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*Certaines entrées, plats et desserts peuvent contenir des produits allergènes ou provoquant des intolérances

26.00 €

Iniciante do dia Entrée du jour

9.00€

Especial de hoje Plat du jour

24.00€

SEGUNDA-FEIRA LUNDI

Tartare de beterraba orgânica Tartare de betterave bio

Quinoa e queijo de cabra fresco Quinoa et chèvre frais

Quinoa e queijo de cabra fresco Quinoa et chèvre frais

Ravioli com queijo comté Ravioles au comté

Molho de Morel, Parmesão e Cebolinha Sauce morilles, parmesan et ciboulette

Molho de Morel, Parmesão e Cebolinha Sauce morilles, parmesan et ciboulette

TERÇA-FEIRA MARDI

Coração de milho doce Cœur de sucrine

Rabos de lagostim e pesto Queues d'écrevisses et pesto

Rabos de lagostim e pesto Queues d'écrevisses et pesto

Hambúrguer de frango com queijo Chicken cheese burger

Cebola confitada, molho tártaro, batatinhas Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles

Cebola confitada, molho tártaro, batatinhas Confit d'oignons, sauce tartare, baby grenailles

QUARTA-FEIRA MERCREDI

Terrina do campo Terrine de campagne

Cebola confitada, picles Confit d'oignons, cornichons

Cebola confitada, picles Confit d'oignons, cornichons

Risoto com camarão Risotto aux gambas

Creme de lagosta com limão e parmesão Crème de homard citronnée, parmesan

Creme de lagosta com limão e parmesão Crème de homard citronnée, parmesan

QUINTA-FEIRA JEUDI

Ovos mimosa orgânicos cozidos Œufs durs bio mimosa

Croutons, suco de aves Croutons, jus de volaille

Croutons, suco de aves Croutons, jus de volaille

Salsicha Saucisse

Purê de batata com manteiga salgada, suco encorpado Purée au beurre salé, jus corsé

Purê de batata com manteiga salgada, suco encorpado Purée au beurre salé, jus corsé

SEXTA-FEIRA VENDREDI

Rillettes de salmão ao estilo tailandês Rillettes de saumon façon thaï

Bacalhau Cabillaud

Molho de manteiga de limão e chouriço Bellota, purê Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée

Molho de manteiga de limão e chouriço Bellota, purê Sauce beurre citron et chorizo Bellota, purée

Prato de linguiça seca Assiette de saucisson sec

Picles Cornichons

9.00€

Picles Cornichons

Caracóis grandes da Borgonha x6 Gros escargots de Bourgogne x6

16.00€

Scan branco, combawa Tarama blanc, combawa

Croutons Croûtons

11.00€

Croutons Croûtons

Prato de presunto serrano 12 meses 100g Assiette de jambon serrano 12 mois 100g

Picles Cornichons

16.00€

Picles Cornichons

Falafels, homus Falafels, houmous

Coentro e sementes Coriandre et graines

13.00€

Coentro e sementes Coriandre et graines

Sardinhas, manteiga com sal Sardinettes, beurre salé

14.00€

Tiras crocantes Tenders croustillant

Molho tártaro Sauce tartare

14.00€

Molho tártaro Sauce tartare

Ravióli de wasabi e camarão Ravioles au wasabi et gambas

Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

14.00€

Molho de soja com mel doce, amendoim, estragão Sauce miel soja sucrée, cacahuètes, estragon

Espargos verdes, quinoa com queijo de cabra fresco Asperges vertes, quinoa au chèvre frais

Mousseline e molho speculoos Sauce mousseline et spéculos

16.00€

Mousseline e molho speculoos Sauce mousseline et spéculos

Ovos cozidos de mimosa orgânica Œufs durs bio mimosa

Croutons pequenos e suco de aves Petits croûtons et jus de volaille

10.00€

Croutons pequenos e suco de aves Petits croûtons et jus de volaille

Burrata e stracciatella de tomate cereja Stracciatella de burrata et tomates cerises

Azeite, flor de sal, pistache torrado e manjericão Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

15.00€

Azeite, flor de sal, pistache torrado e manjericão Huile d'olive, fleur de sel, pistache grillée et basilic

Velouté de cenoura, gengibre e capim-limão Velouté de carottes gingembre et citronnelle

Caudas de lagostim, azeite e cebolinha Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete

14.00€

Caudas de lagostim, azeite e cebolinha Queues d'écrevisses, huile d'olive et cebete

Vieiras Naturais Cruas Noix de St Jacques crues au Naturel

Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

16.00€

Azeite, suco de limão, parmesão, molho de soja doce, raspas de limão kaffir Huile d’olive, jus de citron, parmesan, sauce soja sucrée, zestes de combava

Terrina country Terrine de campagne

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons

12.00€

Picles, cebola confitada Cornichons, confit d’oignons

Tartare de salmão com táxi de mato Tartare de saumon taxi brousse

Pepino e queijo de cabra fresco Concombre et chèvre frais

14.00€

Pepino e queijo de cabra fresco Concombre et chèvre frais

Risoto, aspargos verdes e ervilhas orgânicas Risotto, asperges vertes et petits pois bio

Creme de lagosta com limão, parmesão, limão kaffir e cebolinha Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

27.00€

Creme de lagosta com limão, parmesão, limão kaffir e cebolinha Crème de homard citronnée, parmesan, combava et ciboulette

Bistro tartare de carne bovina Tartare de bœuf bistrot

Batatinhas novas e cancoillotte derretida Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue

23.00€

Batatinhas novas e cancoillotte derretida Pommes de terre baby grenailles et cancoillotte fondue

Tataki de Saumon Tataki de saumon

Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, vegetais com mostarda à moda antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne

28.00€

Gengibre, capim-limão, coentro, hortelã, cebola crocante…, vegetais com mostarda à moda antiga Gingembre, citronnelle, coriandre, menthe, oignons crispy…, légumes à la moutarde ancienne

Ravióli Comté Ravioles au Comté

Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

22.00€

Creme, cebolinha, pesto de caju, parmesão Crème, ciboulette, pesto aux noix de cajou, parmesan

Polvo cozido em baixa temperatura e depois selado Poulpe cuit basse température puis snacké

Legumes verdes em azeite, molho Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

32.00€

Legumes verdes em azeite, molho Tom Yum Légumes verts à l'huile d'olive, sauce Tom Yum

Cabide de carne bovina escocesa IGP 200g Onglet de bœuf IGP Ecosse 200g

Suco encorpado, purê com mostarda à moda antiga Jus corsé, purée à la moutarde ancienne

29.00€

Suco encorpado, purê com mostarda à moda antiga Jus corsé, purée à la moutarde ancienne

Frango com amendoim Poulet cacahuète

Arroz preto, amendoim e coentro Riz noir, cacahuète et coriandre

27.00€

Arroz preto, amendoim e coentro Riz noir, cacahuète et coriandre

Salada César de frango (Fr) ou barriga de atum Salade César poulet (Fr) ou ventrèche de thon

Coração romano, ovo cozido, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

23.00€

Coração romano, ovo cozido, croutons, parmesão, tomate cereja, cebolinha, vinagrete balsâmico, molho Caesar (à parte) Coeur de Romaine, œuf mimosa, croûtons, parmesan, tomates cerises, ciboulette, vinaigrette au balsamique, sauce César (à part)

Linguine au safran Linguine au safran

Bellota Chouriço ibérico, parmesão, cebolinha Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette

29.00€

Bellota Chouriço ibérico, parmesão, cebolinha Chorizo iberique Bellota, parmesan, ciboulette

Arroz preto, manteiga com sal Riz noir, beurre salé

7.50€

vegetais verdes, azeite, flor de sal légumes verts, huile d’olive, fleur de sel

7.50€

Batatinhas e cancoillotte derretida Baby grenailles et cancoillotte fondue

7.50€

Purê de mostarda à moda antiga Purée moutarde ancienne

7.50€

Coração de açúcar Cœur de sucrine

Vinagrete Vinaigrette

7.50€

Vinagrete Vinaigrette

São Nectário Saint Nectaire

Acompanhado de cebola confitada e alface Accompagné de confit d’oignon et sucrine

14.00€

Acompanhado de cebola confitada e alface Accompagné de confit d’oignon et sucrine

1/2 dessert

Dessert

Bolo de queijo Cheese cake

Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé

6.50€

13.00€

Caramelo de manteiga salgada Caramel au beurre salé

Morango e framboesa Fraise et framboises

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

6.50€

13.00€

Mascarpone Tonka Mascarpone Tonka

Baba de rum Baba au rhum

Chantilly e amêndoas Chantilly et amandes

6.50€

13.00€

Chantilly e amêndoas Chantilly et amandes

Pudim de arroz Riz au lait

Manga Assada com Baunilha Mangue rôtie à la vanille

6.50€

13.00€

Manga Assada com Baunilha Mangue rôtie à la vanille

Creme brulée Crème brûlée

Vagem de baunilha Gousse de vanille

6.50€

13.00€

Vagem de baunilha Gousse de vanille

Limão como uma torta Citron comme une tarte

Merengue Italiano Meringue Italienne

6.50€

13.00€

Merengue Italiano Meringue Italienne

Praliné de chocolate crocante Croustillant praliné chocolat

Quindim Crème anglaise

6.50€

13.00€

Quindim Crème anglaise

Afogado Affogato

Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

13.00€

Sorvete de baunilha, expresso Nespresso Glace vanille, espresso Nespresso

Sorvete de baunilha Philippe Faur Glaces vanille Philippe Faur

(pequeno pote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)

8.00€

(pequeno pote 100 ml.) (petit pot 100 ml.)

Gin Tônica Gin Tonic

14.00€

Spritz aperitivo Spritz apérol

14.00€

Spritz de flor de sabugueiro Spritz sureau

14.00€

Mula de Moscou Moscow Mule

14.00€

Negroni Negroni

14.00€

Mirabelle, Framboesa, Pêra, Ganhe 27 Mirabelle, Framboise, Poire, Get 27

11.00€

Limoncello, licor de clementina da Córsega, Baileys, Grand Marnier Limoncello, Liqueure de Clémentine Corse, Baileys, Grand Marnier

11.00€

Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila Cointreau, Amareto, Calvados, Gin, Vodka, Tequila

11.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

16.00€

Conhaque VSOP Cognac VSOP

14.00€

Ameixa velha de Souillac Vieille Prune de Souillac

14.00€

Rum Rhum

Diplomata venezuelano Venezuela Diplomatico

11.00€

Rum jamaicano Hampden Jamaïque Rhum Hampden

16.00€

Abacaxi da plantação de Barbade Barbade Plantation Pineapple

14.00€

Ecosse - Asyla Ecosse - Asyla

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

14.00€

doce, baunilha, cereal doux, vanille, ceréales

Ecosse - Carvalho Pulteney Bourbon Velho Ecosse - Old Pulteney Bourbon oak

gourmet, salgado gourmand, salin

19.00€

gourmet, salgado gourmand, salin

Ecosse - Mortlach muito nublado 2008 Ecosse - Mortlach very cloudy 2008

lichia, maçã litchi, pomme

17.00€

lichia, maçã litchi, pomme

Ecosse - Benriach Ecosse - Benriach

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

15.00€

mel, nozes, carvalho, especiarias miel, noix, chêne, épices

Ecosse - Grande Rei Ecosse - Great King

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

13.00€

amargor maltado, cravo, maçã assada amertume malté, girofle, pomme au four

País de Gales - Penderyn Pays de Galles - Penderyn

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

14.00€

levemente defumado, doce, frutado peu fumé, doux, fruité

Irlanda - West Cork Irlande - West cork

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

15.00€

cevada grelhada, tostas torradas, levemente defumado, chocolate amargo orge grillé, biscotte toasté, légérement fumé, chocolat noir

Japão - Chichibu (garrafa numerada) Japon - Chichibu (bouteille numérotée)

picante, frutado épicé, fruité

54.00€

picante, frutado épicé, fruité

Japão - Nikka Japon - Nikka

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

13.00€

poderoso, picante, frutado puissant, épicé, fruité

Japão - Yamazakura Japon - Yamazakura

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

15.00€

frutado, caramelizado fruité, caramélisé

Taiwan – Kavalan Taïwan - Kavalan

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

16.00€

floral, manga, especiarias floral, mangue, épice

Taiwan - carvalho Kavalan Sherry Taïwan - Kavalan Sherry oak

damasco, data abricot, datte

19.00€

damasco, data abricot, datte

Taiwan - Kavalan ex-carvalho Bourbon Taïwan - Kavalan ex-Bourbon oak

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

19.00€

fresco, carvalho, baunilha frais, chène, vanille

EUA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon USA Kentucky - Buffalo Trace Bourbon

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

14.00€

Frutas pretas, caramelo salgado, baunilha Fruits noirs, caramel salé, vanille

EUA Kentucky - Bulleit Bourbon USA Kentucky - Bulleit Bourbon

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

13.00€

Noz-moscada, carvalho, pimenta, maçã caramelizada Muscade, chêne, poivre, pomme caramélisée

Só bio - 25cl Jus bio - 25cl

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

7.00€

Maçã ou tomate Pomme ou tomate

Chá gelado de limão orgânico e sabugueiro - 33 cl Thé glacé bio citron sureau - 33 cl

7.50€

Água sem gás St Georges/Espumante Orezza - 50cl Eaux Plate St Georges/Gazeuse Orezza - 50cl

6.50€

Água sem gás Evian/Água com gás Badoit - 75cl Eaux Plate Evian/Gazeuse Badoit - 75cl

9.00€

Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl

6.00€

Limonada - 33cl Limonade - 33cl

6.50€

Coca-cola, coca-cola zero - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl

6.50€

Cerveja de gengibre - 20cl Ginger beer - 20cl

6.00€

Pressão Pression

25cl

50cl

Moretti Moretti

7.00€

13.00€

Garrafa Bouteille

IPA Córsega - 33cl IPA Corsica - 33cl

9.00€

Heineken sem álcool - 33cl Heineken sans alcool - 33cl

8.00€

15cl

50cl

Ganhe seu momento Vin du moment

9.00€

27.00€

Rhone M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio Rhône M. Chapoutier - Croze Hermitage Bio

11.00€

33.00€

Borgonha - Mercúrio Bourgogne - Mercurey

14.00€

42.00€

Bordéus - Património da Caça ao Baço Bordeaux - Héritage de Chasse Spleen

13.00€

39.00€

Loire - Pouilly defumado orgânico Loire - Pouilly fumé Bio

12.00€

36.00€

Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse Bourgogne Trenel - Pouilly fuisse

14.00€

42.00€

Bordéus - Sauternes Bordeaux - Sauternes

15.00€

45.00€

15cl

50cl

Encostas de Var na Provença Coteaux varois en Provence

9.00€

27.00€

Piscina rosé Piscine de rosé

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

15.00€

20cl e cubos de gelo 20cl et glaçons

Pastis Pastis

5.00€

Porto vermelho 10 anos Porto 10 ans rouge

12.00€

Pineau Branco Pineau blanc

8.00€

fez Kir

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

8.00€

Creme de groselha ou amora Crème de cassis ou mûre

Tornado real Kir Royal

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

15.00€

Creme de groselha, amora Crème de cassis, mûre

A taça - 12cl La coupe - 12cl

14.00€

A piscina - 19cl La piscine - 19cl

19.00€

Café ou Déca

3.60€

creme grande Grand crème

4.60€

Thé Kusmi

Peça a caixa Demandez le coffet

6.50€

Peça a caixa Demandez le coffet

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