*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

بداية اليوم Entrée du jour

9.00€

طبق اليوم Plat du jour

24.00€

الاثنين LUNDI

الكراث مع صلصة الخل على طريقة الميموزا Poireaux vinaigrette au saté façon mimosa

سمك فيليه، عصير عسل قوي، هريس Filet mignon, jus corsé au miel, purée

يوم الثلاثاء MARDI

بيض ميموزا عضوي مسلوق، مايونيز الخردل القديم Oeufs durs bio mimosa mayonnaise moutarde ancienne

برجر لحم خنزير مسحب، بطاطا صغيرة، صلصة تارتار حارة Pulled porc Burger, baby grenailles, sauce tartare spicy

الأربعاء MERCREDI

السردين والسكرين والفيتا Sardinettes, sucrine et féta

كاسوليت مع كونفيت البط Cassoulet au confit de canard

يوم الخميس JEUDI

ترين كونتري، كونفيت البصل، مخلل Terrine de campagne, confit d’oignons, cornichons

سجق، هريسة الزبدة المملحة، عصير Saucisse, purée au beurre salé, jus

جمعة VENDREDI

ريليت السلمون على الطريقة التايلاندية Rillettes de saumon façon thaï

سمك سمك فيليه ملكي، صلصة زبدة الليمون، خضروات خضراء Filet de daurade royale, sauce beurre citron, légumes verts

طبق من النقانق الجافة Assiette de saucisson sec

مخللات Cornichons

9.00€

مخللات Cornichons

القواقع بورجوندي كبيرة Gros escargots de Bourgogne

x6 14.00€

x12 24.00€

سكان بلانك، كومباوا Tarama blanc, combawa

خبز محمص Croûtons

9.00€

خبز محمص Croûtons

طبق من لحم الخنزير الإيبيري - 70 جم Assiette de jambon Ibérique - 70g

19.00€

الفلافل والحمص Falafels, houmous

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

12.00€

الكزبرة والبذور Coriandre et graines

أسياخ دجاج ياكيتوري Brochettes de poulet Yakitori

صلصة ساتاي Sauce saté

14.00€

صلصة ساتاي Sauce saté

السردين، الزبدة المملحة Sardinettes, beurre salé

14.00€

كبد البط الكامل نصف المطبوخ Foie gras de canard entier mi-cuit

كونفيت البصل Confit d’oignons

21.00€

كونفيت البصل Confit d’oignons

بطاطا حلوة مشوية مع حليب جوز الهند والساتيه Patates douces rôties au lait de coco et saté

حمص، رمان، فستق محمص Houmous, grenade, pistaches torréfiées

14.00€

حمص، رمان، فستق محمص Houmous, grenade, pistaches torréfiées

بيض الميموزا العضوي المسلوق Œufs durs bio mimosa

قطع خبز محمصة صغيرة وعصير دواجن Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

قطع خبز محمصة صغيرة وعصير دواجن Petits croûtons et jus de volaille

فريجولا توستاتا في مونت دور Frégola Tostata au Mont d’Or

البصل المسكر ولحم الخنزير المقدد المشوي وعصير الدواجن والثوم المعمر Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette

16.00€

البصل المسكر ولحم الخنزير المقدد المشوي وعصير الدواجن والثوم المعمر Oignons confits et lardons grillés, jus de volaille, ciboulette

الوسابي ورافيولي الجمبري Ravioles au wasabi et gambas

صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

صلصة الصويا والعسل الحلو، الفول السوداني، الطرخون Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

حساء الكستناء وفطر بورسيني Velouté de châtaignes et cèpes

كريمة الكمأة البيضاء Crème de truffe blanche

14.00€

كريمة الكمأة البيضاء Crème de truffe blanche

الاسكالوب الطبيعية الخام Noix de St Jacques crues au Naturel

زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

15.00€

زيت الزيتون، عصير الليمون، البارميزان، صلصة الصويا الحلوة، نكهة الليمون الكافير Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

