26.00 €
بداية اليوم Entrée du jour
9.00€
طبق اليوم Plat du jour
24.00€
الاثنين LUNDI
تارتار البنجر العضوي Tartare de betterave bio
الكينوا وجبن الماعز الطازج Quinoa et chèvre frais
الكينوا وجبن الماعز الطازج Quinoa et chèvre frais
رافيولي مع جبن كونتي Ravioles au comté
صلصة موريل، بارميزان، وثوم معمر Sauce morilles, parmesan et ciboulette
صلصة موريل، بارميزان، وثوم معمر Sauce morilles, parmesan et ciboulette
يوم الثلاثاء MARDI
قلب الذرة الحلوة Cœur de sucrine
ذيول جراد البحر والبيستو Queues d'écrevisses et pesto
ذيول جراد البحر والبيستو Queues d'écrevisses et pesto
برجر دجاج بالجبن Chicken cheese burger
بصل كونفي، صلصة التارتار، بطاطس صغيرة Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
بصل كونفي، صلصة التارتار، بطاطس صغيرة Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
الأربعاء MERCREDI
تيرين ريفي Terrine de campagne
بصل كونفي، مخلل Confit d'oignons, cornichons
بصل كونفي، مخلل Confit d'oignons, cornichons
ريزوتو بالروبيان Risotto aux gambas
كريمة جراد البحر بالليمون والبارميزان Crème de homard citronnée, parmesan
كريمة جراد البحر بالليمون والبارميزان Crème de homard citronnée, parmesan
يوم الخميس JEUDI
بيض الميموزا المسلوق العضوي Œufs durs bio mimosa
خبز محمص، عصير دواجن Croutons, jus de volaille
خبز محمص، عصير دواجن Croutons, jus de volaille
سجق Saucisse
بطاطس مهروسة مع زبدة مملحة وعصير غني بالفيتامينات Purée au beurre salé, jus corsé
بطاطس مهروسة مع زبدة مملحة وعصير غني بالفيتامينات Purée au beurre salé, jus corsé
جمعة VENDREDI
ريليت السلمون على الطريقة التايلاندية Rillettes de saumon façon thaï
سمك القد Cabillaud
صلصة زبدة الليمون ونقانق بيلوتا المهروسة Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
صلصة زبدة الليمون ونقانق بيلوتا المهروسة Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
طبق من النقانق الجافة Assiette de saucisson sec
مخللات Cornichons
9.00€
مخللات Cornichons
حلزونات بورغندي كبيرة × 6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
سكان بلانك، كومباوا Tarama blanc, combawa
خبز محمص Croûtons
11.00€
خبز محمص Croûtons
طبق لحم خنزير سيرانو 12 شهرًا 100 جرام Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
مخللات Cornichons
16.00€
مخللات Cornichons
الفلافل والحمص Falafels, houmous
الكزبرة والبذور Coriandre et graines
13.00€
الكزبرة والبذور Coriandre et graines
السردين، الزبدة المملحة Sardinettes, beurre salé
14.00€
قطع مقرمشة Tenders croustillant
صلصة التارتار Sauce tartare
14.00€
صلصة التارتار Sauce tartare
الوسابي ورافيولي الجمبري Ravioles au wasabi et gambas
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
الهليون الأخضر والكينوا مع جبن الماعز الطازج Asperges vertes, quinoa au chèvre frais
صلصة موسلين وسبيكولوس Sauce mousseline et spéculos
16.00€
صلصة موسلين وسبيكولوس Sauce mousseline et spéculos
بيض الميموزا العضوي المسلوق Œufs durs bio mimosa
قطع خبز محمصة صغيرة وعصير دواجن Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
قطع خبز محمصة صغيرة وعصير دواجن Petits croûtons et jus de volaille
ستراتشياتيلا بوراتا وطماطم كرزية Stracciatella de burrata et tomates cerises
زيت الزيتون، فلور دي سيل، الفستق المحمص والريحان Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
15.00€
زيت الزيتون، فلور دي سيل، الفستق المحمص والريحان Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
فيلوتيه الجزر والزنجبيل والليمون Velouté de carottes gingembre et citronnelle
ذيول جراد البحر وزيت الزيتون والبصل الأخضر Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
14.00€
ذيول جراد البحر وزيت الزيتون والبصل الأخضر Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
الاسكالوب الطبيعية الخام Noix de St Jacques crues au Naturel
زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
ترين البلد Terrine de campagne
مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
12.00€
مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons
تارتار السلمون مع تاكسي الأدغال Tartare de saumon taxi brousse
خيار وجبن الماعز الطازج Concombre et chèvre frais
14.00€
