26.00€
بداية اليوم Entrée du jour
9.00€
طبق اليوم Plat du jour
23.00€
الاثنين LUNDI
السكرين والسردينيت Sucrine et sardinettes
بيستو Pesto
بيستو Pesto
ريسوتو الجمبري Risotto aux gambas
كريم جراد البحر، بارميزان Crème de homard, parmesan
كريم جراد البحر، بارميزان Crème de homard, parmesan
يوم الثلاثاء MARDI
بيض الميموزا العضوي المسلوق Œufs durs bio mimosa
مايونيز الخردل القديم Mayonnaise moutarde ancienne
مايونيز الخردل القديم Mayonnaise moutarde ancienne
قطع فيليه الدجاج Nuggets de filets de poulet
صلصة التارتار، هريس الزبدة المملحة Sauce tartare, purée au beurre salé
صلصة التارتار، هريس الزبدة المملحة Sauce tartare, purée au beurre salé
الأربعاء MERCREDI
بطيخ Pastèque
جبنة فيتا Féta
جبنة فيتا Féta
سمك فيليه Filet mignon
عصير قصير، هريسة الزبدة المملحة Jus court, purée beurre salé
عصير قصير، هريسة الزبدة المملحة Jus court, purée beurre salé
يوم الخميس JEUDI
ترين البلاد Terrine de campagne
كونفيت البصل، المخللات Confit d’oignons, cornichons
كونفيت البصل، المخللات Confit d’oignons, cornichons
سحبت بارمنتييه لحم الخنزير المقدد Pulled porc parmentier croustillant
أوراق السبانخ Pousses d’épinards
أوراق السبانخ Pousses d’épinards
جمعة VENDREDI
الكراث Poireaux
صلصة الخل تكا ماسالا Vinaigrette Tikka Masala
صلصة الخل تكا ماسالا Vinaigrette Tikka Masala
جرجير، طماطم بوراتا Tomates burrata roquette
طبق من النقانق الجافة Assiette de saucisson sec
مخللات Cornichons
8.00€
مخللات Cornichons
سردينات Sardinettes
مع زيت الزيتون والزبدة المملحة À l'huile d'olive, beurre salé
13.00€
مع زيت الزيتون والزبدة المملحة À l'huile d'olive, beurre salé
سكان بلانك، كومباوا Tarama blanc, combawa
خبز محمص Croûtons
11.00€
خبز محمص Croûtons
صحن لحم ايبيري 70 جم Assiette de jambon Ibérique 70G
19.00€
فلافل، حمص Falafels, houmous
كزبرة وبذور Coriandre et graines
12.00€
كزبرة وبذور Coriandre et graines
سمبوسة خضار Samossa légumes
صلصة ساشا Sauce Sacha
14.00€
صلصة ساشا Sauce Sacha
بيض عضوي مسلوق من كانتين Œufs durs bio de la Cantine
الخردل القديم والمايونيز والثوم المعمر Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
9.00€
الخردل القديم والمايونيز والثوم المعمر Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
رز التونة الحمراء والليمون Tartare de thon rouge, citron vert
مانجو، جريب فروت رقائق الجزر الأبيض Mangue, pamplemousse chips de panais
13.00€
مانجو، جريب فروت رقائق الجزر الأبيض Mangue, pamplemousse chips de panais
الواسابي ورافيولي الجمبري Ravioles au wasabi et gambas
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
الهليون الأخضر وبازلاء الميموزا العضوية Asperges vertes et petits pois bio mimosa
صلصة الخل البلسميك، جبنة كريمة الخردل بالعسل، بصل أخضر Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
15.00€
صلصة الخل البلسميك، جبنة كريمة الخردل بالعسل، بصل أخضر Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
الاسكالوب الطبيعية الخام Noix de St Jacques crues au Naturel
زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
15.00€
زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
ترين البلاد Terrine de campagne
مخلل ، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
11.00€
مخلل ، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
بوراتينا Burratina
جرجير، خرشوف، طماطم كرزية، مخلل Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
14.00€
جرجير، خرشوف، طماطم كرزية، مخلل Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
ريزوتو أو بوليت تيكا ماسالا Risotto au poulet Tikka Massala
الكزبرة والكاجو Coriandre et noix de cajou
26.00€
الكزبرة والكاجو Coriandre et noix de cajou
رز لحم البقر الصيفي Tartare de bœuf d’été
طريقة سيزر، رومين، نبات الكبر والخيار المخلل، طماطم كرزية، خبز محمص، بارميزان، ثوم معمر، بيض مسلوق عضوي Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
