Αρχική /Μενού
*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ LE MIDI MENU DU JOUR
27.00 €
Ξεκίνημα της ημέρας Entrée du jour
9.00€
Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour
24.00€
ΔΕΥΤΕΡΑ LUNDI
Χωριάτικη τερίνα με τουρσί Terrine de campagne, cornichons
Νιόκι, κρέμα παρμεζάνας, χυμός πουλερικών, παρμεζάνα, σχοινόπρασο Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
ΤΡΙΤΗ MARDI
Πατέ πάπιας με θυμάρι και τουρσιά Pâté croûte de canard au thym, cornichons
Φιλέτο σολομού, σάλτσα λεμονιού με βούτυρο, πουρές Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
ΤΕΤΑΡΤΗ MERCREDI
Ταρτάρ παντζαριού “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
Crying tiger, baby πατάτες με σάλτσα τσένταρ Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
ΠΕΜΠΤΗ JEUDI
Βιολογικά βραστά αυγά, μαγιονέζα wasabi Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
Λουκάνικο Τουλούζης, πουρές αλατισμένου βουτύρου, πλούσιος χυμός Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ VENDREDI
Ριλέτες σολομού Rillettes de saumon
Ριζότο με γαρίδες, παρμεζάνα και καφίρ λάιμ Risotto aux Gambas, parmesan et combava
ΜΟΙΡΑΖΟΜΑΙ À PARTAGER
Βούτυρο χαβιάρι - 25 γρ., Βούτυρο τρούφας - 45 γρ. Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
Πιάτο με κόκκινη ετικέτα ξηρού λουκάνικου Assiette de saucisson sec label rouge
Τουρσιά Cornichons
9.00€
Τουρσιά Cornichons
Πατέ πάπιας με κρούστα θυμαριού Paté croûte de canard au thym
Τουρσιά Cornichons
17.00€
Τουρσιά Cornichons
Ημι-μαγειρευτό φουά γκρα πάπιας ολόκληρης Foie gras de canard entier mi-cuit
Πάστα κυδωνιού Pâte de coing
21.00€
Πάστα κυδωνιού Pâte de coing
Ριλέτες σολομού σε ταϊλανδέζικο στιλ Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
Φαλάφελ, χιούμους Falafels, houmous
Κόλιανδρος και σπόροι Coriandre et graines
14.00€
Κόλιανδρος και σπόροι Coriandre et graines
Λευκός ταραμάς, καφίρ λάιμ Tarama blanc, combava
κρουτόν Croûtons
13.00€
κρουτόν Croûtons
ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES
Ραβιόλια Wasabi και γαρίδας Ravioles au wasabi et gambas
Γλυκό μέλι σάλτσα σόγιας, φιστίκια, εστραγκόν Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Γλυκό μέλι σάλτσα σόγιας, φιστίκια, εστραγκόν Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Νιόκι Σατάι με ουρές καραβίδας Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
Εστραγκόν και φιστίκια Estragon et cacahuétes
16.00€
Εστραγκόν και φιστίκια Estragon et cacahuétes
Βιολογικά σφιχτά βραστά αυγά με καβούρι Œufs durs bio mimosa au crabe
Μικρά κρουτόν και χυμός αστακού Petits croûtons et jus de homard
12.00€
Μικρά κρουτόν και χυμός αστακού Petits croûtons et jus de homard
Μπουράτα, χαβιάρι μελιτζάνας και μανιτάρια Burrata, caviar d'aubergine et champignons
Ελαιόλαδο, φλουρ ντε σελ και σχοινόπρασο Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
Ελαιόλαδο, φλουρ ντε σελ και σχοινόπρασο Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
Ψητό κουνουπίδι με σατέ Choux fleur rôti au saté
Χούμους, ζαχατάρ, ρόδι, σχοινόπρασο Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
Χούμους, ζαχατάρ, ρόδι, σχοινόπρασο Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
Ακατέργαστα φυσικά χτένια Noix de St Jacques crues au Naturel
Ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, γλυκιά σάλτσα σόγιας, ξύσμα καφίρ λάιμ Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, γλυκιά σάλτσα σόγιας, ξύσμα καφίρ λάιμ Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Έδαφος εξοχής Terrine de campagne