خيار وجبن الماعز الطازج Concombre et chèvre frais
ريزوتو، هليون أخضر وبازلاء عضوية Risotto, asperges vertes et petits pois bio
كريمة جراد البحر بالليمون، جبن البارميزان، ليمون الكافير والثوم المعمر Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
27.00€
كريمة جراد البحر بالليمون، جبن البارميزان، ليمون الكافير والثوم المعمر Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
تارتار لحم البقر بيسترو Tartare de bœuf bistrot
بطاطس صغيرة جديدة وكانكويوت مذاب Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
23.00€
بطاطس صغيرة جديدة وكانكويوت مذاب Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
تاتاكي دي سومان Tataki de saumon
الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، الخضار مع الخردل التقليدي Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
28.00€
الزنجبيل، عشبة الليمون، الكزبرة، النعناع، البصل المقرمش...، الخضار مع الخردل التقليدي Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
كونت رافيولي Ravioles au Comté
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
الأخطبوط المطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم يُحرق Poulpe cuit basse température puis snacké
خضراوات خضراء بزيت الزيتون وصلصة توم يام Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
خضراوات خضراء بزيت الزيتون وصلصة توم يام Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
لحم بقري اسكتلندي معلق بعلامة PGI 200 جرام Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g
عصير كامل الجسم، مهروس مع الخردل التقليدي Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
29.00€
عصير كامل الجسم، مهروس مع الخردل التقليدي Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
دجاج الفول السوداني Poulet cacahuète
الأرز الأسود والفول السوداني والكزبرة Riz noir, cacahuète et coriandre
27.00€
الأرز الأسود والفول السوداني والكزبرة Riz noir, cacahuète et coriandre
سلطة سيزر بالدجاج (فرنسي) أو بطن بالتونة Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
قلب خس روماني، بيض مخفوق، قطع خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، خل بلسمي، صلصة سيزر (على الجانب) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
لينجويني بالزعفران Linguine au safran
بيلوتا تشوريزو إيبيري، بارميزان، ثوم معمر Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
29.00€
بيلوتا تشوريزو إيبيري، بارميزان، ثوم معمر Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
أرز أسود، زبدة مملحة Riz noir, beurre salé
7.50€
الخضار الخضراء، زيت الزيتون، فلور دي سيل légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
بطاطس صغيرة وكانكويوت ذائب Baby grenailles et cancoillotte fondue
7.50€
هريس الخردل على الطريقة القديمة Purée moutarde ancienne
7.50€
قلب من السكر Cœur de sucrine
مثقبة Vinaigrette
7.50€
مثقبة Vinaigrette
القديس نكتير Saint Nectaire
يقدم مع البصل المخلل والخس Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
يقدم مع البصل المخلل والخس Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
تشيز كيك Cheese cake
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé
الفراولة والتوت Fraise et framboises
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
ماسكاربوني تونكا Mascarpone Tonka
روم بابا Baba au rhum
كريمة شانتيلي واللوز Chantilly et amandes
6.50€
13.00€
كريمة شانتيلي واللوز Chantilly et amandes
بودنغ الأرز Riz au lait
مانجو محمص مع الفانيليا Mangue rôtie à la vanille
6.50€
13.00€
مانجو محمص مع الفانيليا Mangue rôtie à la vanille
كريم بروليه Crème brûlée
قرون الفانيليا Gousse de vanille
6.50€
13.00€
قرون الفانيليا Gousse de vanille
الليمون مثل الفطيرة Citron comme une tarte
مرنغ إيطالي Meringue Italienne
6.50€
13.00€
مرنغ إيطالي Meringue Italienne
برالين الشوكولاتة المقرمش Croustillant praliné chocolat
كاسترد Crème anglaise
6.50€
13.00€
كاسترد Crème anglaise
غرق Affogato
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso
آيس كريم فانيليا فيليب فور Glaces vanille Philippe Faur
(وعاء صغير 100 مل.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(وعاء صغير 100 مل.) (petit pot 100 ml.)
