27.00 €
بداية اليوم Entrée du jour
9.00€
طبق اليوم Plat du jour
24.00€
الاثنين LUNDI
تيرين ريفي مع مخللات Terrine de campagne, cornichons
نيوكي، كريمة بارميزان، مرق الدواجن، بارميزان، ثوم معمر Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette
يوم الثلاثاء MARDI
باتيه البط مع الزعتر والمخللات Pâté croûte de canard au thym, cornichons
فيليه سمك السلمون، صلصة زبدة الليمون، هريس Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée
الأربعاء MERCREDI
رز الشمندر "تاكسي بروس" Tartare de bettervave “Taxi Brousse"
نمر يبكي، بطاطس صغيرة مع صلصة شيدر Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar
يوم الخميس JEUDI
بيض مسلوق عضوي، مايونيز الوسابي Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi
نقانق تولوز، هريس الزبدة المملحة، مرق كامل الدسم Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé
جمعة VENDREDI
ريليت السلمون Rillettes de saumon
ريزوتو بالروبيان والبارميزان والليمون الكافيري Risotto aux Gambas, parmesan et combava
زبدة الكافيار - 25 جم، زبدة الكمأة - 45 جم Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g
24.00€
طبق من النقانق الجافة ذات العلامة الحمراء Assiette de saucisson sec label rouge
مخللات Cornichons
9.00€
مخللات Cornichons
باتيه البط مع قشرة الزعتر Paté croûte de canard au thym
مخللات Cornichons
17.00€
مخللات Cornichons
كبد البط الكامل نصف المطبوخ Foie gras de canard entier mi-cuit
معجون السفرجل Pâte de coing
21.00€
معجون السفرجل Pâte de coing
ريليت السلمون على الطريقة التايلاندية Rillettes de saumon façon thaï
11.00€
الفلافل والحمص Falafels, houmous
الكزبرة والبذور Coriandre et graines
14.00€
الكزبرة والبذور Coriandre et graines
طراما بيضاء، ليمون كافير Tarama blanc, combava
خبز محمص Croûtons
13.00€
خبز محمص Croûtons
الوسابي ورافيولي الجمبري Ravioles au wasabi et gambas
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
نيوكي ساتيه مع ذيول جراد البحر Gnocchi au saté et queues d'écrevisses
الطرخون والفول السوداني Estragon et cacahuétes
16.00€
الطرخون والفول السوداني Estragon et cacahuétes
بيض مسلوق عضوي مع السلطعون Œufs durs bio mimosa au crabe
قطع صغيرة من الخبز المحمص وعصير الكركند Petits croûtons et jus de homard
12.00€
قطع صغيرة من الخبز المحمص وعصير الكركند Petits croûtons et jus de homard
بوراتا، كافيار الباذنجان والفطر Burrata, caviar d'aubergine et champignons
زيت الزيتون، فلور دي سيل والثوم المعمر Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
16.00€
زيت الزيتون، فلور دي سيل والثوم المعمر Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette
القرنبيط المشوي مع الساتيه Choux fleur rôti au saté
حمص، زعتر، رمان، ثوم معمر Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
15.00€
حمص، زعتر، رمان، ثوم معمر Houmous, zahatar, grenade, ciboulette
الاسكالوب الطبيعية الخام Noix de St Jacques crues au Naturel
زيت الزيتون، عصير الليمون، جبن البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، قشر الليمون الكافيري Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
زيت الزيتون، عصير الليمون، جبن البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، قشر الليمون الكافيري Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
ترين البلد Terrine de campagne
مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
12.00€
مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
تشيز كيك الشبت مع سمك السلمون المدخن Cheese cake à l'aneth, saumon fumé
بسكويت الزبدة بالبارميزان والزيتون الأسود والجرجير Shortbread parmesan, olives noires et roquette
17.00€
بسكويت الزبدة بالبارميزان والزيتون الأسود والجرجير Shortbread parmesan, olives noires et roquette
ريزوتو مع الفطر المقلي Risotto aux champignons poêlés
كريمة الكمأة البيضاء، البارميزان، الثوم المعمر Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
27.00€
كريمة الكمأة البيضاء، البارميزان، الثوم المعمر Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette
تارتار لحم البقر بيسترو Tartare de bœuf bistrot
بطاطس صغيرة مع صلصة الشيدر Baby grenailles sauce cheddar
24.00€
بطاطس صغيرة مع صلصة الشيدر Baby grenailles sauce cheddar
تاتاكي دي سومان Tataki de saumon
الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، أرز الياسمين Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
28.00€
الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، أرز الياسمين Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin
كونت رافيولي Ravioles au Comté
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
23.00€
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
الأخطبوط Poulpe
مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم يُحرق
خضراوات موسمية، صلصة توم يام، مخللات
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
32.00€
مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم يُحرق
خضراوات موسمية، صلصة توم يام، مخللات
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles
شريحة لحم الخاصرة مع الكراث Bavette à l'échalote
200 غرام من لحم البقر الاسكتلندي المحمي بالمؤشر الجغرافي المدعم، مهروس بالزبدة المملحة Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
29.00€
200 غرام من لحم البقر الاسكتلندي المحمي بالمؤشر الجغرافي المدعم، مهروس بالزبدة المملحة Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé
دجاج ذهبي سوبريم Suprème de volaille doré
كريمة الفطر البري وفطر البورسيني المشوي، وهريس الزبدة المملحة Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
29.00€
كريمة الفطر البري وفطر البورسيني المشوي، وهريس الزبدة المملحة Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé
سلطة سيزر بالدجاج (فرنسية) أو بطن التونة Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon
قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
معكرونة كاري جوز الهند والدجاج والروبيان Pasta curry coco, poulet, gambas
الكزبرة، الكاجو، البارميزان Coriandre, noix de cajou, parmesan
27.00€
الكزبرة، الكاجو، البارميزان Coriandre, noix de cajou, parmesan
أرز الياسمين البسمتي Riz basmati au jasmin
7.50€
خضروات موسمية مقلية Poêlée de légumes de saison
7.50€
غرينيل صغيرة Baby grenailles
صلصة شيدر Sauce cheddar
7.50€
صلصة شيدر Sauce cheddar
بطاطس مهروسة مع زبدة مملحة Purée au beurre salé
7.50€
قلب من السكر Cœur de sucrine
مثقبة Vinaigrette
7.50€
مثقبة Vinaigrette
جبن اللحظة Fromage du moment
يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
14.00€
يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine
1/2 dessert
Dessert
تشيز كيك Cheese cake
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
مونت بلانك Mont blanc
الكستناء المسكرة Marrons glacés
6.50€
13.00€
الكستناء المسكرة Marrons glacés
روم بابا Baba au rhum
شانتيلي Chantilly
6.50€
13.00€
شانتيلي Chantilly
الفراولة والتوت Fraise et framboises
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
كريم بروليه Crème brûlée
قرون الفانيليا Gousse de vanille
6.50€
13.00€
قرون الفانيليا Gousse de vanille
الليمون مثل الفطيرة Citron comme une tarte
مرنغ إيطالي Meringue Italienne
6.50€
13.00€
مرنغ إيطالي Meringue Italienne
برالين الشوكولاتة المقرمش Croustillant praliné chocolat
كاسترد Crème anglaise
6.50€
13.00€
كاسترد Crème anglaise
غرق Affogato
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
آيس كريم فانيليا فيليب فور Glaces vanille Philippe Faur
جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.