ترين البلد Terrine de campagne

مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons

12.00€

مخلل، كونفيت البصل Cornichons, confit d’oignons

رز السلمون Tartare de saumon

زيت الزيتون، عصير الليمون Huile d’olive, jus de citron

13.00€

زيت الزيتون، عصير الليمون Huile d’olive, jus de citron

ريزوتو مع الاسكالوب Risotto aux Noix de St Jacques

كريمة الكركند، قشر الليمون الكافير والثوم المعمر Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette

29.00€

كريمة الكركند، قشر الليمون الكافير والثوم المعمر Crème de homard, zèstes de combava et ciboulette

رز لحم البقر الإيطالي “مع البيستو” Tartare de bœuf à l’Italienne « au pesto »

بطاطا صغيرة جديدة، صلصة التارتار الحارة Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy

23.00€

بطاطا صغيرة جديدة، صلصة التارتار الحارة Pommes de terre baby grenailles, sauce tartare spicy

تاتاكي دي سومان Tataki de saumon

زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش...، خضار خضراء في زيت الزيتون Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive

27.00€

زنجبيل، عشبة الليمون، كزبرة، نعناع، بصل مقرمش...، خضار خضراء في زيت الزيتون Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes verts à l’huile d’olive

كونت رافيولي Ravioles au Comté

كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

22.00€

كريمة، ثوم معمر، كاجو بيستو، بارميزان Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

بودين تاتن مع التفاح المكرمل Tatin de boudin aux pommes caramélisées

قلب العطر السكرين والخردل من الكريمة المخفوقة Cœur de sucrine et chantilly moutarde

24.00€

قلب العطر السكرين والخردل من الكريمة المخفوقة Cœur de sucrine et chantilly moutarde

أبردين أنجوس شريحة لحم الخاصرة Bavette d’aloyau Aberdeen Angus

صلصة الكراث، هريس الزبدة المملحة Sauce échalotes, purée au beurre salé

28.00€

صلصة الكراث، هريس الزبدة المملحة Sauce échalotes, purée au beurre salé

الدواجن الذهبية العليا (فرنسي) Suprème de volaille doré (Fr)

كريمة موريل، هريسة الزبدة المملحة Crème de morilles, purée au beurre salé

27.00€

كريمة موريل، هريسة الزبدة المملحة Crème de morilles, purée au beurre salé

سلطة سيزر بالدجاج (فرنسي) أو بطن بالتونة Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon

قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

قلب روماني، بيض الميموزا، خبز محمص، بارميزان، طماطم كرزية، ثوم معمر، صلصة الخل البلسمي، صلصة سيزر (جانبًا) coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

لينجويني كورما بجوز الهند مع الروبيان Linguine Korma coco aux gambas

جوليان من الخضار النيئة، الكاجو، الكزبرة Julienne de crudités, cajou, coriandre

26.00€

جوليان من الخضار النيئة، الكاجو، الكزبرة Julienne de crudités, cajou, coriandre

نخب سردينيا فريجولا أو مونت دور Fregola Sarda Tostata au Mont d’Or

7.50€

الخضار الخضراء، زيت الزيتون، فلور دي سيل légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

طفل بطاطا جديدة Pommes de terre baby grenaille

7.50€

هريس الزبدة المملحة Purée au beurre salé

7.50€

قلب من السكر Cœur de sucrine

مثقبة Vinaigrette

7.50€

مثقبة Vinaigrette

تشكيلة مصحوبة بالبصل والسكر Assortiment accompagné de confit d’oignon et sucrine

جبن الماعز الرماد (سانت مور دو تورين)، كومتيه 24 شهرًا، سافارين مع الكمأة الصيفية (جبن الحليب الخام) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)

16.00€

جبن الماعز الرماد (سانت مور دو تورين)، كومتيه 24 شهرًا، سافارين مع الكمأة الصيفية (جبن الحليب الخام) Chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine), Comté 24 mois, Savarin à la truffe d’été (fromage au lait cru)

