*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

27.00 €

بداية اليوم Entrée du jour

9.00€

طبق اليوم Plat du jour

24.00€

الاثنين LUNDI

تيرين ريفي مع مخللات Terrine de campagne, cornichons

نيوكي، كريمة بارميزان، مرق الدواجن، بارميزان، ثوم معمر Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette

يوم الثلاثاء MARDI

باتيه البط مع الزعتر والمخللات Pâté croûte de canard au thym, cornichons

فيليه سمك السلمون، صلصة زبدة الليمون، هريس Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée

الأربعاء MERCREDI

رز الشمندر "تاكسي بروس" Tartare de bettervave “Taxi Brousse"

نمر يبكي، بطاطس صغيرة مع صلصة شيدر Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar

يوم الخميس JEUDI

بيض مسلوق عضوي، مايونيز الوسابي Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi

نقانق تولوز، هريس الزبدة المملحة، مرق كامل الدسم Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé

جمعة VENDREDI

ريليت السلمون Rillettes de saumon

ريزوتو بالروبيان والبارميزان والليمون الكافيري Risotto aux Gambas, parmesan et combava

زبدة الكافيار - 25 جم، زبدة الكمأة - 45 جم Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g

24.00€

طبق من النقانق الجافة ذات العلامة الحمراء Assiette de saucisson sec label rouge

مخللات Cornichons

9.00€

مخللات Cornichons

باتيه البط مع قشرة الزعتر Paté croûte de canard au thym

مخللات Cornichons

17.00€

مخللات Cornichons

كبد البط الكامل نصف المطبوخ Foie gras de canard entier mi-cuit

معجون السفرجل Pâte de coing

21.00€

معجون السفرجل Pâte de coing

ريليت السلمون على الطريقة التايلاندية Rillettes de saumon façon thaï

11.00€

الفلافل والحمص Falafels, houmous

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

14.00€

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

طراما بيضاء، ليمون كافير Tarama blanc, combava

خبز محمص Croûtons

13.00€

خبز محمص Croûtons

الوسابي ورافيولي الجمبري Ravioles au wasabi et gambas

صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

نيوكي ساتيه مع ذيول جراد البحر Gnocchi au saté et queues d'écrevisses

الطرخون والفول السوداني Estragon et cacahuétes

16.00€

الطرخون والفول السوداني Estragon et cacahuétes

بيض مسلوق عضوي مع السلطعون Œufs durs bio mimosa au crabe

قطع صغيرة من الخبز المحمص وعصير الكركند Petits croûtons et jus de homard

12.00€

قطع صغيرة من الخبز المحمص وعصير الكركند Petits croûtons et jus de homard

بوراتا، كافيار الباذنجان والفطر Burrata, caviar d'aubergine et champignons

زيت الزيتون، فلور دي سيل والثوم المعمر Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

16.00€

زيت الزيتون، فلور دي سيل والثوم المعمر Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

القرنبيط المشوي مع الساتيه Choux fleur rôti au saté

حمص، زعتر، رمان، ثوم معمر Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

حمص، زعتر، رمان، ثوم معمر Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

الاسكالوب الطبيعية الخام Noix de St Jacques crues au Naturel

زيت الزيتون، عصير الليمون، جبن البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، قشر الليمون الكافيري Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

زيت الزيتون، عصير الليمون، جبن البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، قشر الليمون الكافيري Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

ترين البلد Terrine de campagne

مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons

12.00€

مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons

تشيز كيك الشبت مع سمك السلمون المدخن Cheese cake à l'aneth, saumon fumé

بسكويت الزبدة بالبارميزان والزيتون الأسود والجرجير Shortbread parmesan, olives noires et roquette

17.00€

بسكويت الزبدة بالبارميزان والزيتون الأسود والجرجير Shortbread parmesan, olives noires et roquette

ريزوتو مع الفطر المقلي Risotto aux champignons poêlés

كريمة الكمأة البيضاء، البارميزان، الثوم المعمر Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

27.00€

كريمة الكمأة البيضاء، البارميزان، الثوم المعمر Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

تارتار لحم البقر بيسترو Tartare de bœuf bistrot

بطاطس صغيرة مع صلصة الشيدر Baby grenailles sauce cheddar

24.00€

بطاطس صغيرة مع صلصة الشيدر Baby grenailles sauce cheddar

تاتاكي دي سومان Tataki de saumon

الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، أرز الياسمين Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

28.00€

الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، أرز الياسمين Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

كونت رافيولي Ravioles au Comté

كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

الأخطبوط Poulpe

مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم يُحرق
خضراوات موسمية، صلصة توم يام، مخللات
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

32.00€

مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم يُحرق
خضراوات موسمية، صلصة توم يام، مخللات
Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

شريحة لحم الخاصرة مع الكراث Bavette à l'échalote

200 غرام من لحم البقر الاسكتلندي المحمي بالمؤشر الجغرافي المدعم، مهروس بالزبدة المملحة Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

29.00€

200 غرام من لحم البقر الاسكتلندي المحمي بالمؤشر الجغرافي المدعم، مهروس بالزبدة المملحة Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

دجاج ذهبي سوبريم Suprème de volaille doré

كريمة الفطر البري وفطر البورسيني المشوي، وهريس الزبدة المملحة Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

29.00€

كريمة الفطر البري وفطر البورسيني المشوي، وهريس الزبدة المملحة Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

سلطة سيزر بالدجاج (فرنسية) أو بطن التونة Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