8.50€
جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.
جين تونيك Gin Tonic
14.00€
سبريتز أبيرول Spritz apérol
14.00€
رذاذ زهر البلسان Spritz sureau
14.00€
موسكو بغل Moscow Mule
14.00€
نيجروني Negroni
14.00€
4 مليلتر 4cl
ميرابيل، توت العليق، كمثرى، احصل على 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
ليمونشيلو، ليكور كليمنتين الكورسيكي، بيليز، جراند مارنييه Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
كوانترو، أماريتو، كالفادوس، جين، فودكا، تيكيلا Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
باس ارمانياك Bas Armagnac
16.00€
كونياك VSOP Cognac VSOP
14.00€
البرقوق القديم من Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
رم Rhum
فنزويلا دبلوماسي Venezuela Diplomatico
11.00€
جامايكا رم هامبدن Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
مزرعة بارباد الأناناس Barbade Plantation Pineapple
14.00€
إيكوس - أصيلة Ecosse - Asyla
الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales
14.00€
الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales
Ecosse - بلوط بولتيني بوربون القديم Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
جورماند، سالين gourmand, salin
19.00€
جورماند، سالين gourmand, salin
Ecosse - Mortlach غائم جدا 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
ليتشي، تفاحة litchi, pomme
17.00€
ليتشي، تفاحة litchi, pomme
إيكوس - بينريش Ecosse - Benriach
العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices
15.00€
العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices
إيكوس - الملك العظيم Ecosse - Great King
المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four
باي دي ويلز - بنديرين Pays de Galles - Penderyn
مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité
14.00€
مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité
أيرلندا - غرب كورك Irlande - West cork
الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
اليابان - تشيتشيبو (زجاجة مرقمة) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
حار، فاكهي épicé, fruité
54.00€
حار، فاكهي épicé, fruité
اليابان - نيكا Japon - Nikka
قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité
13.00€
قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité
اليابان - يامازاكورا Japon - Yamazakura
فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé
15.00€
فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé
تايوان - كافالان Taïwan - Kavalan
الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice
16.00€
الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice
تايوان - كافالان شيري أوك Taïwan - Kavalan Sherry oak
المشمش، التمر abricot, datte
19.00€
المشمش، التمر abricot, datte
تايوان - بلوط كافالان السابق لبوربون Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille
19.00€
الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille
الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بافالو تريس بوربون USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille
الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بوليت بوربون USA Kentucky - Bulleit Bourbon
جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
الآمرة الحيوية - 25cl Jus bio - 25cl
التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate
7.00€
التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate
شاي مثلج بالليمون والتوت العضوي - 33 سل Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
المياه الساكنة سانت جورج/أوريزا الفوارة - 50 سنتيلتر Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
مياه إيفيان العادية/ماء بادوي الفوار - 75 مل Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20cl
6.00€
عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl
6.50€
كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl
6.00€
ضغط Pression
25cl
50cl
موريتي Moretti
7.00€
13.00€
زجاجة Bouteille
IPA كورسيكا - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
هاينكن بدون كحول - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
الفوز لك لحظة Vin du moment
9.00€
27.00€
رون إم شابوتييه - كروز هيرميتاج بيو Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
بورجوندي - عطارد Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
بوردو - تراث صيد الطحال Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
لوار - بويلي مدخن عضوي Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
بورجوندي ترينيل - بويلي فويس Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
بوردو - سوتيرنيس Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
(تلال فار في بروفانس). Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
مسبح روزي Piscine de rosé
20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons
15.00€
20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons
باستيس Pastis
5.00€
ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge
12.00€
وايت بينو Pineau blanc
8.00€
فعل Kir
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
8.00€
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
صنع ملكي Kir Royal
كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre
15.00€
كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre
بروت Brut
الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl
14.00€
حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
قهوة أو عشاري Café ou Déca
3.60€
كريم كبير Grand crème
4.60€
تي كوسمي Thé Kusmi
اطلب الصندوق Demandez le coffet
6.50€
اطلب الصندوق Demandez le coffet