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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

27.00 €

Iniciante do dia Entrée du jour

9.00€

Especial de hoje Plat du jour

24.00€

SEGUNDA-FEIRA LUNDI

Terrine caipira com picles Terrine de campagne, cornichons

Nhoque, creme de parmesão, molho de aves, parmesão, cebolinha Gnocchi, crème de parmesan, jus de volaille, parmesan, ciboulette

TERÇA-FEIRA MARDI

Patê de pato com tomilho e picles Pâté croûte de canard au thym, cornichons

Filé de salmão, molho de manteiga de limão, purê Pavé de saumon, sauce beurre citron, purée

QUARTA-FEIRA MERCREDI

Tártaro de beterraba “Taxi Brousse” Tartare de bettervave “Taxi Brousse"

Tigre chorão, batatinhas com molho cheddar Tigre qui pleure, baby grenailles sauce cheddar

QUINTA-FEIRA JEUDI

Ovos cozidos orgânicos, maionese de wasabi Oeufs durs bio, mayonnaise au wasabi

Linguiça de Toulouse, purê de manteiga salgada, molho encorpado Saucisse de Toulouse, purée au beurre salé, jus corsé

SEXTA-FEIRA VENDREDI

Rillettes de salmão Rillettes de saumon

Risoto de camarão, parmesão e limão kaffir Risotto aux Gambas, parmesan et combava

Manteiga de Caviar - 25g, Manteiga de Trufas - 45g Beurre au Caviar - 25g, à la Truffe - 45g

24.00€

Prato de linguiça seca de rótulo vermelho Assiette de saucisson sec label rouge

Picles Cornichons

9.00€

Picles Cornichons

Patê de pato com crosta de tomilho Paté croûte de canard au thym

Picles Cornichons

17.00€

Picles Cornichons

Foie gras de pato inteiro semi-cozido Foie gras de canard entier mi-cuit

Pasta de marmelo Pâte de coing

21.00€

Pasta de marmelo Pâte de coing

Rillettes de salmão ao estilo tailandês Rillettes de saumon façon thaï

11.00€

Falafels, homus Falafels, houmous

Coentro e sementes Coriandre et graines

14.00€

Coentro e sementes Coriandre et graines

Tarama branco, limão kaffir Tarama blanc, combava

Croutons Croûtons

13.00€

Croutons Croûtons

Ravióli de wasabi e camarão Ravioles au wasabi et gambas

Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Nhoque Satay com Caudas de Lagostim Gnocchi au saté et queues d'écrevisses

Estragão e amendoim Estragon et cacahuétes

16.00€

Estragão e amendoim Estragon et cacahuétes

Ovos cozidos orgânicos com caranguejo Œufs durs bio mimosa au crabe

Pequenos croutons e suco de lagosta Petits croûtons et jus de homard

12.00€

Pequenos croutons e suco de lagosta Petits croûtons et jus de homard

Burrata, caviar de berinjela e cogumelos Burrata, caviar d'aubergine et champignons

Azeite, flor de sal e cebolinha Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

16.00€

Azeite, flor de sal e cebolinha Huile d'olive, fleur de sel et ciboulette

Couve-flor assada com satay Choux fleur rôti au saté

Homus, zahatar, romã, cebolinha Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

15.00€

Homus, zahatar, romã, cebolinha Houmous, zahatar, grenade, ciboulette

Vieiras Naturais Cruas Noix de St Jacques crues au Naturel

Azeite de oliva, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Azeite de oliva, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Terrina country Terrine de campagne

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons

Cheesecake de endro com salmão defumado Cheese cake à l'aneth, saumon fumé

Biscoitos amanteigados de parmesão, azeitonas pretas e rúcula Shortbread parmesan, olives noires et roquette

17.00€

Biscoitos amanteigados de parmesão, azeitonas pretas e rúcula Shortbread parmesan, olives noires et roquette

Risoto com cogumelos fritos Risotto aux champignons poêlés

Creme de trufas brancas, parmesão, cebolinha Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

27.00€

Creme de trufas brancas, parmesão, cebolinha Crème de truffe blanche, parmesan, ciboulette

Bistro tartare de carne Tartare de bœuf bistrot

Batatinhas com molho cheddar Baby grenailles sauce cheddar

24.00€

Batatinhas com molho cheddar Baby grenailles sauce cheddar

Tataki de Saumon Tataki de saumon

Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, arroz jasmim Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

28.00€

Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, arroz jasmim Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, riz au jasmin

Ravióli Comté Ravioles au Comté

Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

23.00€

Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Polvo Poulpe

Cozido em baixa temperatura e depois selado
Legumes da estação, molho Tom Yum, picles Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

32.00€

Cozido em baixa temperatura e depois selado
Legumes da estação, molho Tom Yum, picles Cuit basse température puis snacké
Légumes de saison, sauce Tom Yum, pickles

Bife de flanco com chalotas Bavette à l'échalote

200g de carne bovina escocesa IGP, purê de manteiga salgada Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