1/2 dessert

Dessert

تشيز كيك Cheese cake

كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

كراميل بالزبدة المملحة Caramel au beurre salé

أناناس و مانجو بافلوفا Pavlova ananas et mangue

6.50€

13.00€

رم بابا، كريمة المسكربون واللوز Baba au rhum, chantilly mascarpone et amandes

6.50€

13.00€

موس شوكولاتة، كراميل وفول سوداني مملح Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes salés

6.50€

13.00€

كريم بروليه، جراب بوربون الفانيليا Crème brûlée, gousse de vanille Bourbon

6.50€

13.00€

الليمون مثل الفطيرة، المرنغ الإيطالي Citron comme une tarte, meringue Italienne

6.50€

13.00€

برالين شوكولاتة مقرمشة، كاسترد Croustillant praliné chocolat, crème anglaise

6.50€

13.00€

أفوجاتو (حلوى باس إن ديمي) Affogato (pas en demi dessert)

ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

ايس كريم فانيليا ، نسبرسو اسبريسو Glace vanille, espresso Nespresso

آيس كريم فانيليا فيليب فور Glaces vanille Philippe Faur

(وعاء صغير 100 مل.) (petit pot 100 ml.)

8.00€

(وعاء صغير 100 مل.) (petit pot 100 ml.)

جين تونيك Gin Tonic

13.00€

سبريتز Spritz

13.00€

أمريكي Americano

13.00€

موسكو بغل Moscow Mule

13.00€

نيجروني Negroni

13.00€

ميرابيل، توت العليق، كمثرى، احصل على 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

9.00€

الأفسنتين، ليمونسيلو، الكورسيكي كليمنتين ليكيور، بايليز، جراند مارنييه Absinthe , Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

9.00€

كوانترو، أماريتو، كالفادوس، جين، فودكا، تيكيلا Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

9.00€

باس ارمانياك Bas Armagnac

14.00€

كونياك VSOP Cognac VSOP

12.00€

البرقوق القديم من Souillac Vieille Prune de Souillac

12.00€

رم Rhum

فنزويلا دبلوماسي Venezuela Diplomatico

9.00€

جامايكا رم هامبدن Jamaïque Rhum Hampden

14.00€

مزرعة بارباد الأناناس Barbade Plantation Pineapple

11.00€

إذا - عمروت Indien - Amrut

الخث، فاكهي، الشوكولاته، البلوط بوربون tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak

15.00€

الخث، فاكهي، الشوكولاته، البلوط بوربون tourbé, fruité, chocolat, bourbon oak

إيكوس - أصيلة Ecosse - Asyla

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

13.00€

الحلو والفانيليا والحبوب doux, vanille, ceréales

Ecosse - بلوط بولتيني بوربون القديم Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

جورماند، سالين gourmand, salin

17.00€

جورماند، سالين gourmand, salin

Ecosse - Mortlach غائم جدا 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

15.00€

ليتشي، تفاحة litchi, pomme

إيكوس - بينريش Ecosse - Benriach

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

14.00€

العسل، المكسرات، البلوط، البهارات miel, noix, chêne, épices

إيكوس - الملك العظيم Ecosse - Great King

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

12.00€

المرارة المملحة، القرنفل، التفاح المخبوز amertume malté, girofle, pomme au four

باي دي ويلز - بنديرين Pays de Galles - Penderyn

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

12.00€

مدخن قليلاً، حلو، فاكهي peu fumé, doux, fruité

أيرلندا - غرب كورك Irlande - West cork

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

14.00€

الشعير المشوي، البقسماط المحمص، المدخن قليلاً، الشوكولاتة الداكنة orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