جين تونيك Gin Tonic
14.00€
سبريتز أبيرول Spritz apérol
14.00€
رذاذ زهر البلسان Spritz sureau
14.00€
موسكو بغل Moscow Mule
14.00€
نيجروني Negroni
14.00€
4 مليلتر 4cl
ميرابيل، توت العليق، كمثرى، احصل على 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
ليمونشيلو، ليكور كليمنتين الكورسيكي، بيليز، جراند مارنييه Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
كوانترو، أماريتو، كالفادوس، جين، فودكا، تيكيلا Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
باس ارمانياك Bas Armagnac
16.00€
كونياك VSOP Cognac VSOP
14.00€
البرقوق القديم من Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
رم Rhum
فنزويلا دبلوماسي Venezuela Diplomatico
11.00€
جامايكا رم هامبدن Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
مزرعة بارباد الأناناس Barbade Plantation Pineapple
14.00€
إيكوس - أصيلة Ecosse - Asyla
الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales
14.00€
الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales
Ecosse - بلوط بولتيني بوربون القديم Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
جورماند، سالين gourmand, salin
19.00€
جورماند، سالين gourmand, salin
Ecosse - Mortlach غائم جدا 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
ليتشي، تفاحة litchi, pomme
17.00€
ليتشي، تفاحة litchi, pomme
إيكوس - بينريش Ecosse - Benriach
العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices
15.00€
العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices
إيكوس - الملك العظيم Ecosse - Great King
المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four
باي دي ويلز - بنديرين Pays de Galles - Penderyn
مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité
14.00€
مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité
أيرلندا - غرب كورك Irlande - West cork
الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
اليابان - تشيتشيبو (زجاجة مرقمة) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
حار، فاكهي épicé, fruité
54.00€
حار، فاكهي épicé, fruité
اليابان - نيكا Japon - Nikka
قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité
13.00€
قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité
اليابان - يامازاكورا Japon - Yamazakura
فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé
15.00€
فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé
تايوان - كافالان Taïwan - Kavalan
الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice
16.00€
الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice
تايوان - كافالان شيري أوك Taïwan - Kavalan Sherry oak
المشمش، التمر abricot, datte
19.00€
المشمش، التمر abricot, datte
تايوان - بلوط كافالان السابق لبوربون Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille
19.00€
الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille
الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بافالو تريس بوربون USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille
الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بوليت بوربون USA Kentucky - Bulleit Bourbon
جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
الآمرة الحيوية - 25cl Jus bio - 25cl
التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate
7.00€
التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate
شاي مثلج بالليمون والتوت العضوي - 33 سل Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
المياه الساكنة سانت جورج/أوريزا الفوارة - 50 سنتيلتر Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
مياه إيفيان العادية/ماء بادوي الفوار - 75 مل Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20cl
6.00€
عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl
6.50€
كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl
6.00€
ضغط Pression
25cl
50cl
موريتي Moretti
7.00€
13.00€
زجاجة Bouteille
IPA كورسيكا - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
هاينكن بدون كحول - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
الفوز لك لحظة Vin du moment
9.00€
27.00€
رون إم شابوتييه - كروز هيرميتاج بيو Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
بورجوندي - عطارد Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
بوردو - تراث صيد الطحال Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
لوار - بويلي مدخن عضوي Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
بورجوندي ترينيل - بويلي فويس Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
بوردو - سوتيرنيس Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
(تلال فار في بروفانس). Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
مسبح روزي Piscine de rosé
20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons
15.00€
20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons
باستيس Pastis
5.00€
ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge
12.00€
وايت بينو Pineau blanc
8.00€
فعل Kir
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
8.00€
كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre
صنع ملكي Kir Royal
كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre
15.00€
كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre
بروت Brut
الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl
14.00€
حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
قهوة أو عشاري Café ou Déca
3.60€
كريم كبير Grand crème
4.60€
تي كوسمي Thé Kusmi
اطلب الصندوق Demandez le coffet
6.50€
اطلب الصندوق Demandez le coffet