معكرونة كاري جوز الهند والدجاج والروبيان Pasta curry coco, poulet, gambas

الكزبرة، الكاجو، البارميزان Coriandre, noix de cajou, parmesan

27.00€

الكزبرة، الكاجو، البارميزان Coriandre, noix de cajou, parmesan

أرز الياسمين البسمتي Riz basmati au jasmin

7.50€

خضروات موسمية مقلية Poêlée de légumes de saison

7.50€

غرينيل صغيرة Baby grenailles

صلصة شيدر Sauce cheddar

7.50€

صلصة شيدر Sauce cheddar

بطاطس مهروسة مع زبدة مملحة Purée au beurre salé

7.50€

قلب من السكر Cœur de sucrine

مثقبة Vinaigrette

7.50€

مثقبة Vinaigrette

جبن اللحظة Fromage du moment

يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

يُقدم مع البصل المخلل ونصف خس سكرين Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

تشيز كيك Cheese cake

كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé

مونت بلانك Mont blanc

الكستناء المسكرة Marrons glacés

6.50€

13.00€

الكستناء المسكرة Marrons glacés

روم بابا Baba au rhum

شانتيلي Chantilly

6.50€

13.00€

شانتيلي Chantilly

الفراولة والتوت Fraise et framboises

ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka

كريم بروليه Crème brûlée

قرون الفانيليا Gousse de vanille

6.50€

13.00€

قرون الفانيليا Gousse de vanille

الليمون مثل الفطيرة Citron comme une tarte

مرنغ إيطالي Meringue Italienne

6.50€

13.00€

مرنغ إيطالي Meringue Italienne

برالين الشوكولاتة المقرمش Croustillant praliné chocolat

كاسترد Crème anglaise

6.50€

13.00€

كاسترد Crème anglaise

غرق Affogato

ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso

آيس كريم فانيليا فيليب فور Glaces vanille Philippe Faur

جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.

8.50€

جرة صغيرة 100 مل. Petit pot 100 ml.

جين تونيك Gin Tonic

14.00€

سبريتز أبيرول Spritz apérol

14.00€

رذاذ زهر البلسان Spritz sureau

14.00€

موسكو بغل Moscow Mule

14.00€

نيجروني Negroni

14.00€

ميرابيل، توت العليق، كمثرى، احصل على 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

ليمونشيلو، ليكور كليمنتين الكورسيكي، بيليز، جراند مارنييه Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

كوانترو، أماريتو، كالفادوس، جين، فودكا، تيكيلا Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

باس ارمانياك Bas Armagnac

16.00€

كونياك VSOP Cognac VSOP

14.00€

البرقوق القديم من Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

رم Rhum

فنزويلا دبلوماسي Venezuela Diplomatico

11.00€

جامايكا رم هامبدن Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

مزرعة بارباد الأناناس Barbade Plantation Pineapple

14.00€

إيكوس - أصيلة Ecosse - Asyla

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

14.00€

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

Ecosse - بلوط بولتيني بوربون القديم Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

جورماند، سالين gourmand, salin

19.00€

جورماند، سالين gourmand, salin

Ecosse - Mortlach غائم جدا 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

17.00€

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

إيكوس - بينريش Ecosse - Benriach

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

15.00€

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

إيكوس - الملك العظيم Ecosse - Great King

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

باي دي ويلز - بنديرين Pays de Galles - Penderyn

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

14.00€

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

أيرلندا - غرب كورك Irlande - West cork

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

اليابان - تشيتشيبو (زجاجة مرقمة) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

حار، فاكهي épicé, fruité

54.00€

حار، فاكهي épicé, fruité

اليابان - نيكا Japon - Nikka

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

13.00€

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

اليابان - يامازاكورا Japon - Yamazakura

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

15.00€

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

تايوان - كافالان Taïwan - Kavalan

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

16.00€

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

تايوان - كافالان شيري أوك Taïwan - Kavalan Sherry oak

المشمش، التمر abricot, datte

19.00€

المشمش، التمر abricot, datte

تايوان - بلوط كافالان السابق لبوربون Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

19.00€

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بافالو تريس بوربون USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بوليت بوربون USA Kentucky - Bulleit Bourbon

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

الآمرة الحيوية - 25cl Jus bio - 25cl

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

7.00€

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

شاي مثلج بالليمون والتوت العضوي - 33 سل Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

المياه الساكنة سانت جورج/أوريزا الفوارة - 50 سنتيلتر Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

مياه إيفيان العادية/ماء بادوي الفوار - 75 مل Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20cl

6.00€

عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl

6.50€

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl

6.00€

ضغط Pression

25cl

50cl

موريتي Moretti

7.00€

13.00€

زجاجة Bouteille

IPA كورسيكا - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

هاينكن بدون كحول - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

الفوز لك لحظة Vin du moment

9.00€

27.00€

رون إم شابوتييه - كروز هيرميتاج بيو Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

بورجوندي - عطارد Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

بوردو - تراث صيد الطحال Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

لوار - بويلي مدخن عضوي Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

بورجوندي ترينيل - بويلي فويس Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

بوردو - سوتيرنيس Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

(تلال فار في بروفانس). Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

مسبح روزي Piscine de rosé

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

15.00€

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

باستيس Pastis

5.00€

ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge

12.00€

وايت بينو Pineau blanc

8.00€

فعل Kir

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

8.00€

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

صنع ملكي Kir Royal

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

15.00€

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl

14.00€

حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

قهوة أو عشاري Café ou Déca

3.60€

كريم كبير Grand crème

4.60€

تي كوسمي Thé Kusmi

اطلب الصندوق Demandez le coffet

6.50€

اطلب الصندوق Demandez le coffet