*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

بداية اليوم Entrée du jour

12.00€

طبق اليوم Plat du jour

26.00€

الاثنين LUNDI

تيرين على الطريقة الريفية مع الخيار المخلل Terrine de campagne, cornichons

رافيولي مع كريمة الفطر الأبيض والكمأة البيضاء، والثوم المعمر Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette

يوم الثلاثاء MARDI

تارتار السلمون، زيت الزيتون وعصير الليمون Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron

أفخاذ البط المطهوة ببطء، وبطاطا دوفينواز Manchons de canard confits, gratin Dauphinois

الأربعاء MERCREDI

قطع دجاج مقرمشة، صلصة تارتار حارة Tenders croustillants, sauce tartare spicy

ريزوتو الروبيان، كريمة البارميزان، مرق الدجاج Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille

يوم الخميس JEUDI

الكراث مع صلصة الخل بالخردل الكامل Poireaux vinaigrette moutarde ancienne

برجر دجاج، مايونيز واسابي Chicken burger, mayo wasabi

بصل مكرمل، جبنة شيدر ذائبة، بطاطا مقلية طازجة Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

بصل مكرمل، جبنة شيدر ذائبة، بطاطا مقلية طازجة Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

جمعة VENDREDI

ريليت سمك السلمون على الطريقة التايلاندية Rillettes de saumon façon thaï

صدر دجاج، لحم ومأكولات بحرية، بطاطا مهروسة بالزبدة المملحة، كريمة جراد البحر، وجمبري Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas

بطاطا مقلية طازجة، صلصة تارتار حارة، وجبنة شيدر Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

لحم خنزير إيبيري - 70 غرام Jambon Ibérique - 70G

21.00€

تيرين على الطريقة الريفية Terrine de campagne

مخللات، كونفيت البصل Cornichons, confit d'oignons

13.00€

مخللات، كونفيت البصل Cornichons, confit d'oignons

كروكيت لحم الخنزير الأيبيري (5 قطع) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)

15.00€

الفلافل، الحمص Falafels, houmous

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

15.00€

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

مسح بلانك Tarama blanc

زيت زيتون، ليمون كافير، قطع خبز محمص Huile d'olive, combava, croûtons

14.00€

زيت زيتون، ليمون كافير، قطع خبز محمص Huile d'olive, combava, croûtons

بريوش الكركند Brioche au homard

صلصة زبدة الليمون وصلصة التارتار الحارة، الثوم المعمر sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

17.00€

صلصة زبدة الليمون وصلصة التارتار الحارة، الثوم المعمر sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

القرنبيط المشوي مع الكاري Chou-fleur rôti au curry

حمص وزعتر، زيت زيتون وبصل أخضر houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

14.00€

حمص وزعتر، زيت زيتون وبصل أخضر houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

فطر سوتيه Poêlée de champignons

فطر المحار، فطر البورشيني، فطر الزر، فطر الشانتريل، كريمة الكمأة البيضاء pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

15.00€

فطر المحار، فطر البورشيني، فطر الزر، فطر الشانتريل، كريمة الكمأة البيضاء pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

مرق الروبيان التايلاندي Bouillon de gambas Thaï

كاري حليب جوز الهند curry au lait de coco

14.00€

كاري حليب جوز الهند curry au lait de coco

الإسكالوب النيء في حالته الطبيعية Noix de St Jacques crues au naturel

زيت زيتون، عصير ليمون، جبن بارميزان، صلصة صويا حلوة، بشر ليمون الكافير huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

زيت زيتون، عصير ليمون، جبن بارميزان، صلصة صويا حلوة، بشر ليمون الكافير huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

بيض عضوي مع مايونيز الوسابي Œufs bio mayo au wasabi

مرق دجاج، كريمة الكمأة البيضاء، قطع خبز محمص، مخلل، رقائق مقرمشة منتفخة jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

12.00€

مرق دجاج، كريمة الكمأة البيضاء، قطع خبز محمص، مخلل، رقائق مقرمشة منتفخة jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

تارتار الشمندر العضوي Tartare de betterave bio

كبد الأوز المبرد مع كونفيت البصل velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

14.00€

كبد الأوز المبرد مع كونفيت البصل velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

كانتين رافيولي - واسابي Les Ravioles de la Cantine - Wasabi

روبيان في صلصة عسل وصويا حلوة، فول سوداني، طرخون Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