Τουρσιά, κονφί κρεμμυδιού Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Τουρσιά, κονφί κρεμμυδιού Cornichons, confit d’oignons
Τσιζκέικ άνηθου με καπνιστό σολομό Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
Κουλουράκι παρμεζάνας, μαύρες ελιές και ρόκα Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
Κουλουράκι παρμεζάνας, μαύρες ελιές και ρόκα Shortbread parmesan, olives noires et roquette
ΘΕΣΗ PLATS
Ριζότο με μανιτάρια τηγανητά Risotto aux champignons poêlés
Κρέμα λευκής τρούφας, παρμεζάνα, σχοινόπρασο Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
Κρέμα λευκής τρούφας, παρμεζάνα, σχοινόπρασο Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
Μπιστρό ταρτάρ βοδινού Tartare de bœuf bistrot
Baby πατάτες με σάλτσα τσένταρ Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
Baby πατάτες με σάλτσα τσένταρ Baby grenailles sauce cheddar
Tataki de saumon Tataki de saumon
Τζίντζερ, λεμονόχορτο, κόλιανδρος, μέντα, τραγανά κρεμμύδια…, ρύζι γιασεμιού Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
Τζίντζερ, λεμονόχορτο, κόλιανδρος, μέντα, τραγανά κρεμμύδια…, ρύζι γιασεμιού Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
Κομητέ ραβιόλια Ravioles au Comté
Κρέμα, σχοινόπρασο, πέστο κάσιους, παρμεζάνα Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
Κρέμα, σχοινόπρασο, πέστο κάσιους, παρμεζάνα Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Χταπόδι Poulpe
Μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια σοταρισμένο
Εποχιακά λαχανικά, σάλτσα Tom Yum, τουρσιά
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
Μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια σοταρισμένο
Εποχιακά λαχανικά, σάλτσα Tom Yum, τουρσιά
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
Μπριζόλα με κρεμμυδάκια Bavette à l'échalote
200 γρ. σκωτσέζικο μοσχάρι ΠΓΕ, πουρές αλατισμένου βουτύρου Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 γρ. σκωτσέζικο μοσχάρι ΠΓΕ, πουρές αλατισμένου βουτύρου Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
Χρυσό κοτόπουλο supreme Suprème de volaille doré
Κρέμα από μορχέλες και ψητά μανιτάρια πορτσίνι, πουρές αλατισμένου βουτύρου Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
Κρέμα από μορχέλες και ψητά μανιτάρια πορτσίνι, πουρές αλατισμένου βουτύρου Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο (Παρασκευή) ή κοιλιά τόνου Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
Καρδιά ρομάνα, αυγό διαβόλου, κρουτόν, παρμεζάνα, ντοματίνια, σχοινόπρασο, βινεγκρέτ βαλσάμικου, σάλτσα Καίσαρα (στο πλάι) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Καρδιά ρομάνα, αυγό διαβόλου, κρουτόν, παρμεζάνα, ντοματίνια, σχοινόπρασο, βινεγκρέτ βαλσάμικου, σάλτσα Καίσαρα (στο πλάι) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Ζυμαρικά με κάρυ καρύδας, κοτόπουλο, γαρίδες Pasta curry coco, poulet, gambas
Κόλιανδρος, κάσιους, παρμεζάνα Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
Κόλιανδρος, κάσιους, παρμεζάνα Coriandre, noix de cajou, parmesan
ΤΡΙΜΙΝΓΚ GARNITURES
Ρύζι μπασμάτι γιασεμιού Riz basmati au jasmin
7.50€
Σοταρισμένα λαχανικά εποχής Poêlée de légumes de saison
7.50€
Μωρά γκρενάιγ Baby grenailles
Σάλτσα τσένταρ Sauce cheddar
7.50€
Σάλτσα τσένταρ Sauce cheddar
Πουρές πατάτας με αλατισμένο βούτυρο Purée au beurre salé
7.50€
Καρδιά από ζάχαρη Cœur de sucrine
Λαδόξιδο Vinaigrette
7.50€
Λαδόξιδο Vinaigrette
ΤΥΡΙ FROMAGES
Το τυρί της στιγμής Fromage du moment
Συνοδεύεται από κρεμμυδοκονφί και ½ μαρούλι σουκρίνης Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
