDI MENU DU JOUR
29.00 €
Ξεκίνημα της ημέρας Entrée du jour
12.00€
Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour
26.00€
ΔΕΥΤΕΡΑ LUNDI
Τερίνα εξοχικού τύπου με αγγουράκια τουρσί Terrine de campagne, cornichons
Ριζότο με πράσινα σπαράγγια και βιολογικά αρακά, σάλτσα Tom Yum Risotto aux Asperges vertes et petits pois bio, sauce Tom Yum
ΤΡΙΤΗ MARDI
Πράσα σε βινεγκρέτ ταντούρι Poireaux vinaigrette tandori
Ταϊλανδέζικη σαλάτα με μοσχάρι Salade de boeuf Thaï
ΤΕΤΑΡΤΗ MERCREDI
Βιολογικά αυγά, μαγιονέζα, μουστάρδα ολικής άλεσης Oeufs bio mayonnaise moutarde ancienne
Κοτόπουλο με φιστίκια, μαύρο ρύζι, μπουκέτο από βότανα Poulet cacahuète, riz noir, bouquet d’herbes
ΠΕΜΠΤΗ JEUDI
Βιολογικό ταρτάρ παντζαριού με κινόα και φρέσκο κατσικίσιο τυρί Tartare de betteraves bio, quinoa et chêvre frais
Μπιφτέκι κοτόπουλου από το Canteen, baby πατάτες με σάλτσα τσένταρ Chicken burger de la Cantine, baby grenailles sauce cheddar
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ VENDREDI
Ταϊλανδέζικες ριλέτες σολομού Rillettes de saumon Thaï
Φιλέτο βασιλικής τσιπούρας, πουρές πατάτας, βούτυρο λεμονιού με ιβηρικό τσορίθο Filet de Dorade Royale, purée, beurre citron au chorizo Ibérique
ΜΟΙΡΑΖΟΜΑΙ À PARTAGER
Ιβηρικό ζαμπόν - 70 γρ. Jambon Ibérique - 70gr
21.00€
Τερίνα σε εξοχικό στιλ Terrine de campagne
Τουρσιά, κρεμμύδι κονφί Cornichons, confit d’oignons
13.00€
Τουρσιά, κρεμμύδι κονφί Cornichons, confit d’oignons
Φαλάφελ, χιούμους Falafels, houmous
Κόλιανδρος και σπόροι Coriandre et graines
15.00€
Κόλιανδρος και σπόροι Coriandre et graines
Ταράμα λευκό Tarama blanc
Ελαιόλαδο, καφίρ λάιμ, κρουτόν Huile d’olive, combava, croûtons
13.00€
Ελαιόλαδο, καφίρ λάιμ, κρουτόν Huile d’olive, combava, croûtons
Πατέ πάπιας σε κρουτέ Paté croûte de canard
Τουρσιά Cornichons
17.00€
Τουρσιά Cornichons
Crispy Tenders Tenders croustillant
Σάλτσα μπάρμπεκιου, πικάντικη σάλτσα ταρτάρ και σάλτσα Sacha Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
15.00€
Σάλτσα μπάρμπεκιου, πικάντικη σάλτσα ταρτάρ και σάλτσα Sacha Sauce BBQ, tartare spicy et sauce Sacha
ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES
Ραβιόλια Wasabi και γαρίδας Ravioles au wasabi et gambas
Γλυκό μέλι σάλτσα σόγιας, φιστίκια, εστραγκόν Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
15.00€
Γλυκό μέλι σάλτσα σόγιας, φιστίκια, εστραγκόν Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Ψητό κουνουπίδι με σατέ Choux fleur rôti au saté
Χούμους και ζα'ατάρ Houmous et zaatar
14.00€
Χούμους και ζα'ατάρ Houmous et zaatar
Λευκά σπαράγγια Asperges blanches
Σάλτσα μουσελίνας, speculoos Sauce mousseline, spéculoos
16.00€
Σάλτσα μουσελίνας, speculoos Sauce mousseline, spéculoos
Μπουράτα Στρατσιατέλα Stracciatella de Burrata
Ντοματίνια, βασιλικός, φιστίκια Αιγίνης, ελαιόλαδο Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
15.00€
Ντοματίνια, βασιλικός, φιστίκια Αιγίνης, ελαιόλαδο Tomates cerises, basilic, pistache, huile d’olive
Μπριός με φρυγανισμένο αστακό Lobster brioche toastée
Πικάντικη σάλτσα ταρτάρ, αστακός, βούτυρο λεμονιού Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
17.00€
Πικάντικη σάλτσα ταρτάρ, αστακός, βούτυρο λεμονιού Sauce tartare spicy, homard, beurre citron
Ακατέργαστα φυσικά χτένια Noix de St Jacques crues au Naturel
Ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, γλυκιά σάλτσα σόγιας, ξύσμα καφίρ λάιμ Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, γλυκιά σάλτσα σόγιας, ξύσμα καφίρ λάιμ Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Βιολογικά αυγά με μαγιονέζα wasabi Œufs bio mayo wasabi
Ζουμί κοτόπουλου, κρέμα λευκής τρούφας, κρουτόν, σχοινόπρασο, τουρσί Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
13.00€
Ζουμί κοτόπουλου, κρέμα λευκής τρούφας, κρουτόν, σχοινόπρασο, τουρσί Jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, ciboulette, pickles
ΘΕΣΗ PLATS
Ριζότο με γαρίδες Risotto aux Gambas
Κρέμα παρμεζάνας, βούτυρο λεμονιού αστακού, ξύσμα καφίρ λάιμ, σχοινόπρασο Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
29.00€
Κρέμα παρμεζάνας, βούτυρο λεμονιού αστακού, ξύσμα καφίρ λάιμ, σχοινόπρασο Crème de parmesan, beurre citron au homard, zestes de combava, ciboulette
Tataki de saumon Tataki de saumon
29.00€
Φιλέτο μοσχαριού Τατάκι Tataki de Filet de Bœuf
Τζίντζερ, λεμονόχορτο, κόλιανδρος, μέντα, τραγανά κρεμμύδια… πουρές γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
36.00€
Τζίντζερ, λεμονόχορτο, κόλιανδρος, μέντα, τραγανά κρεμμύδια… πουρές γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, purée de patate douce au lait de coco
Κομητέ ραβιόλια Ravioles au Comté
Κρέμα γάλακτος, σχοινόπρασο, πέστο κάσιους, παρμεζάνα, σερβίρεται με μαρούλι ρομάνα σε στιλ Καίσαρα Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
25.00€
Κρέμα γάλακτος, σχοινόπρασο, πέστο κάσιους, παρμεζάνα, σερβίρεται με μαρούλι ρομάνα σε στιλ Καίσαρα Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César
Χταπόδι Poulpe
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια σοτάρετε τα πράσινα λαχανικά σε ελαιόλαδο και σάλτσα Tom Yum. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
36.00€
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια σοτάρετε τα πράσινα λαχανικά σε ελαιόλαδο και σάλτσα Tom Yum. Cuisson basse température puis snaké légumes verts à l’huile d’olive, sauce Tom Yum
Κοτόπουλο Καίσαρα (Fr) ή κοιλιά τόνου Καίσαρα César poulet (Fr) ou César ventrèche de thon
Μαρούλι romaine, μελάτο αυγό, κρουτόν, ντοματίνια, σχοινόπρασο, παρμεζάνα, βινεγκρέτ βαλσάμικου και σάλτσα Caesar Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
24.00€
Μαρούλι romaine, μελάτο αυγό, κρουτόν, ντοματίνια, σχοινόπρασο, παρμεζάνα, βινεγκρέτ βαλσάμικου και σάλτσα Caesar Romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan, vinaigrette au balsamique et sauce César
Μπριζόλα Aberdeen Angus Bavette d’aloyau Aberdeen Angus
Επιλογή σάλτσας: Κρεμμυδάκια ή τυρί ροκφόρ με αλατισμένο βούτυρο Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
29.00€
Επιλογή σάλτσας: Κρεμμυδάκια ή τυρί ροκφόρ με αλατισμένο βούτυρο Sauce au choix : Echalottes ou Roquefort purée au beurre salé
Φουσίλι σε στυλ μακαρονιών με τυρί Fusilli façon Mac and cheese
Ιβηρικό τσορίθο, τσένταρ και έμενταλ Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
26.00€
Ιβηρικό τσορίθο, τσένταρ και έμενταλ Chorizo Ibérique, cheddar et Emmental
ΤΡΙΜΙΝΓΚ GARNITURES
Μωρά γκρενάιγ Baby grenailles
Σάλτσα τσένταρ Sauce cheddar
7.50€
Σάλτσα τσένταρ Sauce cheddar
Πουρές πατάτας με αλατισμένο βούτυρο Purée au beurre salé
7.50€
Πράσινα λαχανικά, ελαιόλαδο Légumes verts, huile d’olive
7.50€
Πουρές γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας Purée de patate douce au lait de coco
7.50€
Καρδιά από ζάχαρη Cœur de sucrine
Στυλ Καίσαρα Façon César
7.50€
Στυλ Καίσαρα Façon César
ΤΥΡΙ FROMAGES
Το τυρί της στιγμής Fromage du moment
Συνοδεύεται από κρεμμυδοκονφί και ½ μαρούλι σουκρίνης Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Συνοδεύεται από κρεμμυδοκονφί και ½ μαρούλι σουκρίνης Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Τραγανή πραλίνα σοκολάτας Croustillant praliné chocolat
Κρέμα Crème anglaise
7.00€
14.00€
Κρέμα Crème anglaise
Cheese κέικ Cheese cake
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel au beurre salé
7.00€
14.00€
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel au beurre salé
Πάβλοβα με ψημένο μάνγκο και λοβό βανίλιας Pavlova mangue rôtie à la gousse de vanille
7.00€
14.00€
Μπισκότο λεμονιού με μαρέγκα Sablé citron meringué
7.00€
14.00€
Φράουλα και βατόμουρο Fraise et framboises
Μασκαρπόνε Τόνκα Mascarpone Tonka
7.00€
14.00€
Μασκαρπόνε Τόνκα Mascarpone Tonka
Ρούμι μπαμπά Baba au rhum
Μασκαρπόνε Σαντιγί, αμύγδαλα Chantilly mascarpone, amandes
7.00€
14.00€
Μασκαρπόνε Σαντιγί, αμύγδαλα Chantilly mascarpone, amandes
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Crème brûlée vanille
7.00€
14.00€
Πνίγηκε Affogato
Παγωτό βανίλια, εσπρέσο Nespresso
Ούτε μισό επιδόρπιο
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
7.00€
14.00€
Παγωτό βανίλια, εσπρέσο Nespresso
Ούτε μισό επιδόρπιο
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser
Παγωτό βανίλια Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Μικρό βάζο 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Μικρό βάζο 100 ml. Petit pot 100 ml.
ΚΟΚΤΕΙΛ COCKTAILS
Τζιν τόνικ Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Μούλα της Μόσχας Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ΑΛΚΟΟΛΕΣ & ΠΕΠΩΤΙΚΑ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Raspberry, Pear, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, λικέρ Clementine Corsican, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Κονιάκ VSOP Cognac VSOP
14.00€
Παλιό δαμάσκηνο από το Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ρούμι Rhum
Διπλωμάτης της Βενεζουέλας Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ανανάς Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ΟΥΙΣΚΙ WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
γλυκό, βανίλια, δημητριακά doux, vanille, ceréales
14.00€
γλυκό, βανίλια, δημητριακά doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon Oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
καλοφαγάς, αλάτι gourmand, salin
19.00€
καλοφαγάς, αλάτι gourmand, salin
Ecosse - Mortlach πολύ συννεφιασμένο 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
λίτσι, μήλο litchi, pomme
17.00€
λίτσι, μήλο litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
μέλι, ξηρούς καρπούς, δρυς, μπαχαρικά miel, noix, chêne, épices
15.00€
μέλι, ξηρούς καρπούς, δρυς, μπαχαρικά miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Μεγάλος Βασιλιάς Ecosse - Great King
βυνοποιημένη πικράδα, γαρύφαλλο, ψημένο μήλο amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
βυνοποιημένη πικράδα, γαρύφαλλο, ψημένο μήλο amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
ελαφρώς καπνιστό, γλυκό, φρουτώδες peu fumé, doux, fruité
14.00€
ελαφρώς καπνιστό, γλυκό, φρουτώδες peu fumé, doux, fruité
Ιρλανδία - Δυτικό Κορκ Irlande - West cork
κριθαράκι στη σχάρα, φρυγανισμένο παξιμάδι, ελαφρά καπνιστό, μαύρη σοκολάτα orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
κριθαράκι στη σχάρα, φρυγανισμένο παξιμάδι, ελαφρά καπνιστό, μαύρη σοκολάτα orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Ιαπωνία - Chichibu (αριθμημένο μπουκάλι) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
πικάντικο, φρουτώδες épicé, fruité
54.00€
πικάντικο, φρουτώδες épicé, fruité
Japon - Nikka Japon - Nikka
ισχυρό, πικάντικο, φρουτώδες puissant, épicé, fruité
13.00€
ισχυρό, πικάντικο, φρουτώδες puissant, épicé, fruité
Ιαπωνία - Yamazakura Japon - Yamazakura
φρουτώδες, καραμελωμένο fruité, caramélisé
15.00€
φρουτώδες, καραμελωμένο fruité, caramélisé
Ταϊβάν - Καβαλάν Taïwan - Kavalan
λουλουδάτο, μάνγκο, μπαχαρικό floral, mangue, épice
16.00€
λουλουδάτο, μάνγκο, μπαχαρικό floral, mangue, épice
Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak
βερίκοκο, ημερομηνία abricot, datte
19.00€
βερίκοκο, ημερομηνία abricot, datte
Ταϊβάν - Καβαλάν πρώην βελανιδιά Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
φρέσκο, δρυς, βανίλια frais, chène, vanille
19.00€
φρέσκο, δρυς, βανίλια frais, chène, vanille
ΗΠΑ Κεντάκι - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Μαύρα φρούτα, αλατισμένη καραμέλα, βανίλια Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Μαύρα φρούτα, αλατισμένη καραμέλα, βανίλια Fruits noirs, caramel salé, vanille
ΗΠΑ Κεντάκι - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Μοσχοκάρυδο, δρυς, πιπέρι, καραμελωμένο μήλο Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Μοσχοκάρυδο, δρυς, πιπέρι, καραμελωμένο μήλο Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
Μήλο ή ντομάτα Pomme ou tomate
7.00€
Μήλο ή ντομάτα Pomme ou tomate
Βιολογικό παγωμένο τσάι σαμπούκου λεμονιού - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Νερό St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Νερό Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Λιμονάδα - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Μπύρα τζίντζερ - 20 cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
Πίεση Pression
25cl
50cl
Μορέτι Moretti
7.00€
13.00€
Μπουκάλι Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken χωρίς αλκοόλ - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
15cl
50cl
Κερδίστε τη στιγμή σας Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Βουργουνδία - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Μπορντό - Spleen Hunting Heritage Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Loire - Βιολογικό καπνιστό Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Μπορντό - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
15cl
50cl
Βαρ πλαγιές στην Προβηγκία Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Ροζ πισίνα Piscine de rosé
20cl και παγάκια 20cl et glaçons
15.00€
20cl και παγάκια 20cl et glaçons
ΑΛΚΟΟΛΕΣ ALCOOLS
Παστής Pastis
5.00€
Κόκκινο λιμάνι 10 ετών Porto 10 ans rouge
12.00€
Λευκό Pineau Pineau blanc
8.00€
έκανε Kir
Κρέμα φραγκοστάφυλου ή βατόμουρου Crème de cassis ou mûre
8.00€
Κρέμα φραγκοστάφυλου ή βατόμουρου Crème de cassis ou mûre
Made Royal Kir Royal
Κρέμα φραγκοστάφυλου, βατόμουρο Crème de cassis, mûre
15.00€
Κρέμα φραγκοστάφυλου, βατόμουρο Crème de cassis, mûre
ΣΑΜΠΑΝΙΑ CHAMPAGNE
Brut Brut
Το φλιτζάνι - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Η πισίνα - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
Καφέ ή Deca Café ou Déca
3.60€
μεγάλη κρέμα Grand crème
4.60€
Thé Kusmi Thé Kusmi
Ζητήστε το κουτί Demandez le coffet
6.50€
Ζητήστε το κουτί Demandez le coffet
© Copyright :έτος – La Cantine de Quentin – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται