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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

29.00 €

Iniciante do dia Entrée du jour

12.00€

Especial de hoje Plat du jour

26.00€

SEGUNDA-FEIRA LUNDI

Terrine rústica com picles Terrine de campagne, cornichons

Ravioli com creme de morel e trufa branca, cebolinha. Ravioles crème de morilles et truffes blanche, ciboulette

TERÇA-FEIRA MARDI

Tártaro de salmão, azeite e suco de limão Tartare de saumon, huile d’olive et jus de citron

Pernas confitadas de pato, batatas dauphinoise Manchons de canard confits, gratin Dauphinois

QUARTA-FEIRA MERCREDI

Tiras de frango crocantes com molho tártaro picante. Tenders croustillants, sauce tartare spicy

Risoto de camarão, creme de parmesão, molho de aves Risotto aux gambas, crème de parmesan, jus de volaille

QUINTA-FEIRA JEUDI

Alho-poró com vinagrete de mostarda integral Poireaux vinaigrette moutarde ancienne

Hambúrguer de frango, maionese e wasabi Chicken burger, mayo wasabi

Cebolas caramelizadas, queijo cheddar derretido, batatas fritas frescas. Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

Cebolas caramelizadas, queijo cheddar derretido, batatas fritas frescas. Confit d’oignons, cheddar fondu, frites fraîches

SEXTA-FEIRA VENDREDI

rillettes de salmão ao estilo tailandês Rillettes de saumon façon thaï

Supremo de frango, frutos do mar e carne, purê de batatas com manteiga salgada, creme de lagosta e camarões. Suprême de volaille terre et mer, purée au beurre salé, crème de homard et gambas

Batatas fritas frescas, molho tártaro picante e queijo cheddar. Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

Presunto Ibérico - 70g Jambon Ibérique - 70G

21.00€

Terrina ao estilo campestre Terrine de campagne

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d'oignons

13.00€

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d'oignons

Croquetes de presunto ibérico (5 unidades) Croquetas au jambon Iberique (5 pièces)

15.00€

Falafel, húmus Falafels, houmous

Coentro e sementes Coriandre et graines

15.00€

Coentro e sementes Coriandre et graines

Escaneando Blanc Tarama blanc

Azeite, limão kaffir, croutons Huile d'olive, combava, croûtons

14.00€

Azeite, limão kaffir, croutons Huile d'olive, combava, croûtons

Brioche de lagosta Brioche au homard

Molho de manteiga de limão e molho tártaro picante, cebolinha sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

17.00€

Molho de manteiga de limão e molho tártaro picante, cebolinha sauce beurre citron et tartare spicy, ciboulette

Couve-flor assada com curry Chou-fleur rôti au curry

húmus e za'atar, azeite e cebolinha houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

14.00€

húmus e za'atar, azeite e cebolinha houmous et zaatar, huile d’olive et ciboulette

Cogumelos salteados Poêlée de champignons

Cogumelos ostra, cogumelos porcini, cogumelos champignon, cogumelos chanterelle, creme de trufa branca pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

15.00€

Cogumelos ostra, cogumelos porcini, cogumelos champignon, cogumelos chanterelle, creme de trufa branca pleurotes, Cèpes, Paris, Girolles, crème de truffe blanche

Caldo de camarão tailandês Bouillon de gambas Thaï

curry de leite de coco curry au lait de coco

14.00€

curry de leite de coco curry au lait de coco

Vieiras cruas em seu estado natural Noix de St Jacques crues au naturel

azeite, suco de limão, queijo parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

azeite, suco de limão, queijo parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Ovos orgânicos com maionese de wasabi Œufs bio mayo au wasabi

Caldo de frango, creme de trufa branca, croutons, picles, batatas fritas crocantes. jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

12.00€

Caldo de frango, creme de trufa branca, croutons, picles, batatas fritas crocantes. jus de volaille, crème de truffe blanche, croûtons, pickles, chips souflée

Tártaro de beterraba orgânica Tartare de betterave bio

Velouté de foie gras gelado com confit de cebola velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

14.00€

Velouté de foie gras gelado com confit de cebola velouté glacé de foie gras au confit d’oignons

Ravioli de cantina - Wasabi Les Ravioles de la Cantine - Wasabi

Camarões em molho agridoce de mel e soja, amendoim e estragão. Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

15.00€

Camarões em molho agridoce de mel e soja, amendoim e estragão. Gambas sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Ravioli de Cantina - Roquefort Les Ravioles de la Cantine - Roquefort

Maçãs Granny Smith, nozes e cebolinha. pommes granny smith, noix et ciboulette

15.00€

Maçãs Granny Smith, nozes e cebolinha. pommes granny smith, noix et ciboulette

Filé de pato Filet de canette

creme de trufa branca, praliné, lima kaffir, purê de castanha crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

29.00€

creme de trufa branca, praliné, lima kaffir, purê de castanha crème de truffe blanche, pralin, combava, purée de châtaignes

Risoto de cogumelos Risotto aux champignons

Creme de parmesão com trufa branca, molho de aves e cebolinha. crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

27.00€

Creme de parmesão com trufa branca, molho de aves e cebolinha. crème de parmesan à la truffe blanche, jus de volaille, ciboulette

Tataki de salmão ou carne "Angus" Tataki de saumon ou Bœuf « Angus »

gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebolas crocantes… batatinhas novas gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

29.00€

gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebolas crocantes… batatinhas novas gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, pommes de terre baby grenaille

Ravioli do Condado Ravioles au comté

Creme de leite, cebolinha, pesto de castanha de caju, queijo parmesão, servido com alface romana ao estilo Caesar. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

25.00€

Creme de leite, cebolinha, pesto de castanha de caju, queijo parmesão, servido com alface romana ao estilo Caesar. crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan, accompagné d’une sucrine façon César

Filé de dourada real Filet de Dorade Royale

Manteiga de limão, chouriço ibérico, purê de batatas com manteiga salgada. beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

29.00€

Manteiga de limão, chouriço ibérico, purê de batatas com manteiga salgada. beurre citron chorizo Ibérique, purée au beurre salé

Tarte de morcela com maçãs caramelizadas Tatin de boudin noir aux pommes caramélisées

Legumes da estação em azeite légumes de saison à l’huile d’olive

26.00€

Legumes da estação em azeite légumes de saison à l’huile d’olive

Coração de alcatra Angus 220 Cœur de Rumsteak « Angus » 220

Molho tártaro picante, molho de pimenta-do-reino ou molho de queijo Roquefort com batatas fritas frescas. sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

34.00€

Molho tártaro picante, molho de pimenta-do-reino ou molho de queijo Roquefort com batatas fritas frescas. sauce tartare spicy ou poivre ou Roquefort frites fraîches

Salada Caesar - barriga de frango ou atum Salade César - poulet ou ventrèche de thon

Alface romana, ovo cozido, croutons, tomates-cereja, cebolinha, queijo parmesão, vinagrete balsâmico, cebolas crocantes. romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

24.00€

Alface romana, ovo cozido, croutons, tomates-cereja, cebolinha, queijo parmesão, vinagrete balsâmico, cebolas crocantes. romaine, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, ciboulette, parmesan,vinaigrette au balsamique, oignons crispy

Linguine Terra e Mar Linguine Terre et Mer

Creme de lagosta, camarões rosados descascados e cogumelos salteados. crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

27.00€

Creme de lagosta, camarões rosados descascados e cogumelos salteados. crème de homard, crevettes roses decortiquées et champignons poêlés

Purê de castanhas e creme de trufa branca Purée de châtaignes et crème de truffe blanche

8.00€

Legumes da estação em azeite Légumes de saison à l’huile d’olive

8.00€

Coração de alface romana, estilo Caesar Coeur de sucrine façon César

8.00€

Batatas fritas frescas, molho tártaro picante e queijo cheddar. Frites fraîches, sauce tartare spicy et cheddar

8.00€

batatinhas novas Pommes de terre baby grenailles

8.00€

Purê de batatas com manteiga salgada Purée au beurre salé

8.00€

Queijos do momento: Comté, Brie, queijo de cabra Fromage du moment - Comté, Brie, Chèvre

Acompanhado de cebola confitada e ½ alface sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Acompanhado de cebola confitada e ½ alface sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Creme de caramelo, línguas de gato Crème caramel, langues de chat

7.00€

14.00€

Mont Blanc, marrom, merengue, chantilly Mont blanc, marron, meringue, chantilly

7.00€

14.00€

Crocante de praliné de chocolate, creme inglês Croustillant praliné chocolat, crème anglaise

7.00€

14.00€

Cheesecake, caramelo salgado Cheese cake, caramel au beurre salé

7.00€

14.00€

Pavlova de manga assada com vagem de baunilha Pavlova mangue rôtie, à la gousse de vanille

7.00€

14.00€

Abacaxi kiwi mangue, mascarpone tonka Ananas kiwi Mangue, mascarpone Tonka

7.00€

14.00€

Crème brûlée, fava de baunilha Crème brûlée, gousse de vanille

7.00€

14.00€

Afogado Affogato

Sorvete de baunilha, café expresso Nespresso
Não é uma sobremesa pela metade. Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

14.00€

Sorvete de baunilha, café expresso Nespresso
Não é uma sobremesa pela metade. Glace vanille, espresso Nespresso
Pas en demi desser

Sorvete de baunilha Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Pote pequeno de 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Pote pequeno de 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tônica Gin Tonic

14.00€

Spritz aperitivo Spritz apérol

14.00€

Spritz de flor de sabugueiro Spritz sureau

14.00€

Mula de Moscou Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Framboesa, Pêra, Ganhe 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, licor de clementina da Córsega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Conhaque VSOP Cognac VSOP

14.00€

Ameixa velha de Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Diplomata venezuelano Venezuela Diplomatico

11.00€

Rum jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Abacaxi da plantação de Barbade Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

14.00€

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

Ecosse - Carvalho Pulteney Bourbon Velho Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmet, salgado gourmand, salin

19.00€

gourmet, salgado gourmand, salin

Ecosse - Mortlach muito nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lichia, maçã litchi, pomme

17.00€

lichia, maçã litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

15.00€

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Grande Rei Ecosse - Great King

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

14.00€

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

Irlanda - West Cork Irlande - West cork

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japão - Chichibu (garrafa numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

picante, frutado épicé, fruité

54.00€

picante, frutado épicé, fruité

Japão - Nikka Japon - Nikka

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

13.00€

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

Japão - Yamazakura Japon - Yamazakura

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

15.00€

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

16.00€

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

Taiwan - carvalho Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

damasco, data abricot, datte

19.00€

damasco, data abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-carvalho Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

19.00€

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Só bio - 25cl Jus bio - 25cl

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

7.00€

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

Chá gelado de limão orgânico e sabugueiro - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Água sem gás St Georges/Espumante Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Água sem gás Evian/Água com gás Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonada - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca-cola, coca-cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Cerveja de gengibre - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressão Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Garrafa Bouteille

IPA Córsega - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken sem álcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Ganhe seu momento Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhone M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Borgonha - Mercúrio Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordéus - Património da Caça ao Baço Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Pouilly defumado orgânico Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordéus - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Encostas de Var na Provença Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Piscina rosé Piscine de rosé

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

15.00€

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto vermelho 10 anos Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau Branco Pineau blanc

8.00€

fez Kir

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

8.00€

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

Tornado real Kir Royal

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

15.00€

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

A taça - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

A piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Café ou Déca Café ou Déca

3.60€

creme grande Grand crème

4.60€

Thé Kusmi Thé Kusmi

Peça a caixa Demandez le coffet

6.50€

Peça a caixa Demandez le coffet

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