روبيان في صلصة عسل وصويا حلوة، فول سوداني، طرخون Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

كانتين رافيولي - روكفور Les Ravioles de la Cantine - Roquefort

تفاح جراني سميث، جوز، وبصل أخضر pommes granny smith, noix et ciboulette

15.00€

تفاح جراني سميث، جوز، وبصل أخضر pommes granny smith, noix et ciboulette

فيليه البط Filet de canette

كريمة الكمأة البيضاء، برالين، ليمون الكافير، هريس الكستناء crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

29.00€

كريمة الكمأة البيضاء، برالين، ليمون الكافير، هريس الكستناء crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

ريزوتو الفطر Risotto aux champignons

كريمة البارميزان مع الكمأة البيضاء، ومرق الدجاج، والثوم المعمر crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

27.00€

كريمة البارميزان مع الكمأة البيضاء، ومرق الدجاج، والثوم المعمر crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

سمك السلمون تاتاكي أو لحم "أنجوس" Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »

زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش... بطاطس صغيرة جديدة gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

29.00€

زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش... بطاطس صغيرة جديدة gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

رافيولي مقاطعة Ravioles au comté

كريمة، ثوم معمر، بيستو الكاجو، جبنة بارميزان، تقدم مع خس روماني على طريقة سيزر. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

25.00€

كريمة، ثوم معمر، بيستو الكاجو، جبنة بارميزان، تقدم مع خس روماني على طريقة سيزر. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

فيليه سمك الدنيس الملكي Filet de Dorade Royale

زبدة الليمون، نقانق تشوريزو إيبيري، بطاطا مهروسة بالزبدة المملحة beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

29.00€

زبدة الليمون، نقانق تشوريزو إيبيري، بطاطا مهروسة بالزبدة المملحة beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

فطيرة بودنغ أسود مع تفاح مكرمل Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées

خضراوات موسمية في زيت الزيتون légumes de saison à l’huile d’olive

26.00€

خضراوات موسمية في زيت الزيتون légumes de saison à l’huile d’olive

شريحة لحم أنجوس رامب هارت 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220

صلصة التارتار الحارة، أو صلصة الفلفل الأسود، أو صلصة جبنة الروكفور مع البطاطس المقلية الطازجة sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

34.00€

صلصة التارتار الحارة، أو صلصة الفلفل الأسود، أو صلصة جبنة الروكفور مع البطاطس المقلية الطازجة sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

سلطة سيزر - دجاج أو تونة Salade César - poulet ou ventrèche de thon

خس روماني، بيض مسلوق نصف سلقة، خبز محمص، طماطم كرزية، ثوم معمر، جبنة بارميزان، صلصة خل بلسمي، بصل مقرمش romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

24.00€

خس روماني، بيض مسلوق نصف سلقة، خبز محمص، طماطم كرزية، ثوم معمر، جبنة بارميزان، صلصة خل بلسمي، بصل مقرمش romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

لينجويني البر والبحر Linguine Terre et Mer

كريمة جراد البحر، روبيان وردي مقشر، وفطر مقلي crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

27.00€

كريمة جراد البحر، روبيان وردي مقشر، وفطر مقلي crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

هريس الكستناء وكريمة الكمأة البيضاء Purée de châtaignes et crème de truffe blanche

8.00€

خضراوات موسمية في زيت الزيتون Légumes de saison à l’huile d’olive

8.00€

قلب الخس الروماني، على طريقة سيزر Coeur de sucrine façon César

8.00€

بطاطا مقلية طازجة، صلصة تارتار حارة، وجبنة شيدر Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

بطاطس صغيرة جديدة Pommes de terre baby grenailles

8.00€

بطاطس مهروسة بالزبدة المملحة Purée au beurre salé

8.00€

جبن الموسم - كومتي، بري، جبن الماعز Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre

يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

كريمة الكراميل، ألسنة القطط Crème caramel, langues de chat

7.00€

14.00€

مون بلان، مارون، مرينغ، شانتيلي Mont blanc, marron, meringue, chantilly

7.00€

14.00€

شوكولاتة برالين كرانش، كريمة إنجليزية Croustillant praliné chocolat, crème anglaise

7.00€

14.00€

تشيز كيك، كراميل مملح Cheese cake, caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

بافلوفا المانجو المحمص مع حبوب الفانيليا Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

مانجو، كيوي، أناناس، تونكا ماسكاربوني Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka

7.00€

14.00€

كريم بروليه، فانيليا Crème brûlée, gousse de vanille

7.00€

14.00€

غرق Affogato

آيس كريم الفانيليا، قهوة نسبريسو إسبريسو
ليس نصف حلوى
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

14.00€

آيس كريم الفانيليا، قهوة نسبريسو إسبريسو
ليس نصف حلوى
Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

آيس كريم فانيليا فيليب فور Glaces vanille Philippe Faur

جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.