23.00€
طريقة سيزر، رومين، نبات الكبر والخيار المخلل، طماطم كرزية، خبز محمص، بارميزان، ثوم معمر، بيض مسلوق عضوي Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
تاتاكي دي ثون Tataki de Thon
زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، سبانخ صغيرة Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
29.00€
زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، سبانخ صغيرة Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
كونت رافيولي Ravioles au Comté
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
21.00€
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
البكاء النمر (لحم البقر الاسكتلندي PGI يقدم باردًا) Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)
زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع...، بطاطس صغيرة، صلصة شيدر و لحم مقدد مشوي Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
28.00€
زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع...، بطاطس صغيرة، صلصة شيدر و لحم مقدد مشوي Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
الأخطبوط المطبوخ في درجة حرارة منخفضة Poulpe cuit basse température
أرز "آل دينتي" الأسود، زبدة الليمون والشبت Riz noir « al dente », beurre citron aneth
27.00€
أرز "آل دينتي" الأسود، زبدة الليمون والشبت Riz noir « al dente », beurre citron aneth
Terre et Mer الدواجن الذهبية العليا "Fr" Suprème de volaille doré Terre et Mer « Fr »
كريمة جراد البحر، ذيول جراد البحر، بوريه الزبدة المملحة Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
27.00€
كريمة جراد البحر، ذيول جراد البحر، بوريه الزبدة المملحة Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
تشيكن سيزر (فرنسي) César poulet (Fr)
قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
بطن التونة Ventrèche de thon
قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
سلطة تايلاندية مع لحم البقر (لحم البقر الاسكتلندي PGI) Salade Thaï au bœuf (Bœuf IGP Ecosse)
قلب روماني، براعم الصويا، طماطم كرزية، بصل أحمر ومخلل، زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش، فلفل حار على الجانب... Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
قلب روماني، براعم الصويا، طماطم كرزية، بصل أحمر ومخلل، زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش، فلفل حار على الجانب... Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
قريدس Gambas
قلب روماني، براعم الصويا، طماطم كرزية، بصل أحمر ومخلل، زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش، فلفل حار على الجانب... Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
قلب روماني، براعم الصويا، طماطم كرزية، بصل أحمر ومخلل، زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش، فلفل حار على الجانب... Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
أرز أسود Riz noir
زبدة الليمون والشبت beurre citron aneth
7.00€
زبدة الليمون والشبت beurre citron aneth
طفل بطاطا جديدة Pommes de terre baby grenaille
صوص شيدر ولحم مقدد مشوي Sauce cheddar et lardons grillés
7.00€
صوص شيدر ولحم مقدد مشوي Sauce cheddar et lardons grillés
هريس الزبدة المملحة Purée au beurre salé
7.00€
أوراق السبانخ Pousses d’épinards
مثقبة Vinaigrette
7.00€
مثقبة Vinaigrette
قلب من السكر Cœur de sucrine
مثقبة Vinaigrette
7.00€
مثقبة Vinaigrette
حدود المنتج Assortiment
يرافقه كونفيت البصل والسكر Accompagné de confit d’oignon et sucrine
15.00€
يرافقه كونفيت البصل والسكر Accompagné de confit d’oignon et sucrine
واحد فقط للاختيار من بينها Un seul au choix
مجلد الأغنام الكورسيكية
***
مقاطعة 24 شهرا
***
بورسين مع الكمأة الصيفية (جبنة الحليب الخام)
يرافقه كونفيت البصل والسكر
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
11.00€
مجلد الأغنام الكورسيكية
***
مقاطعة 24 شهرا
***
بورسين مع الكمأة الصيفية (جبنة الحليب الخام)
يرافقه كونفيت البصل والسكر
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