اليابان - تشيتشيبو على الطريق 2019 Japon - Chichibu On the way 2019

حار، فاكهي épicé, fruité

46.00€

حار، فاكهي épicé, fruité

اليابان - نيكا Japon - Nikka

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

12.00€

قوي، حار، فاكهي puissant, épicé, fruité

اليابان - يامازاكورا Japon - Yamazakura

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

14.00€

فاكهي، بالكراميل fruité, caramélisé

تايوان - كافالان Taïwan - Kavalan

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

14.00€

الزهور والمانجو والتوابل floral, mangue, épice

تايوان - كافالان شيري أوك Taïwan - Kavalan Sherry oak

المشمش، التمر abricot, datte

17.00€

المشمش، التمر abricot, datte

تايوان - بلوط كافالان السابق لبوربون Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

15.00€

الطازج، البلوط، الفانيليا frais, chène, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بافالو تريس بوربون USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

13.00€

فواكه سوداء، كراميل مملح، فانيليا Fruits noirs, caramel salé, vanille

الولايات المتحدة الأمريكية كنتاكي - بوليت بوربون USA Kentucky - Bulleit Bourbon

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

12.00€

جوزة الطيب، بلوط، فلفل، تفاح مكرمل Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

الآمرة الحيوية - 25cl Jus bio - 25cl

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

7.00€

التفاح أو الطماطم Pomme ou tomate

شاي مثلج بالليمون والتوت العضوي - 33 سل Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

عصير - 33cl Smoothie - 33cl

برتقال، مانجو، موز، باشن فروت ( Orange, mangue, banane, passion(

7.50€

برتقال، مانجو، موز، باشن فروت ( Orange, mangue, banane, passion(

المياه الساكنة سانت جورج/أوريزا الفوارة - 50 سنتيلتر Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.00€

مياه إيفيان العادية/ماء بادوي الفوار - 75 مل Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

المشروبات الغازية Sodas

شويبس - 20 سنتيلتر Schweppes - 20cl

6.00€

عصير الليمون - 33 سنتيلتر Limonade - 33cl

6.00€

شيطان Diabolo

ليمون، نعناع، جرينادين Citron, menthe, grenadine

6.50€

ليمون، نعناع، جرينادين Citron, menthe, grenadine

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer - 20cl

6.00€

ضغط Pression

25cl

50cl

موريتي Moretti

6.50€

12.00€

زجاجة Bouteille

هاينكن بدون كحول - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

IPA كورسيكا - 33cl IPA Corsica - 33cl

8.00€

15cl

50cl

الفوز لك لحظة Vin du moment

8.00€

24.00€

رون إم شابوتييه - كروز هيرميتاج بيو Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

10.00€

30.00€

بورجوندي - هاوت كوت دي بون Bourgogne - Hautes côte de Beaune

11.00€

33.00€

بورجوندي - عطارد Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

بوردو - تراث صيد الطحال Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

12.00€

36.00€

بروفانس - ستي روزلين وايت (مزيج) Provence - Ste Roseline Blanc (assemblage)

8.00€

24.00€

لوار - بويلي مدخن عضوي Loire - Pouilly fumé Bio

11.00€

33.00€

بورجوندي ترينيل - بويلي فويس Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

بوردو - سوتيرنيس Bordeaux - Sauternes

14.00€

42.00€

15cl

50cl

(تلال فار في بروفانس). Coteaux varois en Provence

24.00€

مسبح روزي Piscine de rosé

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

13.00€

20 سنتيلتر ومكعبات ثلج 20cl et glaçons

باستيس Pastis

5.00€

ميناء أحمر عمره 10 سنوات Porto 10 ans rouge

12.00€

وايت بينو Pineau blanc

8.00€

فعل Kir

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

8.00€

كريمة الكشمش الأسود أو التوت الأسود Crème de cassis ou mûre

صنع ملكي Kir Royal

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

14.00€

كريمة الكشمش الأسود، توت أسود Crème de cassis, mûre

الكأس - 12 سنتيلتر La coupe - 12cl

14.00€

حمام السباحة - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

قهوة أو عشاري Café ou Déca

3.50€

قهوة مزدوجة أو منزوعة الكافيين Double Café ou Déca

6.00€

كريم كبير Grand crème

4.50€

تي كوسمي Thé Kusmi

اطلب الصندوق Demandez le coffet

6.00€

اطلب الصندوق Demandez le coffet