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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances
MENU DE ALMOÇO DO DIA LE MIDI MENU DU JOUR
26.00€
Iniciante do dia Entrée du jour
9.00€
Especial de hoje Plat du jour
23.00€
SEGUNDA-FEIRA LUNDI
Sucrina e sardinetes Sucrine et sardinettes
Pesto Pesto
Pesto Pesto
Risotto de camarão Risotto aux gambas
Creme de lagosta, parmesão Crème de homard, parmesan
Creme de lagosta, parmesão Crème de homard, parmesan
TERÇA-FEIRA MARDI
Ovos cozidos de mimosa orgânica Œufs durs bio mimosa
Maionese de mostarda velha Mayonnaise moutarde ancienne
Maionese de mostarda velha Mayonnaise moutarde ancienne
Nuggets de filé de frango Nuggets de filets de poulet
Molho tártaro, purê de manteiga com sal Sauce tartare, purée au beurre salé
Molho tártaro, purê de manteiga com sal Sauce tartare, purée au beurre salé
QUARTA-FEIRA MERCREDI
Melancia Pastèque
Queijo feta Féta
Queijo feta Féta
Filet mignon Filet mignon
Suco curto, purê de manteiga com sal Jus court, purée beurre salé
Suco curto, purê de manteiga com sal Jus court, purée beurre salé
QUINTA-FEIRA JEUDI
Terrina country Terrine de campagne
Confit de cebola, picles Confit d’oignons, cornichons
Confit de cebola, picles Confit d’oignons, cornichons
Parmentier de porco crocante desfiado Pulled porc parmentier croustillant
Folhas de espinafre Pousses d’épinards
Folhas de espinafre Pousses d’épinards
SEXTA-FEIRA VENDREDI
Alho-poró Poireaux
Vinagrete Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Vinagrete Tikka Masala Vinaigrette Tikka Masala
Tomate burrata de rúcula Tomates burrata roquette
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Prato de salsicha seca Assiette de saucisson sec
Picles Cornichons
8.00€
Picles Cornichons
sardinhas Sardinettes
Com azeite, manteiga com sal À l'huile d'olive, beurre salé
13.00€
Com azeite, manteiga com sal À l'huile d'olive, beurre salé
Scan branco, combawa Tarama blanc, combawa
Croutons Croûtons
11.00€
Croutons Croûtons
Prato de Presunto Ibérico 70G Assiette de jambon Ibérique 70G
19.00€
Falafels, homus Falafels, houmous
Coentro e sementes Coriandre et graines
12.00€
Coentro e sementes Coriandre et graines
Samosa vegetal Samossa légumes
Molho Sachá Sauce Sacha
14.00€
Molho Sachá Sauce Sacha
INICIAIS ENTRÉES
Ovos cozidos orgânicos da Cantine Œufs durs bio de la Cantine
Maionese de mostarda velha, cebolinha Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
9.00€
Maionese de mostarda velha, cebolinha Mayonnaise moutarde ancienne, ciboulette
Tártaro de atum vermelho, limão Tartare de thon rouge, citron vert
Chips de manga, toranja e pastinaga Mangue, pamplemousse chips de panais
13.00€
Chips de manga, toranja e pastinaga Mangue, pamplemousse chips de panais
Ravióli de wasabi e camarão Ravioles au wasabi et gambas
Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
14.00€
Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon
Espargos verdes e ervilhas mimosas orgânicas Asperges vertes et petits pois bio mimosa
Vinagrete balsâmico, cream cheese com mel e mostarda, cebolinha Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
15.00€
Vinagrete balsâmico, cream cheese com mel e mostarda, cebolinha Vinaigrette au balsamique, cream cheese miel moutarde, cébette
Vieiras Naturais Cruas Noix de St Jacques crues au Naturel
Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
15.00€
Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d'olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucré, zeste de combawa
terrina campestre Terrine de campagne
Picles, confit de cebola Cornichons, confit d’oignons
11.00€
Picles, confit de cebola Cornichons, confit d’oignons
Burratina Burratina
Rúcula, alcachofra, tomate cereja, picles Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
14.00€
Rúcula, alcachofra, tomate cereja, picles Roquette, artichauts, tomates cerises, pickles
LUGAR PLATS
Risoto de frango Tikka Massala Risotto au poulet Tikka Massala
Coentro e castanha de caju Coriandre et noix de cajou
26.00€
Coentro e castanha de caju Coriandre et noix de cajou
Tártaro de carne de verão Tartare de bœuf d’été
Estilo César, alface romana, alcaparras e pepinos, tomate cereja, croutons, parmesão, cebolinha, ovos escalfados orgânicos Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
23.00€
Estilo César, alface romana, alcaparras e pepinos, tomate cereja, croutons, parmesão, cebolinha, ovos escalfados orgânicos Façon César, Romaine, câpres et cornichons, tomates cerises, croûtons, parmesan, ciboulette, œufs bio poché
Tataki de Thon Tataki de Thon
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, espinafre baby Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
29.00€
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, espinafre baby Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, pousses d’épinards
Ravióli Comté Ravioles au Comté
Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
21.00€
Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan
Crying Tiger (IGP Scottish Beef servido frio) Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã…, batatinhas novas, molho cheddar e bacon grelhado Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
28.00€
Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã…, batatinhas novas, molho cheddar e bacon grelhado Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe…, pommes de terre baby grenaille, sauce cheddar et lardons grillés
Polvo cozido a baixa temperatura Poulpe cuit basse température
Arroz preto “al dente”, manteiga de endro e limão Riz noir « al dente », beurre citron aneth
27.00€
Arroz preto “al dente”, manteiga de endro e limão Riz noir « al dente », beurre citron aneth
Aves douradas Terre et Mer supremo “Fr” Suprème de volaille doré Terre et Mer « Fr »
Creme de lagosta, cauda de lagostim, purê de manteiga com sal Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
27.00€
Creme de lagosta, cauda de lagostim, purê de manteiga com sal Crème de homard, queues d’écrevisse, purée au beurre salé
Frango César (fr) César poulet (Fr)
Coração de alface romana, ovo de mimosa, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho César (à parte) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Coração de alface romana, ovo de mimosa, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho César (à parte) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Barriga de atum Ventrèche de thon
Coração de alface romana, ovo de mimosa, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho César (à parte) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
23.00€
Coração de alface romana, ovo de mimosa, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho César (à parte) Cœur de romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)
Salada tailandesa com carne bovina (carne escocesa IGP) Salade Thaï au bœuf (Bœuf IGP Ecosse)
Coração de alface romana, brotos de soja, tomate cereja, cebola roxa e picles, gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante, pimenta malagueta para acompanhar… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Coração de alface romana, brotos de soja, tomate cereja, cebola roxa e picles, gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante, pimenta malagueta para acompanhar… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
Camarões Gambas
Coração de alface romana, brotos de soja, tomate cereja, cebola roxa e picles, gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante, pimenta malagueta para acompanhar… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
24.00€
Coração de alface romana, brotos de soja, tomate cereja, cebola roxa e picles, gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante, pimenta malagueta para acompanhar… Cœur de Romaine, pousses de soja, tomates cerises, oignons rouge et pickles, gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy, piments à part…
APARELHOS GARNITURES
Arroz preto Riz noir
manteiga de endro com limão beurre citron aneth
7.00€
manteiga de endro com limão beurre citron aneth
Batatas novas para bebês Pommes de terre baby grenaille
Molho cheddar e bacon grelhado Sauce cheddar et lardons grillés
7.00€
Molho cheddar e bacon grelhado Sauce cheddar et lardons grillés
Purê de manteiga com sal Purée au beurre salé
7.00€
Folhas de espinafre Pousses d’épinards
Vinagrete Vinaigrette
7.00€
Vinagrete Vinaigrette
Coração de açúcar Cœur de sucrine
Vinagrete Vinaigrette
7.00€
Vinagrete Vinaigrette
QUEIJO FROMAGES
Gama de Produtos Assortiment
Acompanhado de cebola confitada e açúcar Accompagné de confit d’oignon et sucrine
15.00€
Acompanhado de cebola confitada e açúcar Accompagné de confit d’oignon et sucrine
Apenas um para escolher Un seul au choix
Tomo de ovelha da Córsega
***
Condado 24 meses
***
Boursien com trufa de verão (queijo de leite cru)
Acompanhado de cebola confitada e açúcar
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
11.00€
Tomo de ovelha da Córsega
***
Condado 24 meses
***
Boursien com trufa de verão (queijo de leite cru)
Acompanhado de cebola confitada e açúcar
Tomme de brebis Corse
***
Comté 24 mois
***
Boursien à la truffe d’été (fromage au lait cru)
Accompagné de confit d’oignon et sucrine
SOBREMESAS DESSERTS
1/2 dessert
Dessert
Bolo de queijo Cheese cake
Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé
6.00€
12.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé
Morangos e framboesas Fraises et framboises
Mascarpone tonka Mascarpone Tonka
6.00€
12.00€
Mascarpone tonka Mascarpone Tonka
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Creme, caramelo com manteiga e sal, amêndoas torradas em flocos Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
6.00€
12.00€
Creme, caramelo com manteiga e sal, amêndoas torradas em flocos Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes effilées torréfiées
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Crème brûlée
Fava de baunilha Bourbon Gousse de vanille Bourbon
6.00€
12.00€
Fava de baunilha Bourbon Gousse de vanille Bourbon
Limão como uma torta Citron comme une tarte
Merengue Italiano Meringue Italienne
6.00€
12.00€
Merengue Italiano Meringue Italienne
Praliné de chocolate crocante Croustillant praliné chocolat
Quindim Crème anglaise
6.00€
12.00€
Quindim Crème anglaise
Afogado Affogato
Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
12.00€
Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso
Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml Glaces et Sorbets Philippe Faur - Petit pot 100 ml
Baunilha, chocolate, morango, limão Vanille, chocolat, fraise, citron
7.50€
Baunilha, chocolate, morango, limão Vanille, chocolat, fraise, citron
SUAVES SOFTS
Águas planas Eaux plate
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Águas carbonatadas Eaux gazeuse
50cl 6.00€
75cl 8.00€
Suco engarrafado - 25cl Jus bouteille - 25cl
Maçã, tomate, pêra, damasco, morango Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
6.50€
Maçã, tomate, pêra, damasco, morango Pomme, tomate, poire, abricot, fraise
Refrigerantes Sodas
Schweppes - 20 cl Schweppes - 20 cl
5.00€
Limonada - 33cl Limonade - 33cl
5.50€
Diabo Diabolo
Limão, hortelã, granadina Citron, menthe, grenadine
6.00€
Limão, hortelã, granadina Citron, menthe, grenadine
Coca-cola - 33cl Coca cola - 33cl
5.50€
Coca zero - 33cl Coca zéro - 33cl
5.50€
Cerveja de gengibre - 20cl Ginger beer - 20cl
5.00€
CERVEJAS BIÈRES
Pressão Pression
Moretti Moretti
25cl 5.50€
50cl 10.50€
Moretti Moretti
Garrafa - 33cl Bouteille - 33cl
Heineken sem álcool Heineken sans alcool
6.00€
Heineken sem álcool Heineken sans alcool
ÁLCOOIS ALCOOLS
Pastis Pastis
5.00€
Porto vermelho 10 anos Porto 10 ans rouge
12.00€
Pineau Branco Pineau blanc
7.00€
fez Kir
Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre
8.00€
Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre
Tornado real Kir Royal
Creme de groselha preta, lama Crème de cassis, mire
13.00€
Creme de groselha preta, lama Crème de cassis, mire
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
50cl
Ganhe seu momento Vin du moment
8.00€
24.00€
Ródano Rhône
Croze Hermitage Orgânico Croze Hermitage Bio
9.00€
27.00€
Borgonha Bourgogne
Costa alta de Beaune Hautes côte de Beaune
10.00€
30.00€
Mercúrio Mercurey
14.00€
42.00€
Bordéus Bordeaux
Legado de Caça ao Baço Héritage de Chasse Spleen
12.00€
36.00€
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Provença Provence
14cl
50cl
Costas da Provença Côtes de Provence
8.00€
24.00€
Loire Loire
Pouilly fuma Pouilly fumé
10.00€
30.00€
Borgonha Bourgogne
Pouilly Fuisse Pouilly fuisse
12.00€
36.00€
Bordéus Bordeaux
Sauternes Sauternes
13.00€
39.00€
VINHOS ROSAS VINS ROSÉS
Côtes de Provence - 50cl Côtes de Provence - 50cl
24.00€
Piscina rosé - 19 cl Piscine de rosé - 19 cl
12.00€
CHAMPANHE CHAMPAGNE
Bruto Brut
A taça - 12cl La coupe - 12cl
12.00€
A piscina - 19cl La piscine - 19cl
19.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Café ou Déca
3.40€
Café ou Descafeinado estendido Café ou Déca allongé
3.80€
Café Duplo ou Descafeinado Double Café ou Déca
5.90€
creme grande Grand crème
4.20€
Thé Kusmi
Peça a caixa Demandez le coffet
5.50€
Peça a caixa Demandez le coffet
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