تشيز كيك Cheese cake
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
6.00€
12.00€
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
الفراولة والتوت Fraises et framboises
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
6.00€
12.00€
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
كريمة بالشكولاطة Mousse au chocolat
كاسترد، كراميل بالزبدة المملحة، رقائق لوز محمصة Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
6.00€
12.00€
كاسترد، كراميل بالزبدة المملحة، رقائق لوز محمصة Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
كستارد محلى بالكراميل Crème brûlée
بوربون الفانيليا الفاصوليا Gousse de vanille Bourbon
6.00€
12.00€
بوربون الفانيليا الفاصوليا Gousse de vanille Bourbon
الليمون مثل الفطيرة Citron comme une tarte
المرينغ الإيطالي Meringue Italienne
6.00€
12.00€
المرينغ الإيطالي Meringue Italienne
برالين شوكولاتة مقرمشة Croustillant praliné chocolat
كاسترد Crème anglaise
6.00€
12.00€
كاسترد Crème anglaise
غرق Affogato
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
12.00€
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
Glaces et Sorbets فيليب فور - وعاء صغير 100 مل Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml
فانيليا، شوكولاتة، فراولة، ليمون Vanille, chocolat, fraise, citron
7.50€
فانيليا، شوكولاتة، فراولة، ليمون Vanille, chocolat, fraise, citron
المياه المسطحة Eaux plate
50cl 6.00€
75cl 8.00€
المياه الغازية Eaux gazeuse
50cl 6.00€
75cl 8.00€
عصير معبأ - 25 سنتيلتر Jus bouteille - 25cl
تفاح، طماطم، كمثرى، مشمش، فراولة Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
6.50€
تفاح، طماطم، كمثرى، مشمش، فراولة Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
المشروبات الغازية Sodas
شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20 cl
5.00€
عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl
5.50€
شيطان Diabolo
ليمون، نعناع، جرينادين Citron, menthe, grenadine
6.00€
ليمون، نعناع، جرينادين Citron, menthe, grenadine
كوكا كولا - 33 سنتيلتر Coca cola - 33cl
5.50€
فحم الكوك صفر - 33cl Coca zéro - 33cl
5.50€
بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl
5.00€
ضغط Pression
موريتي Moretti
25cl 5.50€
50cl 10.50€
موريتي Moretti
زجاجة - 33cl Bouteille - 33cl
هاينكن بدون كحول Heineken sans alcool
6.00€
هاينكن بدون كحول Heineken sans alcool
باستيس Pastis
5.00€
ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge
12.00€
وايت بينو Pineau blanc
7.00€
فعل Kir
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
8.00€
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
صنع ملكي Kir Royal
كريم الكشمش الأسود، المستنقع Crème de cassis, mire
13.00€
كريم الكشمش الأسود، المستنقع Crème de cassis, mire
14cl
50cl
الفوز لك لحظة Vin du moment
8.00€
24.00€
الرون Rhône
كروز هيرميتاج العضوية Croze Hermitage Bio
9.00€
27.00€
بورجوندي Bourgogne
الساحل العالي لبون Hautes côte de Beaune
10.00€
30.00€
الزئبق Mercurey
14.00€
42.00€
بوردو Bordeaux
تراث صيد الطحال Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
بروفانس Provence
14cl
50cl
كوت دي بروفانس Côtes de Provence
8.00€
24.00€
لوار Loire
دخان بولي Pouilly fumé
10.00€
30.00€
بورجوندي Bourgogne
بويلي فويسي Pouilly fuisse
12.00€
36.00€
بوردو Bordeaux
سوتيرنيس Sauternes
13.00€
39.00€
كوت دي بروفانس - 50 سنتيلتر Côtes de Provence - 50cl
24.00€
مسبحة روزيه - 19 سل Piscine de rosé - 19 cl
12.00€
بروت Brut
الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl
12.00€
حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
قهوة أو عشاري Café ou Déca
3.40€
تمديد القهوة أو منزوعة الكافيين Café ou Déca allongé
3.80€
قهوة مزدوجة أو منزوعة الكافيين Double Café ou Déca
5.90€
كريم كبير Grand crème
4.20€
تي كوسمي Thé Kusmi
اطلب الصندوق Demandez le coffet
5.50€
اطلب الصندوق Demandez le coffet