Συνοδεύεται από κρεμμυδοκονφί και ½ μαρούλι σουκρίνης Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Cheese κέικ Cheese cake
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel au beurre salé
Λευκό Όρος Mont blanc
Ζαχαρωμένα κάστανα Marrons glacés
6.50€
13.00€
Ζαχαρωμένα κάστανα Marrons glacés
Ρούμι μπαμπά Baba au rhum
Σαντιγί Chantilly
6.50€
13.00€
Σαντιγί Chantilly
Φράουλα και βατόμουρο Fraise et framboises
Μασκαρπόνε Τόνκα Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Μασκαρπόνε Τόνκα Mascarpone Tonka
Crème brûlée Crème brûlée
Λοβόλι βανίλιας Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Λοβόλι βανίλιας Gousse de vanille
Λεμόνι σαν πίτα Citron comme une tarte
Ιταλική μαρέγκα Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Ιταλική μαρέγκα Meringue Italienne
Τραγανή πραλίνα σοκολάτας Croustillant praliné chocolat
Κρέμα Crème anglaise
6.50€
13.00€
Κρέμα Crème anglaise
Πνίγηκε Affogato
Παγωτό βανίλια, εσπρέσο Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Παγωτό βανίλια, εσπρέσο Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Παγωτό βανίλια Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
Μικρό βάζο 100 ml. Petit pot 100 ml.
8.50€
Μικρό βάζο 100 ml. Petit pot 100 ml.
ΚΟΚΤΕΙΛ COCKTAILS
Τζιν τόνικ Gin Tonic
14.00€
Spritz apérol Spritz apérol
14.00€
Elderflower Spritz Spritz sureau
14.00€
Μούλα της Μόσχας Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
ΑΛΚΟΟΛΕΣ & ΠΕΠΩΤΙΚΑ ALCOOLS & DIGESTIFS
4cl 4cl
Mirabelle, Raspberry, Pear, Get 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, λικέρ Clementine Corsican, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Κονιάκ VSOP Cognac VSOP
14.00€
Παλιό δαμάσκηνο από το Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Ρούμι Rhum
Διπλωμάτης της Βενεζουέλας Venezuela Diplomatico
11.00€
Jamaica Rum Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Barbade Plantation Ανανάς Barbade Plantation Pineapple
14.00€
ΟΥΙΣΚΙ WHISKY
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
γλυκό, βανίλια, δημητριακά doux, vanille, ceréales
14.00€
γλυκό, βανίλια, δημητριακά doux, vanille, ceréales
Ecosse - Old Pulteney Bourbon Oak Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
καλοφαγάς, αλάτι gourmand, salin
19.00€
καλοφαγάς, αλάτι gourmand, salin
Ecosse - Mortlach πολύ συννεφιασμένο 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
λίτσι, μήλο litchi, pomme
17.00€
λίτσι, μήλο litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
μέλι, ξηρούς καρπούς, δρυς, μπαχαρικά miel, noix, chêne, épices
15.00€
μέλι, ξηρούς καρπούς, δρυς, μπαχαρικά miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Μεγάλος Βασιλιάς Ecosse - Great King
βυνοποιημένη πικράδα, γαρύφαλλο, ψημένο μήλο amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
βυνοποιημένη πικράδα, γαρύφαλλο, ψημένο μήλο amertume malté, girofle, pomme au four
Pays de Wales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
ελαφρώς καπνιστό, γλυκό, φρουτώδες peu fumé, doux, fruité
14.00€
ελαφρώς καπνιστό, γλυκό, φρουτώδες peu fumé, doux, fruité
Ιρλανδία - Δυτικό Κορκ Irlande - West cork
κριθαράκι στη σχάρα, φρυγανισμένο παξιμάδι, ελαφρά καπνιστό, μαύρη σοκολάτα orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
κριθαράκι στη σχάρα, φρυγανισμένο παξιμάδι, ελαφρά καπνιστό, μαύρη σοκολάτα orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Ιαπωνία - Chichibu (αριθμημένο μπουκάλι) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
