26.00 €
Iniciante do dia Entrée du jour
9.00€
Especial de hoje Plat du jour
24.00€
SEGUNDA-FEIRA LUNDI
Tartare de beterraba orgânica Tartare de betterave bio
Quinoa e queijo de cabra fresco Quinoa et chèvre frais
Quinoa e queijo de cabra fresco Quinoa et chèvre frais
Ravioli com queijo comté Ravioles au comté
Molho de Morel, Parmesão e Cebolinha Sauce morilles, parmesan et ciboulette
Molho de Morel, Parmesão e Cebolinha Sauce morilles, parmesan et ciboulette
TERÇA-FEIRA MARDI
Coração de milho doce Cœur de sucrine
Rabos de lagostim e pesto Queues d'écrevisses et pesto
Rabos de lagostim e pesto Queues d'écrevisses et pesto
Hambúrguer de frango com queijo Chicken cheese burger
Cebola confitada, molho tártaro, batatinhas Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
Cebola confitada, molho tártaro, batatinhas Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles
QUARTA-FEIRA MERCREDI
Terrina do campo Terrine de campagne
Cebola confitada, picles Confit d'oignons, cornichons
Cebola confitada, picles Confit d'oignons, cornichons
Risoto com camarão Risotto aux gambas
Creme de lagosta com limão e parmesão Crème de homard citronnée, parmesan
Creme de lagosta com limão e parmesão Crème de homard citronnée, parmesan
QUINTA-FEIRA JEUDI
Ovos mimosa orgânicos cozidos Œufs durs bio mimosa
Croutons, suco de aves Croutons, jus de volaille
Croutons, suco de aves Croutons, jus de volaille
Salsicha Saucisse
Purê de batata com manteiga salgada, suco encorpado Purée au beurre salé, jus corsé
Purê de batata com manteiga salgada, suco encorpado Purée au beurre salé, jus corsé
SEXTA-FEIRA VENDREDI
Rillettes de salmão ao estilo tailandês Rillettes de saumon façon thaï
Bacalhau Cabillaud
Molho de manteiga de limão e chouriço Bellota, purê Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
Molho de manteiga de limão e chouriço Bellota, purê Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée
Prato de linguiça seca Assiette de saucisson sec
Picles Cornichons
9.00€
Picles Cornichons
Caracóis grandes da Borgonha x6 Gros escargots de Bourgogne x6
16.00€
Scan branco, combawa Tarama blanc, combawa
Croutons Croûtons
11.00€
Croutons Croûtons
Prato de presunto serrano 12 meses 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g
Picles Cornichons
16.00€
Picles Cornichons
Falafels, homus Falafels, houmous
Coentro e sementes Coriandre et graines
13.00€
Coentro e sementes Coriandre et graines
Sardinhas, manteiga com sal Sardinettes, beurre salé
14.00€
Tiras crocantes Tenders croustillant
Molho tártaro Sauce tartare
14.00€
Molho tártaro Sauce tartare
Ravióli de wasabi e camarão Ravioles au wasabi et gambas
Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Espargos verdes, quinoa com queijo de cabra fresco Asperges vertes, quinoa au chèvre frais
Mousseline e molho speculoos Sauce mousseline et spéculos
16.00€
Mousseline e molho speculoos Sauce mousseline et spéculos
Ovos cozidos de mimosa orgânica Œufs durs bio mimosa
Croutons pequenos e suco de aves Petits croûtons et jus de volaille
10.00€
Croutons pequenos e suco de aves Petits croûtons et jus de volaille
Burrata e stracciatella de tomate cereja Stracciatella de burrata et tomates cerises
Azeite, flor de sal, pistache torrado e manjericão Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
15.00€
Azeite, flor de sal, pistache torrado e manjericão Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic
Velouté de cenoura, gengibre e capim-limão Velouté de carottes gingembre et citronnelle
Caudas de lagostim, azeite e cebolinha Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
14.00€
Caudas de lagostim, azeite e cebolinha Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete
Vieiras Naturais Cruas Noix de St Jacques crues au Naturel
Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
16.00€
Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava
Terrina country Terrine de campagne
Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons
12.00€
Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons
Tartare de salmão com táxi de mato Tartare de saumon taxi brousse
Pepino e queijo de cabra fresco Concombre et chèvre frais
14.00€
Pepino e queijo de cabra fresco Concombre et chèvre frais
Risoto, aspargos verdes e ervilhas orgânicas Risotto, asperges vertes et petits pois bio
Creme de lagosta com limão, parmesão, limão kaffir e cebolinha Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
27.00€
Creme de lagosta com limão, parmesão, limão kaffir e cebolinha Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette
Bistro tartare de carne bovina Tartare de bœuf bistrot