29.00€

200g de carne bovina escocesa IGP, purê de manteiga salgada Beuf IGP Ecosse 200g, purée au beurre salé

Frango Dourado Supremo Suprème de volaille doré

Creme de cogumelos morel e cogumelos porcini grelhados, purê de manteiga salgada Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

29.00€

Creme de cogumelos morel e cogumelos porcini grelhados, purê de manteiga salgada Crème de morilles et cèpes grillés, purée au beurre salé

Salada Caesar de Frango (Fr) ou Barriga de Atum Salade César poulet (Fr) ou Ventrèche de thon

Coração de alface romana, ovo cozido, croutons, parmesão, tomates-cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Coração de alface romana, ovo cozido, croutons, parmesão, tomates-cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Macarrão com curry de coco, frango e camarão Pasta curry coco, poulet, gambas

Coentro, castanha de caju, parmesão Coriandre, noix de cajou, parmesan

27.00€

Coentro, castanha de caju, parmesão Coriandre, noix de cajou, parmesan

Arroz basmati jasmim Riz basmati au jasmin

7.50€

Legumes sazonais salteados Poêlée de légumes de saison

7.50€

Baby grenailles Baby grenailles

Molho cheddar Sauce cheddar

7.50€

Molho cheddar Sauce cheddar

Purê de batatas com manteiga salgada Purée au beurre salé

7.50€

Coração de açúcar Cœur de sucrine

Vinagrete Vinaigrette

7.50€

Vinagrete Vinaigrette

Queijo do momento Fromage du moment

Acompanhado de cebola confitada e ½ alface sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

14.00€

Acompanhado de cebola confitada e ½ alface sucrina Accompagné de confit d’oignon et ½ sucrine

1/2 dessert

Dessert

Bolo de queijo Cheese cake

Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé

Monte Branco Mont blanc

Castanhas cristalizadas Marrons glacés

6.50€

13.00€

Castanhas cristalizadas Marrons glacés

Baba de rum Baba au rhum

Chantilly Chantilly

6.50€

13.00€

Chantilly Chantilly

Morango e framboesa Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Creme brulée Crème brûlée

Vagem de baunilha Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Vagem de baunilha Gousse de vanille

Limão como uma torta Citron comme une tarte

Merengue Italiano Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Merengue Italiano Meringue Italienne

Praliné de chocolate crocante Croustillant praliné chocolat

Quindim Crème anglaise

6.50€

13.00€

Quindim Crème anglaise

Afogado Affogato

Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Sorvete de baunilha Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

Pote pequeno de 100 ml. Petit pot 100 ml.

8.50€

Pote pequeno de 100 ml. Petit pot 100 ml.

Gin Tônica Gin Tonic

14.00€

Spritz aperitivo Spritz apérol

14.00€

Spritz de flor de sabugueiro Spritz sureau

14.00€

Mula de Moscou Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Framboesa, Pêra, Ganhe 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, licor de clementina da Córsega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Conhaque VSOP Cognac VSOP

14.00€

Ameixa velha de Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Diplomata venezuelano Venezuela Diplomatico

11.00€

Rum jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Abacaxi da plantação de Barbade Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

14.00€

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

Ecosse - Carvalho Pulteney Bourbon Velho Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmet, salgado gourmand, salin

19.00€

gourmet, salgado gourmand, salin

Ecosse - Mortlach muito nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lichia, maçã litchi, pomme

17.00€

lichia, maçã litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

15.00€

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Grande Rei Ecosse - Great King

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

14.00€

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

Irlanda - West Cork Irlande - West cork

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japão - Chichibu (garrafa numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

picante, frutado épicé, fruité

54.00€

picante, frutado épicé, fruité

Japão - Nikka Japon - Nikka

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

13.00€

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

Japão - Yamazakura Japon - Yamazakura

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

15.00€

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

16.00€

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

Taiwan - carvalho Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

damasco, data abricot, datte

19.00€

damasco, data abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-carvalho Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

19.00€

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Só bio - 25cl Jus bio - 25cl

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

7.00€

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

Chá gelado de limão orgânico e sabugueiro - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Água sem gás St Georges/Espumante Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Água sem gás Evian/Água com gás Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonada - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca-cola, coca-cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Cerveja de gengibre - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressão Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Garrafa Bouteille

IPA Córsega - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken sem álcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Ganhe seu momento Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhone M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Borgonha - Mercúrio Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordéus - Património da Caça ao Baço Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Pouilly defumado orgânico Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordéus - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Encostas de Var na Provença Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Piscina rosé Piscine de rosé

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

15.00€

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto vermelho 10 anos Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau Branco Pineau blanc

8.00€

fez Kir

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

8.00€

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

Tornado real Kir Royal

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

15.00€

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

A taça - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

A piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Café ou Déca

3.60€

creme grande Grand crème

4.60€

Thé Kusmi

Peça a caixa Demandez le coffet

6.50€

Peça a caixa Demandez le coffet

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