8.50€

جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.

جين تونيك Gin Tonic

14.00€

سبريتز أبيرول Spritz apérol

14.00€

رذاذ زهر البلسان Spritz sureau

14.00€

موسكو بغل Moscow Mule

14.00€

نيجروني Negroni

14.00€

ميرابيل، توت العليق، كمثرى، احصل على 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

ليمونشيلو، ليكور كليمنتين الكورسيكي، بيليز، جراند مارنييه Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

كوانترو، أماريتو، كالفادوس، جين، فودكا، تيكيلا Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

باس ارمانياك Bas Armagnac

16.00€

كونياك VSOP Cognac VSOP

14.00€

البرقوق القديم من Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

رم Rhum

فنزويلا دبلوماسي Venezuela Diplomatico

11.00€

جامايكا رم هامبدن Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

مزرعة بارباد الأناناس Barbade Plantation Pineapple

14.00€

إيكوس - أصيلة Ecosse - Asyla

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

14.00€

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

Ecosse - بلوط بولتيني بوربون القديم Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

جورماند، سالين gourmand, salin

19.00€

جورماند، سالين gourmand, salin

Ecosse - Mortlach غائم جدا 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

17.00€

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

إيكوس - بينريش Ecosse - Benriach

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

15.00€

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

إيكوس - الملك العظيم Ecosse - Great King

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

باي دي ويلز - بنديرين Pays de Galles - Penderyn

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

14.00€

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

أيرلندا - غرب كورك Irlande - West cork

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

اليابان - تشيتشيبو (زجاجة مرقمة) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

حار، فاكهي épicé, fruité

54.00€

حار، فاكهي épicé, fruité

اليابان - نيكا Japon - Nikka

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

13.00€

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

اليابان - يامازاكورا Japon - Yamazakura

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

15.00€

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

تايوان - كافالان Taïwan - Kavalan

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

16.00€

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

تايوان - كافالان شيري أوك Taïwan - Kavalan Sherry oak

المشمش، التمر abricot, datte

19.00€

المشمش، التمر abricot, datte

تايوان - بلوط كافالان السابق لبوربون Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

19.00€

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بافالو تريس بوربون USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بوليت بوربون USA Kentucky - Bulleit Bourbon

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

الآمرة الحيوية - 25cl Jus bio - 25cl

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

7.00€

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

شاي مثلج بالليمون والتوت العضوي - 33 سل Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

المياه الساكنة سانت جورج/أوريزا الفوارة - 50 سنتيلتر Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

مياه إيفيان العادية/ماء بادوي الفوار - 75 مل Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20cl

6.00€

عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl

6.50€

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl

6.00€

ضغط Pression

25cl

50cl

موريتي Moretti

7.00€

13.00€

زجاجة Bouteille

IPA كورسيكا - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

هاينكن بدون كحول - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

الفوز لك لحظة Vin du moment

9.00€

27.00€

رون إم شابوتييه - كروز هيرميتاج بيو Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

بورجوندي - عطارد Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

بوردو - تراث صيد الطحال Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

لوار - بويلي مدخن عضوي Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

بورجوندي ترينيل - بويلي فويس Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

بوردو - سوتيرنيس Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

(تلال فار في بروفانس). Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

مسبح روزي Piscine de rosé

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

15.00€

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

باستيس Pastis

5.00€

ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge

12.00€

وايت بينو Pineau blanc

8.00€

فعل Kir

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

8.00€

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

صنع ملكي Kir Royal

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

15.00€

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl

14.00€

حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

قهوة أو عشاري Café ou Déca

3.60€

كريم كبير Grand crème

4.60€

تي كوسمي Thé Kusmi

اطلب الصندوق Demandez le coffet

6.50€

اطلب الصندوق Demandez le coffet