Batatinhas novas e cancoillotte derretida Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
23.00€
Batatinhas novas e cancoillotte derretida Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue
Tataki de Saumon Tataki de saumon
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, vegetais com mostarda à moda antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
28.00€
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, vegetais com mostarda à moda antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne
Ravióli Comté Ravioles au Comté
Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
22.00€
Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Polvo cozido em baixa temperatura e depois selado Poulpe cuit basse température puis snacké
Legumes verdes em azeite, molho Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
32.00€
Legumes verdes em azeite, molho Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum
Cabide de carne bovina escocesa IGP 200g Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g
Suco encorpado, purê com mostarda à moda antiga Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
29.00€
Suco encorpado, purê com mostarda à moda antiga Jus corsé, purée à la moutarde ancienne
Frango com amendoim Poulet cacahuète
Arroz preto, amendoim e coentro Riz noir, cacahuète et coriandre
27.00€
Arroz preto, amendoim e coentro Riz noir, cacahuète et coriandre
Salada César de frango (Fr) ou barriga de atum Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon
Coração romano, ovo cozido, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Coração romano, ovo cozido, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Linguine au safran Linguine au safran
Bellota Chouriço ibérico, parmesão, cebolinha Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
29.00€
Bellota Chouriço ibérico, parmesão, cebolinha Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette
Arroz preto, manteiga com sal Riz noir, beurre salé
7.50€
vegetais verdes, azeite, flor de sal légumes verts, huile d’olive, fleur de sel
7.50€
Batatinhas e cancoillotte derretida Baby grenailles et cancoillotte fondue
7.50€
Purê de mostarda à moda antiga Purée moutarde ancienne
7.50€
Coração de açúcar Cœur de sucrine
Vinagrete Vinaigrette
7.50€
Vinagrete Vinaigrette
São Nectário Saint Nectaire
Acompanhado de cebola confitada e alface Accompagné de confit d’oignon et sucrine
14.00€
Acompanhado de cebola confitada e alface Accompagné de confit d’oignon et sucrine
1/2 dessert
Dessert
Bolo de queijo Cheese cake
Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé
6.50€
13.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé
Morango e framboesa Fraise et framboises
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
6.50€
13.00€
Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka
Baba de rum Baba au rhum
Chantilly e amêndoas Chantilly et amandes
6.50€
13.00€
Chantilly e amêndoas Chantilly et amandes
Pudim de arroz Riz au lait
Manga Assada com Baunilha Mangue rôtie à la vanille
6.50€
13.00€
Manga Assada com Baunilha Mangue rôtie à la vanille
Creme brulée Crème brûlée
Vagem de baunilha Gousse de vanille
6.50€
13.00€
Vagem de baunilha Gousse de vanille
Limão como uma torta Citron comme une tarte
Merengue Italiano Meringue Italienne
6.50€
13.00€
Merengue Italiano Meringue Italienne
Praliné de chocolate crocante Croustillant praliné chocolat
Quindim Crème anglaise
6.50€
13.00€
Quindim Crème anglaise
Afogado Affogato
Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
13.00€
Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Sorvete de baunilha Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur
(pequeno pote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
8.00€
(pequeno pote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)
Gin Tônica Gin Tonic
14.00€
Spritz aperitivo Spritz apérol
14.00€
Spritz de flor de sabugueiro Spritz sureau
14.00€
Mula de Moscou Moscow Mule
14.00€
Negroni Negroni
14.00€
4cl 4cl
Mirabelle, Framboesa, Pêra, Ganhe 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27
11.00€
Limoncello, licor de clementina da Córsega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier
11.00€
Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila
11.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
16.00€
Conhaque VSOP Cognac VSOP
14.00€
Ameixa velha de Souillac Vieille Prune de Souillac
14.00€
Rum Rhum
Diplomata venezuelano Venezuela Diplomatico
11.00€
Rum jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden
16.00€
Abacaxi da plantação de Barbade Barbade Plantation Pineapple
14.00€
Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla
doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales
14.00€
doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales
Ecosse - Carvalho Pulteney Bourbon Velho Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak
gourmet, salgado gourmand, salin
19.00€
gourmet, salgado gourmand, salin
Ecosse - Mortlach muito nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008
lichia, maçã litchi, pomme
17.00€
lichia, maçã litchi, pomme
Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach
mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices
15.00€
mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices
Ecosse - Grande Rei Ecosse - Great King
amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four
13.00€
amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four
País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn
levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité
14.00€
levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité
Irlanda - West Cork Irlande - West cork
cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
15.00€
cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir
Japão - Chichibu (garrafa numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)
picante, frutado épicé, fruité
54.00€
picante, frutado épicé, fruité
Japão - Nikka Japon - Nikka
poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité
13.00€
poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité
Japão - Yamazakura Japon - Yamazakura
frutado, caramelizado fruité, caramélisé
15.00€
frutado, caramelizado fruité, caramélisé
Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan
floral, manga, especiarias floral, mangue, épice
16.00€
floral, manga, especiarias floral, mangue, épice
Taiwan - carvalho Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak
damasco, data abricot, datte
19.00€
damasco, data abricot, datte
Taiwan - Kavalan ex-carvalho Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak
fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille
19.00€
fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille
EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon
Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille
14.00€
Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille
EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon
Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
13.00€
Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée
Só bio - 25cl Jus bio - 25cl
Maçã ou tomate Pomme ou tomate
7.00€
Maçã ou tomate Pomme ou tomate
Chá gelado de limão orgânico e sabugueiro - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl
7.50€
Água sem gás St Georges/Espumante Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl
6.50€
Água sem gás Evian/Água com gás Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl
9.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Limonada - 33cl Limonade - 33cl
6.50€
Coca-cola, coca-cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
6.50€
Cerveja de gengibre - 20cl Ginger beer - 20cl
6.00€
Pressão Pression
25cl
50cl
Moretti Moretti
7.00€
13.00€
Garrafa Bouteille
IPA Córsega - 33cl IPA Corsica - 33cl
9.00€
Heineken sem álcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl
8.00€
15cl
50cl
Ganhe seu momento Vin du moment
9.00€
27.00€
Rhone M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio
11.00€
33.00€
Borgonha - Mercúrio Bourgogne - Mercurey
14.00€
42.00€
Bordéus - Património da Caça ao Baço Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen
13.00€
39.00€
Loire - Pouilly defumado orgânico Loire - Pouilly fumé Bio
12.00€
36.00€
Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse
14.00€
42.00€
Bordéus - Sauternes Bordeaux - Sauternes
15.00€
45.00€
15cl
50cl
Encostas de Var na Provença Coteaux varois en Provence
9.00€
27.00€
Piscina rosé Piscine de rosé
20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons
15.00€
20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons
Pastis Pastis
5.00€
Porto vermelho 10 anos Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau Branco Pineau blanc
8.00€
fez Kir
Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre
8.00€
Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre
Tornado real Kir Royal
Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre
15.00€
Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre
Bruto Brut
A taça - 12cl La coupe - 12cl
14.00€
A piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
Café ou Déca
3.60€
creme grande Grand crème
4.60€
Thé Kusmi
Peça a caixa Demandez le coffet
6.50€
Peça a caixa Demandez le coffet