πικάντικο, φρουτώδες épicé, fruité
54.00€
πικάντικο, φρουτώδες épicé, fruité
Japon - Nikka Japon - Nikka
ισχυρό, πικάντικο, φρουτώδες puissant, épicé, fruité
13.00€
ισχυρό, πικάντικο, φρουτώδες puissant, épicé, fruité
Ιαπωνία - Yamazakura Japon - Yamazakura
φρουτώδες, καραμελωμένο fruité, caramélisé
15.00€
φρουτώδες, καραμελωμένο fruité, caramélisé
Ταϊβάν - Καβαλάν Taïwan - Kavalan
λουλουδάτο, μάνγκο, μπαχαρικό floral, mangue, épice
16.00€
λουλουδάτο, μάνγκο, μπαχαρικό floral, mangue, épice
Taïwan - Kavalan Sherry oak Taïwan - Kavalan Sherry oak
βερίκοκο, ημερομηνία abricot, datte
19.00€
βερίκοκο, ημερομηνία abricot, datte
Ταϊβάν - Καβαλάν πρώην βελανιδιά Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
φρέσκο, δρυς, βανίλια frais, chène, vanille
19.00€
φρέσκο, δρυς, βανίλια frais, chène, vanille
ΗΠΑ Κεντάκι - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Μαύρα φρούτα, αλατισμένη καραμέλα, βανίλια Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Μαύρα φρούτα, αλατισμένη καραμέλα, βανίλια Fruits noirs, caramel salé, vanille
ΗΠΑ Κεντάκι - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Μοσχοκάρυδο, δρυς, πιπέρι, καραμελωμένο μήλο Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Μοσχοκάρυδο, δρυς, πιπέρι, καραμελωμένο μήλο Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
SOFTS SOFTS
Jus bio - 25cl Jus bio - 25cl
Μήλο ή ντομάτα Pomme ou tomate
7.00€
Μήλο ή ντομάτα Pomme ou tomate
Βιολογικό παγωμένο τσάι σαμπούκου λεμονιού - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Νερό St Georges/Sparkling Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Νερό Evian Still Water/Badoit Sparkling Water - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Λιμονάδα - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Μπύρα τζίντζερ - 20 cl Ginger beer - 20cl
6.00€
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
Πίεση Pression
25cl
50cl
Μορέτι Moretti
7.00€
13.00€
Μπουκάλι Bouteille
IPA Corsica - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken χωρίς αλκοόλ - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
15cl
50cl
Κερδίστε τη στιγμή σας Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Βουργουνδία - Mercurey Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Μπορντό - Spleen Hunting Heritage Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Loire - Βιολογικό καπνιστό Pouilly Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Μπορντό - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
15cl
50cl
Βαρ πλαγιές στην Προβηγκία Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Ροζ πισίνα Piscine de rosé
20cl και παγάκια 20cl et glaçons
15.00€
20cl και παγάκια 20cl et glaçons
ΑΛΚΟΟΛΕΣ ALCOOLS
Παστής Pastis
5.00€
Κόκκινο λιμάνι 10 ετών Porto 10 ans rouge
12.00€
Λευκό Pineau Pineau blanc
8.00€
έκανε Kir
Κρέμα φραγκοστάφυλου ή βατόμουρου Crème de cassis ou mûre
8.00€
Κρέμα φραγκοστάφυλου ή βατόμουρου Crème de cassis ou mûre
Made Royal Kir Royal
Κρέμα φραγκοστάφυλου, βατόμουρο Crème de cassis, mûre
15.00€
Κρέμα φραγκοστάφυλου, βατόμουρο Crème de cassis, mûre
ΣΑΜΠΑΝΙΑ CHAMPAGNE
Brut Brut
Το φλιτζάνι - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
Η πισίνα - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
Καφέ ή Deca Café ou Déca
3.60€
μεγάλη κρέμα Grand crème
4.60€
Thé Kusmi
Ζητήστε το κουτί Demandez le coffet
6.50€
Ζητήστε το κουτί Demandez le coffet
© Copyright :έτος – La Cantine de Quentin – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται